❶ 蛋糕邊角料還有哪些用途
蛋糕邊角料，通常指的是在製作蛋糕時剩餘的碎屑、切割下來的不規則部分或者是裝飾時剩下的材料。這些看似無用的邊角料其實可以變廢為寶，有多種用途，不僅可以減少食物浪費，還能激發我們的創意和烹飪樂趣。
製作甜點：蛋糕邊角料可以用來製作其他甜點，如將其切碎後加入冰淇淋、酸奶或者牛奶中，製作成蛋糕口味的冷飲。也可以將蛋糕屑混合糖霜或者巧克力醬，製成小球狀的蛋糕球，作為迷你甜點。
製作麵包布丁：將蛋糕邊角料切成小塊，與牛奶、雞蛋、糖和其他香料混合，倒入烤盤中烘烤，可以製作出美味的麵包布丁。
做餡料：將蛋糕邊角料攪碎，可以作為餡餅或餅乾的餡料，增加風味。
製作蛋糕脆片：將蛋糕邊角料放入烤箱中烤至乾脆，可以用來裝飾冰淇淋、奶昔或者其他甜品，增加口感。
做沙拉：將蛋糕邊角料切成小塊，可以作為水果沙拉的一部分，與新鮮水果一起搭配食用。
製作三明治：可以用蛋糕邊角料代替麵包，夾入果醬、花生醬或者乳酪，製作出別具一格的甜三明治。
做裝飾：蛋糕邊角料還可以用於裝飾，比如將彩色的蛋糕屑撒在糖果、飲料或者糕點上，增加色彩和趣味。
喂養寵物：如果家中有寵物，可以將不含糖分和對寵物有害成分的蛋糕邊角料適量喂給寵物，作為小零食。
製作肥料：蛋糕中含有的糖分和有機物可以通過堆肥過程轉化為植物的營養，因此可以將蛋糕邊角料加入到堆肥中，幫助植物生長。
分享給他人：如果自己無法消耗掉所有的蛋糕邊角料，可以考慮分享給鄰居、朋友或者捐贈給需要的人，傳遞愛心。
總之，蛋糕邊角料的用途多種多樣，只要我們發揮一點創意，就能將這些看似無用的材料變成美味的食物或者有趣的手工藝品。這不僅能夠減少食物浪費，還能在生活中增添一份樂趣。
❷ 蛋糕胚的邊角料可以怎麼處理
搗碎了，捏成球，用竹簽扎著浸巧克力液做成棒棒糖蛋糕吃~~
或者蘸雞蛋液，煎一煎
或者拌上一些奶油直接吃~~~
或者夾在麵包中間，加上果醬什麼的（我喜歡這么吃）
❸ 蛋糕邊角料應該怎麼處理
蛋糕邊角料，通常指的是在製作蛋糕時切割下來的不規則部分，或者是在裝飾蛋糕時留下的剩餘奶油、糖皮等。這些邊角料雖然不如完整的蛋糕那樣美觀，但仍然具有相同的美味和口感。處理蛋糕邊角料時，可以採取多種方式，既能減少食物浪費，又能發揮創意，讓這些剩餘的部分煥發新生。
重新利用：蛋糕邊角料可以用來製作新的糕點或甜品。例如，將蛋糕碎屑混合奶油製成新的小蛋糕，或者將其壓碎後用作冰淇淋、奶昔的配料。也可以用來填充松餅、杯子蛋糕或者作為麵包布丁的一部分。
裝飾用途：蛋糕邊角料中的奶油和糖皮可以用來裝飾其他甜點。例如，將剩餘的奶油用於裝飾新鮮水果，或者將糖皮搓成小花朵和其他裝飾物，為其他甜品增添美感。
烘焙原料：蛋糕邊角料可以切碎後加入麵包、餅乾的面團中，增加風味和口感。這樣不僅能夠利用剩餘的食材，還能創造出新口味的烘焙食品。
分享與捐贈：如果蛋糕邊角料的量比較大且還保持著良好的品質，可以考慮分享給親朋好友，或者捐贈給需要的人。這樣既能夠傳遞愛心，又能夠減少食物浪費。
創意食譜：利用蛋糕邊角料開發一些創意食譜。例如，將蛋糕碎屑混合巧克力醬製成蛋糕球，或者將其作為基底製作蛋糕撻。
寵物零食：如果蛋糕是無糖或低糖的，且不含有對寵物有害的原料（如巧克力、葡萄乾等），可以將蛋糕邊角料切成小塊，作為寵物的零食。
堆肥：對於無法食用的蛋糕邊角料，如糖皮、裝飾品等，可以考慮將其作為廚余垃圾進行堆肥，轉化為有機肥料使用。
藝術創作：蛋糕邊角料還可以用於藝術創作。例如，用蛋糕碎屑製作拼貼畫，或者用奶油和糖皮創作小型雕塑。
總之，處理蛋糕邊角料的方式多種多樣，關鍵在於發揮創意和實用性，盡可能地減少食物浪費，同時也能享受到美食帶來的樂趣。無論是重新烹飪、裝飾、分享還是捐贈，都是對蛋糕邊角料的一種有效利用，也是對食物的一種尊重。
❹ 有哪些處理烘焙邊角料的方法
烘焙邊角料可以進行二次加工，比如做成蛋白糖，蛋白溶豆，吐司布丁等等。接下來我就給你們介紹其中的一些做法，既省錢也省心！
材料：蛋糕邊角料適量、奶油乳酪適量、巧克力適量
將蛋糕揉碎，加入軟化的奶油乳酪，攪拌均勻；搓成小球狀，備用。
2.巧克力隔水融化，棒棒糖棍上沾入巧克力，插入蛋糕小球。
3.將整個蛋糕小球在巧克力中轉一圈，包裹上巧克力外衣。讓巧克力均勻凝固即可。也可以撒上杏仁或糖粒做裝飾。
其實只要掌握了原理和特性，烘焙可以有無數種的組合，所以剩下的邊角料不妨展開想像，它們能夠發揮的作用還有很多！
❺ 蛋糕邊角料能做桃酥嗎
我是在食品廠做的。一般來說。大型企業過期的麵包，還是扔掉的，有人專門收這些東西，拿去喂豬。 在生產期內退回來的，一般都會二次加工，做烤麵包片，或者打成渣子，做麵包餡料。 但是小型企業或者私人作坊絕對是不捨得扔掉的。只要是過期不長毛的麵包，他們都會二次利用，做成麵包陷，或者打成麵包糠做桃酥，等等，處理的方法多了去了。還有什麼不懂得，隨時問我。
❻ 做蛋糕剩的邊角料怎麼做
當你烤蛋糕的時候，是不是經常會丟棄掉邊角料，造成浪費？其實，你可以把蛋糕邊角料利用起來，製作出既美味又獨特的點心。
肉鬆酥
配料：餡料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉醬 100g；肉鬆 250g ；無水酥油 250~350g；C 雞蛋黃2個；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋麵粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋麵粉 250g；豬油 00~250g
製作步驟
1、把蛋糕邊角料打碎，加入餡料B部分拌均勻做餡料。
2、參照老婆餅製作方法，用皮包餡每個約60g。
3、刷兩次雞蛋黃液，撒上黑白芝麻，用刀在中間劃開，進爐烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分鍾左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕邊角料；2、 調味液體，如咖啡、調味糖漿；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰絲或其它的裝飾）。
製作步驟
1、 把蛋糕邊角料搗成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他們做成一個小球，如果蛋糕碎比較鬆散，就需要添加水分讓蛋糕碎形成球狀，請看步驟2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圓球狀，你應該添加一些具有香氣和美味的液體，如咖啡、焦糖漿、咖啡糖漿等等，使蛋糕球增加濕度和風味。必須注意的是，液體應該逐次少量添加，每次添加後觀察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入過多的液體，否則蛋糕塊將變成糊狀。
3、 在一平板或烤盤上鋪烘焙紙，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（約2.5厘米）的小圓球，並整齊排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分鍾，最好過夜。
4、 把巧克力隔水加熱或微波融化。
5、 把蛋糕小球整個浸入融化的巧克力里，然後撈起放在鋪上烘焙紙的盤上。操作時動作要熟練，否則巧克力很快就變硬了。你還可以用彩色的糖果漿在上面畫上美麗的花紋，或撒上彩色糖粒裝飾。
6、 等巧克力干透變硬後，即可裝入小紙杯中。
小貼士
這款小西點可以在室溫下保存數天，如果天氣比較溫暖，應放入冰箱冷藏。
❼ 麵包邊角料有哪些吃法
麵包邊角料是指麵包製作過程中剩餘的邊角部分，雖然它們看起來不太美觀，但依然可以發揮創意，變成美味的小吃或食材。以下是一些常見的麵包邊角料吃法：
1. 麵包丁/麵包糠
做法：將麵包邊角料切成小塊或打碎成麵包糠，可以用於：
製作沙拉中的麵包丁（烤或煎至金黃）。
裹在炸雞、炸魚或炸蝦外面，增加酥脆口感。
加入肉丸、肉餅中，增加松軟度。
2. 麵包布丁
做法：將麵包邊角料撕成小塊，浸泡在牛奶、雞蛋和糖的混合物中，加入葡萄乾、肉桂等調料，烤至金黃，製成香甜的麵包布丁。
3. 法式吐司
做法：將麵包邊角料浸泡在牛奶和蛋液中，煎至兩面金黃，撒上糖粉或淋上蜂蜜，作為早餐或甜點。
4. 麵包屑餅干
做法：將麵包邊角料打碎成麵包屑，加入黃油、糖和香料，揉成面團後烤成小餅干。
5. 湯料增稠
做法：將麵包邊角料撕碎後加入湯中，尤其是奶油湯或濃湯，可以增加濃稠度。
6. 麵包碎屑撒料
做法：將麵包邊角料烤乾後打碎，撒在意麵、焗飯或烤蔬菜上，增加口感和風味。
7. 麵包屑煎餅
做法：將麵包邊角料打碎後加入煎餅麵糊中，煎成松軟的煎餅，搭配果醬或蜂蜜食用。
8. 麵包屑肉餡
做法：將麵包邊角料打碎後加入肉餡中，用於製作肉丸、肉餅或餃子餡，增加松軟度。
9. 麵包屑調味粉
做法：將麵包邊角料烤乾後打碎，加入香料（如大蒜粉、辣椒粉、香草等），製成調味粉，撒在菜餚上增加風味。
10. 麵包屑甜點
做法：將麵包邊角料與奶油、糖和水果混合，製作成甜點杯或蛋糕夾層。
11. 麵包屑披薩底
做法：將麵包邊角料打碎後與乳酪、調料混合，鋪在披薩底上，增加口感。
12. 麵包屑燉菜
做法：將麵包邊角料撕碎後加入燉菜中，吸收湯汁，增加飽腹感。
通過以上方法，麵包邊角料不僅可以避免浪費，還能變成美味的食材，發揮創意，嘗試不同的吃法吧！