1. 烤箱烤蛋糕的制作方法和步骤
具体做法：
1、将黄油热化或者换成等量的玉米油。
2、用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来，温度会比较低，可以用温水加温，这样能够提高蛋糕的弹性，口感会更好。打发鸡蛋时要时刻关注蛋液的变化，在气泡没有消失之前将其他的材料加入，快速制作。
5、蛋糕糊在倒入模具之前，可以在模具上垫一张油纸、或者刷上一层薄油，然后面糊倒入模具中，一般有八分满即可。
6、烤箱预热后，将面糊放入到180度的烤箱中烤制半个小时。
2. 烤箱做蛋糕的方法
烤箱做蛋糕的方法
导语：想要吃得放心的蛋糕，还是自己动手做的安全，烤箱做蛋糕的方法很简单，一学就会了。下面就由我为大家带来烤箱做蛋糕的方法，大家一起去看看怎么做吧！
烤箱做蛋糕所需材料
器材：烤箱，电动打蛋器，蛋糕模具
原料：面粉适量，鸡蛋3个
配料：牛奶一盒，植物油适量，糖适量
烤箱做蛋糕的做法
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入碗里，在蛋黄里加入2汤匙白糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶搅拌均匀成蛋糊。
2、用电动器搅打蛋清呈奶油状，再把一半奶油放入蛋糊里上下搅拌，再放入剩下的一半奶油，也是上下搅拌均匀。
3、把蛋糕模具洗干净，擦干水，再涂上一层植物油，把搅拌好的'蛋糕糊倒入模具里，倒八分满就可以了。
4、再放入烤箱里烤六分钟，把蛋糕取出，待放凉后，倒扣在盘里，香喷喷的蛋糕就出炉了。
烤箱烤蛋糕的贴士
1、打蛋清一定要打成不会流动的浓稠奶油状。
2、烤好的蛋糕，用牙签插一下，如果牙签粘有蛋糕屑，说明还没有熟，还要再烤一下。
;3. 烤箱做蛋糕
烤箱蛋糕的做法
用料：
鸡蛋 适量、牛奶 适量、低筋面粉 适量、油 适量、白糖 适量。
做法步骤
【1】 把蛋清和蛋黄分开，装在无水的碗里，把白糖加入到蛋清里，
用打蛋器搅拌成像奶油一样；
【2】 蛋黄加油，加低筋面粉和牛奶，搅拌；
【3】 把蛋白霜分几次倒入蛋糊中，在搅拌好；
【4】 放入烤箱，165度，20分钟；
【5】 ‘‘叮’’，蛋糕好了，好香的一股牛奶味啊 。
小贴士
不要把蛋白霜放太久了，要不然会只熟一半了。还要记得烤蛋糕的时候，要先刷油，再把蛋糕糊到在里面，否则会粘底的。
烤箱蛋糕的做法
用料：
低筋面粉 96克、鸡蛋 四个、盐 2克、玉米油 四勺、糖 85克、纯牛奶 70克、醋 几滴。
做法步骤
【1】 蛋黄蛋清分离；
【2】 蛋黄，牛奶，玉米油，几滴醋；
【3】 蛋清【手动】，盐；
【4】 白糖分三次加入，直至打成泡沫状；
【5】 蛋清混合物加入蛋黄中；
【6】 充分搅拌；
【7】 抹油，放入烤箱；
【8】 成型。
小贴士
出炉后要倒扣冷却，不然会塌；
蛋清里面不能有蛋黄，不然打不起来；
打蛋清 白糖分三次加入 这样更加细腻；
时间不宜过长 怕粘锅 怕焦。
4. 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g。
方法：
1.首先需要准备各种材料，一定要买一个电动打蛋器，最好有量杯等器具，如果没有准备也是可以的;
5. 烤箱蛋糕简单做法 怎样做烤箱蛋糕
1、用料：蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（注意装蛋清的器皿一定要无油无水，而且蛋清内不能掺和一丁点蛋黄，所以分离鸡蛋的时候要注意了，不要弄散蛋黄）。
3、首先做蛋黄糊：先用手动打蛋器搅散蛋黄。
4、加入30克细砂糖。
5、用电动打蛋器低速搅拌均匀至蛋黄颜色变浅。
6、然后边搅拌边加入50ml色拉油，搅拌至均匀。
7、同样边搅拌边加入50ml牛奶，搅拌至均匀，此时，搅拌好的液体上面有很多气泡
8、最后筛入90克低筋面粉，先用手动搅拌器将液体和面粉混合，再用电动打蛋器低速搅拌至光滑细腻无颗粒（先用手动搅拌器将液体和面粉混合的原因是避免用电动打蛋器搅拌的时候面粉飞起来，蛋黄糊的搅拌对戚风蛋糕的搅拌很重要的）。
9、搅拌完毕的蛋黄糊是稠稠的。
10、蛋白霜的打发：将蛋清装到一个盆壁比较高的器皿里（必须是无油无水的干净器皿），先用电动打蛋器中高速打至粗泡状态。
11、加入1/3的细砂糖（共50克砂糖，分3次加入）。
12、用电动打蛋器中高速打至细腻的泡沫。
13、再加入1/2的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路且纹路不会马上消失的状态。
14、最后放入剩下的细砂糖，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角）。
15、蛋黄糊和蛋白霜的混合：先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀（注意是要从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡）。
16、再取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中，同样用橡皮刮刀翻拌均匀。
17、最后将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
18、搅拌完毕后，将蛋糕面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，装到8分满即可，再在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
19、先开启烤箱，165度预热10分钟，预热完毕后，再把蛋糕放入烤箱的下层，上下火烘烤模式，165度，30分钟。
20、蛋糕在慢慢膨胀中，在烘烤的过程中，千万不要随意打开烤箱门，或是调低温度
21、烘烤完后，立刻把蛋糕拿出来，在桌子上轻轻嗑几下，震出里面的热气。
22、再立刻倒扣在两个烤盘的中间，这样就可以避免蛋糕塌下去，里面的热气充分散发出来（如果不介意表面上有烤网的条痕，可以直接倒扣在烤网上）。
23、待蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。
6. 烤箱烤蛋糕的做法
烤箱做蛋糕的做法步骤
烤箱做蛋糕的做法图解11.
用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄
烤箱做蛋糕的做法图解22.
先把蛋清用打蛋器打出气泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来
烤箱做蛋糕的做法图解33.
蛋黄里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打匀即可,把打好的蛋清一半倒蛋黄中上下搅拌均匀,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉搅拌均匀
烤箱做蛋糕的做法图解44.
烤盘里倒适量色拉油加热一分钟,把打好的东东倒入烤盘,烤箱加热二十分钟，180度。
烤箱做蛋糕的做法图解55.
做好了！松软香！可以加干果,葡萄干！
7. 烤箱怎样做蛋糕 烤箱做蛋糕的简单做法是什么
1、工具/原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。
2、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
3、在鸡蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白。
5、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。
7、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。
8、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
9、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
10、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。
11、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。
12、用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软。