1. 香兰糕的制作方法
菜谱主料：
全蛋--13个 蛋黄--4个 细糖--400g 泡打粉--3g 玉米粉--80g 低筋面粉--260g 香兰香料--10g 溶化奶油--240g 沙拉油--150g 香兰馅： 椰浆--400g 奶水--200g 全黄--3个 奶油--20g 细糖--85g 玉米粉--26g 果冻粉--5g 香兰香料--5g
制作方法：
全蛋--13个蛋黄--4个细糖--400g泡打粉--3g玉米粉--80g低筋面粉--260g香兰香料--10g溶化奶油--240g沙拉油--150g香兰馅：椰浆--400g奶水--200g全黄--3个奶油--20g细糖--85g玉米粉--26g果冻粉--5g香兰香料--5g
(一)全蛋、蛋黄、细糖先打至乳白色，再加入香兰香料。
(二)泡打粉、玉米粉、低筋面粉一起过筛后加入用手拌匀。
(三)最后再加入溶化奶油及沙拉油用手拌匀。
(四)将拌好的面糊倒入2个9寸模型中，进炉烘烤。
2. 奶油蛋糕的家常做法
奶油蛋糕的吃法如下：
1、将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于有时候手忙脚乱到处找食材哈。
13、最后在其表面挤上奶油即可：奶油制作：淡奶油加糖（比例是10：1）用打蛋器将其打发至坚挺状态，按照自己喜欢的图案裱花嘴，将奶油挤在蛋糕表面即可。
14、放入冰箱冷一下再吃，口感会更佳哦，一口下去，奶油加蛋糕，真的是太好吃了，而且一点也不腻。
3. 奶油蛋糕制作方法
奶油蛋糕制作方法
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个
【辅助工具】：裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把
【制作过程】：
第一步：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。
4. 请教一下奶油蛋糕应该怎样做
奶油蛋糕
奶油蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克
调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色：
此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法：
1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
5. 适合新手的奶油蛋糕
适合新手的奶油蛋糕做法如下所示：
材料：鸡蛋、淡奶油、面粉、砂糖、柠檬汁
1、提前分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入冰箱冷冻十分钟。
6. 奶油蛋糕的制作方法
食材用料：鸡蛋4个相克食物，白糖50克相克食物，玉米油35克，低筋面粉80克了，牛奶40克相克食物，淡奶油200克。
奶油蛋糕的做法详细步骤：
奶油蛋糕的做法图解1.先烤一个蛋糕胚，把蛋白与蛋黄用隔蛋器分开，蛋白要放到无油无水的盆里，一点蛋黄都不能沾到！
菜谱小贴士：
只要戚风蛋糕蛋白打发好，翻拌方式没有错，几乎就没有失败，戚风蛋糕能做好，大家就可以发挥想象给自己的家人做上几款简单的生日蛋糕还是不成问题的！
7. 自制情人节蛋糕 做法教程
烹饪时间：45分钟
难度：初级
主料
低筋面 45公克 ,玉米粉 5公克,牛奶 15公克,蓝莓馅 1罐
辅料
砂糖 75公克,沙拉油 15公克
健康指数:3.9
单份热量:54.00大卡
富含营养: 钾 钙 磷 钠 维生素A 胆固醇 镁
情人节蛋糕的`做法
1将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细致稳定。
2将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。
3随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。
4蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。
5将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。
情人节巧克力香兰蛋糕的做法
准备时间：一小时
做法：烤
口味：未知
难度：普通
1备好材料。
2将香兰叶洗干净，切段后入搅拌机加水打，过滤出香兰汁液。
3把海绵混合粉，鸡蛋和香兰汁加入搅拌容器里。
4用中速拌打至松发。
5加入葵花油继续搅拌完全均匀。
6完全均匀。
7面糊到入铺了油纸的烤盘。
8放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 (个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间)。
9蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。
10取1片蛋糕片，撒上一层肉松。放上第2片蛋糕片，然后以此类推至第三片。
11把巧克力隔水融化。
12鲜奶油打发加入巧克力湖。
13搅拌均匀。
14把巧克力浆涂抹在蛋糕上。
15随意装饰即可咯。
16情人节蛋糕出炉啦。
17还不赖吧。
18祝愿天下有情人情人节快乐。
8. 自己怎么做奶油蛋糕
答：一、做奶油蛋糕需要的食材：
淡奶油200g、鸡蛋5个、低筋面粉80g、细砂糖70g、柠檬汁5滴。
二、奶油蛋糕的做法：
1、把蛋黄蛋白分开，分别放两个碗。
9. 怎样自己做好吃的蛋糕
用烤箱做蛋糕
原料：
鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克。
步骤：
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。
这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）
最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入烤盘摸平即可。
温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
抹茶芝士:
原料：
cream
cheese150克/butter
100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
做法：
1、将材料cream
cheese150克/butter
100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。
冻芝士蛋糕
材料：
明胶片1×28g、热牛奶1×454g、蛋黄5×28g、奶油奶酪2×454g、8×28g、糖9×28g、柠檬汁0.5×28g、搅打奶油26×28g、糖2.5×28g、香兰油0.5×28g。
制作过程：
将浸泡软的凝胶片在热牛奶中溶化，将蛋黄搅打起发，然后加入热牛奶中搅拌均匀。将奶油奶酪、糖、柠檬汁搅打起发，加入牛奶鸡蛋混合物。将奶油、糖、香兰油搅拌打发成气泡，然后加入奶酪混合物。把混合物装入模具中冷却定型，最后浇上蓝莓果酱。
焗蓝莓芝士派
派皮：饼干碎屑加黄油，不重复了。
派馅：奶油奶酪125克，糖30克，蛋一个，牛奶25毫升，淡奶油20毫升，柠檬汁15毫升。蓝莓果粒数个。蓝莓果酱少许。
淋面：淡奶油100克，柠檬汁15毫升，糖适量，一起轻微打发成浓稠状为酸奶油。
派皮整形，冷藏
奶油奶酪加糖打发，加入蛋搅拌均匀，分次加入牛奶，淡奶油，柠檬汁，搅拌均匀，入模。留少量芝士糊拌入蓝莓酱，到入原味芝士中心。安置几颗蓝莓果粒于派盘中。
150度水浴烤半小时后取出，铺涂酸奶油，入烤箱继续烤5－10分钟。（发现蒸烤会让酸奶油面龟裂）