1. 院子栽核桃树好不好,院子里栽核桃树风水好吗
哈喽,大家好,我是棉言麻语,每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下,院子要栽种核桃树,栽在什么位置比较好?
这几年,随着人们健康意识的提高和生活条件的改善,核桃越来越受到农村人的喜爱,但是由于核桃价格比较高,为了能够每年都有核桃吃,很多农村人就选择在自家院子里种。有的即使院子里没有地方种,也会在门前或屋后种几棵。
在自家院子里种核桃树可以说好处多多,不仅每年可以吃到新鲜的核桃,还能带来很多阴凉,尤其是到了夏天,院子里有棵核桃树就不用搭遮阳网了,省去了很多麻烦。但是,在院子种核桃树需要注意这几点:
2. 丁香花的植物特性是怎样的
丁香是热带植物,有常绿乔木和落叶灌木或小乔木三种。高大的乔木生于树林之中,低矮的灌木则栽培在庭院之内。那青翠欲滴的绿叶,那淡红或淡紫的花朵,芳香浓郁,沁人心脾,使人倍感大自然赋予的温馨。
由于丁香有辛香气味,沈括在《梦溪笔谈》中云:“郎官日含鸡舌香,欲其奏事对答,其气芬芳。”鸡舌香即丁香。丁香既是较佳的调味品,又是提炼高级化妆品的原料。非洲的坦桑尼亚因所产的丁香居世界之冠,其质地优良,色泽极佳,颗粒均匀,气味芳香,在国际市场上久享盛誉,故有“丁香之国”的美称。我国于1978年引进栽种于海南,目前已繁殖至第四代苗木,经鉴定其化学成分和结果期与原产地无差异。
丁香花
丁香花为桃金娘科植物常绿乔木丁香之花蕾。原产马来群岛(马来西亚、印度尼西亚)和非洲,我国广东、广西、福建、海南等地有栽培。于9月至翌年3月间,花蕾由青转为鲜红色时采收,除去花梗,晒干,入药称“丁香”。
3. 丁香干掉以后还有香味吗
丁香树干燥之后花蕾会变成香料,花蕾一般在2~3月之间采收,也可以在7~8月之间采收。将花蕾采收后,放在阳光下晒干,后期可制成香料。丁香花外形美观、颜色淡雅且气味芳香,可以在盆栽种在室内,可供人观赏,还能够净化室内的空气。
丁香是木犀科紫丁香属落叶灌木植物,也是乔木植物。丁香花的花朵气味芳香,花蕾可以在2~3之间或在7月份采收,摘取完整饱满的花苞。采摘完花苞后,可以将其放在烈日下暴晒3~5天,待花蕾干燥后,可以提取其香精,能够用来制作香料。
丁香树喜温,适合在温暖湿润的气候环境下生长,植株多生长在海拔较高的山地、坡地、林地、灌木丛和河流等位置,植株耐阴,但不适合长期处于阴凉位置。植株适应性强,不挑土,在瘠薄的土地中也能生长,适合在疏松透气的土壤中生长。
丁香树是落叶乔木植物,植株高大挺拔,叶片对生,颜色青绿,边缘较为光滑。花朵顶生,为两性花,伞状花序,花朵为紫色或淡紫色,花萼呈钟状,雄蕊有2枚。丁香树外形美观,花朵淡雅芳香,种在室内可供人观赏,还能清新空气。
丁香树适合用疏松、透气且排水性能良好的肥沃土壤种养,种养5年左右,植株会开花。在7月份左右,花蕾会慢慢变成红,渐渐开放时,可以进行采收。在养护期间,植株易受病虫侵害,可以20天左右给植株喷洒1次杀菌药剂,可预防病虫害。
4. 能交给我一些糕点的做法吗
欧式脆皮蛋糕
鸡蛋18个,糖1.8斤。低粉0.8斤,高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉
制作:先将蛋,糖打发,最后加粉。入模7成满
上火190。下火200
水果欧式蛋糕:
A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、
朗姆酒1/2大匙。
制作方法:
①A的原料掺合到一起放到小筛子里。
②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。
③黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合。
④鸡蛋搅散,一点点加到③中,再把
①②按顺序放进去,大致搅拌一下。
⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米,将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
⑥放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。
蜂蜜蛋糕的做法:
材料:(可做10-12个)
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙(没有也可不放)
D、100克低筋面粉
E、2大匙油,3大匙蜂蜜(根据面糊的浓稠可调整)
以上大匙是15ml的,小匙是5ml
做法:
1、先将A+B混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);
2、再加入C继续打至拌匀(不用很长时间)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(此步骤和传统的海绵蛋糕方子比,我改动了,先放了油、蜂蜜,然后才筛入的面粉,我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的,所以不要打时间过长,均匀即可)
4、筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像翻书一样拌,一定要轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒
蛋糕汇总
1、可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕
原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。
(4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
4、杏仁海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖上,搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时,加入适量脱脂淡奶,转用中速或低速搅打一会儿。
(3)仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌匀后,再加入溶化的白脱油,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(4)约烤30分钟,至蛋糕完全熟透时取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
5、蜂蜜海绵蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内,用蛋扦搅打均匀备用。
(2)预热烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(3)将乳化油倒入搅拌桶内,打入鸡蛋并加入白糖,上搅拌机搅打至完全膨松。
(4)将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶,稍加拌匀后,再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶,拌和匀透。
(5)将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平表面,进烤箱烤,约40分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
注:蛋糕乳化油又称“SP”,能使蛋糕加快乳化,体积蓬松,特别适用于大生产,但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁,加水磨制而成。
6、咖啡海绵蛋糕
原料:鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内,加入白糖和速溶咖啡,上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。
(3)将低筋粉过筛后,细心地倒入搅拌桶,并搅拌均匀,然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶,全部混合拌匀。
(4)将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内,并顺势用手抹平表面,进烤箱烘烤。
(5)约烤35分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,至冷却后即可使用。
7、草莓海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火165℃、下火155℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内,上搅拌机搅打至完全膨松,加入草莓果酱,用中速稍加搅打。
(3)将低筋粉和玉米淀粉一起过筛,然后慢慢地加到搅拌桶内,并搅拌均匀,再加入生菜油和脱脂牛奶,混合拌匀。
(4)将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤,约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。
8、樱桃海绵蛋糕
原料:糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。
用具:粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至175℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放上蛋糕圈备用。
(2)将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。
(3)将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内,上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。
(4)将面粉过筛后,细心地拌入搅拌桶,并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶,全部混合以后,将其装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(5)约烤35分钟,至完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。
9、香蕉海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放上蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,分装在两只搅拌盆内备用。
(3)将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内,上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状,依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶,并不停的搅打,匀透备用。
(4)将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内,搅打成硬性泡沫状,混入蛋黄混合物,并搅打均匀,装入备用的蛋糕圈内,顺势抹平表面,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。
10、芒果海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。
用具:搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)将烤箱预热至170℃(或上火170℃、下火160℃),烤盘内铺上垫纸,再放上蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,盛放在两只搅拌盆内备用。
(3)将蛋黄放入搅拌桶内,上搅拌机搅打至泛白,加入芒果果酱和溶化的白脱油,继续搅打匀透,再放入低筋粉打匀,最后加入适量脱脂牛奶拌匀。
(4)将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内,搅打至软性泡沫状时,拌入蛋黄混合物,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,待冷透后即可使用。
11、天使蛋糕
材料:
蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎.
12、奶油草莓蛋糕
基本材料
器具:烤盘(12x25cm)1个
材料:
鸡蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量
作法:
1)将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。
2)低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3)将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4)将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。
6)蛋糕待凉后从烤盘取出。
7)将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8)把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。
9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。
注意:
海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外,在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油,如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料,这一道甜点可说是即美观又有营养。
13、西红柿蛋糕
基本特点:健胃养血
基本材料:
鸡蛋3个,肉末50克,海米和炸花生米各20克,西红柿2个,花生油20克,葱末、姜末各10克,另精盐、味精和料酒各少许。
制法:
1、鸡蛋磕入碗内,搅打均匀;
2、海米、花生米剁碾成末,放入碗内,加肉末、蛋液、姜末、葱末、精盐、味精、料酒,搅拌均匀;
3、花生油放入炒锅内,倒入混合好的鸡蛋液,用微火焖15分钟,取出晾凉,切成图案花样;
4、西红柿切成大薄片,摆在盘子的周围,切好的蛋糕放在盘子中间即成。
功效:健胃养血。
用法:佐餐食用。
应用:适用于脾胃虚弱,食纳不佳,贫血乏力者。
14、浙江菜香橙糕
【特点】蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗
【制作过程】
作法:
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中,隔水加热煮至80度左右,即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠,鲜奶油亦拌打至6分发,两者一起拌匀。
4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下,添上馅料至一半高度,再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满,所有材料依序做好。
5、冷冻2小时至全部凝结,脱模后刷上一层果胶(亦可不刷),再装饰上草莓即可。
15、浙江菜家乡芝士蛋糕
【原料】
馅皮:面粉225克,发粉10克,砂糖50克,牛油150克,水75克。
填充料:利确达芝士500克,雪利忌廉100克,砂糖125克,面粉50克,厚忌廉35克,酸忌廉300亳升,蛋黄6个,蛋白6个。
【制作过程】
馅皮:
1、把面粉,发粉和砂糖混合搅拌,再加入水和牛油于结合成形,覆盖上不透水纸,冷却1小时。
2、把炉预热至180C
3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂,张贴上馅皮。
4、放在低架上,以中低火烘局8-10分钟,冷却之。
填充料:
1、除蛋白外,把所有材料混合搅拌,直至柔软。
2、搅拌蛋白直至成形,之后加入混合物1。
3、 注入馅皮中,放在低架上,用中低火烘局30-40分钟。 4、冷却1-2小时,撒上糖霜点缀上桌。
16、蜂蜜蛋糕
所需材料:
蛋8个、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、盐1/4小匙、色拉油2大匙
作法步骤:
1. 烤箱先预热到175℃。
2. 烤时放烤箱下层,烤约50分钟。
3. 蛋和糖隔水加温后,用电动打蛋器打约3分钟,不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。
4. 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。
5. 面粉、盐筛入,用直形打蛋器不怕搅拌,可以放心彻底搅拌均匀。
6. 将面糊刮入模型中,表面要刮平。
7. 拿起模型多摔几下,把气泡震出,即可烤焙。
8. 好,取出倒扣在凉架上,撕去底纸,待凉后再予切片。
备注:
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型,可改用7.5x9.5 吋的方模型,材料份量乘以2/3(蛋的份量为:全蛋5个,外加1个蛋黄)。
17、葡萄干小海绵
所需材料:
蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉120克、盐1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄干适量
作法步骤:
1. 烤箱先预热到210°C。
2. 烤时放烤箱中层,烤20分钟。同基本海绵蛋糕全蛋做法,最后混入葡萄干,即可舀入模型中。
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这些毕竟都麻烦还需要特殊工具,如果有烤箱,那就用下面的方法,很方便简单!
原料:鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、
1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。
2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。
3.面粉大概150G过筛后也放进2里,再用打蛋器搅拌,这次不用很长时间,均匀就好。
4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。
5.把4倒入蛋糕模子里,放进烤箱190C、20分钟。
另外还有一些韩式糕点的制作方法——
粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐
* 调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻
做法:
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形
绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
* 绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品, 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。
材料
绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个
* 猪肉佐料:酱油2大勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯
做法:
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
艾蒿糕
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候,在蜂蜜里加生姜汁。
在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿,做成栗子大小再蘸绿豆粉。
* 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A,只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C,对预防和治疗感冒也有效。
材料:
糯米面5杯,盐1大勺,艾蒿100g,糖稀少量
* 绿豆豆沙:绿豆3杯,盐1小勺,白糖3大勺
做法:
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。
(2)把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
(5)吃的时候,蘸糖稀吃。
香橙冻糕
材料:
有味的脱脂酸奶酪 1 杯
低脂麦片 3 汤匙
橙 1 个
做法:
先将橙剥皮、去籽并切块,备用。
把有味的脱脂酸奶酪、已切的橙块与低脂的麦片拌在一起,即可食用。
营养成份 ( 每份 ): 2 5 0 卡路里
Citrus Sponge Pudding
*想有更好的效果可以用新鲜椰丝
材料 4人份 砂糖 180克
自发粉 60克
椰丝 3汤匙
柠檬皮茸 1汤匙
橙皮茸 1汤匙
柠檬汁 2汤匙
橙汁 2汤匙
蛋白 2只
蛋黄 2只
牛油(溶化) 100克
鲜奶 250毫升
做法
1. 焗炉预热至180C
2. 砂糖80克.自发粉.柠檬皮茸.橙皮茸拌匀
3. 蛋黄.柠檬汁及橙汁拌匀,加牛油及牛奶;再混合(1)
4. 蛋白打至起泡后,分两次加入剩下砂糖打到凝固为止
5. 蛋白分三次加入(2)中;倒进已准备的模内
6. 将模置于注入热水的焗盆中,以180C蒸焗45分钟即成
Ginger Bread
材料:(9" x 13" )
无盐牛油 8汤匙
低筋面粉 2 1/2杯
热水 1杯
梳打食粉 2茶匙
姜粉(Ground ginger) 2茶匙
玉桂粉 1 1/2茶匙
丁香粉(Cloves) 1/2茶匙 豆寇粉(Nutmeg) 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
发粉 2茶匙
黄砂糖 2/3杯
糖浆(molasses) 1杯
姜汁 1汤匙
鸡蛋(大) 2只
糖霜 适量
做法:
先前准备:
1.牛油、鸡蛋放置室温中退冰
2.焗炉预热至190C/350F
3.牛油涂上饼模,扑上面粉(份量以外)
4.梳打粉加入热水中备用
5.面粉、所有香料(玉桂、豆寇、姜粉、丁香)、盐、发粉一同筛匀
6.牛油加入黄砂糖打至软滑忌廉状,顺序加入a. 糖浆, b. 姜汁, c. 梳打水, d. 粉料1., e. 打匀的蛋液,然后充份混合
7.将面团倒入蛋糕模中,焗30-35分钟,取出放凉,切成正方形小块,最后洒上糖霜即成
Le Grand Chocolat Tart
可放上喜爱的水果,例如士多啤梨、菠萝、奇异果等,即成美味的巧克力水果挞!
材料: ( 3.5吋挞模 x 6 )
面粉 1 1 5 克 鸡蛋 (打散) 半只
牛油 5 5 克 盐 少许
糖霜 2 5 克 云呢拿香油 少许
巧克力馅料:
淡忌廉 2 5 0 克 溶化牛油 5 0 克
黑巧克力(刨碎) 2 0 0 克
挞皮做法:
1.将牛油切粒,用手把它与糖霜一同搓匀。
2.把云呢拿香油加入已打散的鸡蛋内,分次加入 ( 1 ),拌匀。
3.把盐放入已筛的面粉,放入( 2 ),搓成粉团,用保鲜纸包裹放入冰箱2 小时。
4.从冰箱取出粉团,分为 6 份,压入挞模,用叉在挞皮的底层剌孔。
5.预热焗炉 180C,焗 1 5 分钟至挞皮呈现金黄色。
6.脱模,放在凉架上待凉。
巧克力馅料做法:
1.将巧克力刨碎,放入双层煲内煮至溶化;或用 40-50C 的暖水溶化巧克力。
2.当巧克力完全溶透后,慢慢加入已煮热的淡忌廉,拌匀至软滑的巧克力浆。
3.然后加入已溶化的牛油,拌匀,即可。
组合吃法:
把巧克力馅料直接倒入挞皮内,放在室温中至凝固,即可食用。
5. 丁香花的来历
丁香是爱情之花,因民间一直流传着这样一个动人的故事。
古时候,有个年轻英俊的书生赴京赶考,天色已晚,投宿在路边一家小店。店家父女二人,待人热情周到,书生十分感激,留店多住了两日。店主女儿看书生人品端正、知书达理,便心生爱慕之情;书生见姑娘容貌秀丽,又聪明能干,也十分喜欢。二人月下盟誓,拜过天地,两心相倾。接着,姑娘想考考书生,提出要和书生对对子。书生应诺,稍加思索,便出了上联:“氷冷酒,一点,二点,三点。”
丁香花的花语
丁香花的花语:忧愁思念、光辉,寓意着爱情和暗结同心的希望
丁香花的未开的花蕾叫丁香结。唐代李商隐在诗句“芭蕉不展丁香结,同向春风各自愁”中用未展的芭蕉和纠结的丁香来表达怀念伊人的忧愁,继而又有不少诗人将丁香结作为忧愁思念的象征。所以作为中国传统插花的素材,丁香花有着些许忧愁思念的含义,也寓意着爱情和暗结同心的希望。而在国外,丁香花则拥有天国之花的称号,寓意着光辉。
丁香是我国传统的观赏花木,也称百结、情客、鸡舌香、支解香、如意香、百里馨等,属木樨科落叶小乔木,以紫丁香、白丁香和暴马丁香居多。关于丁香花名的由来,明代高濂在《草花谱》中称:“紫丁香花木本,花微细小丁(钉),香而瓣柔,色紫。”据考,最晚在三国时期我国已有丁香栽培,曹魏诗人曹植在《妾薄命》中云:“御印浥粉君傍,中有霍纳都梁,鸡舌五味…
6. 室外音响一般用多少瓦的
要看你用什么场合了,还有多少人用。如果你是买专业舞台音箱的话,五百人以下,两只十二寸加起来五六百瓦够了。五百人至两千人,两只单十五寸高配加起来一千瓦够了。两千人以上的话上双十五,标配两只加起来一般都是一千六百瓦左右,高配两千瓦,顶配可以达到三千瓦。室外有源音箱的话,一两百人左右用双十寸或者双十二寸差不多了,一般功率都在两百瓦至五百瓦之间。两百人以上用双十五寸,一般一对双十五寸的功率都在一千瓦左右。(注;一般有源音箱的功率都比较小)
户外音箱也有很多种,功率最大的有远程音箱,线阵列音箱等,如果是采用较大口径的单元,单只音箱额定功率一般都过千瓦,这类音箱较为合适户外演出扩声使用。还有就是户外广播的音箱,功率是几十瓦居多,只作为一般的语言扩声或背景音乐扩声。
7. 越南菜和粤菜的区别
(庆祝国庆70周年“一国两制”方阵花车)
中国小康网讯 2019年10月1日中华人民共和国成立70周年,在北京天安门举行的庆祝国庆70周年典礼之花车大巡游中,一辆“一国两制”方阵的花车上,有一位身穿白色厨师衣服,头戴厨师帽的男士,站在澳门区花莲花,以及中华人民共和国澳门特别行政区基本法册子中间,高高举起手中的鲜花,向天安门城楼上的国家领导人,向全国人民挥手致敬。他是澳门工人联合总会常务理事、凯旋门中餐行政总厨,澳门鼎鼎有名的一代中餐名厨,荷花宴创始人苏伟良。他是澳门十大名厨,获得多个澳门,乃至国际烹饪赛事大奖,为表彰他对澳门餐饮业的贡献,他于2002获得澳门特区政府颁发的劳绩奖状。
荷花宴开启澳门粤菜之魂
2019年是苏伟良独创的荷花宴问世20周年。这一年他为庆祝澳门回归20周年,再次推出庆回归主题荷花宴,与回归10周年出品的“盛世荷花宴”,以展示澳门10年而取得的成就不同的是,“并蒂荷花宴”告示人们,澳门回归的双十年取得的无比辉煌。所以他用了“并蒂”2字。
“并蒂荷花宴” 12道菜,苏伟良为他的每一道菜均用诗词命名,12道菜12句诗词,令到他的菜色活灵活现地体现了澳门莲花宝地沉甸甸的文化内涵。
苏伟良注重食材的选择,更是将莲花“全身”用得淋漓尽致,如荷叶、莲蓬、荷花、莲子、莲藕、莲蓉、藕粉等巧妙地与食材搭配,创造出独特的菜色,再配与诗句,令到食客有如身至荷花池中,“当轩对尊酒,四面芙蓉开”陶醉其中。
生于斯、长于斯,苏伟良是一位地道的澳门人,虽然他接受的是教会西方教育,但他深爱着自己的国家,深爱着澳门。回归前澳门人深受殖民者的歧视,令他向往澳门的回归。在回归前夕,当他听说莲花将成为澳门的区花与区旗的时候,便萌生了荷花宴的创新想法。
苏伟良初试牛刀,虽然菜色简单点,但成功了。回归第二年,他代表澳门饮食界,参加在马来西亚举办的第四届世界烹饪大赛,就是用荷花为主要原料烹饪热菜,他并将用“年年好景”命名这道菜,寄寓他对澳门回归后繁荣昌盛、社会稳定的期盼与祝贺。“年年好景”获得了热菜金奖,这是澳门首次在国际性烹饪大赛中,获得饮食界别世界首个金奖。
(苏伟良精心烹饪荷花宴)
莲花在澳门社会及市民心目中有着极高的地位。澳门未填海造地之前,其地形貌犹如一朵含苞待放的荷花,加之澳门风调雨顺,“百毒不侵”,故自古有"莲花宝地"之称。尤其澳门回归后,社会稳定,经济蒸蒸日上,人文文化得到了极好的承传与发扬,莲花有如澳门的魂,在保护着澳门,故此深受市民的崇敬。苏伟良擅长粤菜,他在承传粤菜特色的基础上,融入荷花的魂,将匠心独具的烹调技巧,发挥得淋漓尽致。从此荷花宴成为澳门很有特色的菜色,名传国内外。接下来他要继续他的莲花宴的创新。他说莲花是花中的君子,君子的情操是高尚的,他希望将他下一个荷花宴命名为“君子荷花宴”,将澳门盛世风貌进一步体现出来。
澳门土生葡国菜全球独一无二
粤菜及土生葡国菜被称为澳门美食的灵魂。如果说苏伟良在粤菜的灵魂中,开创了荷花宴,将粤菜演绎淋漓尽致的话,那么梁锡雄用土生葡国菜故事的形式,将食客带到了土生葡国菜的前世今生,让食客透过葡国土生菜领略到寻多动人的故事里面。
土生葡菜大约已经有470年历史了。梁锡雄的土生葡国菜故事兵分两路,一路来自中世纪,葡萄牙人喜欢吃火鸡及蛋糕,圣诞节的时候一定要吃果子蛋糕,葡萄牙殖民非洲的战争时期,没有烤炉要认认真真做一餐圣诞火鸡及蛋糕谈何容易,于是他们就采采取了非洲人的方式烹饪,用树枝将鸡身刺穿,抹上香料,放在火上烤熟,这就是非洲鸡的起源;而蛋糕就更神奇了,前线士兵用油桶装满水,用柴火烧开,把糖、鸡蛋、牛油、果皮、面粉和琅姆酒混合好后,用汗衫将面团包住,放在开水里煮熟,就成了布袋蛋糕。这些非洲鸡及布袋蛋糕当然也传到了澳门,成了澳门的土生葡国菜。
另一路由葡国直接传入澳门,经过数百年的承传与改良,独树一帜,名曰澳门土生葡国菜。400多年前,葡国人到达澳门后,很多葡国人与当地华人通婚,又或他们的家佣多来中顺德、中山自梳不嫁的“马姐”。无论是通婚的华人,还是“马姐”,当年她们将葡国人从葡国带来的特产马介休(bacalhau)、西洋腊肠、番茄和马铃薯等食材,以及将葡国人在航海中经过的马来西亚、印尼等东南亚国家收集来的香料,以及将欧洲、南美洲、非洲带来的胡椒、八角、丁香、桂皮、香茅等香料混搭在一起,造就了土生葡国菜的诞生,经过不断的承传与创新,土生葡国菜是当今澳门独有的,举世无双。
土生葡国菜,无比美味。梁锡雄强调的是,土生葡国菜集合了很多国家食材,或用葡萄牙的烹饪手法做中餐,或用中国的烹饪方法做葡国菜,如葡国咖喱鸡、咖喱蟹、咸虾猪肉、腐乳蟹等,但归根到底是葡萄牙人用澳门本地的食材结合自己国家的烹饪手法发明出来的,形成了独特的土生葡国菜,再加上因每个家庭的“马姐”手艺不一样,因此土生葡菜没有一个确定的标准,甚至每一土生葡人家中亚咪(妈妈)都会有一本自己的烹饪秘笈。所以说土生葡菜就是家厨的菜式,可喜的是现在已经成为世界上一种独特的美食餐饮文化遗产了。
(梁锡雄与他的布袋蛋糕)
梁锡雄现在经营着远近闻名海洋阁餐厅,从事餐饮业40多年来,他既有中餐的拿手好菜,又有西餐的秘诀,尤其擅长土生葡国菜。一路走来,他对餐饮虚心好学,不耻下问,孜孜以求的心态感动了不少厨师,无私相授。因此他在承传中,探索创新,让到土生葡国菜更多了一份色彩。如在葡国咖喱的改良中,吸取了马来西亚做法,在胡椒、八角、丁香、桂皮、香茅8种香料的基础上,增加至24种,形成了葡式咖喱。葡式咖喱与市面上的咖喱最大的区别,就是具有浓香、淡辣的“淡妆浓抹总相宜”口感,继葡式咖喱之后他还研发出法式咖喱。
梁锡雄成为炙手可热的名厨及理论家,他编撰的《澳门饮食业今昔》更是成为了教科书式的澳门知识丛书,让研究澳门历史,尤其饮食业的发展有了借鉴作用;让读者对澳门的美食有更进一步的了解。
澳门美食重在创意、贵在多元与融合
2017年11月澳门被联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”,顾名思义,美食之都重在于创意,无论是苏伟良的荷花宴,还是梁锡雄的土生葡国菜,都在原来菜系的基础上,一再改良,形成了各自菜系的独有风味与风格。
澳门还有很多很多像苏伟良、梁锡雄一样厨艺了得的厨师,他们将粤菜及葡国土生菜发扬及演绎得淋漓尽致,将粤菜与葡国菜融合烹饪的创意,响誉世界饮食界。
澳门“创意城市美食之都”贵在“多元”。澳门不但拥有土生葡国菜,同时还因其中西文化历史,以及与周边国家,尤其与东南亚国家近在咫尺的关系,造就了澳门美食的多元化,除了粤菜及土生葡国菜外,还有日本菜、荷兰菜、法国菜、意大利菜、印尼菜、缅甸菜、泰国菜、越南菜、菲律宾等等国家的菜系。
(咖喱屋)
位于西湾的咖喱屋,并非只经营咖喱,而是一间以传统葡国菜及土生葡国菜为主的餐厅,烩海鲜饭、薯丝炒马介休等一应俱备。该餐厅老板有巴基斯坦血统,曾在治安警察局餐厅担任总厨,他的拿手招牌菜包括乳猪酿饭、咖喱蟹、蜗牛汤、烩海鲜饭、碳烧牛肋骨、碳烧马介休、咖喱牛肩肉、马介休球、蒜蓉大虾、烧咸猪手、忌廉焗马介休、薯丝炒马介休、碳烧肉眼扒、碳烧黑毛猪排骨等脍炙人口的着名菜色。特别的是该餐厅为了确保菜色正宗及美味,所采用的咖喱居然用巴基斯坦当地上百种不同香料调制而成,味道独特。可见澳门的葡国美食或土生葡国就连配料也是多元的。
澳门美食的多元,就像商品贸易行一样,有“成行成市”的特性。在三盏灯食客可以吃到缅甸、印尼、越南、泰国等东南亚多个国家的美食;在十月初五街及附近的康公庙,可以吃到正宗的粤菜,凼仔官也街则是一个“混搭”的食区,既有土生葡国菜,也有粤菜,这些都成为内地,尤其珠三角、香港,以及侨居海外的华人华侨最喜欢光顾的美食区,类似的美食区比比皆是,近年来不少国内外旅客按图索骥而来,为的是就是品赏澳门独特的美味佳肴。
而要品尝高大上的欧美国家美食,食客大可到分布在各大酒店的餐厅就餐。据米芝莲最新公布的《米芝莲指南香港澳门2020》名单中,澳门有20间餐厅获星,其中有10间获得一星、7间获得二星、三间获得三星。这些餐厅将澳门美食地位进一步推向国际。
世界上有很多国家或城市,也有如土生葡国菜一样的融合菜肴,如秘鲁+日本菜、中国+马来菜、德州+墨西哥菜等,也有很多被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”的城市的美食,令人垂涎与向往,但是它们大多数以本地菜系为主,少有如澳门一样,以粤菜与土生葡国菜为主体,广纳世界各地着名美食的却不多。澳门的美食成为澳门世界旅游休闲城市的一张名片,每年数以几千万计的游客慕名而来。
深受内地欢迎的澳门粤菜以及土生葡国菜,同时也走进了内地,走到国外,澳门的到内地及国外开设餐厅的企业日渐见多。太阳城集团旗下的“太阳餐饮”业务已经拓展至内地及东南亚国家市场。其于中国另一个“创意城市美食之都”成都,以及重庆开设了8家主打东南亚料理的餐厅。因其成功的经营之道,令到该集团获邀加入成都市美食之都促进会常务理事单位,及四川省饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事会,他们之间协助及促进了澳门与重庆、四川,尤其四川成都之间餐饮行业的合作。
(“太阳餐饮” 组织澳门餐饮业界赴成都深度交流)
澳门独特的美食,让澳门的美食扬名天下,但澳门是一座不会满足现状的城市,澳门餐饮业通过参与国际餐赛事不断提升烹饪水平,苏伟良除了获得第四届中国烹饪世界大赛个人赛热菜组金奖外,还曾经获得世界厨艺大师赛金牌、中华名厨金勺奖及台湾世界厨艺邀请赛铜奖。另一方面与海内外国家或地区餐饮业界互动交流更加频繁,尤其近年,业界通过不断“走出去”和“引进来”的交流、考察与学习,拓宽了眼界,提高了厨艺。“太阳餐饮”去年11月组织澳门餐饮业界代表团到成都进行投资考察活动,并拜访了成都市商务局,就澳门及成都这两个被美誉为“美食之都”的建设及营商环境进行交流,寻求更广阔的合作机会,这些活动对澳门美食之都发展均会产生深远的影响。
8. 急求一篇有关“这边风景独好”话题作文。
希望能帮到你,望采纳。
4月27日是一个难忘的日子,因为这一天我校师生游览了我们的家乡——溪口,游记作文:家乡一日游.这天我们欣赏了很多优美动人的自然景观和
人文景观:如诗如画的三隐潭、雄伟壮观的千丈岩、令人颤巍的妙高台、鸟语花香的杜鹃谷等.但最令我记忆深刻的是溪口博物馆和武岭景区.经历了一上午的长途
跋涉之后,同学们一个个都已疲惫不堪,但疲惫中却还透露着特有的精神,作文素材《游记作文:家乡一日游》.这是戎第四次来到溪口博物馆,但每次束都有新的
震憾和感触.我和几个同行的同学来到了“仿真森林”前,我看见里面那些栩栩如生的动物蜡像,不禁惊讶于型造这些蜡像盼雕割家.博物馆内以蜡像居多,也有老
照片、放映区等,我们在这博物馆内四处游览,目不暇接.但是光阴不等人,我们又该-发到下一个景点了.刚才游览的那些景点我曾经都有幸去过,可是我却从来
没来过这里——小洋房.这里到处是树荫,真是景色宜人啊!这里的楼道很小,还有通往下层的路,更增添了几分神秘感和冒险的乐趣.
接着我登上了武岭
城楼,还是我第一个到的,于是我便君主似地在城楼上眺望我的“国土”和“子民们”.沿着城楼下了楼梯,我来到了武岭学校的旧址.
具体的范文模板
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