1. 炖鸡蛋糕能放香菇吗
可以
材料
主料：鸡肉若干
辅料：干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许
调料：食盐少许
做法
1、干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）
2、泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。
3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口（表皮较韧，剪开利于香味出来）
4、鸡肉切块乎和后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。
5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。告让
6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。
7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。
8、加入适量食岁友盯盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。
2. 如何炖鸡蛋糕
健胃鸡蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：
脾调养食谱
腹泻调理食谱
胃调养食谱
健脾开胃食谱
口味：
原本味
工艺：
蒸
健胃鸡蛋糕的制作材料：
主料：
鸡蛋50克
辅料：
地锦草30克,苍术10克,白术10克,茯苓10克
教您健胃鸡蛋糕怎么做，如何做健胃鸡蛋糕才好吃
1.
将上述四种药焙干研末，放于碗中；
2.
打入鸡蛋，再加少量淡盐水搅匀成蛋浆；
3.
然后放饭上蒸成蛋糕。
小帖士-健康提示：
1.
利湿清热，健脾和胃；
2.
适用于婴儿腹泻，菌疾等症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍术：苍术忌胡荽、大蒜。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
3. 用微波炉怎么炖鸡蛋羹
微波炉鸡蛋羹具体做法如下：
需要提前准备好的扮雹材料包括：明缺镇鸡蛋 2个、食盐 少许、香油 少许、水 少许。
1、第一步把鸡蛋打入碗中。
4. 怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃
一准备材料：鸡蛋适量盐 温水 容器 酱油或耗油或香油
二 把鸡蛋打散至能流畅流动没有缔结，加入少量盐
三 把打出来的泡沫过滤
四，加入少量温水，
五 找一个能盖上盖子的容器，用已烧开的水上锅用小火蒸8分钟左右即可
六 淋上自己喜欢的调味品
5. 怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃
炖鸡 蛋糕 ，是一道鲜美可口的食物。鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋花。营养也是十分丰富的。怎么样炖鸡蛋糕才能又嫩又好吃呢？我下面就给大家带来了炖鸡蛋糕的做法作为参考。
炖鸡蛋糕步骤
1.准备鸡蛋两个，
2.打开好放少许盐，
3.加温水打散，
4.上锅凉水放入篦子，
5.打好的鸡蛋放进去，用干净盘子盖上，
6.大火烧开改小火，
7.开锅5分钟即可，倒适量香油在里面，
8.用勺子划开鸡蛋糕使香油能更好的融入。
6. 怎么炖鸡蛋羹
鸡蛋羹是一道家常菜，口感细腻，其中含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需矿物质，具有保护肝脏、缓亏缓防治动脉硬化、美容护肤的作用。以下是鸡蛋羹的做法：
鸡蛋冲洗干净，准备一些温开水，水和蛋液的比例是1.5：1。
7. 怎样炖出来的鸡蛋糕比较鲜嫩
炖鸡蛋糕鲜嫩做法：在打散完鸡蛋的时候，里面加入适量的水，然后再接着打散1分钟左右，接着下锅蒸熟后，在鸡蛋糕表面撒上葱花、猪油、味极鲜酱油，这样做出的鸡蛋糕又鲜又嫩
8. 炖鸡蛋羹的正确做法
常见的做法是蒸15分钟就熟了，具体做法如下：
准备材料：鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量。
第一步、鸡蛋磕入碗中打散，加入一点点盐搅匀，如下图所示：
9. 炖鸡蛋糕怎么炖
1、打蛋要充分，打到蛋液发白，提起筷子时像油的闭卖毁那种感觉。
2、加水，用凉开水，水要够多，放蛋液的1.5-2倍。然后放适量盐。撇一撇浮沫，静置一会，让浮沫散掉一些。
3、锅开了以后，开中小火，再放进去蒸。2个蛋的量基本上8分钟左右OK。
蒸成蜂窝眼的原因都在以上三点之中。发蛋不够、水不够、火太大，蒸出来就老。
如果放配盯微波炉里做的，一般就用冷水，用温水的话会更好，温水的温度不能太高，手摸起来一点都不烫的，一个鸡蛋家适量盐先打匀，再加适量的水再打匀，中轿备火，3分钟到3分半钟就行了，要盖上微波炉专用的盖或者包保鲜膜，在上面弄些洞。要想没有蜂窝，蒸之前要把碗里的泡泡捞掉，非常好吃哦。
在蒸鸡蛋要在碗上面盖个盖,不管蒸多久都不会老,而且没有蜂窝壮 另外要加少许生粉，这是消除蜂窝眼的必杀技！不要把锅盖盖实了，上面放一根筷子架着，非常好吃的。蒸肉和蒸鱼等也是一样的，非常嫩香。
10. 家常炖蛋的美味做法
材料
主料：鸡蛋100克，
调料：色拉油3克，料酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，大葱3克
做法
1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油悉丛搅匀；
2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面弊仿凝固变色即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与租陆纤甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。