A. 草莓蛋糕的做法和配方做法
草莓蛋糕的做法和配方如下：
一、蛋糕材料： 带壳鸡蛋6个 低筋面粉55克 蛋白用白糖80克 蛋黄用白糖20克 玉米油50克 清水60克
二、装饰材料： 淡奶油600克 草莓适量 橙子适量 苹果适量
三、做法步骤：1. 蛋黄糊制作： 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的打蛋盆中备用。 蛋黄中加入10克白糖，用手动打蛋器混合均匀。 依次加入25克玉米油和30克清水，打成均匀的蛋黄液。 筛入55克低筋面粉，以不规则的方向搅拌均匀，无干粉颗粒，提起打蛋器，蛋黄糊能比较顺畅呈丝带状垂落下来，放一旁静置备用。
蛋白霜制作：
- 将40克白糖分三次放入蛋白糊中。
- 用电动打蛋器中速将蛋清打出粗泡后，加入第一次白糖。
- 待蛋清打成白色细腻状时，加入第二次白糖，继续中速打发。
- 待打出明显纹路时，加入剩下的白糖，继续中速打发至蛋白糊呈细腻有光泽状态，提起打蛋器，蛋白呈较小的尖尖状即可。
蛋糕糊制作与烘烤：
- 将三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，用硅胶刮刀从下向上翻拌均匀。
- 将混合好的糊糊倒回到蛋白糊盆中，继续从下向上翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊。
- 将蛋糕糊倒入两个8寸蛋糕浅盘中，表面用刮刀刮平。
- 预热烤箱至140度，将蛋糕放入烤箱中层，上下火140度，烘烤25分钟左右。可根据实际情况调整烘烤时间和温度。
蛋糕装饰：
- 蛋糕片凉后脱模。
- 冷藏8小时以上的淡奶油加用量十分之一左右的白糖，低速打发至细腻有纹路状。
- 取一片蛋糕，先抹一层奶油，再铺上水果丁，再抹一层奶油。
- 扣上一层蛋糕片，依次完成。奶油薄厚根据个人喜好来掌握。
- 顶部的奶油抹平后，将周边的奶油刮平整，呈裸蛋糕状。
- 摆上草莓或其他水果进行装饰即可。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的草莓蛋糕了。
B. 请问草莓冻芝士蛋糕的美味做法
准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用；
C. 草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕的做法如下：
食材：可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖分别40g和糖20g，鸡蛋4个。
1、蛋黄加糖搅拌。
蛋糕介绍
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
以上内容仅供参考：网络——蛋糕
D. 草莓布蕾起司蛋糕应该怎样做
草莓布蕾起司蛋糕
E. 草莓慕斯蛋糕的做法
以下是草莓慕斯蛋糕的详细做法：
一、材料准备
蛋糕底
消化饼干100克（约8 - 10片），也可以用奥利奥饼干等其他酥性饼干代替。
黄油50克。
慕斯馅料
草莓300克，新鲜草莓口感更好。
牛奶200毫升。
吉利丁片20克（约3 - 4片）。
细砂糖80 - 100克，根据个人口味调整。
动物性淡奶油300克。
装饰部分
新鲜草莓适量，用于表面装饰。
少许糖粉，用于装饰（可选）。
二、制作步骤
制作蛋糕底
将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，尽量碎成细末状。
把黄油切成小块，放入小锅中，小火加热至黄油完全融化，关火。
将压碎的饼干倒入一个圆形的蛋糕模具（8寸或6寸均可）中，加入融化的黄油，搅拌均匀，使每一片饼干碎都能沾上黄油。然后用勺子压实，将模具放入冰箱冷藏备用。
制作慕斯馅料
把草莓洗净，去蒂，一部分草莓切成小块备用。
将吉利丁片放入冷水中泡软，大约泡5 - 10分钟，直到吉利丁片变软但不溶解。
把牛奶倒入小锅中，小火加热至边缘微微起泡，然后关火。加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
在草莓块中加入30 - 40克细砂糖，用料理机打成草莓泥。然后将草莓泥倒入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。
把淡奶油倒入一个大碗中，加入40 - 60克细砂糖，用打蛋器打发。打发至淡奶油出现纹路，但还能流动的状态（六分发）。
将草莓泥吉利丁混合液倒入打发的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
组装蛋糕
从冰箱中取出冷藏好的蛋糕模具，先倒入一半的慕斯馅料，用勺子或刮刀将馅料铺平。
在慕斯馅料上摆放一层完整的草莓，尽量均匀分布。
再倒入剩下的慕斯馅料，同样用勺子或刮刀铺平。然后将模具放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜，让慕斯蛋糕完全凝固。
装饰蛋糕
取出冷藏好的慕斯蛋糕，用热毛巾在模具周围捂一下，方便脱模。将蛋糕从模具中取出，放在盘子上。
在蛋糕表面摆放新鲜的草莓，可以在草莓上筛上一些糖粉作为装饰，使蛋糕看起来更加美观。将草莓换成巧克力，把牛奶换成巧克力奶或者淡奶油和巧克力隔水加热融化后的液体。吉利丁片的使用和制作步骤类似，最后装饰可以用巧克力屑或者新鲜水果。
还可以尝试抹茶慕斯蛋糕，在慕斯馅料中加入适量的抹茶粉，一般每100克慕斯馅料加入5 - 8克抹茶粉，颜色会变得清新翠绿，搭配草莓或者其他水果都很合适。
健康版本
如果想要更健康的慕斯蛋糕，可以将淡奶油换成希腊酸奶。不过这样会使慕斯的质地稍微稀一点，需要适当增加吉利丁片的用量来保证凝固效果。同时，可以减少糖的用量，利用水果本身的甜味。
适合人群和场合
草莓慕斯蛋糕因为其外观精美、口感轻盈细腻，很适合作为生日蛋糕、下午茶点心或者节日庆祝蛋糕。对于喜欢草莓和甜品的人群来说是个绝佳的选择，尤其受到女性和儿童的喜爱。