1. 紫薯千层蛋糕怎么做
用料：蛋黄2个，玉米油30毫升，牛奶15毫升，紫薯泥35克，低筋粉35克，蛋白2个，细砂糖32克
1、将蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。
2、加入紫薯泥，搅拌均匀。
3、筛入低筋粉，拌匀，备用。
4、蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
5、成带小弯勾的九分发状态。取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。
6、倒回蛋白中。倒入6寸活底圆模，震平表面磕出大泡，
7、放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约50分钟左右。
8、出炉后立即倒扣，冷却后翻面。脱模，切块。
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紫薯蛋糕培训学校哪里正宗？紫薯蛋糕培训学校哪里好？随着紫薯蛋糕的行业前景火爆，很多人将创业的目光也投向了紫薯蛋糕，往往只需要学习15天-90天左右，就可以学会多种紫薯蛋糕美食，1—2人操作，就可以独立开店。而且紫薯蛋糕可以全年经营，如果加入了美团、饿了么等外卖平台，利润是是非常可观的。因此找一个正规的培训学校就非常重要。美味学院作为紫薯蛋糕培训的连锁品牌，在全国拥有19家直营院校，品牌实力非常可靠。
紫薯蛋糕学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，紫薯蛋糕核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。
紫薯蛋糕学费多少钱：美味学院紫薯蛋糕，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院紫薯蛋糕课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。
紫薯蛋糕培训内容：紫薯蛋糕原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。
2. 紫芋怎么做宝宝辅食
1 紫薯奶羹—适合4-6个月宝宝 准备材料：紫薯、配方奶粉、温开水。 做法： 1、紫薯洗净去皮，切成块状放入锅中蒸约十五分钟，用筷子可轻松穿透即可。 2、把蒸好的紫薯加入适量温开水，放入搅拌机，打成细泥。 3、打好的细泥将配方奶加入泥中，调到最适合自己宝宝的浓度即可。
2 紫薯蛋黄泥—适合6-8个月宝宝 准备材料：紫薯、鹌鹑蛋、奶粉 做法： 1、紫薯去皮洗净 切块 放入锅中蒸至软烂 蒸紫薯的同时可以在锅里煮鹌鹑蛋。 2、取出紫薯和鹌鹑蛋 紫薯捣成泥 蛋黄用勺子背碾压成泥。 3、紫薯和蛋黄和在一起 加入母乳或冲调好的奶粉 调成糊即可。
3 紫薯燕麦粥—适合8-12个月宝宝 准备材料：紫薯、燕麦片、大米。 1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。 2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。 3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
4 紫薯发糕—适合1周岁以上宝宝 准备材料：面粉250克、紫薯150克、碱适量、牛奶200克。 做法： 1、紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶，用筷子和刮刀将面粉和成面团。面团很粘手，但不是糊糊状，这样制作的发糕口感松软干爽不粘牙。 2、放置温暖处发酵至2倍大，撒入一点点的食用碱面(大约有0.5克)，面团接触到碱面的地方会是绿色的，用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止，而且闻起来没有酸味。 3、放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脱模)，室温静置20分钟。 4、蒸锅水开后，将装入面团的模具放入蒸锅中用旺火蒸20分钟，蒸熟取出，放凉后切块即可。
5 紫薯奶香小馒头—适合1周岁半以上宝宝 准备材料：面粉400克、紫薯2个、酵母(干)适量、食盐3毫升、牛奶180毫升、白糖30毫升。 做法： 1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下 2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母 3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状，接着下手揉，揉成光滑面团 4、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状 5、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑，将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型 6、蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。
3. 紫薯蛋糕怎么做
主料：芋头300克、紫薯200克、白糖10克、牛奶15克。
辅料：草莓3个。
1、芋头和紫薯去皮切片，上锅蒸熟后捣成泥。
4. 紫芋金桂磅蛋糕怎么做
用料
芋头
干桂花
糖粉
黄油 85g
鸡蛋 2个
低筋面粉 125g
泡打粉 2g
牛奶 30g
细砂糖 75g
紫芋金桂磅蛋糕的做法
芋头切块包上保鲜膜微波炉加热3分钟或者蒸熟
熟了的芋头用料理机搅打成泥，撒入干桂花和糖粉，至芋泥有些许甜度
黄油软化加细砂糖搅打均匀
鸡蛋打匀，分多次加入，每次搅打均匀后再加入下一次蛋液，避免油水分离
筛入低筋面粉+泡打粉，再加入适量干桂花
加入牛奶，搅拌均匀
模具中先铺一层蛋糕糊
再铺一层芋泥
最后铺满蛋糕糊，在顶部用刀划一刀
烤箱180度中层45分钟即可
5. 紫薯蛋糕怎么做
紫薯蛋糕怎么做？你可以把紫薯蒸熟以后，加入适量的面粉，再放入适量的糖，放入烤箱中进行烤熟就可以了，而且味道是非常好吃的。
6. 紫芋百香果磅蛋糕，你想学吗
做法步骤
1、黄油室温软化至手轻轻一按就变形，搅拌顺滑；加入全部白糖，打至白糖全部融化，混合物呈软羽状；
2、鸡蛋分多次少量加入，每加入一点都要充分搅拌，让鸡蛋和黄油白糖混合物完全融合；
小贴士
1、现在正处于冬季，特别是北方室温相对较低，黄油要提前拿出来软化，软到手指轻轻就能摁出个坑的程度 2、黄油打发到发白就可分次放入鸡蛋，每次少量，完全搅打均匀后再添加剩余的，这样做避免油水分离 3、模具里铺油纸的目的除了好脱模之外，也会使蛋糕上色更均匀 4、拌入粉类一定要过筛，而且面糊搅拌到顺滑，这样的蛋糕组织细腻蓬松
心情故事
用这种破壁料理机，食材细胞的细胞壁都能完全击破，百香果果肉和种子一起搅打粉碎后再加入到蛋糕糊里，味道更上一层不说，而且还更多的保留了营养素。百香果油的主要成分是亚油酸，而且含量是非常的高!能预防心血管病，降低人体的胆固醇和血压。