1. 请问台湾85度C咖啡糕点面包店是如何成功的呢
很难想象，在全世界拥有16000家，年销售收入超过104亿美元的咖啡连锁巨头——星巴克遇到了强劲的对手，这就是2003年才创办的台湾85度C咖啡糕点面包店。据统计，其在台湾地区开出340多家门店，一年卖出1亿杯咖啡，年营业收入15亿元人民币，超越在台湾地区有200多家门店的星巴克，进而85度C被誉为在台湾星巴克。 为何这家咖啡烘培店用了一年时间，在不打任何广告情况下，在上海及周边区域连续开出100多家咖啡糕点面包房，每家店几乎都生意好到要排队，这样的商业传奇无疑是值得学习和借鉴的。 重新塑造咖啡连锁商业模式版图。 1、重新塑造咖啡市场格局。星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化，那么85度C在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。 2、打高立中，让主流消费群趋之若鹜。明亮简洁的店面形象，感觉品味和档次都比较高，满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。 4、高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度C开店团队在上海等地调查了2年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度。 5、五星级美食享受。为了体现品牌的高价值和高体验，明显区隔于星巴克，85度C选择五星级饭店的点心烘培师作为主厨，由于这样的人才非常稀缺，而且不易离开原有高级饭店的工作，为此给予主厨股份以及更高薪水的承若，85度C总经理也因请到一位五星级酒店的主厨，花了三年的时间，每天电话问寒问暖，终于感动这位厨艺大师加盟85度C，消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足，品尝五星级大厨的美味，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进85度C。 全面差异化，提高更高附加值。 85度C取得巨大成功的核心要素，就是差异化塑造新的价值。不少人认为85度C是靠价格战取胜的，但仅是表象，事实上，打价格战也是一种差异化的策略，就是价格差异化，能够让消费者迅速感知，但是仅仅做到这一点是远远不够的，不但要体现价格差异化，更要体现价值差异化，体验感受差异化! 消费者需要的不仅仅是物美价廉，更不是某种使用功能，更看重的是感受与体验。0
2. 咖啡馆和蛋糕店哪种的投资少哪种的利润高
最近因为氢化油已经闹的纷纷扬扬，请自己考虑做蛋糕店。我建议如果是一线城市可以做一个咖啡店，但是要根据本地情况和价位相互结合，看你是否有盈利。慎重选择...
3. 西安哪家的蛋糕好吃
西安有许多知名的蛋糕店，以下是一些值得推荐的：
1.VCAKE蛋糕店：位于陕西省西安市雁塔区电子三路西京国际电气中心A座808室，是一家知名的蛋糕店，提供各种口感细腻、味道鲜美的蛋糕。
2.瑞克爷爷：位于陕西省西安市雁塔区长安中路123号赛格国际购物中心F6层，是一家以高品质蛋糕闻名的店铺，提供各种口味的蛋糕和甜点。
3.甜点蛋糕店：位于陕西省西安市新城区解放路111号万达广场F5层，是一家知名的蛋糕店，提供各种口感细腻、味道鲜美的蛋糕。
4.伊诺仕蛋糕店：位于陕西省西安市雁塔区辛家坡新村A2号楼1单元1层03户，是一家以高品质蛋糕闻名的店铺，提供各种口味的蛋糕和甜点。
5.御品轩：位于陕西省西安市碑林区真爱粉巷里3号，是一家知名的蛋糕店，提供各种口感细腻、味道鲜美的蛋糕。
以上是一些值得推荐的西安蛋糕店，每个店铺都有其独特的口感和口味，值得游客品尝。
4. 学蛋糕甜品这些好就业吗
学习蛋糕甜品等烘焙技术是就业的明智选择，就业前景广阔。以下是几个关键点：
行业需求持续增长：随着人们对美食需求的不断增加，蛋糕甜品行业迅速发展，为掌握这项技能的人们提供了大量的就业机会。
就业场所多样化：你可以在蛋糕店、甜品店、咖啡馆、酒店等多种场所找到工作，选择范围广泛。
创业机会丰富：如果你有足够的创意和热情，还可以选择独立创业，开设自己的蛋糕甜品品牌，实现自己的创业梦想。
提升个人能力和创造力：学习蛋糕甜品制作不仅能让你掌握一门实用的技能，还能提升你的创造力和艺术感，让你在烘焙领域展现自己的才华。
职业发展前景广阔：蛋糕甜品行业具有巨大的发展潜力，随着市场的不断扩大和消费者对品质要求的提高，你的职业生涯将充满无限可能。
5. 我想开一间蛋糕咖啡馆，需要什么
这个问题比较复杂啊，我来试着回答下：
首先我不知道你的具体情况，所以按我设定的给你算下：
1，纯的咖啡店，就卖咖啡，蛋糕和饮料。
2，用专业的意大利商业咖啡机（这个机器需要3-8W）
3，100平方。
4，房租不含。
主要有以下几个费用：
1，主要设备 蛋糕柜，冰砂机，制冰机，咖啡机，收银机。滤水器，6-10W
2，装修，这个费用弹性很大。一般有点特色的话8-15W
3，家具，软装饰，餐具等。6W左右。
4，第一次的物料。2-4W
5，其他费用，消防什么的，估计也要5W。
6，预留的营运费用10W。
这样算下来45W了。还没含房租。这样的费用做出来的店是非常不错的。如果你只是需要做出来，估计15W就能卖咖啡了。效果如何就看你自己能投入多少心思。