⑴ 生日蛋糕的制作方法
材料：4个鸡蛋、150g粗糖粉、100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉、黄油(为了涂在烤盘上)、一勺盐。
配料：200g覆盆子(新鲜或冷藏)、100g覆盆子果酱、4分升的鲜奶油、100克冰糖、 5厘升覆盆子甜酒、250克牛奶巧克力。
制作：
—将鸡蛋、盐和糖放入打蛋器搅拌，直到出现白色泡沫；
—把100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉放到筛子里筛；
—非常快速地和鸡蛋一起搅拌，得到一个很粘稠的物品；
—在一个比较大的烤盘里，涂上黄油，把准备好的粘稠物倒入烤盘里；
—用185°C的火温烤25分钟；
—稍微冷却一下；
—切成几个圆形的蛋糕；
—分别在上面洒上几滴覆盆子甜酒；
—把鲜奶油和糖混合；
—把8个圆形蛋糕放入盘中，分别涂上覆盆子果酱；
—果酱上面，可根据自己的喜好，加入形状各异的奶油；
—再盖上一层蛋糕和金色的果酱；
—放入冰箱冷却几小时；
—把巧克力切成面包屑；
—把巧克力屑撒到最上层的已凝固的鲜奶油上；
—最后，把覆盆子摆在没有奶油的地方。
⑵ 生日蛋糕怎么做
先将蛋黄、玉米油、牛奶和低粉拌成蛋黄糊，再将蛋清加糖打发，两者混合成蛋糕糊后入烤箱烤熟，脱模后用奶油进行裱花即可，下面介绍做法：
主料：鸡蛋3个、牛奶52克、 低筋面粉82克、细砂糖 60克（不建议减少）、玉米淀粉5克、淡奶油适量
辅料：玉米油37克、盐1克、黄色色素几滴、蓝色色素几滴、巧克力笔一个
制作步骤：
1、将蛋黄、玉米油、牛奶以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子里。
注意事项：
1、裱花零基础的人可以试试这个泡面裱花方法。
2、蛋清要充分打发，不然蛋糕会出现塌陷。
⑶ 生日蛋糕怎么做
生日对一个人来说是非常重要的节日，一方面是纪念自己来到这个世界上的日子，另一方面是母亲的苦难日。家里的人只要有一个过生日，都会特别的隆重，买蛋糕，做长寿面，做一大桌子的美食来吃。最重要的当然还是蛋糕了。之前买蛋糕不太方便，但是价格比较便宜，现在蛋糕店遍地都是，价格也蹭蹭的往上涨。一个比较小的蛋糕，就需要一二百块钱。所以平常我家里如果有人过生日的时候，我都会自己在家里动手做。一方面自己做出来的蛋糕花的钱比较少。另一方面，在卫生的方面也比较的安全，放心。
很多朋友都会认为蛋糕的做法比较的麻烦。今天我就来给大家分享一个我在家里经常做的比较简单的蛋糕。用到的食材，在一些大型的超市都能买得到。也不用需要太多的技巧，就能做出来非常好吃的蛋糕，这款蛋糕，是按照慕斯的做法来做的，不仅样子好看，口感也很不错。
在做生日蛋糕的时候，都会换着不同的花样来做，这一款是最简单的，生日蛋糕做起来也比较的方便，相信很多人都能做出来这个效果。家人非常喜欢吃，因为现在是炎热的夏季，很多朋友都喜欢吃一些凉凉的食物，这一款就非常适合。
⑷ 生日蛋糕怎么做
生日蛋糕的做法是，我们先准备面粉，细白糖，植物油，牛奶，鸡蛋，奶油，各类小水果，找个盆打入鸡蛋加入白糖，植物油，牛奶搅拌十几分钟后，加入面粉搅拌细腻，烤箱预热，把搅好的食材倒入一个蛋糕的模具中，在灶台上震几下，震出气泡，放入烤箱180度烤30分钟。
把烤好的蛋糕拿出，倒在蛋糕架子上，晾凉取出模具，在蛋糕上涂上奶油抹平，在摆上各类小水果，制作完成。我说的这种方法很简单，也很实用。每个人都可以在家轻松做出来。
生日蛋糕创意
祝愿你，乐无边，福无尽。生日快乐，借着明月的烁光，轻轻的为你祝愿，祝你生日快乐，开心永远，一轮十二载，不觉已成双，身体要健康，天天要快乐！夜夜睡的香，生活没烦恼，生日快乐，心想事成。
愿你精致到老，眼里藏着太阳，笑里全是坦荡，要长大，要乖，要不负众望，要生日快乐，今天，鲜花为你而开，祝福为你而来，祝姐妹，前程似锦，事业风顺，爱情真纯，生活好运，生日快乐，祝你快乐并常觉得人间值得。
⑸ 生日蛋糕的简单做法
栗子蛋糕
用料1
无盐奶油66克（煮到焦化，有榛子香）；糖50克；低粉66克；全蛋1个；安贝有糖栗子馅100克；牛奶17克；安贝无糖栗子泥200克；泡打粉2克；安贝有糖栗子酱60克；香草精2克；淡奶油（调栗子用）一些（自己掌握）；淡奶油（涂抹和裱花用）约500克
做法
先烤玛德琳备用。糖50克，全蛋1个，牛奶17克，低粉66克，泡打粉2克，香草精2克，无盐奶油66克（煮到焦化，有榛子香），190度，10-12分钟。用的迷你模，时间要稍微短一点。
再烤分蛋海绵。因为低粉断货很久，考虑了一下决定还是先不做小岛的海绵了，等备齐材料再尝试吧。这次没有菠萝酱汁了，全部换成枫糖浆，用了50克中粉，其他不变。
继续试用安贝的栗子系列，这次自己调配。用了100克有糖栗子馅，200克无糖栗子泥，60克栗子酱，一些淡奶油（自己掌握），少许朗姆酒，混合均匀。
500克淡奶油加糖，打到可以做慕斯的状态后，加入100克上面做好的栗子混合物，别忘了再加一点朗姆酒，继续打发到可以裱花的状态。栗子的小颗粒看得很清楚，糖量自己调整哦，因为栗子是甜的，不要让奶油甜过头了。
蛋糕分三片，第一层涂抹栗子奶油，加大粒熟栗子，淋一些焦糖浆；第二层涂抹栗子混合物，合上第三片，按压平整。
用栗子奶油涂抹整个表面，抹平。
把还剩的最后一点栗子混合物用圣安娜花嘴挤在表面，用栗子酱画小花边。再用玛德琳、草莓和龙珠果装饰，点缀一些珍珠色的糖珠。
⑹ 生日蛋糕的制作过程是怎样的啊``
生日蛋糕的制作材料： 主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜，罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克 辅料：香薷20克, 调料：白砂糖600克 生日蛋糕的做法： 1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。 2.蛋和白糖一起搅打至发泡。 3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。 5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。 6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
⑺ 生日蛋糕怎么做
用料
蛋糕胚8寸 一个
鲜奶油 600～700克
草莓 适量
黄桃 适量
车厘子 适量
葡萄干 适量
巧克力装饰 几个
水果奶油【生日蛋糕】的做法
蛋糕胚削成三片
⑻ 如何制作生日蛋糕
做法：
（1）准备做蛋糕坯的材料，(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。 蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。再筛入低筋面粉。把蛋糊搅拌至无颗粒。滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
（2）分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。拌好的蛋糕糊。 将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。将烤好的蛋糕片成三片。
（3）在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。 再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。。最后用奶油把两侧和表面抹平。用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。再用水果装饰蛋糕小的那一部份。最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
⑼ 生日蛋糕怎么做
超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳