㈠ 深圳蛋糕培训,蛋糕的做法,学习蛋糕面包培训多少钱
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
㈡ 深圳哪里有学做蛋糕的
麦路嘉蛋糕店
华强北那有,费用大概需要几千块
㈢ 深圳哪里有DIY蛋糕店啊
罗湖区宝安南路日豪名园15—B4(岁宝百货楼上)就有,
幸福菓子DIY烘焙工坊
www.happybake.com
全过程可以参与,可随心所欲做,很好玩
不然就去
东门新园路半岛大厦502号(苏宁电器楼上)
怡糕坊
㈣ 深圳福永哪里有学做蛋糕烘焙培训学校
深圳福永学做蛋糕烘焙培训学校很多,想学习蛋糕烘焙技能,关键就在于如何选择一个专业靠谱的蛋糕烘焙培训机构。选对了事半功倍自己能得到飞速成长,如果选不好,不仅花费了很多时间和金钱,还要走很多弯路。在选择时要注意以下事项:很多人去学西点烘焙不了解行情被坑,最好先了解学费多少钱,点击测试一下学费要多少钱
首先,在选择蛋糕烘焙培训学校时,不能一味地听他自己的吹嘘。要自己需展开实地考察,了解培训学校的一些相关情况。通过对烘焙培训学校的教学环境、师资力量、设备设施和就业率等专业数据展开分析和比较。
其次要看教学老师教学经验是否丰富,学校是否有丰富的产品技术和教学管理经验,熟知烘焙行业的创新技术。教学中是否实施手把手教学、小班教学和一对一辅导,保证每个学生都能学到真实有效的技能。
熳点教育有多年蛋糕烘焙培训经验。不断为社会西点行业输送专业人才。在西点烘焙行业有口皆碑,是一所理想的蛋糕烘焙培训学校。熳点教育根据学员不同的需求设置多种课程。整个教学过程采用理论+实操培训,专业系统化的教学,大大缩短了学生的学习时间,学生上手快。
㈤ 蛋糕怎么做一步一步教
首先是准备做蛋糕的原料:鸡蛋4个,低筋面粉1饭勺(80g左右),牛奶150g左右,白糖适量(可以根据宝宝的口味添加,最好不要太多),盐少许,色拉油少许。
准备好原料后,先要把鸡蛋洗干净,打到—个干净的碗里(碗要保持绝对的干净,既不能有水也不能有油),把蛋黄和蛋清分开。
在蛋清里加入一点点盐和1汤勺白糖(15g左右),然后用三根筷子沿着一个方向将蛋清打到起泡,再加入一汤勺白糖继续打,一直把蛋清打到发硬,即使把碗倒过来蛋清也不会流下来的时候就可以了(整个过程大概需要15分钟)。
然后,在蛋黄里加入30g白糖和准备好的面粉,再加入牛奶(如果没有牛奶,也可以用冲调好的配方奶或鲜榨的果汁),用干净的筷子搅匀。
先取1/3打好的蛋清,放到搅好的面粉糊里,用勺子上下搅拌均匀;再分成两次把剩下的蛋清加到面粉糊里,分别搅匀。
把电饭锅插上插头,按下“煮饭”键,进行一下预热(注意不要加水,可以用筷子压住底,加热1分钟)。在锅底和锅壁涂上一层色拉油(防止蛋糕糊在锅底倒不出来),把调好的面糊倒进锅的内胆里,用双手端着锅,在桌子上震几下,把里面的大气泡给震出来。
然后把锅胆放进外锅,按下“煮饭”键进行加热。当电饭锅跳到保温状态后用布把电饭锅的上面的出气孔堵上,焖20分钟;再一次按下“煮饭”键,等电饭锅跳到保温状态后再焖20分钟(如果电饭锅的功率比较大的话,可以缩短焖的时间)就可以了。
㈥ 哪里可以学做蛋糕
可以通过网上教学,自学做蛋糕,常见做法如下:
准备材料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
第一步、三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄;
第二步、蛋黄加糖、油和水,搅拌均匀;
第三步、然后筛入低粉;
第四步、搅拌成无颗粒细腻的糊状;
第五步、蛋清用打蛋器打发,打发的时候分三次加入适量白糖;
第六步、打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角;
第七步、将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中,上下切拌均匀;
第八步、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中,用同样的手法搅拌均匀;
第九步、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,七、八分满;
第十步、烤箱预热140度,把纸杯放入中层,140度40分钟;
第十一步、时间到后出炉即可食用了。
㈦ 法式脆皮蛋糕做法
配料:A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
·操作:A的原料掺合到一起放到小筛子里。
②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。
③黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合。
④鸡蛋搅散,一点点加到③中,再把
①②按顺序放进去,大致搅拌一下。
⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米,将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
⑥放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。
配方
鸡蛋 16个
糖 800克
低粉 800克
做法
1、先将蛋,糖打发8成左右
2、然后把过筛好的面粉放入,低速搅拌均匀,大概30秒左右
3、烤模事先刷好油(金龙鱼大豆油加南侨酥油熬制),这样比较方便出模。更容易达到外酥里嫩效果
4、入模7成满,洒些白芝麻,烤炉预热200度上下火一样,大概十几二十分钟就可以出炉
多试几次会越来越好的