㈠ 烤箱做蛋糕的方法
烤箱做蛋糕的方法如下：
准备材料：
- 5个鸡蛋
- 细砂糖共45克
- 50毫升色拉油
- 50毫升牛奶
- 90克低筋面粉
打发蛋白：
- 在碗中放入5个鸡蛋白，用打蛋器打至粗泡状态。
- 分三次加入细砂糖，每次加入后继续打发，直至蛋白打至干性发泡状态。
调制蛋黄糊：
- 在另外的碗中放入5个蛋黄和30克细砂糖，用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
- 边搅拌边加入50毫升色拉油和50毫升牛奶。
- 筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
混合面糊：
- 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用橡皮刮刀翻拌均匀，直至面糊光滑细腻无颗粒。
倒入模具：
- 把面糊倒入蛋糕模具中，在桌面上振荡几下，以去除面糊中的大气泡。
预热烤箱并烤制：
- 烤箱预热10分钟至170度。
- 把蛋糕放入预热好的烤箱中，以170度烤制40分钟。
取出并冷却：
- 蛋糕烤好后，带上隔热手套将其取出，放在桌子上振荡几下，然后倒扣在盘中。
- 等蛋糕完全冷却后，进行脱模。
按照以上步骤操作，你就可以用烤箱成功制作出美味的蛋糕了。
㈡ 电烤箱做蛋糕简单方法
电烤箱做蛋糕的简单方法如下：
准备材料：
选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
在鸡蛋中加入适量白糖。
搅打鸡蛋和白糖：
使用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打至泛白。注意，使用打蛋器可以节省时间并确保效果。
混合面粉和泡打粉：
在面粉中加入泡打粉，均匀混合。
加入面粉：
将面粉慢慢加入到鸡蛋液中，采用平行翻动的方式，将面粉和鸡蛋混合均匀。
融化黄油：
将黄油放在碗中，然后将碗放在热水里，让黄油融化。可以用勺子将黄油按压成小块，以加速融化。
加入黄油：
将融化的黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
准备烤盘：
将面糊倒入烤盘中，然后在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
预热烤箱和烤制：
将烤箱预热五分钟，然后将烤盘放入烤箱中，以200度的温度烤制15分钟。
取出蛋糕：
烤制时间结束后，将烤盘从烤箱中取出，蛋糕即可享用。
按照以上步骤操作，你就可以轻松用电烤箱制作出美味的蛋糕了。
㈢ 用烤箱做蛋糕的方法
用烤箱做蛋糕的方法如下：
1. 准备材料并分离蛋白蛋黄 使用分蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
2. 打发蛋白 用电动打蛋器将5个蛋白打至粗泡状态。 加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫。 再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。 把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡，即提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
3. 调制蛋黄糊 在另一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。 边搅拌边加入50ml色拉油。 再边搅拌边加入50ml牛奶。 筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
4. 混合蛋白霜和蛋黄糊 取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
5. 烘烤 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，震出蛋糕糊里的大气泡。 烤箱预热10分钟。 把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤40分钟即可完成。
按照以上步骤操作，你就可以用烤箱成功制作出一个美味的蛋糕了。
㈣ 自己如何用烤箱做蛋糕
如何用烤箱制作蛋糕
一、准备材料
1. 鸡蛋若干
2. 低筋面粉
3. 牛奶或植物奶
4. 白砂糖或红糖
5. 泡打粉
6. 烤箱
7. 搅拌器或手动搅拌器
8. 模具
二、制作步骤
1. 分离蛋清和蛋黄
将鸡蛋打破，小心地将蛋清和蛋黄分开，蛋清放在一个干净的大碗中备用。蛋黄可以直接用于制作蛋糕糊。蛋清需要打发至蓬松状态，用于制作蛋糕的蓬松部分。记得使用无水无油的容器，以便更好地打发蛋清。将蛋清打发至起泡后分次加入适量的糖继续打发至硬性发泡。蛋黄加入适量的糖和牛奶或植物奶搅拌均匀。
2. 混合材料
在蛋黄液中筛入低筋面粉，可以根据口味添加一些泡打粉提高蛋糕的松软度。随后缓慢地倒入已经打发好的蛋清并轻柔搅拌，避免消泡。注意搅拌时要轻柔均匀，避免面糊过于粘稠或结块。面糊的质地应该均匀且细腻。将面糊倒入蛋糕模具中，确保模具内部干净无油。
3. 预热烤箱并烘烤蛋糕
在准备面糊时，提前预热烤箱至指定温度。将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤。根据蛋糕类型和大小，烘烤时间会有所不同，一般需要约30分钟到一小时左右。蛋糕烤好后可以用牙签插入蛋糕中心，若拔出的牙签干燥且无粘附物即表示蛋糕已烤好。若未达到要求，可以适当延长烘烤时间。
4. 放凉与装饰
取出蛋糕让其完全冷却后脱模，最后可以根据个人喜好添加奶油、水果等进行装饰。放凉时避免直接在蛋糕上覆盖保鲜膜，因为水蒸气可能会在保鲜膜上形成水珠而破坏蛋糕表面。完成以上步骤后，一个美味的烤箱自制蛋糕就制作完成了。
通过上述步骤，您可以轻松在家用烤箱制作美味的蛋糕。享受制作的乐趣与成果吧！