‘壹’ 椰蓉面包卷怎么做
前言
很喜欢椰蓉的味道，早就想做椰蓉小面包了，今天就来做一个简单的椰蓉面包卷吧，胖嘟嘟的很可爱
材料
主料：面粉250克、黄油25克、牛奶150克、鸡蛋液40克、盐3克、糖30克、酵母3克；
辅料：椰蓉55克、鸡蛋20克、黄油35克、糖20克
椰蓉面包卷
1
除黄油外主料里的所有材料放入面包机，用筷子搅拌至无干粉
2
启动面包机面团揉光滑后加入黄油继续揉大约20分钟以上
3
检查出手套膜，开始发酵面团，大约70分钟
4
发酵结束取出排气，分成六个等量的小面团，擀开折叠使两边整齐，然后加入椰蓉馅，抹平卷紧排入面包模（因为我没有不沾烤盘，所以用这个省事）
放温暖处发酵至两倍大，表面刷鸡蛋液，放入200度烤箱，烤30分钟
5
结束后放于烤网上，晾至手温装袋，表皮就会回软，小面包就做好了
小贴士
椰蓉馅:把黄油融化，加鸡蛋液，白砂糖，椰蓉混合均匀，静置待椰蓉吸饱黄油和蛋液
‘贰’ 椰蓉面包卷怎么做
用料
高筋面粉250g
细砂糖30g
盐2g
酵母3.5g
鸡蛋40g
淡奶油50g
牛奶75g
黄油15g
【椰蓉馅】
椰蓉70g
鸡蛋40g
细砂糖25g
奶粉15g
黄油10g
彩味家红色烤盘一个27.6X17.8cm
椰蓉面包卷的做法 
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖湿润处基础发酵到两倍大。椰蓉面包卷的做法 步骤1黄油室温软化，椰蓉馅所有材料混合，戴上一次性手套抓匀备用。椰蓉面包卷的做法 步骤2将发酵好的面团擀成长度约36cm，宽度约26cm的长方形（可以用手拎一下4个角，长方形就出来了）椰蓉面包卷的做法 步骤3
在面片上均匀地铺上椰蓉馅，底边留出约1.5cm，其他3个边留1cm。椰蓉面包卷的做法 步骤4
铺好椰蓉后由上而下卷起来（长的一边开始卷），平均分成12等分，可以先用尺量好，然后刻上印子。椰蓉面包卷的做法 步骤5
用抹了油的刀切开。椰蓉面包卷的做法 步骤6
均匀地码入烤盘中，放温暖湿润处发酵至两倍大。椰蓉面包卷的做法 步骤7
表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤约20分钟左右（各家烤箱不同有温差，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），上色满意加盖锡纸。
整理一下收口处。小面包卷的做法
从中间切开，将面团平均切成2份。小面包卷的做法
切面朝下放在模具中。小面包卷的做法
放入烤箱选择发酵功能，35度45分钟，同时在烤箱内摆放一碗温水，进行最后发酵。小面包卷的做法
发酵结束后取出，表面涂上蛋液。（同时烤箱预热170度）小面包卷的做法
放入烤箱中层，上下火，烤22分钟。（烤到15分钟时在面包上盖上锡纸）小面包卷的做法
松软小面包卷出炉了！
‘叁’ 椰蓉卷面包的家常做法大全怎么做好
用料
主料
烹饪技巧
1、面包好不好吃，揉面是关键，所以这款面包的面团一定要揉到扩展阶段。
2、发酵的方法。第二次发酵我都是用烤箱发面的，办法就是放入一碗开水，然后关上烤箱门，这个办法很有效
3、如果你没有我用的这种面包纸模，也可以用别的模具来烤，或者干脆直接放在烤盘上，只不过面团发酵时会东倒西歪，甚至粘连在一起，影响美观。
如果用450克的吐司模来烤整个面团，那么温度就要调低，时间加长。比如改成170度，45分钟左右。总之模具小，那温度高，时间短。模具大，那温度稍低，时间较长。初学者还是尽量按照教程来，以免失败。
4、上色问题。涂蛋液是为了上色好看，因为我的烤箱温度偏高，所以在烤到8分钟左右的时候上色就很深了，所以我又加盖了一层锡纸。
‘肆’ 椰蓉面包卷的做法步骤图，椰蓉面包卷怎么做
用料
中种面团：鸡蛋
高筋面粉 140g
细砂糖 10g
水 50g
酵母 1g
主面团
高筋 20g
低筋 40g
细砂糖 40g
盐 1g
奶粉 一勺
水 35g
黄油 30g
内馅
黄油 25g
细砂糖 20g
全蛋 30g
椰蓉 40g
牛奶 20g
椰蓉面包卷的做法
中种面团发酵好，然后和主面团混合，30度基础发酵1小时左右，面团扩展2倍左右。然后分割成6等份
烤箱200度预热，上下火180度烤20分钟左右
‘伍’ 如何制作椰蓉面包
今天推荐简单又美味的椰蓉面包，我家孩子最馋这口，说每天吃都不腻。
搭配牛奶豆浆，营养好味道，我一周都会做一次，一起来看看详细做法吧。
椰蓉面包
食材：
高筋面粉300克 / 鸡蛋4个 / 酵母4克 / 白砂糖30克 / 玉米油10毫升 / 椰蓉10克 / 蜂蜜一勺
烹饪步骤
- step1 -
碗中打入3个鸡蛋，放入糖，酵母。
- step2 -
把鸡蛋打散至完全无颗粒。
- step3 -
蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状，再倒入食用油。
- step4 -
用手揉成光面的面团，盖上保鲜膜发酵一小时至面团的两倍大小。
- step5 -
发酵好的面团呈现蜂窝状。
- step6 -
把面团放在烘焙垫上再次揉匀排气后分成8个大小相等的面剂子，整理成圆形。
- step7 -
准备好干净的蛋糕模具底部和周围刷上一层油，放入面团再次发酵半小时。
- step8 -
蛋黄和蛋清分离，把蛋黄打散涂在面团上，色泽和口感都更好。
- step9 -
上锅蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟揭盖。
- step10 -
把面包脱模刷上一层蜂蜜。
- step11 -
最后均匀撒上椰蓉就可以享用啦。
- step12 -
美味健康的家庭版自制椰蓉面包完成。
‘陆’ 椰蓉小面包卷的做法
前言
椰蓉馅做好了，着磨着该做点什么点心，以前去面包铺就喜欢买有椰蓉馅的面包，于是就好好利用这些香喷喷的椰蓉馅了。
材料
主料：高筋面粉205g、低筋面粉50g、酵母2.5g；
辅料：黄油25g、盐3g、水120g、细砂糖40g、蛋液25g
椰蓉小面包卷
1
酵母溶于105克温水中，将175克高筋面粉倒进酵母水里
2
和成面团，不用和出筋，只要成面团就行了
3
盖好盖子，放在室温下发酵四倍大
4
将发好的面团揪成小块放进面包桶内，加入15克水和蛋液
5
再加糖和盐
6
最后放剩余的粉类
7
选择和面程序，第一次和面结束后，加入提前软化了的黄油，再启动一次和面
8
和好的面团放进盆里，也可以留在面包桶内，发至两倍大
9
将面团取出排气，分成几块面团，静置20分钟。然后擀成长方形，短边擀簿
10
铺上椰蓉馅
11
卷起，卷紧。切割成若干份
12
放进纸杯内，压扁一下
13
放进烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵，发至有八分满，涂上蛋液
14
烤箱预热170度，中下层烤15分钟左右
小贴士
水量及烤制时间因实际情况而定。
‘柒’ 超柔软椰蓉面包卷（中种）的做法
前言
在某网站看到的配方，真的炒鸡不错哦，感谢【乖小苎Peggy】能分享这么好的配方，，，，，，，，，，，，，，，，，，。，。原料：
中种：金像面包粉180克、水108克、干酵母3克
主面团：金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋液25克、水10克、黄油20克
椰蓉馅：黄油15克、糖粉40克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克
模具：8寸方模（模具做涂油撒粉防粘处理）
表面装饰：全蛋液
烤焙：180度、上下火、中层、15分钟
材料
主料：中种原料适量；
辅料：
超柔软椰蓉面包卷（中种）
1
扒把中种原料中酵母溶解在水中，和面包粉混合揉成团，放温暖处发酵至3.5-4倍大，扒开看内部呈蜂窝状。
2
中种撕成小块，加入主面团中除黄油外的所有材料揉至成光滑有筋性的面团
3
再加入黄油
4
揉至扩展阶段
5
揉好的面团松弛40分钟。中种已经发酵过，所以不需要再次发酵到两倍大
6
黄油软化打顺滑，加白砂糖和奶粉打至蓬松。
7
分次加入蛋液打匀。
8
加入椰蓉用刮刀拌匀即可。
9
松弛好的面团排气后滚圆，覆盖保鲜膜再次松弛20分钟。
10
将面团用擀面杖擀成长椭圆形，拉出四个角，擀呈长方形，翻面压薄底边
11
均匀的铺上一层椰蓉馅，底边留出1-2厘米空隙不铺。
12
从上向下卷起，捏紧底边。
用刀切成等量的九份。
13
将切开的面团放在已涂油撒粉做过防粘处理的8寸方模中，切口向上。
14
将面团放在温暖湿润处最后发酵，发酵好的面包表面刷蛋液。放预热好的烤箱，180度、上下火、中层，20分钟左右
15
瞧，内部组织多好，真的炒鸡好吃，炒鸡柔软，
‘捌’ 椰蓉面包卷的做法步骤图，椰蓉面包卷怎么做好吃
用料
面包材料:
高筋面粉 430g
糖 75g
酵母 5g
牛奶 180g
淡奶油 120g
全蛋液 50g
奶粉 25g
黄油 45g
椰蓉馅:
全蛋液 40g
奶粉 12g
糖 40g
黄油 68g
椰丝 110g
刷面:(蛋黄水)
蛋黄 1个
水 1大勺
椰蓉面包卷的做法
馅料制作：
全蛋打散，黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即可。
小贴士
36*26cm烤盘配方为:
面团:高筋粉 500g;糖 90g;酵母 6g;牛奶 210g;淡奶油 140g;全蛋 50g;奶粉 28g;黄油 50g。
椰蓉:全蛋 48g;奶粉 13g;糖 46g;黄油 78g;椰丝 130g。
【注注注】（看这里看这里！）：
由于很多小白对于这个配方存在很大质疑，所以必须科普一下！
因为不同牌子的面粉吸水性存在差异性，面粉新旧也会导致吸水性不同，所以别把所有液体都加入进去。液体全部倒入以后留10-20克的牛奶别加，先和面，看状态再加（面团最初的状态是可以抱团的，略带一些黏糊糊，但是！绝对是抱团黏糊糊！而不是稀烂糊！）。
另外，关于最后加的黄油很多小白发生分离现象，最简单的建议是，看面团最后的状态，如果觉得不行，不加黄油也可以，或者减半加。