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蛋糕店自我评估怎么写

发布时间: 2022-06-29 14:49:22

㈠ 蛋糕店的创业计划书怎么

一、行业概况

明年就要从象牙塔里出来了,因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展前景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

二、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区商业街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟,1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的知名品牌。

四、市场分析

1.客源:本店的目标顾客有:到商业街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

五、经营计划

1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,借以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

㈡ 面试蛋糕店导购员要怎样介绍自己

其实面试蛋糕店导购要求不是很高,也很简单。基本上人说话正常,不害羞就好了。介绍你的名字年龄,以及你想要在这个店上班。如果她会问你其他问题,自己大大方方的回答就好了

㈢ 面试蛋糕店企业网络营销,3分钟自我介绍,怎么讲,更能让面试官耳目一新,回答的好还会追加财富值

我叫XXX,今年X岁。毕业XXX于。我性格活泼开朗,大方热情,乐于助人,平时喜欢阅读、看书和上网流览信息。(如没有工作:我曾经在学校参加过企业产品网络营销实习,在实习期间我严格按照正式工作的标准来要求自己。掌握了一定的网络营销的技巧,对网络营销的认知,以后会求知若渴,勤奋努力工作。)我曾经在XX公司XX岗位工作,主要负责XX方面,曾经为公司带来XX的业绩,由于XX原因离职。
我感觉贵公司的XXX比较好,特来贵公司应聘,我平时喜欢上哪些网站浏览信息,如我能认职,我会怎么怎么做,为什么要这样做,会给公司带来什么样的效益。

㈣ 应聘裱花师学徒的简历怎么写自我评价

钟情于各种手工艺品制作,并能从中得到快乐;有上进心,善于学习,做事踏实认真,喜欢钻研各种创新方案,对作品创意和色彩搭配有较好的灵感,信奉勤能补拙的道理,只要能想到,就要相信自己可以做到!(其实不管是自荐信还是自我评价,语言不必有多华丽,朴实简单一点就好,让人家感觉到你的诚意最重要,祝你好运!)

㈤ 蛋糕店工作自我评价500字

一个大纲,供参考。你可以根据需要进行缩减
自我评价
一,工作情况概述,工作目标的完成情况和取得的成绩(详细写哦)

二,思想认识,工作纪律的遵守情况等

三,存在问题和努力方向(少写哦)

我将在以后,严格要求,不断提高

㈥ 酒店员工自我评估怎么写

在本部门的工作中,我勤奋工作,获得了本部门领导和同事的认同。部门领导也及时给我指出,促进了我工作的成熟性。
如果说刚来的那几天仅仅是从简介中了解公司,</WBR>成为优秀的闻天人中的一份子,不辜负领导对我的期望。
总之,在这一个月的工作中,我深深体会到有一个和谐、</WBR>

㈦ 蛋糕店营业员自我介绍

先介绍自己的具体情况,比如名字,有什么特长,学习和社会经历,取得过什么成就,对本工作的看法,对公司的看法,对未来的工作有什么计划等等。最重要的是自我介绍是要自信,说话清晰,有条理,别紧张。工作主要还是看一个人的能力,介绍尽量精炼,不啰嗦

㈧ 蛋糕裱花师工作的自我评价是怎么回事

给你一个大纲,供参考。你可以根据需要进行缩减

自我评价

xx年xx月起,我从事蛋糕裱花工作。特自我评价如下:

一,工作情况概述,工作目标的完成情况和取得的成绩(详细写哦)

二,思想认识,工作纪律的遵守情况等

三,存在问题和努力方向(少写哦)

我将在以后的工作中,虚心向前辈学习,严格要求,不断提高。

㈨ 烘焙师个人简历怎么写

摘要 简历不需要文字太多,突出几个重点就行了

㈩ AL蛋糕店学习后怎样写心得体会

主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。