❶ 怎麼做蛋糕
┄【戚風蛋糕】┄
戚風蛋糕，想必是每個烘焙愛好者必做的甜點，不管你是達人，還是烘焙小白，對它都會非常喜愛，因為它口感軟綿，組織細膩，甜而不膩，吃一口就會深深的愛上它，想做一個成功的戚風，操作細節很重要，必須認真做好每一步，不能馬虎對待的哦！
雖然稍微的有一點回縮，是因為烤箱沒有完全預熱的問題，所以建議大家在做的時候可以按照下面的順序來提前預熱、快速拌麵糊、入模、震模、入烤箱，最後十分鍾左右觀察上色情況、出烤箱、震模、倒扣、冷卻、脫模！
❷ 爺爺大壽買什麼蛋糕好
一般來說，這要看你的經濟能力了，如果說爺爺大壽的話可以給他買一個三成蛋糕，然後上面做一個大大的壽桃，但是這種蛋糕相對來說價格比較高，還有就是在奶油的選擇上一定要選擇淡奶油，淡奶油相對來說口感比較清淡，特別適合老年人吃。
❸ 60x40烤盤海綿蛋糕配方
法式海綿蛋糕（60x40烤盤）
配料：雞蛋360g（6個），低筋麵粉200g，細砂糖150g，植物油或融化的黃油50g
烤培：烤箱中層，上下火，180攝氏度，15～20分鍾
製作方法：1、准備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，麵粉過篩。
2、准備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。
3、再將細砂糖一次性倒入。
4、取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。
5～6、隨著不斷地攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。
7～8、將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面劃出清晰的紋路時，就可以了（整個打發的過程約需要15分鍾）。
9、分3～4次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上攪拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。
10、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或融化的黃油，繼續翻拌均勻。
11、在烤盤里鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
12、把蛋糕糊抹平，端起來用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，並把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，15～20分鍾後，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來後牙簽沒有粘上蛋糕，就表示熟了。
❹ 適合60歲父親生日的蛋糕
為了慶祝您60歲的生日，我建議選擇一款特別的生日蛋糕。這款蛋糕可以帶有富有意義的裝飾，如帶有祝福語的蛋糕，壽桃的造型，或者其他以堅果為裝飾的設計，這些都能很好地表達對您父親真摯的祝福。
❺ 脆皮蛋糕的做法大全如果放60個雞蛋要放多少面和糖
6斤面，9斤糖。
材料：
蛋60個，糖9斤，面6斤，BP約10~15克，水少許，色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油。
1：雞蛋一定要充分打發:18-25分鍾（根據氣溫變化決定）
2：麵粉加入時一定要慢速拌入。或手工拌入，拌勻即可，過度攪拌會消泡。導致蛋糕很硬。
3：材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡劑。（否則就不是真正意義的脆皮蛋糕）
4：模具一定要刷足夠的油，新模具建議用人造奶油混合色拉油，以利於脫模。
5：爐溫一定要上低下高。不能太過高溫。
6：出爐產品太燙時盡量不要馬上裝袋子。
白糖，麵粉，雞蛋這些主體材料做出來的蛋糕是純天然的東西，很好吃，口感好。但是，一冷卻，就有一股蛋腥味，很難聞。為了解決這一問題，商家專門為脆皮蛋糕開發了一款小料。有很好的奶香蛋香的粉末香料，專門用在脆皮蛋糕上，使烘烤出的脆皮蛋糕香味純正，口感更好。
❻ 老人過60大壽，買什麼樣的蛋糕
家裡孩子比較多的話可以買大一些的，孩子很少的話可以買個小一點，畢竟老一輩的人都不太喜歡吃甜甜的東西，裝飾的話可以買有帶蟠桃的，有壽字什麼的
❼ 60歲老人蛋糕樣式
六十歲老人的蛋糕應該選用哪種樣式呢？我的答案是壽桃蛋糕。這種蛋糕樣式深受老年人的喜愛，原因在於壽桃寓意著長壽，同時也顯得喜慶。因此，不論是長輩還是親朋好友，在為六十歲老人慶祝生日時，常常會選擇這種蛋糕。
壽桃蛋糕不僅寓意吉祥，而且外觀也十分討喜。它通常以圓潤飽滿的姿態呈現，象徵著圓滿和健康。蛋糕上還會裝飾一些精美的水果或糖霜，使得整體看起來更加精美。這種蛋糕不僅能夠帶給老人內心的滿足，還能夠給整個聚會增添歡樂的氛圍。
另外，壽桃蛋糕在製作上也相對簡單，許多烘焙愛好者都可以輕松掌握。它通常以海綿蛋糕為底，搭配細膩的奶油霜，並在表麵塑造出生動的壽桃形狀。蛋糕內部還可以加入一些水果或果醬，使得口感更加豐富。對於不太擅長烘焙的人來說，市面上也有許多現成的壽桃蛋糕出售，同樣能夠滿足大家的需求。
總之，壽桃蛋糕作為六十歲老人的生日蛋糕，不僅寓意吉祥，外觀也十分討喜，深受大家的喜愛。不論是自己動手製作還是購買現成的，都能為老人們帶來滿滿的祝福和歡樂。
❽ 60歲生日可不可以做一屋蛋糕
可以，千金難買我高興嘛，只要自己不介意萬事都如意