1. 人生不言老,最美夕阳红——嘉际社区爱心活动
尊老爱幼是我们中华民族的优良传统,我们为有这样的传统感到自豪和骄傲。临近2019年尾,我们几个吉利车友协商一致,组织了一次尊老敬老的集体活动。虽然天公不作美,淅沥淅沥的冬雨一直下个不停,但我们一行人热情高涨,9点准时集结完毕,向目的地青龙苑社区进发。一路上风驰电掣,大家的吉利车都表现出优良的性能和极佳的操控性,当然我的嘉际是其中块头最大的一个,却也驾驭自如。到达青龙苑社区后我们首先参观了他们的养老服务中心,听取了工作人员养老、助老、敬老的经验。然后是为社区的二十多位老人过了个集体生日,最大的已经整100岁,最小的也有82岁,真的都是老寿星了。老人们都很开心。最后我们又为社区的贫困老人送上一点爱心。
浩浩荡荡的大部队冒雨向老人家中送物资
这位老人86岁了,走路不太方便,我们帮扶一把
这次活动让我们认识到,尊老敬老不能停留在口头上,关键还要靠行动。我们要自觉把尊老敬老根于心中,不断增强尊老敬老意识,时时处处以身作则,在家中做尊老敬老的先锋,在社会上做尊老敬老的模范,以实际行动将尊老、敬老、助老的优良道德传统发扬光大,为老人们营造一个美满、安详、健康、幸福的晚年。
2. 怎样做蛋糕如何做在家做蛋糕夕阳红家有妙招
用电饭煲做蛋糕的方法,
一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);
3、糖100克;
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
四、说明:
比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。
用电饭煲做蛋糕的方法二
三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。。碗里一定要用纸巾擦干净水分。
蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖。混合调匀。
混合后就是这样,也可以加点小苏打,更松软。(试验证明,加点调和油在里面,更好。)
第三步:蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。
第四步:把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。
第五步:电饭煲倒入点油,防止粘锅。
电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟
第五步:再按下煮饭键,闷20分钟。
电饭煲的出气孔要用湿布盖住。
不错吧。味道很醇,个人感觉比蛋糕店的好吃。
3. 求夕阳红家有妙招中的微波炉制作蛋糕
松饼粉250克,牛奶200毫升,鸡蛋两个,色拉油两勺。松饼粉可以用速发粉、食用香精、白糖、面粉调配成。第一步,把这几样原料全部倒在一起,先顺着一个方向搅,等它们充分融合,再换成像打鸡蛋的那种搅法。完全没有面疙瘩的时候,用纸杯把蛋糕糊装进纸杯里,只装小半杯就行了。可以根据自己的喜好放进葡萄干等。放进微动炉,高火4分钟就行了。如果需要看详细的做法的做法,在网上输入:家有妙招 巧做蛋糕 就可以看到家有妙招做蛋糕的方法了。
本篇为纯手打,严禁复制、抄袭。
4. 微波炉自制糕点!求解!!!急求解!
饼干
原料: 低粉,奶粉,黄油,白砂糖,巧克力酱,鸡蛋(做了两种口味的)
做法:
1:黄油室温溶化
2:溶化后加糖搅拌至发白,加入低粉,奶粉和成面团放入保鲜膜入冷藏半个小时
3:把面团弄成自己喜欢的形状在表面刷一层蛋黄放入微波炉大火三分钟
(巧克力味的在和面团的时候加入巧克力酱就可以了)
蛋糕
材料:
鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。
做法:
1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
2、面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;[美食中国]
4、将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。
桃仁
材料:
生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml,也可以不用)、白芝麻适量。
做法:
1、乐扣乐扣不锈钢锅里放入适量水烧开,将生核桃仁放入开水中煮1分钟,煮是为了将核桃仁的涩味去掉,同时也去除表面灰尘。
2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中,捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。
3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(以便核桃仁受热均匀),用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀,尽量让每一块核桃仁都粘到糖,糖的量可以根据自己的口味调整,不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层,蜂蜜也可以不用,全部用白砂糖。
4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中,中火12分钟,注意,每隔2分钟取出搅拌一下,使核桃受热均匀,也让糖稀均匀地裹在核桃表面,因为每家的微波炉火力不太一样,所以时间是参考,要注意观察核桃表面,稍变色,呈金黄即可。趁热撒上白芝麻,拌匀,一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。
注意:
1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多,不然核桃仁容易受热不均。
2、可以不用蜂蜜,只用白砂糖,加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘,但口味会稍有不同。
3、可以不用黄油,黄油会增加一种特殊的香味。
4、用微波炉加热时间不要太长,火力不要太大,不然核桃容易焦糊,每加热2分钟取出翻匀,并注意观察核桃的颜色,变金黄即可,不要过火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉,不然核桃仁容易黏在一起不好分开。
薯片做法:
1.薯仔切薄片,我这是直接削的了,所以特别薄,不知道的还以为我刀工了得呢
2.放入水中洗去淀粉
3.甩干多余的水,铺在微波炉的盘子上
4.准备卡夫芝士粉,椒盐粉,孜然粉
5.先撒一层椒盐粉
6.再撒一层孜然粉
7.再撒一层芝士粉
8.放入微波炉中用中高火转4分钟
3和4.拿出来,体积缩小了哦,再近拍一张,还有小气泡呢
5和6.翻一面,再撒上一样的三样香料,转4分钟,其实这个转的时间呢就看薯仔的厚薄大小来控制了,时间自己增减,微波薯片就做好咯
你可以试试看满意请采纳
谢谢
5. 用电压力锅做蛋糕怎么做
其实你可以试试用电饭锅呀,那挺简单的。网上有很多类似于用电饭锅、微波炉做蛋糕的视频,中央卫视夕阳红栏目也曾有过一个类似的视频。我只知道这些哈,你可以试试电饭锅。
6. 琼瑶几度夕阳红里面的担担面,敲敲蛋怎么做
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克。
烹饪方法:将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用;锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用。
面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。正宗的四川担担面又辣、又滑、又香,就象冬天里的一把火,暖意无限。
见这“担担面”如此“平易近人”。只可惜自己一直没有品尝,呆到他年有机会之时,一定慢坐下来细细咀嚼之,才不枉费对“担担面”的仰慕之情。
7. 夕阳红节目教用微波炉做蛋糕。
应该是烧烤,烤蛋糕嘛,实在不行你都试试看。
8. 请问:昨天22号的《夕阳红》里自制沙拉酱的做法是什么
材料:蛋黄2个,细砂糖50克,色拉油500克,白醋50克。
1、 取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、 将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白,体积膨大,即可加入约1/10份量的色拉油,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、 等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可加入少许白醋,此时质地会变得较稀。
4、 如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。
5、 在拌打途中如果一次加入太多白醋,会使沙拉酱浓度过稀,此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救
原料:色拉油、鸡蛋黄(4-6个人,可用2-3个蛋黄)
1.把色拉油加热,完全沸腾后倒入碗里,等待自然冷却。
2.在鸡蛋黄中,加入一勺已经加工好的色拉油,搅拌均匀后再加一勺,已此类推。
3.基本加7次油左右时,蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。
注意事项
1.搅拌的时候,方向要一致。
2.不要急于求成,要慢慢的往蛋黄中加色拉油,不要一次放很多。
3.自制沙拉,现做现吃,不宜长期保存。
自制素沙拉酱(转自大厨之手)
不贴上来可惜了,好东西应该大家分享,但劝告没时间的人还是放弃了吧,味道确实不错哟嘿嘿
配方和制作方法
1、原料:
奶粉30克,
牛奶(或者三花淡奶)100克,
白糖50克,
胡椒粉少许,
植物油层100--150克
鲜柠檬汁(也可用白醋)60克。
2、做法:
(1)先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀。
(2)然后一边搅拌一边缓慢加入植物油,油的份量视浓稠度而定,油多则更稠。
(3)最后加入柠檬汁拌匀即可。
注:最好用新鲜柠檬自己榨汁较好;(1)和(2)两道工序一定要用搅拌机,用手工打不好。
9. 夕阳红节目
夕阳红——家有妙招
1、和面不沾盆
在和面之前把不锈钢盆或搪瓷盆放在火上烤一烤,时间大约十几秒到二十秒,当盆的温度达到39度(也就是摸上去温温的)之后再用这个盆和面,面就不容易沾到盆上了。
2、巧蒸鸡蛋羹
隔水蒸鸡蛋羹,蒸好后鸡蛋羹里会有一个个的小蜂窝眼,影响口感。只要你在蒸鸡蛋羹的容器上扣一个盘子之后再蒸,就不会有这个烦恼了。
3、巧除手上的油笔印儿:
使用圆珠笔常常会不小心在手上留下笔印儿,用水洗效果不太好。只要在笔印儿上涂上一层液体胶水,等胶水快干的时候,轻轻一搓就能去掉笔印儿了。
4、快速泡干货:
黑木耳、香菇等都是大家经常食用的营养丰富的好东西,但是要把干品泡好,通常比较费时间。这里有一个省时的方法:找一个有盖儿的容器(比如空罐头瓶之类的),倒入一些温水,把干货放进去,盖盖儿,用力地摇晃两分钟即可。(左手累了换右手,还可以趁机锻炼一下手臂,呵呵)
5、手镯巧摘戴:
有时候,摘戴手镯简直就像上刑一样。这时,你可以在手上套一个小的塑料袋,之后再摘戴一下试试看,是不是轻松多了?
(注:我曾经在我妹身上试验过这个方法,但没有成功。她的手和那个玉镯差得离谱了一点,真不知道她当初怎么戴进去的!可能是后来长胖了或者是手骨生长了,555……所以,这个方法只适用于一般难度的手镯摘戴,呵呵)
6、快速刷牙省时间:
当然不是要你缩短刷牙的时间哦!
请注意家里的牙膏盖子,大致有两种类型,一种是掀开式的,一种是拧开式的,而且现在牙膏管的口径大多数是一样的,所以,你可以把已经用完的掀开式的盖子替换掉拧开式的,这样一年下来,你花在打开牙膏上的时间就可以节省40多分钟(节目计算的,呵呵)。这个方法很适合懒人哦!
此方法还可以类推到其他容器上,比如洗面奶、洗涤灵……
7、领带巧平整:
领带皱巴巴的怎么办?这个方法不需要熨斗,只需要一个空啤酒瓶子(其他圆柱形的玻璃瓶子也可以)。把领带绕在瓶身上,从宽的一头儿来始卷,边抻边卷,手上要吃点劲儿,卷好了放置几个小时,领带就变得平平展展的了。
这个方法还适用于布质的腰带、丝巾、红领巾……
8、微波炉加热巧判断:
用微波炉热饭或者加热冷冻食品时,往往会出现这样的情况:食物表面已经热了,但里面还是冷冰冰的。其实,你只要摸一下盘子底儿:如果盘子底儿已经热了,食物就已经热透了,反之,则尚未完全热透。
9、旧丝袜巧利用:
把穿破的旧连裤袜套在扫地的笤帚上,扫地时,丝袜就能把地上的灰尘、头发以及宠物的毛都沾在上面了。
想到一个相关的小窍门:把喝剩下的茶叶渣儿用来扫木地板,也可以吸附上述的脏东西。
10、巧除衣服上的牙膏点儿:
大家可能都有过这样的经历:挤牙膏时一不小心把牙膏沾到胸前的衣服上了,这个牙膏点儿还真有点不太好弄掉。方法来了:把一根猴皮筋(最普通的那种黄色的)紧紧地缠在一支笔的一端。等牙膏点儿完全干透了之后,手持笔,用皮筋儿来回地搓牙膏点儿,一会儿衣服就干干净净了。
此方法还适用于衣服上的泥点子哦!
11、蜡烛不流泪:
把蜡烛放在冰箱的冷冻室里冻上24小时,这样,蜡烛的分子结构就发生了变化。再点燃时蜡烛就不会流泪了,当然也就不会弄脏你美美的烛台或者可口的生日蛋糕了!
12、如何鉴别孕妇装是否真的防辐射:
现在市场上号称“防辐射”的孕妇装很多,但其中不乏伪劣产品。我们可以用孕妇装把手机包裹起来,然后拨打手机,如果你听到的是“对不起,您的电话暂时无法接通”,那么就意味着这件孕妇装具有一定的防辐射的功能!
13、巧开核桃:
核桃好吃壳难开,用小锤子砸吧,用力大了,就会把里面香香的仁儿一并给砸碎了。有个简单的小法子:把金属勺子柄的尖端插进核桃圆头的开口处,然后轻轻一拧,核桃就应声而开了。
当然,你也可以用改锥、剪刀甚至是普通的钥匙来开核桃。此方法还适用于其他的坚果,观察一下,大多数坚果上都有一个小小的开口哦!
14、怎样使热水袋里的水保温更长久一些呢?
方法很简单,在热水袋的热水里面加入一些食用盐即可延长热水变凉的时间。
晚上用热水泡脚的时候,也可以在水里面加入食盐,保温的同时还可以杀菌,一举两得!
15、巧擦白皮具:
用橡皮在白色或浅色皮具上弄脏的部分轻轻擦拭即可。
16、自制宝贝小针盒:
原料:废胶卷盒,一小块儿泡沫塑料,双面胶。
方法:按照胶卷盒内部的形状,修剪泡沫塑料,用双面胶将之粘在胶卷盒的内部,把针插在泡沫塑料上,即成。
你还可以用彩色的贴纸来装饰一下你的宝贝小针盒!
17、巧切熟蛋:
我们做沙拉时常常要用到熟鸡蛋丁子,但切熟鸡蛋很容易粘刀,有个小窍门可以帮你快速轻松地切熟蛋:把刀放在火上烤一下,两面各烤10秒,之后再切蛋就不会粘刀了!
你可以用这个方法轻松地切松花蛋、咸鸭蛋、年糕、豌豆黄、红薯、芋头等等(容易掉渣儿的面包蛋糕也适用,这个我用过),想怎么切就怎么切(等等,怎么这么像电视上某刀具的广告呀,呵呵)!
18、巧妙分解大块冰糖:
先把钉子在火上烤一下(消消毒),然后对准冰糖上面单晶与单晶的结合点,用个木勺轻轻一敲,大块儿冰糖就裂开了。
此法还可以用来分解大块的明矾。
19、硬面包巧变软:
风干了的硬面包口感实在不怎么好,用下面的方法就可以使面包恢复蓬松柔软了:
在500毫升温水中放大约5毫升醋,把5片切片面包放在笼屉上,再把笼屉放在温水上,盖盖儿,放置30分钟即可。(上述比例可以类推,所需时间视水温而定。)
原理:醋酸可与面包中的小苏打发生中和反应。
20、玻璃杯子巧防炸:
冬天,往玻璃杯里面倒开水时,杯子有可能会炸裂,原理大家都知道,热涨冷缩嘛。我们可以在玻璃杯里面放一把金属小勺,然后顺着勺子把儿往里倒水,玻璃杯就不会炸了。
21、做饭巧省时:
我们可以在用电饭锅焖米饭的时候同时煮粥。方法是:在一个不锈钢的杯子里放水和米,比例大概是5:1(稀稠按个人喜好来定)。然后把杯子放在电饭锅的中间,之后按照一般煮饭的程序即可。这样,你就可以即吃到米饭又喝上粥了。
举一反三:我们还可以用这个杯子来做鸡蛋羹、银耳莲子羹、虾仁豆腐羹、奶香木瓜酪等等,这样安排出一周食谱,营养美味、简单方便!
22、涂万能胶不沾手:
在使用万能胶之前,先在手上涂上厚厚的一层护手霜即可,护手霜越油,涂得越厚,效果越好。
23、巧冲奶粉不结块儿:
按照三勺奶粉半勺糖的比例来冲,奶粉就不会节块儿了。
注:给婴儿冲奶粉适当加点蔗糖有益无害,老人和糖尿病人可以使用代糖。
24、切鱼不打滑:
只要把醋抹在鱼身上,切鱼时就不会打滑了,当然也就不容易切到手了。两斤的雨,用大概半汤勺醋就可以了。反正做鱼时也要放醋,一举两得了!
25、巧拆扣子不伤衣服:
你有没有因为拆扣子而不小心剪破自己心爱的衣服的经历呢?用了这个方法,这个历史就不会重演了:把梳子的齿儿插进衣服和扣子之间,然后用剪刀贴着梳子齿儿轻轻剪掉扣子即可。
对于类似子母扣这样的小扣子,可以这么操作:把一根梳子齿儿插进一根线内,用小刀轻划梳子齿儿上的线,然后各个击破即可!
26、巧修洗衣机排水管:
洗衣机的排水管漏水了,一时半会没有新管子,你该怎么办?别着急,一个小窍门轻松解决这个难题:把一个饮料瓶子上的塑料纸拆下来(比如说绿茶上那种比较厚一点的塑料纸)缠在排水管上漏水的地方,再用吹风机对着塑料纸持续地吹上一会儿,塑料纸就会收缩紧包在水管上面了,漏水的问题也就解决了
28、豆浆新吃法:
豆浆的营养妇孺皆知,但是豆浆的味道却不是所有的人都喜欢,我们可以换个方法把豆浆”吃“下去:用豆浆代替水来和面,做出来的面条饺子有一股特别的清香味,更妙的是时间稍长面条饺子也不易坨。还可以用豆浆来煮饭,味道独特,营养加倍!
29、快速煮豆子:
大多数豆子都很难煮熟,如果事先处理一下就好煮多了:把洗好的豆子放进冰箱的冷冻室冻上一个小时,之后再煮就可以大大节省时间了。因为豆子的细胞膜已经在冷冻的过程中被撑破了,所以……呵呵!振臂一呼:创建节约型社会,要从日常生活细节做起……
30、巧剥橙子:
关于剥橙子,方法就很多了。我不喜欢那个流传最广的揉捏法,我实践过,揉捏一阵儿后,剥出来的橙子肉都快“熟”了,口感实在不佳!
以前我也发过一个小窍门,我觉得很好用,先复习一下:
用金属勺子在橙子蒂部挖下个圆盖下来,之后把勺子贴着橙子皮的弧度插下去,一窝一挑,橙子皮就下来了。方便快捷,不脏手!
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再说一个废物利用的方法:
工具就是我们常常会一扔了之的充值卡!
先用湿纸巾把卡消消毒,然后用卡的一角在橙子皮上划开几道,接着再把卡的一角儿塞近橙皮,沿着划开的地方把皮顺势推下来即可!
这么说好像很复杂,其实操作起来很简单。特别是出差在外没有金属勺儿的时候,这个方法就可以救急了。另外,你还可以用它来剥那种大大的柚子哦!
能找到的就这些了,你看看吧
10. 关于微波炉做蛋糕的问题,求专业人士解答!!
看看这个是夕阳红推荐的,看看哈~http://www.tudou.com/programs/view/oJ9xLGpdDoE