① 蛋糕邊上有什麼
蛋糕的邊緣裝飾五彩斑斕，令人賞心悅目。常見的裝飾有奶油花邊，它們以不同的顏色和形態點綴著蛋糕邊緣。此外，椰蓉和燕麥片也被巧妙地撒在蛋糕邊上，增添了一絲自然的香脆口感。
巧克力碎和花生碎的加入，不僅增加了口感層次，還讓蛋糕邊緣顯得更加豐富。杏仁碎則為蛋糕帶來了一絲絲清新的堅果香氣。而葡萄果肉、綠葡萄乾、青葡萄乾、紅葡萄乾和車厘子的點綴，不僅為蛋糕增添了鮮艷的顏色，也帶來了果香的甜美。
奧利奧餅干碎的加入，讓蛋糕邊緣的口感變得更加豐富。黃桃和菠蘿的果肉，為蛋糕帶來了清新的水果風味。水蜜桃和壽桃的果乾，為蛋糕增添了一絲甜蜜的口感。蜜豆則為蛋糕帶來了獨特的甜味。
薰衣草奶油花和玫瑰奶油花的加入，為蛋糕帶來了浪漫的氣息。薰衣草奶油花呈現出紫色、粉色等多種顏色，玫瑰奶油花則有紅色、粉色、青色、紫色、藍色、綠色等多種顏色，它們的形狀各異，有的像百合花，有的則像細膩的花瓣。
這些裝飾不僅讓蛋糕看起來更加誘人，也為其增添了更多的層次感和口感。無論是視覺還是味覺，這樣的蛋糕都能帶給你無盡的驚喜。
② 蛋糕側面怎麼撒巧克力
大家在買蛋糕的時候,總是看到旁邊很多花紋,有巧克力之類的,那麼側面的巧克力亦或者是別的配飾,是怎麼撒上去的呢?下面我們來為大家介紹下吧!
蛋糕側面怎麼撒巧克力1、側面塗上奶油用刀托起巧克力碎輕輕的撒上去就行.多撒幾次撒到均勻為止
2、把奶油做成巧克力顏色.在沾巧克力碎.會好很多
3、一隻手托起蛋糕,巧克力屑放在另一隻手手心裡,蛋糕側一點點,用手掌把屑屑捂上去.
4、手上戴上一次性手套,然後抓起巧克力屑,慢慢貼到蛋糕上,用手掌貼,如果有轉台就更好了,一邊轉蛋糕,一邊貼,這個過程不要太著急,慢一點就能弄好了.
5、一般做生日蛋糕撒東西,都是把蛋糕傾斜的,蛋糕可以傾斜60度左右,然後把,巧克力碎均勻的撒在周邊就可以的.也可以用做生日蛋糕的塑料板,然後,把巧克力碎放在塑料板上面,一點一點的粘上去.
新手如何做蛋糕
1、首先我們要准備一個基礎蛋糕,比如戚風蛋糕(做法見這里),切成三到四片.淡奶油從冰箱拿出來馬上打發,不建議用植物性淡奶油代替.
2、准備一個方便轉動的架子,當作操作台.上面放戚風活動模的底,取一片蛋糕放在上面,抹上一層淡奶油.
3、放一層水果,再抹薄薄的一層淡奶油,重復放蛋糕片、抹淡奶油、鋪水果、再抹淡奶油.
4、蓋上最後一層蛋糕,蛋糕的上面和側面全都抹上淡奶油,不夠平整沒關系,裝飾後就看不出來了.純黑朱古力擦成碎屑,用抹刀小心地貼滿側面.
5、按自己的喜好擺上水果就行了,當然顏色鮮艷點更搶眼.
貼士:
1、盡量用動物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,雖然植物性淡奶油價格低廉、保存方便,容易打發,但反式脂肪對心血管的危害不容忽視.
2、動物性淡奶油打發狀態不如植物性淡奶油,所以盡量減少裱花,做好立刻放入冰箱保存.
3、朱古力碎屑用廚房削皮刀很容易刮碎.
4、沒有專業的轉盤,可以用微波爐里的轉盤代替最好,我因為沒有微波爐,所以用烤架也還行
做蛋糕注意事項介紹
1、蛋糕烘烤的時間取決於溫度
2、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發,保持蛋糕的濕度.
3、製作海綿蛋糕選用低筋粉,製作油脂蛋糕則多選用中筋粉.
4、傳統製作蛋糕的方法,往往在有底的模具內壁塗油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈製作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代塗油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕.、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量.
5、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速.
6、製作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透後即成.
7、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響.
8、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少.
③ 蛋糕夾層放什麼好吃
蛋糕夾層可以放很多不同的食材，具體選擇要根據個人口味和喜好來定。以下是一些常見的可用於蛋糕夾層的好吃食材：
- 水果：水果可以為蛋糕夾層增添新鮮和果香的味道。常見的水果有草莓、藍莓、芒果、橙子等。
- 奶油或鮮奶油：奶油或鮮奶油可以為蛋糕夾層增添豐富的奶香味道和柔軟的質感。
- 巧克力：巧克力是受歡迎的蛋糕夾層材料之一。可以選擇巧克力碎片、巧克力醬或巧克力慕斯等。
- 果醬或果脯：果醬或果脯可以為蛋糕夾層增添酸甜的味道和果肉的口感。常見的果醬有草莓醬、覆盆子醬等。
- 堅果：堅果可以為蛋糕夾層增添鬆脆的口感和濃郁的堅果味道。常見的堅果有杏仁、榛子、核桃等。
當然，以上只是一些常見的選擇，你也可以根據個人喜好和創意嘗試其他食材，例如鹹味的醬料、乳酪或咖啡等。重要的是根據自己的口味來選擇，讓蛋糕夾層更加美味！
④ 花生碎巧克力碎怎麼沾到蛋糕方法如下
蛋糕碎500克，豆沙200克，朗姆提子：100克，花生碎少許，色拉油100克（如果想味道好加些安佳黃油），水適量和均勻，搓成圓球，融化好巧克力，沾好巧克力，放在紙上擠上顏色反差的線條，如沾黑巧克力擠白條，冷卻。效果如下：
⑤ 蛋糕上的小碎片怎麼撒上去的
可以直接撒在奶油上。
蛋糕原料
巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克。
製作做法
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
⑥ 蛋糕周圍裹的碎屑是什麼
那個是把整塊的巧克力拿小刀刮成小屑屑，就是那種效果的。