1. 如何用电饭煲制作酸奶蛋糕呢
1. 首先，我们需要准备以下食材：200克酸奶、2个鸡蛋、50克糖、60克低筋面粉和适量的油。2. 将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀至糖完全溶解。3. 倒入酸奶，继续搅拌均匀。4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。5. 在电饭煲内胆中刷上一层薄薄的油，以防蛋糕粘锅。6. 将搅拌好的糊倒入电饭煲内胆中，按下“煮饭”键开始制作。7. 当电饭煲跳至“保温”状态时，打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。8. 取出电饭煲，稍微冷却后即可脱模，切片享用。除了酸奶蛋糕，你还可以尝试用电饭煲制作各种甜品，如蒸蛋糕、布丁等。只需将食材准备好，按照相应的步骤操作，就能在家轻松享受美味的甜品。
使用电饭煲制作酸奶蛋糕是一种简单又方便的方法。通过将酸奶、鸡蛋、糖、低筋面粉等食材混合在一起，然后在电饭煲中进行蒸煮，就可以轻松制作出美味的酸奶蛋糕。
2. 电饭煲做酸奶蛋糕的方法 如何做酸奶蛋糕
电饭煲做酸奶蛋糕的方法如下：
一、准备材料
蛋黄糊材料：
- 蛋黄6个
- 白糖30克（用于蛋黄）
- 酸奶50克
- 食用油40克
- 面粉100克
蛋白霜材料：
- 蛋清6个
- 白糖30克（用于蛋清）
- 白醋1-2滴
- 打蛋器
二、制作步骤
蛋黄糊制作：
- 将蛋黄和蛋清分离，确保蛋清中无蛋黄残留。
- 在蛋黄中加入30克白糖、50克酸奶和40克食用油，用打蛋器搅拌均匀。
- 将100克面粉筛入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法搅拌成均匀的面糊，备用。
蛋白霜制作：
- 在蛋清中加入30克白糖和1-2滴白醋，用打蛋器打发至硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白霜能形成直立的尖角。
混合面糊：
- 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次加入后用切拌或翻拌的手法上下搅拌均匀，避免消泡。
电饭煲蒸制：
- 在电饭煲内胆中刷上适量的食用油，以防粘底。
- 将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震出多余的气泡。
- 盖上电饭煲盖子，开启蒸蛋糕模式（或选择煮饭模式，时间约为40-50分钟，具体时间根据电饭煲型号而定）。
脱模享用：
- 蒸制完成后，取出电饭煲内胆，稍微冷却后倒扣脱模。
- 切块享用美味的酸奶蛋糕。
注意事项：
- 在制作过程中，要确保所有工具和容器干净无水无油，以免影响蛋白打发。
- 蒸制时间可根据电饭煲的实际情况进行调整，避免蛋糕过干或过湿。
3. 用电饭煲做酸奶蛋糕的方法 电饭煲怎么做酸奶蛋糕
1、用料：低粉45克、玉米淀粉25克、黄油50克、糖75克、酸奶180克、蛋4个。
2、黄油隔水融化。
3、融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。
4、再加入酸奶拌均匀。
5、低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用。
6、4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡，打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合。
7、入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下“加热”钮，等跳到“保温”后，保温20分钟，再次按下“加热”钮，等跳到“保温”后再保温20分钟。
8、连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上。