一般是中性果膏。
可以延水果氧化，而且讓整體更亮，更突出
❷ 生日蛋糕中巧克力淋面有叫什麼
巧克力蛋糕。巧克力融化後製作成圖案，然後裝飾在表面。
❸ 草莓蛋糕上淋的那層發亮的東西是什麼
上面淋的是蛋糕油 是一種乳化劑，幫助蛋糕蓬鬆而不回縮，不過對身體不好
❹ 蛋糕上面淋的是什漿漿
蛋糕上淋的是水果膠，是用來提亮水果顏色，看上去光澤有食慾，也能保持水果水分的作用，普通的果膠很便宜也很不健康，不久蛋糕就會變色，有的做進口食材的蛋糕店，聽說他們用的都是上好的比利時水果膠
❺ 生日蛋糕上一層光滑的東西帶顏色怎麼弄的
那個是果膠，有菠蘿的、草莓的，可多水果果膠了，都是可以吃的，淋在蛋糕表面有提亮的作用，吃起來甜甜的
❻ 生日蛋糕上灑滿的是什麼，就是粉色的那些東西
看不太清楚，有2個可能：
草莓味的巧克力屑
粉色的奶油(用口子很小的裱花帶擠上去的像絲一樣）
❼ 生日蛋糕奶油上粘的這一圈是什麼花生
生日蛋糕奶油上沾的一圈，可能是花生粒，麥片碎，猜不出來的。是用來裝飾蛋糕的，加的分量特別的多，吃起來蛋糕會很脆，很香。
買蛋糕都是在蛋糕店買的，最好問蛋糕店的老闆，蛋糕奶油沾的一圈是不是花生，就行了。
❽ 烤制蛋糕時怎樣往上面放巧克力呢
1、側面塗上奶油用刀托起巧克力碎輕輕的撒上去就行，多撒幾次撒到均勻為止。
還有注意：
巧克力裝飾是有專門的工具的
比如：
1、巧克力刮花器
2、巧克力鏟，
3、大理石台等等。
(8)做完生日蛋糕往上淋的東西是什麼擴展閱讀：
巧克力蛋糕
胃功能較弱者少食為好。
巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質。它們會促進氧在血液中的循環，及時為你補充在運動中消耗的營養物質。
製造快樂
巧克力是快樂的製造者。大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。
巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
此外，在遠古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認為可可豆的芳香使人精神振奮並能刺激情慾。
現代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的"性福"。
參考資料：網路——巧克力蛋糕
❾ 生日蛋糕表面的一層是什麼
這個是淋面蛋糕， 應該是淋的芒果果醬或者是其他水果。
❿ 生日蛋糕上的果醬是怎樣淋上的
我們做蛋糕的時候，那些果醬都是用裱花袋裝好，然後剪個小孔，這樣均勻的擠上去的，然後再用抹刀均勻的抹平。