❶ 生肖龙蛋糕的做法步骤图,生肖龙蛋糕怎么做
用料
蛋糕坯 1个
打发鲜奶油
水果
黑色巧克力酱
各色奶油
黄色食用色素 各适量
生肖龙蛋糕的做法
蛋糕坯放在裱花转盘上一分为二,在蛋糕中间抹上打发鲜奶油,加上水果,修去四边,抹上鲜奶油,刮出圆弧形的蛋糕。
将打发鲜奶油装入裱花袋,在蛋糕的表面挤出龙的身体、四肢、头部,用喷枪喷上黄色,用绿色奶油挤出嘴须及腿须。
用红色奶油、巧克力色奶油、白色奶油、黑色巧克力奶油分别挤出龙身的鳞、尾巴、爪、头部、牙齿、眼睛、嘴巴及浪花即成
小贴士
生肖龙蛋糕富含维生素和蛋白质、脂肪,能为带来幸福的生活。
❷ 如何做一个霸王龙蛋糕
霸王龙蛋糕的做法
1.
按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法,混合好蛋黄糊,打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量
2.
将蛋黄糊与打发好的蛋清混合,倒入模具中抹平表面
3.
入预热好的烤箱中层,上下火170度烤约50分钟左右。烤好后取出晾凉
这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子
4.
烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度,倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素,拌匀到完全溶解后,倒入容器放在冰箱中冷却到凝固
5.
晾凉后的蛋糕脱模,切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风
6.
蓝莓果酱用少许雪碧调匀到能涂开的程度,均匀地抹在蛋糕片上。这是中间的夹层
7.
淡奶油加糖粉打发
8.
在涂好的蓝莓酱上抹少许奶油,抹平后覆盖另一片蛋糕片。另一个八寸蛋糕切成两片,将其中一片对半开,同样的步骤重复后,摞在一起。四周抹平
9.
取少许奶油,加一滴蓝色色素调匀后,将上层半圆的蛋糕抹平。用圆孔裱花嘴挤出白云。用八角花嘴挤出底边装饰
10.
同样步骤调出绿色奶油,用蒙布朗花嘴挤出草地,留出河流的位置
11.
挤出灌木丛。在河流的位置上挤少许白色奶油打底,将凝固好的果冻用勺子挖碎后铺在上面
12.
将糖霜饼干插在相应的位置,用装饰糖装饰就可以了
❸ 巧克力脆皮梦龙蛋糕怎么做比较好
巧克力脆皮梦龙蛋糕是一款非常受欢迎的甜点,它结合了浓郁的巧克力蛋糕、绵密的奶油以及脆皮巧克力外壳,口感层次丰富,十分美味。以下是一份较为详细的制作步骤:
一、材料准备
巧克力海绵蛋糕
4个鸡蛋
120g细砂糖
90g低筋面粉
30g可可粉
1/2小勺泡打粉
1/4小勺盐
适量植物油或融化黄油
巧克力奶油霜
200ml淡奶油
2大勺可可粉
2大勺细砂糖
巧克力脆皮
200g巧克力(建议使用质量好的烘焙巧克力)
2大勺植物油或其他巧克力用调温油
二、制作过程
1. 制作巧克力海绵蛋糕
预热烤箱至180℃。
将鸡蛋和细砂糖放入搅拌碗中,使用电动打蛋器高速打发至浓稠,颜色变浅。
筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐,轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌以免消泡。
倒入植物油或融化黄油,轻轻拌匀。
将面糊倒入已经铺好烤纸的蛋糕模具中,用力震几下以去除大的气泡。
放入预热好的烤箱,烤约25-30分钟,用牙签插入蛋糕中心,无湿面糊带出即可。
出炉后让蛋糕冷却,脱模备用。
2. 制作巧克力奶油霜
将淡奶油与细砂糖一同倒入干净且无水珠的搅拌碗中。
使用电动打蛋器打至6分发(拉起打蛋器有明显纹路但不会流动)。
筛入可可粉,轻轻翻拌均匀,注意保持空气感。完成后放冷藏备用。
3. 制作巧克力脆皮
将巧克力切碎,放入耐热容器中。
加入植物油,隔水加热至巧克力完全融化,搅拌均匀。
让巧克力酱稍微冷却至室温,不宜太稀,否则不容易成型。
4. 组装蛋糕
将冷却的巧克力海绵蛋糕横切成两到三层。
取一片蛋糕放在转台上,涂上一层巧克力奶油霜,然后叠上另一片蛋糕。
重复涂抹奶油霜并叠蛋糕的过程,最上层也涂上奶油霜。
使用刮刀将蛋糕表面和侧面抹平,使其光滑。
5. 覆盖巧克力脆皮
将准备好的巧克力酱均匀倒在蛋糕顶部,利用重力和刮刀帮助其流淌覆盖整个蛋糕表面和边缘。
在巧克力未完全凝固前,可以撒上一些坚果碎、巧克力豆或金箔作为装饰。
将蛋糕放入冰箱冷藏几小时,让巧克力外壳完全凝固。
综上所述,完成后取出切片即可享用。这样制作出来的巧克力脆皮梦龙蛋糕既有松软的海绵蛋糕体,又有丝滑的奶油与香脆的巧克力外壳,口感丰富,是一道非常适合节日庆祝的甜点。
❹ 梦龙蛋糕卷怎样做,和梦龙雪糕一样好吃,亲朋好友都爱吃呢
梦龙蛋糕卷怎样做,和梦龙雪糕一样好吃,亲朋好友都爱吃呢?
无论做什么蛋糕卷,大伙儿最关心的应该就是卷时裂开。泰羊妈妈做蛋糕卷的时候还并不是每一次都做得极致,第一次作梦龙蛋糕卷的时候我卷裂开了,后来的我修改了秘方里的需水量,及其烤制的温度与时间,做出来大卷就完美了。在秘方没什么问题前提下,正在做的时候要注意蛋白的消磨水平及其烤制温度与时间,就能做出不裂开的蛋糕卷。下面我们一起看一下梦龙蛋糕卷的处理方式吧!
取三分之一蛋白放进面浆中,用搅拌手法搅拌均匀。倒回剩下的蛋白里,用同样的手法搅拌均匀。将蛋糕糊倒进铺了锡纸的烘烤盘里,摇晃烘烤盘让蛋糕糊匀称铺地在蛋糕模具上,震两下烘烤盘将里边的大气泡震出。
将生日蛋糕再度旋转至表层朝下,再次制冷。制冷至湿热不发烫时,用锯齿刀将的边缘地区切除。离自己远的一端切角成45度,也方便翻卷。用铲刀将巧克力奶油均匀的涂到上边,离自己远距离那一端抹薄一些。
❺ 黏土蛋糕盒之龙宝
十二生肖黏土蛋糕
龙宝
①先用白色黏土做蛋糕体
②做一些小树
③粘在蛋糕体上
④用深绿色黏土做花边
⑤在蛋糕底部围一圈
⑥姜黄色黏土做生日牌并写上生日快乐
⑦做小龙宝宝的五官表情并带上帽子
⑧白色黏土做盖子,上面点缀一些波点
⑨最后把龙宝宝安在盖子上就完成了