A. 鸡蛋糕水的比例,蒸的时间是多长
鸡蛋跟水比例1:1.5。蒸约8—10分钟即可。
准备材料:鸡蛋2个,食盐1g,芝麻油2ml,葱绿1根
1、将两个鸡蛋打入碗中。
B. 蒸鸡蛋糕的方法用多少水
鸡蛋和水的比例是1:1。
准备用料:鸡蛋2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量、香葱适量。
具体步骤:
1、将鸡蛋敲到碗里。
C. 蒸鸡蛋糕的方法和步骤是什么
准备用料:鸡蛋250g、面粉150g、白糖180g。
步骤:
1、蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。
D. 鸡蛋糕怎么蒸
蒸鸡蛋糕
主
料
:
鸡蛋液500克(去壳),精面粉400克,砂糖500克,白纸1张。
做
法
:
1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内,用蛋糕机打至浑身、发白,再加入已筛过的精面粉拌匀。
2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内,放进蒸笼蒸15分钟即成。
特点
清甜,松软
E. 蒸鸡蛋糕的做法
先把鲜鸡蛋打散,然后放进蛋液2倍多的水,盐海米,蘑菇,虾或者其他配菜
有蒸箱的话是90度20分钟
蒸锅的话是水烧开以后,放到蒸屉上,蒸15分钟
记得碗上面要扣一个盘子,不要让水滴进去
趁热可以放一些香油,葱花,薄薄的火腿片,好看还好吃
家里没有葱
F. 蒸蛋器蒸鸡蛋糕的做法,蒸蛋器蒸鸡蛋糕怎么做
步骤
1.食材:鸡蛋。
2.把鸡蛋打入碗里。
3.倒入八九十度的开水,一边倒一边搅拌一下,在加入精盐。
4.在搅拌均匀,放入蒸蛋器上。
5.蒸蛋器里倒入最高水位的水,盖上盖子,打开电开关即可。
6.电开关自动关闭,鸡蛋糕就蒸好了。
7.蒸好的鸡蛋糕是不是很细嫩。
小贴士
鸡蛋打入碗里,倒入八九十度的开水在搅拌。
G. 养生壶怎么煮鸡蛋
每天早晨的早餐吃什么好呢,这是一个经常困扰我们的问题。最简单的话就是蒸蛋,喝奶。怎么样能够快速的,又不用自己去看着的蒸蛋方法。
首先我们要有一个多功能的养生壶,网上能买的,很便宜到。有了它,蒸蛋就不用再看火了。
注意事项
刚煮好的鸡蛋很烫,小心别被烫着了。
H. 蒸鸡蛋糕怎么做
首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小适中,色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。
首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下,更加清洁卫生),然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐,同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖,拌匀。如果喜欢特别点的口味,也可以加入一定量的牛奶。
往碗里加入两倍鸡蛋的温水,水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多,宴碧如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮,没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入,如果是一般的锅子可以等水热以后,再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮,小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜,可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)
蒸煮时间大概10-15分钟,此时的猜物鸡蛋羹表面平滑香气也出来了,鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。
最后,根据个人喜好在加些额外的晌兆举调料,比如撒上葱花,加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣,不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。总之是符合个人口味就好了。