⑴ 南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕是由南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油制作而成。想知道南瓜蛋糕的具体制作做法吗?快来看看吧!
南瓜蛋糕的做法一
用料
主料
南瓜泥130g
面粉70g
鸡蛋4个
调料
玉米油40g
元贞糖30g
做法
1.A：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克(请根据自家的南瓜水份调整)，低粉70克
B：蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁(或白醋)少许，盐少
2.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可
3.南瓜用微波炉叮熟，用勺子压成泥，晾凉备用;鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀
4.加入低粉轻搅拌匀
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
6.倒入模具纸杯中
7.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右
8.出炉放凉
9.成品
南瓜蛋糕的做法二
材料
南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油。
做法
1. 3个南瓜蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油(室温融化)、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2. 平底锅抹上一层薄薄的.油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦。
个人觉得面粉放的少会吃出夹心，糯糯的。味道特别不错。放多了么，就发硬了呗。不太好吃。
做好了可以按着自己喜欢花样表花，不表也行，也是勾人
结语： 以上就是我教大家的南瓜蛋糕的做法啦，喜欢吃蛋糕的朋友不容错过哦~
;⑵ 普通面粉做南瓜蒸蛋糕
南瓜蛋糕怎么做？
食材：
一个可爱的贝贝南瓜，一颗公鸡蛋，白白的面粉，淀粉，黄油（必不可少哦），白砂糖，酵母粉。
做法：
1、南瓜洗干净去皮切成六等份，上锅蒸熟。
2、南瓜拿出来倒掉多余的水份，取一个大点的碗或者盆，把南瓜压成泥。
3、难过你中打一颗鸡蛋，放适量面粉，淀粉，黄油，白砂糖，酵母粉，然后和成面团。面团要软一点哦，千万不能太硬。
4、面团和好揉光滑，然后盖上盖子，放到暖和的地方，等着醒发哦。这个过程非常重要。
5、面醒发好后拿出来，拿一疙瘩面团在手里揉圆，再稍微压一下。所有的面团都这样做成大小相等的面饼。
6、然后放在烤盘上，盖上保鲜膜，继续醒发20分钟。
7、再给面饼表皮刷上一层蜂蜜，这样口感更好哦。
8、按照烤蛋糕的模式，直接烤就可以啦。
9、拿出来趁热就可以享用啦。
小结：
1、南瓜蛋糕的造型我们可以随意改变哦，自己开心就好。
2、面团一定要记得软一定，醒发到位。
3、二次醒发不能忘。
⑶ 蒸糕的做法，南瓜蒸糕怎么做好吃，南瓜蒸糕的家常做法
1.老南瓜切成小块
2.放入盘子里用微波炉叮五分钟
3.用勺子捣成南瓜泥
4.又放入了一点蜂蜜 搅合好
5.放入糯米粉 搅拌
6.和成面团 静置30分钟
7.搓成长条
8.分成大小一致的小剂
9.用筷子在上面一个小坑 再用塑料的刮刀做成南瓜的形状
10.用抹茶粉 和的面团做一下装饰
11.做好的样子
12.放入蒸锅中 蒸十分钟
13.蒸好了
⑷ 蒸蜂蜜南瓜蛋糕怎样做
材料
南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油。
1.3份南瓜蒸熟压成泥，和1个鸡蛋，2份面粉1份淀粉，黄油(室温融化)，糖，一茶匙酵母，搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2.平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦
⑸ 婴儿南瓜蒸糕的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款南瓜蒸蛋糕，以后可以自己在家做一下哦。
1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.12蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3.21南瓜泥加入两个蛋黄
4.1搅拌均匀
5.2搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均匀的面糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右
10.蒸好后，会涨高一点
11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
小编今天介绍的这道美味南瓜蒸蛋糕的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
⑹ 南瓜蒸蛋糕怎么做如何做好吃
材料
南瓜200克，鸡蛋两个，面粉40克，白糖45克
做法
1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入两个蛋黄
4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
5.搅拌均匀
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均匀的面糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右
10.蒸好后，会涨高一点
11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
⑺ 南瓜蒸糕怎么做如何做好吃
主料
糯米粉
150g
辅料
油
适量
南瓜
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.老南瓜切成小块
2.放入盘子里用微波炉叮五分钟
3.用勺子捣成南瓜泥
4.又放入了一点蜂蜜 搅合好
5.放入糯米粉 搅拌
6.和成面团 静置30分钟
7.搓成长条
8.分成大小一致的小剂
9.用筷子在上面一个小坑 再用塑料的刮刀做成南瓜的形状
10.用抹茶粉 和的面团做一下装饰
11.做好的样子
12.放入蒸锅中 蒸十分钟
13.蒸好了
14.很可爱吧
小贴士
南瓜泥比较稀 不用再放入水和面了
和好的面团有点粘手 可放些白面做补面
蒸锅的吸油纸 刷一点油 再放入南瓜胚否则蒸好的南瓜很粘 不好取下
⑻ 南瓜蒸糕的做法，南瓜蒸糕怎么做好吃，南瓜蒸糕的家常
南瓜蒸糕的做法
1.南瓜去皮切块洗净煮透压成泥；
12.拿出来后趁热倒扣把纱布去掉就可以切开来食用了。
⑼ 南瓜蒸糕的做法有哪些
前言
我买了糯米粉，准备自己在家做南瓜饼，但是没做过啊，心里没底。我就用和好的南瓜糯米粉做了几个小南瓜的形状，放在蒸锅上蒸熟了。蒸过十分钟后，我打开了锅盖，哇塞一个个小南瓜好可爱啊！
材料
主料：糯米粉150g；
辅料：油适量、南瓜适量、蜂蜜适量
南瓜蒸糕
1
老南瓜切成小块
2
放入盘子里用微波炉叮五分钟
3
用勺子捣成南瓜泥
4
又放入了一点蜂蜜
搅合好
5
放入糯米粉
搅拌
6
和成面团
静置30分钟
7
搓成长条
8
分成大小一致的小剂
9
用筷子在上面一个小坑
再用塑料的刮刀做成南瓜的形状
10
用抹茶粉
和的面团做一下装饰
11
做好的样子
12
放入蒸锅中
蒸十分钟
13
蒸好了
14
很可爱吧
小贴士
南瓜泥比较稀
不用再放入水和面了
和好的面团有点粘手
可放些白面做补面
蒸锅的吸油纸
刷一点油
再放入南瓜胚否则蒸好的南瓜很粘
不好取下
⑽ 南瓜蒸糕家常做法，正宗南瓜蒸糕怎么做
1.南瓜去皮切块洗净煮透压成泥；
2.加入红糖；
3.搅拌均匀；
4.加入一半高筋粉搅拌均匀；
5.再加另一半高筋粉，然后酵母倒在上面；
6.搅拌成丝梭状；
7.倒入面包机内，选择甜面包程序；
8.搅拌至均匀至无颗粒停止搅拌，南瓜糊拌好了；
9.纱布弄湿，铺在蒸笼上，把搅好的南瓜糊倒入铺平；
10.放温暖处进行发酵，发酵30分钟至蒸笼满；
11.锅入加水，把发酵好的南瓜糊放置好，边上纱布拢上，盖上锅盖蒸25分钟；
12.拿出来后趁热倒扣把纱布去掉就可以切开来食用了。