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不知道做什么款型的蛋糕 2025-07-12 23:24:21

蛋糕类雪媚娘做法

发布时间: 2023-05-25 16:52:24

‘壹’ 雪媚娘是怎么制作的

雪媚娘的制作方法:

方法/步骤

  • 先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里,再倒入150克的纯牛奶。

    注意事项

  • 盖上盘子是防止蒸气水进入。

  • 不冷藏就非常好吃了,冷藏后的口感会更好吃。

网页链接

‘贰’ 雪媚娘的做法是什么

主料:糯米粉120克、玉米淀粉40克、牛奶200克、糖60克、热水20克、黄油25克。

辅料:淡奶油200克、细砂糖20克、奥利奥饼干碎适量、芒果适量。

雪媚娘的做法

1、一个碗里加入糯米粉、玉米淀粉,另一个碗里放入糖、热水、牛奶。

‘叁’ 雪梅娘的推荐做法

材料


麻吉皮5片,蛋糕体1/2份,克宁姆馅300公克,动顷纳物性鲜奶油100公克,草莓5颗,铝箔蛋塔杯5个,玻璃纸5张


做法


1.草莓洗净去蒂切对半备用。


2.将蛋糕体裁成直径约5公分之圆型片备用。


3.将动物性鲜奶油打发至6分发状态并加入克雀春没宁姆馅拌匀森敏备用。


4.取一圆底的容器,先放上麻吉皮及作法1的草莓,再用挤花袋挤上克宁姆馅,最后放上作法2的蛋糕体,再用麻吉皮将整个成品包起来即为雪苺娘。


5.将蛋塔杯放上玻璃纸,最后放入雪莓娘即可。

‘肆’ 甜品雪媚娘的做法

在制作的时候,首先我们要先准备一些糯米粉和玉米淀粉准备的糯米粉的量大概50克左右就可以了,然后再加入15克左右的玉米淀粉,之后再根据自己的口感加入适量的白砂糖,然后准备大概85克的牛奶倒入糯米粉里,边边倒入边搅拌搅拌成面糊状以后放在蒸锅上蒸熟。在蒸的时候要记得盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上扎上几个小洞哦。

这样好吃的雪媚娘就制作完成了,做法非常的简单,而且我们在搅拌面糊的时候也可以加入一些自己喜欢的果汁,做出彩色的面团,不仅看起来更好看,吃起来也会更加的好吃,如果你也想吃甜品的话,自己在家也可以试试看哦。

‘伍’ 如何制作雪媚娘

雪媚娘又叫大福,最早是从日本流传过来的。做起来很简单,如果买直接的雪梅娘皮,那么直接打点淡奶油,切点水果,包起来就可以。不过我还是喜欢自己做的雪梅娘皮,避免各种没必要的添加,而且现做现吃,软糯不粘牙,美味极了。


这款美味的芒果雪媚娘伙伴们学会了吗?想做其他口味的,换成你喜欢的水果即可。也可以做成奥利奥口味的哟。

‘陆’ 雪媚娘的做法

雪媚娘的做法

今年夏天持续的高温天气让大家胃口尽失,所以甜软或凉爽的糕点就大受推崇,目前为止,最受网友喜爱的糕点就是雪媚娘了。下面我带着大家一起来了解一下雪媚娘的做法吧!

雪媚娘的做法(一)

雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人。

材料:糯米粉(50克)、玉米粉(15克)、白糖(20克)、橄榄油(5克)、牛奶(90ml)、淡奶油(80克)、糖粉(15克)、芒果和草莓(适量)、糕粉(少许)

①将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀,将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀,将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。

②将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑,将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟,蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀。

③另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用,将水果切成小丁。

④案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的`厚度。

⑤戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油,再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油,面皮包裹好,捏紧收口,最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了。

窍门:

①媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。

②水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配。

③擀面皮时会非常粘手,一定要沾些糕粉。

雪媚娘的做法(二)

主料

糯米粉50g 玉米粉或者栗粉15g

白糖20g 牛奶90ml

黄油8g 淡奶油80ml

白糖加奶油里5g

做法步骤

1. 将糯米粉,玉米粉,白糖,牛奶倒入,并搅拌充分

2. 把搅拌均匀的面糊放锅里隔水蒸,记得盖上保鲜膜。蒸10分钟左右,用筷子插进去,里面没有流动的液体就是好了。

3. 液化黄油并在蒸熟的面糊里加入黄油,充分搅拌均匀。

4. 擀面皮。建议不要太薄,不然容易破。如果太粘手就撒一些熟面粉,擀面杖和双手沾上熟面粉就不会黏了。 面粉另外取一点炒熟就是了,颜色微变黄色就好了。

5. 先放一些奶油,再放入草莓,

6. 对角跟对角捏紧,注意别太使劲破了。

7. 捏好后放盘子里,再进冰箱冷藏一晚口感更佳。

8. 大功告成!是不是好有食欲呀!

雪媚娘的做法(三)

雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!

“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。

材料 :牛奶90g、糖20g、玉米淀粉15g、糥米粉50g、黄油5g、水果适量、淡奶油适量

做法:

1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

2、将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀

3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合

4、将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)

5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀

7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉

8、鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用

9、将水果切成小丁

10、案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

11、取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度

12、戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油

13、再放入切好的水果丁

14、上面再铺一层奶油

15、将面皮包裹好,捏紧收口

16、最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了。

雪媚娘的做法(四)

食材:

水磨糯米粉1250克、细砂糖130克、黄油50克、淡奶油30克、奥利奥饼干30克、玉米淀粉75克、牛奶400克、细砂糖30克。

步骤

1、首先将细砂糖倒进热水中化开(注意在微波炉中加热30秒)之后与牛奶混合均匀,再将水糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊。

2、放在热锅上,大火蒸半个小时,蒸成固体奶糕就可以,,等固体奶糕蒸好后,将放油放在上面融化,刚好在黄油还热时揉进奶糕中,让它成为光滑的面团放入冰箱冷冻1个小时左右,将奶油加入细砂糖,打发备用。

3、再将冷冻好的面团取出来,将其分割成30克的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,把小面团在糕粉中摇匀,然后取出一个小面团用擀面杖擀成薄薄的皮。

4、将薄薄的皮放在硅胶蛋糕托上,再放入一勺打发好的淡奶油,适量的奥利奥饼干碎。稍稍整形。

注意:

放置冰箱冷藏2小时后食用口感会更好哟~

雪媚娘的做法(五)

食材

熟糯米粉 / 抹茶粉 / 雪媚娘粉 / 细砂糖

淡奶油 / 熟红豆 / 芒果 / 桃子

步骤

1、20g抹茶粉倒入150ml开水中化开后,再倒入200g雪媚娘粉中,充分拌匀,用纱网过滤后装碗,入锅蒸20分钟,形成糕状。

粉色:150ml开水x少许红色食用色素

白色:150ml开水x雪媚娘粉

2、取出放凉后,每种颜色分成两份同样大小的糕团,桌上撒适量熟糯米粉,用擀面杖将糕团擀成5mm左右厚的薄皮。

3、300g淡奶油中加30g糖粉,打发至花纹不再流动的状态,入冰箱冷藏备用。

4、在雪媚娘皮中,舀一勺奶油,放上果肉粒。

5、包住并捏紧口,收口倒置,入冰箱冷藏3小时。

6、撒少许糖粉,顶部可点缀果肉粒。

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‘柒’ 雪媚娘的做法及所需的材料是什么

先做雪媚娘皮所需的材料:200克牛奶,125克水磨糯米粉,15克热水,50克白糖,40克玉米淀粉,25克黄油

食材准备好了以后,先把白糖倒进热水里,把白糖搅化,然后把搅好的糖水倒进牛奶里,搅匀。搅匀后,把糯米粉玉米淀粉都倒上。

再把它搅匀,过一下筛。

然后放进蒸锅里蒸熟,蒸30分钟左右。在蒸的时候我们可以炒点糯米粉,用小火慢慢炒,炒至微微淡黄即可,倒出晾凉。

蒸熟后取出,趁热把黄油放上,

再把黄油和面团揉匀,揉匀后,封上保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟。

准备好200克奶油,往里加入20克白糖,用电动打蛋器打发一下。打至这样就可以了。

把奶糕拿出来后,搓长,切成小剂子,撒上一点炒熟的糯米粉防粘,把面剂子用擀面杖擀薄。

盘子内撒上一点熟糯米粉,放入擀薄的雪媚娘皮子,放上打发后的奶油,加一点自己喜欢吃的水果丁,再放上一点奶油。

把皮子像包包子一样包好。

然后放在一个纸杯子就可以了,一个雪媚娘就做好了。

依次方法全部做好。这道雪媚娘就做好了,甜品店10多元2个,自己在家做,超划算。做好后放进冰箱里冷藏2个小时再吃,口感更好。喜欢的赶紧试试吧。

‘捌’ 雪媚娘的做法及所需的材料是什么

雪媚娘的做法

主料;雪媚娘皮8张、鱼胶粉3克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果适量。

辅料;冷水12克。

1、准备材料。

‘玖’ 雪媚娘的做法及所需的材料是什么

需要的材料有糯米粉,栗子粉,牛奶,白砂糖,色拉油,淡奶油,水果,手粉等。

做法如下:

取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用。糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀。再加入纯牛奶、色拉油,搅拌均匀,搅拌成粉浆。将粉浆过筛一遍。放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

取出稍凉后,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可。包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好。

制作雪媚娘,最主要的原料就是糯米粉,想要雪媚娘制作出来的口感更好一些,可以将糯米粉和玉米淀粉进行调配对比。也可以在雪媚娘里面加入一些芒果,草莓,哈密瓜等水果。制作好的雪媚娘放到冰箱里冷藏几个小时之后食用,味道会更佳。