‘壹’ 电饭锅做蛋糕需要多长时间
想在家做一个蛋糕，但家里并没有烤箱，有一个电饭锅，看网上说电饭锅也是可以做蛋糕的，不知道用电饭锅做个蛋糕要多长时间呢？
电饭锅做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
怎么判断电饭锅蛋糕做好了
可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹就是做的比较成功的。
2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间 。
3、感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟。如果蛋糕没有熟的话，就再多蒸一些时间。如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。
电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗
不行。
一直处于保温键的话，电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟，建议按煮饭键，一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来，即便弹起来，也不需要管它让它保温，等20分钟左右的时间，再按一下煮饭键，按下煮饭键，要不了多长时间还是会弹起来的，不用管它，让它继续保温20分钟左右的时间，就可以将蛋糕取出来放凉了。
电饭锅做蛋糕为什么发不起来
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。
2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。
4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉，都是会影响到蛋糕的蓬松度的。
电饭锅做蛋糕蓬松的方法
准备食材：鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黄分离。蛋清和装蛋清的盆子里不能有水，一点都不能有，用纸擦干净，否则打不发蛋白的。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐和一点点白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就够了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖，倒扣盆子蛋白不滑动不掉落就行。建议用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黄里加三勺糖，六勺面粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷开水什么的）均匀混合到没有面粉颗粒。
4、将蛋清分两次与蛋黄糊混合，用Z字形翻拌的方式（类似炒菜）把底层面糊不断翻上来，切记不能打圈翻拌，以防消泡（趋近于液体状态是不行的，会让做出来的蛋糕塌陷不膨胀）。打到稍微粘稠的糊状即可。
5、电饭锅预热几分钟，倒入蛋液，抖几下去掉气泡或用牙签刺破。按下煮饭键，用湿的手帕盖住出气口。如果是电压力锅，一定要开排气阀，否则蛋糕无法长高膨胀。
6、跳到保温状态后，拿出内胆，往桌上垂直扔两下排气，然后立马倒扣放凉一会儿。
7、用手轻掰，蛋糕自动脱模，赶紧开吃吧。
‘贰’ 做一个蛋糕要多长时间
制作一个蛋糕所需的时间取决于多个因素，包括蛋糕的类型、规模以及您的烘焙经验。以下是不同类型蛋糕的大致制作时间：
一、简易蛋糕（如松饼、玛芬等）
准备时间
配料准备：约5 - 10分钟。这包括将鸡蛋、牛奶、面粉、糖、油、泡打粉等配料按配方称量好。例如，制作松饼需要准备100 - 150克面粉、1 - 2个鸡蛋、适量牛奶（约50 - 100毫升）、少量泡打粉（1 - 2克）和糖（10 - 20克）。
混合面糊：大概5 - 10分钟。把配料混合成均匀的面糊，这个过程需要用搅拌器或者手动打蛋器搅拌均匀，避免面粉结块。像玛芬面糊，需要搅拌到没有干面粉，质地顺滑，大约需要持续搅拌8 - 10分钟。
烘烤时间
简易小蛋糕（松饼、玛芬等）：通常在15 - 30分钟。例如，松饼在180 - 200℃的烤箱中烘烤，一般需要15 - 20分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出时牙签上没有附着物就表示烤熟了。玛芬尺寸稍大一些，可能需要20 - 30分钟，烘烤温度在170 - 190℃之间。
二、普通生日蛋糕（如戚风蛋糕、海绵蛋糕）
准备时间
配料准备：约10 - 20分钟。以戚风蛋糕为例，需要准备鸡蛋（蛋白和蛋黄分离）、低筋面粉（约80 - 100克）、细砂糖（蛋白用30 - 40克，蛋黄用10 - 20克）、玉米油（30 - 40毫升）和牛奶（40 - 60毫升）。这些配料需要仔细称量，尤其是低筋面粉要注意过筛，避免结块。
打发蛋白和混合面糊：这一步可能需要20 - 30分钟。打发蛋白是关键步骤，需要将蛋白打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白霜呈弯钩状），这个过程可能需要使用电动打蛋器，大约5 - 10分钟。然后将蛋黄糊与蛋白霜混合，采用翻拌的手法，动作要轻柔，避免蛋白消泡，大概需要10 - 20分钟完成面糊的混合。
烘烤时间
普通生日蛋糕（8 - 10寸）：烘烤时间一般在30 - 60分钟。例如，8寸戚风蛋糕在150 - 170℃的烤箱中烘烤，通常需要30 - 40分钟；10寸的可能需要40 - 60分钟。判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心，若拔出时牙签干净，就说明烤好了。
三、复杂装饰蛋糕（如翻糖蛋糕、多层裱花蛋糕）
准备时间
基础蛋糕制作：这部分和普通生日蛋糕类似，约30 - 60分钟，主要取决于蛋糕的尺寸和类型。如果是制作多层蛋糕，每层的基础制作时间会叠加。
装饰材料准备：根据装饰的复杂程度，可能需要30分钟 - 数小时。例如，制作翻糖蛋糕的翻糖皮，需要提前制作并等待其冷却变硬，这个过程可能需要2 - 3小时。如果是裱花蛋糕，准备各种颜色的奶油、裱花嘴和色素等装饰材料也需要30分钟 - 1小时左右。
设计和规划：对于复杂的装饰蛋糕，如婚礼蛋糕或大型主题蛋糕，还需要考虑设计图案和结构，这可能需要额外的时间，从30分钟到数小时不等，具体取决于设计的复杂程度。
制作和装饰时间
基础蛋糕制作完成后的冷却和整形：基础蛋糕烤好后需要冷却1 - 2小时，然后进行裁剪和整形，比如将蛋糕切成多层或者修整成特定的形状，这可能需要30分钟 - 1小时。
装饰过程：这是最耗时的部分。简单的奶油裱花蛋糕，装饰一层可能需要1 - 2小时；如果是多层且带有复杂翻糖装饰、巧克力插件等的蛋糕，可能需要3 - 5小时甚至更长时间。例如，制作一个三层的翻糖婚礼蛋糕，仅翻糖部分的制作和装饰就可能花费3 - 4天，因为翻糖需要足够的时间干燥和硬化，才能进行精细的装饰。
综上所述，制作一个蛋糕的时间可以从几分钟到数小时甚至数天不等。如果是制作简单的小蛋糕用于早餐或下午茶，可能只需要几十分钟；若是制作精美的多层生日蛋糕或翻糖蛋糕，则需要提前规划好时间和步骤，可能需要花费一整天甚至更长的时间来完成制作和装饰。
‘叁’ 蛋糕店里做一个蛋糕一般要多少时间
蛋糕店制作蛋糕所需的时间受多种因素影响，包括蛋糕的大小、复杂度以及所用材料。通常，一个标准的八英寸蛋糕从准备材料到最终完成大约需要一小时。这一个小时中，蛋糕的制作过程包括准备材料、混合材料、将面糊倒入烤盘、烘烤、冷却以及装饰等步骤。如果蛋糕需要个性化设计或特别复杂，所需时间会相应增加。
在制作过程中，蛋糕的尺寸和复杂度直接影响了所需时间。例如，一个较大的蛋糕或一个复杂的装饰蛋糕可能需要更多的时间来确保每一层都均匀烘烤，以及细致的装饰。而对于专业的糕点师而言，他们可能拥有更高效的制作方法，可以在较短的时间内完成蛋糕的制作，有时甚至可以在半小时内完成一个标准尺寸蛋糕的制作。
此外，蛋糕的制作时间还会受到材料准备的影响。使用现成的蛋糕底料可以节省时间，而从头开始制作材料则需要更多的时间。因此，糕点师会根据具体需求选择最合适的材料，以确保蛋糕的制作效率。
总的来说，蛋糕店制作蛋糕所需的时间取决于多个因素，包括蛋糕的尺寸、复杂度、所用材料以及制作方法等。专业的糕点师通常会根据实际情况调整制作方法，以提高效率并确保蛋糕的质量。
‘肆’ 蛋糕店里做一个两个人吃的蛋糕要多少时间
制作蛋糕所需的时间取决于蛋糕的种类。比如，戚风蛋糕从打蛋开始到脱模，大约需要一个半到两个小时。而如果是裱花蛋糕，若使用现成的蛋糕胚进行裱花，大概只需要不到一个小时。慕斯蛋糕则通常做不到一个小时完成，从制作到冷藏至少需要四个小时，加上制作时间，总共大约需要一个小时。至于芝士蛋糕，烤制时间大约四十分钟，再冷藏四个小时，整个过程大约需要5.5个小时。实际上，蛋糕的大小并不会影响制作步骤的数量，无论蛋糕的尺寸如何，每一步骤都是相同的。
制作蛋糕的过程包括原料准备、搅拌、烘烤、装饰等步骤，这些步骤的复杂程度决定了蛋糕制作所需的时间。戚风蛋糕需要细致的打发过程，而慕斯蛋糕则需要精确的冷藏时间来保证其质地。另外，烤制时间的长短也取决于蛋糕的厚度和大小。总的来说，制作蛋糕的时间主要由蛋糕的类型和具体步骤决定，而不是蛋糕的尺寸。
不同的蛋糕类型有着不同的制作要求和时间。例如，慕斯蛋糕因其轻盈的质地，制作时需要严格控制温度，从制作到冷藏至少需要四个小时。而芝士蛋糕则需要先烤制后再冷藏，整个过程大约需要5.5个小时。这些蛋糕虽然制作时间较长，但每一步都是为了确保最终成品的口感和质地。
无论蛋糕的大小如何，制作步骤都是相同的。比如，打发蛋白、搅拌面糊、烘烤蛋糕胚等步骤对于戚风蛋糕来说是必不可少的。而慕斯蛋糕和芝士蛋糕则需要额外的冷藏时间，以确保蛋糕的结构和口感。因此，蛋糕制作时间的长短主要取决于蛋糕的种类和所需的步骤，而不是蛋糕的大小。
‘伍’ 蛋糕店做一个蛋糕要多久
1. 制作戚风蛋糕，从打蛋开始到脱模，通常需要一个半小时到两个小时。
2. 对于裱花蛋糕，如果使用现成的蛋糕胚，则省去了烤制时间，裱花过程大约需要不到一个小时。但如果从制作蛋糕胚开始算起，整个过程大约需要三个小时。
3. 制作慕斯蛋糕的时间较短，不到一个小时。之后需要冷藏四小时，方可食用。
4. 芝士蛋糕的烤制时间大约为四十分钟，加上冷藏时间，总共大约需要五个半小时。
5. 实际上，制作蛋糕的时间与蛋糕的大小关系不大，无论蛋糕尺寸大小，其制作步骤和时间大致相同。
‘陆’ 电压力锅做蛋糕多长时间 电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
1电压力锅做蛋糕多长时间
整个制作时长大约需要1-2小时。
首先是前期准备工作，需要准备鸡蛋、糖、面粉等，然后打发蛋白，将蛋白和面糊充分搅拌均匀，等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按蛋糕开始键，这里等待大概45分钟左右就可以了。
2电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
筷子打发15-30分钟，电动打蛋器5分钟左右，手动打蛋器大约是10分钟。
如果想用筷子快速打发蛋清的话，可参考以下做法：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。
4、这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败，而没打到位，也会影响膨胀程度。
3电压力锅做蛋糕锅内要放油吗
要放。
电压力锅做蛋糕要在锅底放入适量的油，还得均匀涂在锅壁上，以防粘锅，而且不能放带有较重味道的油，如菜籽油等，会不大好吃，最好是放色拉油、玉米油为好。
4电压力锅做蛋糕的方法
材料：鸡蛋5个、牛奶66克、玉米油66克、低筋面粉83克、玉米淀粉17克、细砂糖55克、柠檬汁3滴。
1、所有容器擦拭干净无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄。
2、牛奶小火加热至微微冒泡，倒入玉米油中拌匀筛入低筋面粉，左右来回翻拌均匀，加入蛋黄翻拌均匀至无颗粒状态备用。
3、蛋清低速打出鱼眼泡，挤入柠檬汁加入细砂糖高速打至7成发，加入玉米淀粉打成提起打蛋器竖起直角。
4、电压力锅插电保温（预热），蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌混合成细腻蛋黄糊，倒入预热好的电压力锅内胆，震出气泡，放入电压力锅。
5、启动蛋糕键或煮饭键，时间到了取出往桌面震两下立马倒扣在合适的盘上。
6、如果取不下来，就放凉后用刮刀轻轻刮一下四周，再倒扣拍打一下即脱模。