解冻慕斯蛋糕的时候需要注意哪些问题？如何才能快速解冻呢？
1.自然解冻:冷冻饼要转移到冷藏环的专门区域。天然解冻是最合适的，既不会破坏外观，也不会影响口感。冷冻蛋糕通常是重油芝士蛋糕，或者有夹层和装饰表面的蛋糕。根本不可能用加热法。不能吹热风，不能泡温水，不能微波解冻。即使在目前的气候下，也不可能把它们放在室温下。很可能表面会软化塌陷，中心还是硬的。
4.冬天慕斯蛋糕快解冻可以用吹风机吹，冬天做的时候用吹风机脱模。或者冷藏解冻再拿出来吃，因为在慕思冷冻保存比较好。慕斯蛋糕是以慕斯粉为主料的糕点。外观、颜色、结构、口感多种多样，更加自然纯正。通常会加入奶油和凝固剂使其变稠并冻结。
B. 慕斯蛋糕放在冷冻室冻住了怎么解冻
拿出来放到冷藏柜解冻，解冻时间最好不要超过72小时。
C. 制作慕斯蛋糕,最后放冷冻了怎么办，已经冻了8个小时了。要取出放回冷藏吗
当然，不能总是冻，冻得目的是定型，常温也是可以的，就是保鲜时间短。
D. 慕斯蛋糕被冻硬怎么挽救
放冷藏解冻再取出来食用即可，因为慕斯冷冻保存更好。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
放冷藏解冻再取出来食用即可，因为慕斯冷冻保存更好。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。