❶ 蛋糕怎么保存
蛋糕的保存方法比较简单,只需将蛋糕用保鲜膜或者保鲜袋包装好,放置于阴凉干燥处或者冰箱的冷藏柜中即可。但需要注意的是,蛋糕的保存时间是比较短的,放置阴凉干燥处最多只能存放一天,放置冰箱冷藏柜最多只能存放两天,而且冰箱冷藏柜的温度要设置在2-7度这个范围内。如果蛋糕放置的时间超过两天,不建议继续使用,因为此时蛋糕已经发生变质,特别是奶油部分,时间久了会产生细菌等微生物,所以食用蛋糕建议现买现吃,而且最好是一次性吃完。
制作蛋糕的注意事项:
1、制作蛋糕时,面粉和鸡蛋的质量是直接影响到成品的质量,所以要选用低筋面粉和新鲜的鸡蛋进行制作,制成的蛋糕松软、膨大、口感香甜。
2、烘烤蛋糕之前,要注意先将烤箱预热,否则蛋糕的松软读以及弹性都会有所影响。
3、制作的蛋糕的所有器具要保持干净,特别是不能沾有油脂类的物品,否则会影响质量和口感。
❷ 蛋糕怎么保存到第二天
保存方法一: 1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住; 2、把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可; 3、把蛋糕放入原包装盒中; 4、放入冰箱冷藏。方法二: 1、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。 2、当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。 3、用保鲜膜包起来,放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面,最多保存3天)
1、保鲜盒保存蛋糕
将吃不完的生日蛋糕切成小块儿,分别装入几个保鲜盒中,放进冰箱的冷藏里,可以保存2至3天。
2、巧克力保存蛋糕
蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话,在冬天天气冷的时候,是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处,盖上保鲜膜就可以存两三天。
3、利用苹果保存蛋糕
取一只新鲜的苹果,切开两半,将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质,能有效地减缓蛋糕的变质。
4、切片面包保存蛋糕
把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕,用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。
5、厨房纸保存蛋糕
生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸,再用保鲜膜包起来放进冰箱,这样可以保证蛋糕的水分不被抽干,口感松软。
6、不同的蛋糕保质期不同
如果是奶酪制成的蛋糕,只要密封得好,放在冷藏室最长可以保质十天,放冷冻至保鲜可以达两个月。普通的奶油蛋糕就只能存二至三天。最好能在第二天就吃完。
❹ 吃不完的蛋糕怎么保存
吃不完的蛋糕保存方法:
1、蛋糕胚:
秋冬室温可以保存3~5天,夏天室温可以保存2~3天,密封冷藏室保存约7~10天,密封冷冻室保存约2~3个月,吃之前解冻回温即可。
2、海绵蛋糕(或戚风蛋糕):
用保鲜膜贴面密封,装入封口袋或密封盒冷藏保存,3天内食用。
3、成品蛋糕:
不含有蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油、蛋白霜的蛋糕,则可在室温存放几天。
4、磅蛋糕:
用保鲜膜贴面密封起来放入冰箱冷藏,秋冬室温20℃下可以保存7~15天,夏季室温30°C可以保存3~5天。冷冻保存可放1个月左右。
❺ 生日蛋糕当天吃不完怎样保存
生日蛋糕的保存有如下几种方法:
1、将厨房纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好。
❻ 蛋糕过夜怎么保存
保存方法:
1、用洁净的普通纸巾将蛋糕盖住;
2、在纸巾磨判上喷少量水,潮湿即可;
3、将蛋糕放里原包装盒中;
4、放入冰箱冷藏。
奶油蛋糕过夜可以吃的。因为,奶油蛋糕是由面粉做洞、糖、油脂、奶瞎胡改油和蛋类制成的,原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。
❼ 刚烤好的蛋糕怎么保存一个晚上 刚烤好的蛋糕保存一个晚上的方法
1、将刚烤好的蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。也可放置在橱柜里或阴凉处,可减缓面食品变硬的速度,时间不要过长,能收到一定的效果。
2、若没吃完剩下的蛋糕可分成几份放在密封盒中,再放到冰箱冷冻起来,食用时提前一天放到冷藏层化开,味道更新鲜。
3、也可将苹果切开,与蛋糕一起保存,可保持水分。
4、也可将1片新鲜的面包,与蛋糕一起保存,可使蛋糕保鲜时间较长。
❽ 很多蛋糕都会做的比较大,很容易吃剩下,那么,吃剩的蛋糕如何保存呢
一,冷藏。 1. 用厨房纸巾盖住蛋糕(普通纸巾可以擦干净),然后在纸巾上喷点水。 不需要太多,潮湿即可; 2. 将蛋糕放入原盒,然后放入冰箱冷藏。
六,面包保存法:可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立。抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间(注意,此方法不适用于奶油蛋糕)。
❾ 吃不完的蛋糕怎么保存
蛋糕是很多人喜欢吃的美食,尤其是过生日的时候,基本上都会买一个蛋糕用以庆生。但很多蛋糕都会做的比较大,很容易吃剩下,那么,吃剩的蛋糕如何保存呢?让我们一起来看看吧。
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冰箱冷藏
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住,再把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;
2、把蛋糕放里原包装盒中,然后放入冰箱冷藏即可。
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冰箱冷冻
吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,跟新鲜的味道差不多。
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面包保存法
可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立。
抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。
注意,此方法不适用于奶油蛋糕。