‘壹’ 微波炉做蛋糕的火候和时间应该怎么掌握
这个问题我还是比较了解的，因为我家里面用的是华帝的微波炉，功能很强大，平时经常用来做食物，当然也做过蛋糕。做蛋糕的时候，只要把火候调至中高档，时间的话，5分钟左右就差不多了，你可以先调个5分钟，出来后看一下，不够熟的话再调半分钟或一分钟。
微波炉蒸鸡蛋糕记得要用凉水冲开鸡蛋
不然加热中会使蛋液溢出的
用大火就可以
时间看你蒸几个鸡蛋而定
一般3个鸡蛋高火3分钟就可以
如果喜欢老点的就再加时，喜欢嫩的就减少点时间
‘叁’ 如何用微波炉做蛋糕
如何用微波炉做蛋糕
导语：用微波炉做蛋糕，做法简单易学，比起用烤箱来做，那真是快多了。而且还不用一点油，绵软可口，香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波炉蒸蛋糕呢?下面就让我给大家介绍一下微波炉蒸蛋糕的做法吧。
微波炉蒸蛋糕做法一
1蛋黄5个。
2蛋白5个。
3砂糖90克。
4将低筋粉90克过筛。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
6打至蛋糊浓稠即可。
7放入低筋面粉。
8上下翻拌均匀。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11取出倒扣晾凉。
12切开装盘，即可享用。
微波炉蒸蛋糕做法二
1.鸡蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.将混合物搅拌均匀;
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀;
8.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀;
9.将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟;
10.再用高火加热7分钟即可。
微波炉蒸蛋糕做法三
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒);
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀;
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止;
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀;
6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;
7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可;
8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
;‘肆’ 怎样用微波炉蒸蛋糕啊 ~！不用多好 做出来是蛋糕能吃就行了 简单点的！！
微波炉制作蛋糕
准备的材料：
面粉80克
泡打粉5克
鸡蛋4只
牛奶60ml
白糖80克
油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
奶油蛋糕
材料:
蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注，
BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA
注EVAPORATED
MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黄分开，蛋白稍打起泡后将糖分三次加入，打至白色乳沬状，再加入蛋黄拌匀。
2.奶油放入小碗中，HI30秒使软化，备用。
3.(1)料过筛，和奶水交替加人蛋糊中，轻轻拌匀，续拌入奶油，倒于模型中，盖胶膜，以Simmer3分30秒，HI3分钟烤之，扣在盘上，可用鲜奶油装饰。
*若用玻璃模型则需抹油
‘伍’ 用微波炉烤蛋糕需要多久时间。
把微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。下面具体介绍一下烧烤的方法。
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；
6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；
8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
‘陆’ 用微波炉到底怎么蒸鸡蛋糕
操作步骤如下：
1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。
(6)微波炉怎么调蒸蛋糕时间扩展阅读
微波炉使用注意事项
微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方，一般金属器皿是不能放入微波炉的，另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳，或者密封性的东西不能放入微波炉中加热，会发生爆炸，另外就是微波炉要经常擦拭，去掉里面的残渣。
‘柒’ 微波炉蒸蛋羹用什么火几分钟
把火调至中高火，时间是2分钟。将鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，把火调至中高火，时间是2分钟。加入半勺食用油，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。
把火调至中高火，时间是2分钟。将鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，把火调至中高火，时间是2分钟。加入半勺食用油，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。
‘捌’ 微波炉怎样蒸蛋糕
我先纠正一下你的问题，蛋糕是烤出来的而不是蒸出来的！！
蛋糕一般以烤箱烤制为最佳，但是有些也是可以用微波炉烤的。我这里有几个用微波炉烤蛋糕的配料表，你可以尝试一下。
材料：
面粉
50克
，可可粉
5茶匙
，蛋黄
2个
，蛋白
2个
，砂糖
25+25克
，牛奶
6汤匙（大约一袋）。
注意
做法:
1.选容器：承装蛋糕用的纸杯10个。
2.面粉,可可粉一起过筛。
3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解。
4.面粉,可可粉加入蛋白液中轻轻搅匀。
5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出，用手指挑起称公鸡尾巴垂状)，做成蛋白糖霜。
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀。
7.将面糊倒入蛋糕模中（不要装的过满装八成即可），用微波炉每个烤1分钟即可食用了。
‘玖’ 用微波炉蒸鸡蛋糕几分钟最合适
放入微波炉，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的中火蒸1分钟即可。
每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。
微波炉内胆表面采用了高凝聚喷粉&耐高温的涂层材料，微波反射能力强，高温稳定不易渗透；提高能效利用率，表面清洁更省心。
(9)微波炉怎么调蒸蛋糕时间扩展阅读：
波炉内如无物品，切勿使用。因为发出的微波无法吸收，会反弹回磁控管而加以损坏。
家中若有小孩（尤其是学龄前儿童）或智力障碍的家庭成员，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯；最佳选项是该微波炉有独立的电源开关控制，最大限度地避免不可预见的灾难性后果发生。
一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。