① 怎么用电饭煲做叉烧肉
用料
五花肉（不要皮更好吃） 400克
姜 2块
葱 3棵
蒜 10瓣
油 5克
蚝油 3勺
叉烧酱 3勺
料酒 2勺
超级简单超级好吃入口即化的电饭煲焗叉烧的做法
先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用
小贴士
买肉的时候要店家把整块猪皮切下来，整道菜不用盐，不用酱油，不用加水，一滴水都不用加
② 叉烧肉好吃不腻，电饭锅版的叉烧肉是怎么做的
叉烧肉是一道非常经典的粤菜，邻居有个粤菜的厨师教了我这样做叉烧肉，做法非常简单，家里来了客人，叉烧肉做凉菜或者热菜都是拿得出手的一道菜，叉烧肉最好选用肥瘦相间的五花肉来做，这样做出来的叉烧肉油汁比较多，口感更好。今天就和大家来分享这道叉烧肉的做法
食材主料
五花肉500克、
配料
酱油5毫升、叉烧酱30克、红曲汁5毫升、白糖10克、白酒10毫升、
1、首先我们来处理五花肉，五花肉洗净后，切成1公分左右宽的长条，大块五花肉不要改成小块的，做叉烧肉用大长条。
③ 叉烧肉怎么做
电饭锅版本的蛋糕可以说是风靡一时，香软又蓬松，不比烤箱做的差，而其实电饭锅的用途非常广泛，不仅是能做蛋糕，而且还可以制作叉烧肉，嫩滑多汁、色泽鲜亮的叉烧肉是很多人常会在超市买的一种，经过一番烹饪做成的叉烧肉色香味全，作为宴客菜也是非常有面子的，其实喜欢吃叉烧肉的不用去超市买，自己在家用一口电饭锅也能做，方法简单，而且比卖的还要好吃，相信你看完叉烧肉的做法后会发现，原来自制叉烧肉的方法竟是如此的简单，学会后在家随手便能做，让你的家人足不出户便也可以享受到其中的美味，下面我便将叉烧肉的做法详细分享给大家。
④ 叉烧肉的家庭做法，先腌后焖，不加水不加油，鲜嫩多汁，香气四溢
叉烧肉的家庭做法，先腌后焖，不加水不加油，鲜嫩多汁，香气四溢
经常看港剧的朋友，应该对“叉烧”不陌生吧，什么是叉烧呢？
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种，颜色红润，味道咸鲜微甜。传统的做法是先用酱料把猪肉腌制一下，然后挂在叉子上，放入炉中烧烤，所以叫叉烧。
优质的叉烧肉吃起来软嫩多汁，色泽鲜亮，香气浓郁。原料应该选用肥瘦均衡的猪肉，所以做叉烧肉，以五花肉、梅花肉、前腿肉是最合适的。用叉烧肉做成的 美食 有叉烧包、叉烧饭、叉烧酥等。所谓的“叉烧饭”，其实就是在米饭上放几片叉烧肉罢了。
叉烧是烧烤而成的，所以没有烤炉烤箱，就做不成了吗？其实有一种简单的家庭做法。
那就是借助家里的电饭煲来做叉烧。之前也和大家分享过用电饭煲烤红薯、烤蛋糕，说明电饭煲也是可以烤的，而且做法简单，放进去就不用管了。
出锅后的叉烧咸香软糯，肥而不腻，和烧烤制成的叉烧肉一样好吃，今天我和大家分享一下做法，喜欢吃的朋友可以学一下，很适合“贴秋膘”，比红烧肉还简单。
【叉烧肉】
准备五花肉、大葱、生姜、大蒜、叉烧酱、白酒、食盐、生抽、蜂蜜。
【做法】
第一步、买一些肥瘦相间的五花肉，用水洗干净后切成长条，放入盆中，加入适量葱段、姜末、蒜末、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，用手翻拌均匀，再淋入一些高度白酒拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制一晚上。
【技巧】想要叉烧肉入味，一定要腌制的时间够长，12个小时以上为好。
第二步、电饭煲内胆刷上一层油，把腌好的五花肉放进去，再倒入剩下的料汁，盖上盖子后选择煮饭功能，焖30分钟。
第三步、30分钟后，给肉翻个面，刷上一层叉烧酱，继续焖30分钟，让肉的两面均匀上色，充分入味。
第四步、如果汁水还比较多，再继续焖到没有汁水，具体时间要注意观察，汁水浓稠后就可以出锅了。
第五步、做好的叉烧切成薄片，淋上浓稠的酱汁，就可以吃了。
用电饭煲做的叉烧肉颜色红润，香气四溢，咸鲜入味，特别好吃。由于电饭煲内胆都是不粘的，所以不用担心会糊锅。
【厨师长有话说】
做叉烧肉，一定要先腌制再烧烤，这样才能够入味。由于电饭煲相当于煎了，所以要记得翻面。用电饭煲做出来的叉烧肉不容易上火，比烤出来的更 健康 ，但味道也一样好。
腌制五花肉时，叉烧酱一定要放足一些，不怕咸，就怕不入味。
⑤ 电饭煲叉烧肉的做法及配料
电饭锅叉烧肉的做法：
备用食材：梅花肉600克，叉烧酱3勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，料酒半勺，蚝油半勺，大蒜5瓣；
制作过程：第一步，首先准备一块梅花肉，将其用清水冲洗干净，如果觉得太大了，可以稍微剁一下，注意别切得太小了，大蒜薄皮后切成细细的蒜末；
第二步，处理干净的梅花肉控干其中的水分，放入一个容器中，加上生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油和少许的蒜末，戴上一次性手套将其抓拌均匀；
第三步，使得猪肉可以充分与调味料融合在一起，同时用一张保鲜膜覆盖好，腌制一个晚上的时间，待将猪肉腌制好之后，在电饭锅的内胆中刷上薄薄一层食用油；
第四步，启动煮饭键，待将油烧热后放入腌制好的猪肉块，开始煮，中途过程记得要经常翻面，时间到后电饭锅会自动跳开，需要再次按一下煮饭键；
第五步，直到猪肉完全熟透，用一个小碗将其中的汤汁盛出来，猪肉煎到微微有些焦的时候即可盛出来切成片享用。
小编总结：叉烧肉这道经典特色菜学会了做法，以后想吃就能随手做，不用总是去饭店买，自己做叉烧肉可以保证其过程干净卫生，这样家人吃着也会更加放心，叉烧肉不用烤箱也能做，一口电饭锅轻松就能搞定叉烧肉，咸香鲜嫩又多汁，口感好的没话说，我每次用这个方法做的叉烧肉总会得到家人的一致好评，相信你跟着食谱做，即使是个新手也能轻松做出好吃的叉烧肉，拌饭拌面条等都是不错的选择，尤其对于上班族来说，工作繁忙的时候做点叉烧肉，搭配米饭、鸡蛋等，午餐便能特别丰盛。
烹饪小技巧：
1、做叉烧肉选择梅花肉做口感会更好，如果没有可以随便用一块纯瘦的猪肉，猪肉事先需要加上调味料腌制，其中叉烧酱别放的太少了，否则味道不足，觉得猪肉太大不容易入味的，可以稍微切小一点；
2、猪肉腌制的时间不可少，腌制一个晚上，或者是放入冰箱腌制5个小时都可以，腌制时间长，猪肉更加入味，做的叉烧肉口感才会更加好；
3、用电饭锅做叉烧肉，用一次煮饭的方法当然是不能够，所以大家需要根据自家电饭锅的情况来酌情操作，直到将其煎至外皮稍微有些焦的状态。
⑥ 电饭煲怎么做叉烧肉 电饭煲叉烧肉的方法步骤
电饭煲怎么做叉烧肉步骤如下：
主料：猪颈肉600g。调料：麦芽糖50g、蜂蜜50g、老抽5g、生抽30g、蚝油20g、五香粉2g、盐2g。
做法：1、选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。
2、在肉里加麦芽糖和蜂蜜。
3、老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。
4、拌均匀，用手揉抓，揉抓到料汁完全被吸收。
5、保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。
6、放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。
7、因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。晾凉后切片即可食用，也可以用来做叉烧包等。
⑦ 在日常生活中如何用电饭锅做出好吃的叉烧
叉烧是日常生活中常见的美食，很多人都喜欢吃，叉 烧的做法也很简单，可以用电饭锅制作。自己动手制作的叉烧更加实惠而且干净卫生，不用担心会对身体健康产生影响。使用梅头肉做叉烧是非常不错的，不需要用烤箱，只需要用电饭煲就可以做出美味又好吃的叉烧。将梅头肉腌制好，放入电饭煲之后，就可以等待美味佳肴出锅。
将梅头肉鱼酱汁倒入电饭煲当中盖上盖子，按煮饭键，等待40分钟左右，好吃的梅头肉叉烧就制作完成了。等到熟了之后将盖子打开取出梅头肉，就会儿闻到香味儿，满屋子飘香。将成品拿出来之后切片装盘，就可以开吃了。自己制作的梅头肉叉烧不需要放太多的调料，非常的美味，更加健康。在切片的时候也要注意，最好是将梅头肉放凉之后再切。