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方形蛋糕有没有什么讲究 2025-08-29 18:50:10

日式蛋糕派做法

发布时间: 2025-08-29 16:50:35

① 葱香肉松咸蛋糕派的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 3个

糖 50g

盐 1.5g

水 30g

玉米油 30g

低筋面粉 60g

葱花 适量

肉松 适量

沙拉酱 适量

葱香肉松咸蛋糕派的做法

  • 将蛋黄蛋白分离分别装在两个无油无水的打蛋盆中

  • 将蛋糕片上抹上沙拉酱,撒上肉松盖上另一片蛋糕片即可!可放入冰箱冷藏1-2个小时再食用

② 巧克力派蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

低筋粉 125克

鸡蛋 1个(50克)

黑巧克力 40克

白砂糖 60克

玉米油 28克

黄油 28克

可可粉 18克

泡打粉 1/2小勺

苏打粉 1/2小勺

盐 1/4小勺

牛奶 120克

夹馅:黄油 80克

夹馅:糖粉 10克

夹馅:牛奶 40克

巧克力蛋糕派的做法

  • 黑巧克力隔热水溶化成液体。

③ 六寸派的烘焙配方怎么换算八寸的量

1. 八寸派用量计算原理:
派的大小换算基于体积比例,因为无论是六寸还是八寸派,蛋糕的高度通常保持一致。体积的差异主要由底面积决定,而底面积与半径的平方成正比。六寸派的半径是八寸派半径的2/3,因此八寸派的体积是六寸派体积的(2/3)^2 = 4/9倍。换句话说,八寸派所需材料是六寸的4/9倍。
2. 计算具体用量:
六寸派用量 * 4/3 = 八寸派用量
例如,如果六寸派需要2杯面粉,那么八寸派需要2 * 4/3 = 8/3杯面粉。
3. 圆模尺寸换算表:
六寸派 对应八寸派
半径比:1:1.33(即2/3:2)
面积比:1^2:1.33^2 = 1:2.332
体积比:1^3:1.333^3 = 1:2.332
4. (3)日式蛋糕派做法扩展阅读来源:
体积换算参考资料来源于网络。
苹果派做法参考资料来源于网络。