1. 雞蛋糕養胃嗎
雞蛋糕還是非常養胃的！比較適合小孩吃
2. 蒸雞蛋羹營養又省事那麼雞蛋羹可以天天吃嗎
雞蛋羹在日常生活中是很常見的食材，不少人都喜歡吃雞蛋羹。雞蛋羹裡面的營養物質也很充分，有蛋白質，碳水化合物，維生素以及礦物質等等。吃雞蛋羹對身體有好處，雞蛋羹的熱量也不是很高，經常吃雞蛋羹也不用擔心會引起身體肥胖。雞蛋羹主要的成分就是雞蛋，雞蛋裡面含有著豐富的蛋白質，卵磷脂，膽固醇等等成分。
在飲食方面也要講究營養均衡，多嘗試不同的營養，不同的口味。有的孩子在小的時候消化不好，家長經常給他蒸雞蛋糕吃，這就會對孩子的身體產生影響。孩子要是天天吃雞蛋羹也會覺得很膩，可以換別的烹飪方式。比如水煮雞蛋或者是煎雞蛋做雞蛋餅，孩子都非常喜歡吃。有的孩子還容易對雞蛋過敏，那麼就不適合吃雞蛋羹，家長一定要引起重視。雖然雞蛋羹的做法省時又省力，營養又美味，再也不可以天天吃。
3. 水蒸雞蛋糕好不好消化
容易消化
4. 成年人每天都吃蒸的雞蛋糕對身體有壞處嗎
成年人每天吃兩個雞蛋的蒸雞蛋糕對身體只有好處沒有壞處，但在好的東西也不能長期的吃，長期吃你會不愛吃的，就怕以後一見到你就不想吃了，這樣就不好了
5. 蒸雞蛋羹為什麼會膨脹
蒸雞蛋羹膨脹主要是因為蛋清中所含的類卵黏蛋白和卵黏蛋白經高速抽打後具有較強的發泡性能。蛋泡抽打的時間越長，混入蛋清的空氣就越多，空氣使蛋清的體積膨脹，最多可以膨脹8倍，從而形成色澤潔白的泡沫。所以在蒸雞蛋糕的時候就會出現體積明顯增大。
一起來看看怎麼蒸雞蛋羹：
【食材】：雞蛋3個、食鹽少許、幾乎不燙手的涼白開小半碗、肉醬少許、香油少許、生抽一點點；
【具體做法】：
1、准備大碗一個，將三個雞蛋打入碗中，用筷子將碗中的蛋液輕輕的攪打均勻，如果沒有攪打均勻，蛋液黃白相間，蒸好的雞蛋羹賣相就會差很多；
2、攪打蛋液的時候，不要轉圈，需要橫向或者縱向的攪打，一定要輕輕的，從開始就盡量避免攪打出過多的氣泡；
3、蛋液中加入的溫水的量，決定了蒸好的雞蛋羹的鮮嫩程度，水越多雞蛋羹也就越嫩，但也不能太多，大約是3個雞蛋150克-250克的溫水，也可以按照1份蛋液2份溫水的比列來添加，如果喜歡吃干一點的雞蛋羹，類似果凍那樣的，溫水的量就稍微少一點；
4、蛋液中放入150-200克溫水之後，放入小半勺的食鹽，食鹽大約2克左右；
5、蛋液中加入溫水和食鹽後，需要再次用筷子輕輕攪打均勻；
6、蒸好的雞蛋羹香嫩細滑無蜂窩的竅門是，將蛋液過篩，過濾掉氣泡和浮末，之後將蛋液通過網勺，分別裝入2個小碗之中，上鍋蒸好之後，就是一人份的蒸雞蛋羹了；
7、過濾之後的蛋液，如果表面還有稍許的氣泡，可以用湯勺將其舀出即可；
8、蒸鍋中的水燒開之後，將蛋液分別放入蒸鍋，在蒸雞蛋羹的過程中，如果蒸鍋中蒸汽太大，就會使蛋羹出現蜂窩，使其鮮味下降；
9、想要蒸好的雞蛋羹表面光滑，好像鏡面一般，最後的辦法就是在蒸制的過程中放氣，不要將蒸鍋蓋嚴，放一根筷子，留一點縫隙，邊蒸邊跑氣，小火蒸10分鍾即可；
10、小火蒸10分鍾，又嫩又滑的蒸雞蛋羹就做好了，按照個人的不同口味，在食用前，放入少許的香油、生抽、蔥花，或者放入少許的肉末醬，都是非常不錯的選擇；
6. 吃雞蛋胃脹是什麼原因
你的情況是因為消化能力差引起的,因為雞蛋中含有多量的蛋白質,不容易消化,所以吃了以後輕的感覺胃部脹滿,嚴重一點的有胃痛,甚至引起胃腸功能紊亂,導致上吐下瀉的.因此你最好是不吃雞蛋,如果要吃的話,一定不要吃油煎或炸的,可以吃蒸的，並且吃時加點醋，因為蒸的雞蛋好消化些，醋可以幫助你消化．
牛奶是流質 不會在胃內存流時間太長。牛奶導致的腹瀉主要是乳糖不耐。和你這個有點區別。
7. 蒸的雞蛋糕總會有很多蜂窩眼，可能是哪一個步驟出錯了
很多人在家蒸蛋的時候，會發現外面餐廳的蒸蛋像豆腐一樣滑嫩，但是他們的蒸蛋上布滿了蜂窩孔，甚至水蛋都是分開的。為什麼差別這么大？廚師有什麼秘訣嗎？
因為蛋液富含蛋白質，加熱到85左右會逐漸固化成塊。烹飪時間過長，雞蛋會變硬，蛋白質受損。如果蒸汽太大，雞蛋會呈蜂窩狀，風味會降低。
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8. 蒸雞蛋糕是否隊胃不好的人
您好，蒸雞蛋糕很養胃的，這種情況對胃沒有什麼不利的影響，不必擔心。胃腸功能不好的人平時的飲食就是要多吃容易消化的流質和半流質食物。雞蛋糕容易消化、而且營養方法，很適合胃消化不好的人保養胃腸功能，可以經常進食的。平時多休息，合理膳食營養，忌生冷、辛辣刺激性食物，祝您健康！
9. 為什麼蒸的雞蛋糕是稀的
蒸的雞蛋糕是稀的，有可能是水加太多了，水和雞蛋的比例沒有放好，還有可能就是蒸的時間不夠沒有把雞蛋蒸熟。
10. 蒸的雞蛋糕屬於易消化的食物嗎
雞蛋糕中含有糖分、蛋白質等物質，不屬於易消化食物，一次不要吃太多
易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、各類蛋、魚等等.