A. 奶油打发过了一点是不是不甜
要知道，奶油甜不甜只会跟放的糖多少有关系，跟奶油打发过了没啥关系，只会影响蛋糕的松软度吧。
若是楼主买的生日蛋糕上有此类情况，应是在奶油中有添加了柠檬酸。可以增益口感。
奶油一般是冷冻保存的，所以一般不会坏的。
另外，楼主的蛋糕若是有奶酪的，那么，奶酪是酸的。
C. 生日蛋糕上的奶油为什么会苦
很多原因哦！！！ 第一是 本来就是苦咖啡味奶油（不太可能，因该咖啡色） 第二，糖精做的，糖精放太多，苦了 第三 你一次吃太多，甜到苦了， 第四，奶油 真的变质了 你可以找 蛋糕店 去核对下
D. 做出来的蛋糕不够甜是怎么回事
你做蛋糕的比例没调好
怎样做蛋糕
在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。其方法如下：
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
两种方法供你选择 一种是买液体奶油 ，回去加热处理， 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，一边绊一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 ， 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温。
提示：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些。
E. 买来的奶油为什么不甜
奶油是牛奶里面提取出来的脂肪，怎么会是甜的呢？原本的奶油就是淡的。糖是后来放的。
如果要甜，加糖用搅拌器搅拌就可以。
F. 在小丽都买的蛋糕,奶油一点都不甜怎么回事
正常动物奶油是不甜的，为了增加好吃的口感加了糖或者代糖。植物奶油本身含有甜味成分，做点心的时候就不需要加糖了。不知道你买的蛋糕是什么奶油的。
G. 生日蛋糕上的奶油是苦的怎么回事
为了蛋糕的美观和能制作出各式各样的颜色的花，需要要用颜色颜料把本来是白色的奶油染成各种颜色，你的这个问题是颜料傪入太多造成的。
H. 奶油是甜的吗
真正的奶油并不甜,不过现在市面上多见的是氢化植物油加糖精或果糖浆,因此会很甜.氢化植物油中含大量反式脂肪,是致癌物哦
1.如果是植物奶油，本身奶油里就含有甜味成份，不需要加另外添加。2.动物淡奶油本身基本无味道，奶味也偏腥，纯吃的话不怎么好吃，而且容易腻，所在打发的时候需要添加糖粉（要多甜就加多少，自己判断），这样才会有甜味，加着奶粉来打发味道会更好些，没那么腻。
I. 雀巢淡奶油味道太淡怎样能变得甜
因为它是动物奶油没有糖分的~普通蛋糕都是用的植物奶油~本身就含糖，而且动物奶油打发都得加糖的~还有就是雀巢淡奶油不适合做蛋糕，它脂肪含量少不容易打发！如果要用动物奶油的话安佳或者铁塔的比较好~