⑴ 如何用面粉和鸡蛋做蛋糕
鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清顺一个方向打，达到有泡沫，泡沫越丰富，做出的蛋糕越松软。面粉和打好的蛋清均匀混合，加入适量白糖，顺一个方向搅拌均匀将蛋黄打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入适量花生油，搅拌均匀。
只有鸡蛋和面粉怎么做蛋糕
原|2014-02-25|浏览:926|投票:0
简单的蛋糕做法。
主料
500g面粉
4个鸡蛋
适量白糖
适量花生油
辅料
适量葡萄干
适量奥利奥饼干屑
将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清顺一个方向打，达到有泡沫，泡沫越丰富，做出的蛋糕越松软。
将面粉和打好的蛋清均匀混合，加入适量白糖，顺一个方向搅拌均匀
将蛋黄打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入适量花生油，搅拌均匀。
将蛋糕液体倒入电饭锅中，按下开关，一直加热到开关自动跳起，就完工啦。也可以加入葡萄干
⑵ 面粉和鸡蛋怎么做蛋糕
最简单的就是面粉加糖、盐、食用油以及打发好的鸡蛋，发酵两倍大，用电饭煲或烤箱。打发鸡蛋，就是将鸡蛋液搅拌成泡沫状，不过没有电动打蛋器，这个。。。。人工搅会累死你的
⑶ 面粉和鸡蛋怎么做蛋糕
1、食材：面粉500g、鸡蛋4个、白糖适量、花生油适量、葡萄干适量、奥利奥饼干屑适量
2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清顺一个方向打，达到有泡沫，泡沫越丰富，做出的蛋糕越松软。
3、将绝郑和面粉和打好的蛋清均匀混合，加入适量白糖，顺一个方向搅拌均匀。
4、将蛋黄打并盯出泡沫，倒入之前的混合物中，加入适量花生油，搅拌均匀。
5、将蛋糕液体倒入电饭锅中，按下开关，丛吵一直加热到开关自动跳起，就完工了。
6、根据个人喜好，可加入葡萄干、奥利奥饼干屑。
7、也可用微波炉，大火3分钟。
⑷ 面粉加鸡蛋如何做蛋糕
主料：鸡蛋(2个)、低筋面粉(130克)
调料：糖(130克)、泡打粉(1克)、花生油(28克)
步骤：
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
2、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。
3、用电动打蛋器高速打至全发。
4、筛入粉类，倒入油。
5、用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6、装入裱花袋中，挤入模具中。
7、装入裱花袋中，挤入模具中。
8、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
⑸ 面粉加鸡蛋如何做蛋糕
主料：鸡蛋竖袜(2个)、低筋面粉(130克)
调料：糖(130克)、泡打粉(1克)、花生油(28克)
步骤：
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
2、将鸡蛋余笑激打入盆中，倒入糖，隔热水。
3、用电动打蛋器高速打至全发。
4、筛入粉类，倒升辩入油。
5、用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6、装入裱花袋中，挤入模具中。
7、装入裱花袋中，挤入模具中。
8、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
⑹ 醒面之后才加鸡蛋、可以做蛋糕吗
可以了，鸡蛋打开，分开蛋清和蛋黄，蛋清加糖然后使劲打，打成白色泡沫状想奶油的样子位置，蛋黄加糖，然后和面郑简拌匀，然后蛋清和蛋黄面一起和，注意的是，上下和不是打圈和，打圈的话面生州哪筋，不好做蛋糕了，至于牛奶，和面是放进去，喊迹裤量都要自己掌握，其实不难的
⑺ 如何才能用鸡蛋和面粉做蛋糕
所需原材料：
1、主料：低筋面粉80克、鸡蛋3个、植物油25克、牛奶50克、糖粉（蛋黄）15克、糖粉（蛋白）25克。
2、辅料：柠檬汁几滴。
第一步：取一个干净的盆，加入牛奶，糖和油。手动搅打至奶和油充分乳化，就是看不到油滴的状态。
⑻ 蛋糕用面粉和鸡蛋怎么做
把鸡蛋和面粉分开，先把丹搅均租液态匀，再用少量的温水和面，最后倒入打好的鸡蛋再一起搅拌，埋此要搅拌到非常细腻，再放点（大概一两勺）纯牛奶，最后放到容器里，弊源放到微波炉里高火5-7分钟差不多就可以了
⑼ 面发酵了以后怎么做蛋糕
材料主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，做蛋糕的面粉不需要发酵调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）小诀窍整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
⑽ 用面粉和鸡蛋做蛋糕应该怎么做 有没有高手详细教一下 我只有电饭锅
用电饭煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要试试
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取悔碧决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约碧前逗2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几悔卖分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！