❶ 可可坚果奶油蛋糕怎么做
用料
低粉250克
奶油125克
可可粉20克
坚果适量
糖150克
蛋2个
泡打粉1小勺
牛奶1/2杯
步骤 1
【原料】低粉250克、奶油125克、糖150克、蛋2个、可可粉20克、坚果适量（腰果、杏仁、核桃、葡萄干）、泡打粉1小勺、牛奶1/2杯
步骤 2
【模具】烤盘1个、纸杯8个
步骤 3
奶油与糖混合，注意奶油如果太硬要在室温下稍回软，但不能呈融化状
步骤 4
用直形打蛋器搅打奶油和糖，打3分钟左右直至成松发羽毛状
步骤 5
将葡萄干放在温水用泡软，腰果、杏仁、核桃入塑料袋中用擀面杖捶成碎粒状
步骤 6
如果是从冰箱里拿出的蛋必须隔水入热水中使其回暖，蛋太冷使其较难与奶油拌匀，蛋和奶油就会无法乳化而呈分离状
步骤 7
将回暖的蛋加入奶油中拌匀
步骤 8
再将另一个回暖的蛋入奶油中拌匀
步骤 9
拌匀鸡蛋后的蛋奶液
步骤 10
筛入1/2量的低粉和泡打粉轻轻拌匀
步骤 11
加入1/2量的牛奶拌匀
步骤 12
再筛入剩下1/2量的低粉和可可粉
步骤 13
再加入1/2量的牛奶拌匀
步骤 14
用勺子将面糊舀入纸杯，量为6～7分满。烤箱预热180℃，烤约50分钟左右即可
❷ 橙花巧克力与芝麻坚果千层蛋糕的做法
材料
开心果或综合坚果 1/2杯，切小丁,杏桃干 1/2杯，切小丁,无盐奶油 4大匙，室温软化,糖粉 3/8杯,香草精 1/4小匙,无糖白芝麻酱 2大匙,土耳其芝麻糖 适量，拨成小块,中筋面粉 1杯,砂糖 1/8杯,无糖可可粉 1/8杯,盐巴 1小撮,蛋液 2个,牛奶 3/4杯,温开水 1/3杯,橙花水 1/4小匙,融化无盐奶油 2大匙
做法
1、制作可丽饼面糊，在搅拌盆中混合面粉、砂糖、可可粉和盐巴，在粉料中央挖个洞，倒入蛋液后搅拌均匀，加入一半份量的牛奶，混合至变成黏稠的面糊，加入剩余的牛奶、温开水和橙花水，搅拌至面糊滑顺无粉粒，最后再加入融化奶油混合后再搅拌盆上盖上一张保鲜膜，放进冰箱冷藏一小时。
2、制作内馅，在碗中混合无盐奶油、香草精和白芝麻酱至滑顺，加入糖粉混合成泥状后再加入坚果和果干，放置室温下备用。
3、从冰箱中取出可丽饼面糊，以汤匙稍微搅拌。准备7吋大小的不沾平底锅，以小火热锅，将平底锅离火，一边加入1/8杯的面糊，同时摇晃平底锅使面糊均匀铺满锅底，将平底锅放回炉火上，以小火加热约1分半钟，小心翻面后再加热1分钟，关火，将可丽饼倒在盘子上，重复动作直到所有的面糊用完。将可丽饼在室温下放凉。
4、将土耳其芝麻糖加入步骤2的内馅中，稍微混合。在盘子上放上一片可丽饼，铺上薄薄一层内馅，再盖上一片可丽饼，重复动作至完成。将千层蛋糕密封放入冰箱中20分钟直到内馅固定，食用前在蛋糕表面撒上一层可可粉即可。
❸ 介绍下巧克力坚果磅蛋糕怎样做才好吃
用料
蛋糕体
黄油 100克
糖粉 80克
鸡蛋 两只
低筋粉 80克
可可粉（法芙娜） 20克
黑巧克力 35克
无铝泡打粉 3克
核桃仁 25克
淋面（可不做）
白巧克力 35克
牛奶 15克
开心果碎 一小抓
巧克力坚果磅蛋糕的做法
黄油常温软化，加入糖粉用打蛋器中速打到体积变大的羽毛状
❹ 坚果魔芋蛋糕的做法 坚果魔芋蛋糕的做法是什么呢
1、食材：鸡蛋6个，代糖20克，泡打粉20克，调味粉适量，坚果花生碎25克，魔芋粉40克。
2、打发蛋白。先将蛋清用电动打蛋器低速打几秒，有了泡泡以后，滴入柠檬汁，放入三分之一代糖。打蛋器开高速，打一分钟。再加入三分之一代糖，再打约一分钟，最后把剩下的糖加入，打至蛋白提起来有可爱的小尖尖状态即可。
3、将魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中，用铲子轻轻的画十字搅拌均匀，不要用力也不要旋转的搅拌，接下来就是调味阶段。把面煳倒入纸杯中，撒入调味的粉粉。
4、烤箱事先预热200°，入烤箱180°烤30-40分钟即可。
❺ 请教藜麦糙米坚果蛋糕的推荐做法
藜麦糙米坚果蛋糕
食用藜麦的好处
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。
❻ 巧克力坚果蛋糕的做法
材料
低筋面粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，绵白糖200g，鸡蛋4个，杏仁碎适量，糖粉适量
做法
1.先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
2.再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
3.然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
5.再在步骤4中加入备用的1，拌匀
6.将步骤5倒入垫纸的烤盘中
7.将步骤6用刮板抹平
8.将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
9.将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
10.将步骤8倒扣在操作台上
11.然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
12.最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
13.最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
❼ 酸奶坚果戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
酸奶 60g
糖 40g
玉米油 10g
低粉 60g
各种坚果碎 随意
酸奶坚果戚风蛋糕的做法
准备各种坚果
压碎备用
将鸡蛋、玉米油、酸奶、
20g白糖放在一起
搅拌均匀
分三次筛入低粉
翻拌均匀
打蛋白，分两次将20g白糖加入蛋白中，打成稍硬的状态
将打发好的蛋白分三次加入
蛋糊中翻拌均匀
拌均匀后的状态
拌均匀后倒入活底模具中
模具底部包上锡纸，撒上坚果碎
烤盘放热水，烤箱180度预热10分钟，180度烤50至60分钟，中途可以在蛋糕上盖上锡纸，防表层烤黑
烤制成功
取出放凉后脱膜，不用倒扣
成品
❽ 怎么做巧克力坚果蛋糕呢
材料
松饼粉80g可可粉15g细砂糖20g鸡蛋1颗牛奶45ml沙拉油6g即食综合坚果40g牛奶巧克力100g鲜奶油90g造型彩糖、草莓、白巧克力适量
做法
step11
巧克力甘纳许: 牛奶巧克力隔水加热融化(水温别太高，约70~80度C)。
step22
巧克力甘纳许:加热巧克力的同时，另取小锅将鲜奶油以小火，煮至锅边冒小泡泡，关火备用。
step33巧克力甘纳许:热好的鲜奶油，分三次加入融化的牛奶巧克力中，混合均匀至光滑丝缎状。step44
巧克力甘纳许:倒入先装好挤花嘴的挤花袋中，放进冰箱冷藏，备用。
step55
巧克力蛋糕:所有材料秤好，综合坚果装入塑胶袋，以杆面棍略敲碎。可可粉和松饼粉混合过筛。
step66
巧克力蛋糕:鸡蛋和牛奶以打蛋器混合，再倒入细砂糖搅匀。
step77
巧克力蛋糕:倒入过筛好的粉类，以打蛋器轻轻拌匀。
step88
巧克力蛋糕:依序加入沙拉油、敲碎的坚果混合。
step99
巧克力蛋糕:再以小汤匙舀入杯子蛋糕纸模中(约半满就好，共可分装成四份)。
step1010
巧克力蛋糕:送进微波炉，加热约60~90秒，以牙签插入蛋糕中心，提起不沾黏即可。取出放凉。
step1111
巧克力蛋糕:蛋糕凉透后，取出冷藏的巧克力甘纳许(此时质地应该已经变得较硬，可挤出立体的花纹)，在蛋糕表面绕圈装饰，最后以糖果、草莓或自制的造型白巧克力片点缀，入冰箱再冷藏30分钟定型，即完成。
step1212
这款蛋糕的口感偏干松，与表面湿润的巧克力甘纳许是很平衡的组合，颗粒坚果更提升口感层次!
❾ 坚果蛋糕的做法
坚果胚芽戚风蛋糕
材料
牛奶75公克，沙拉油60公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，盐2小匙，烤熟胚芽粉50公克，蛋黄125公克，蛋白300公克，细砂糖150公克，内馅：适量，熟碎核桃适量，装饰：适量，开心果适量
做法
1.将牛奶、沙拉油拌匀后，加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐、烤熟胚芽粉拌匀后，再加入蛋黄搅拌均匀。
2.将将蛋白用电动搅拌器打至发泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2取1/3的蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘，铺上烤焙纸后，将作法3倒入并用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C╱下火150°C烤约20~25分钟，出炉后放凉即为蛋糕体。
5.将蛋糕体切成4等份，在第一层抹上咖啡奶油霜，并撒上烤熟的碎核桃后，以此法一层层重复叠层组合完成后，再将其切成长12公分，宽3公分之长方形；最后于蛋糕表面装饰焦糖胡桃与开心果即可。
栗子坚果蛋糕
材料
新鲜板栗200g，鲜奶油250ml，8寸戚风蛋糕1个，可可粉适量，坚果适量
做法
1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离
2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2：1，小份切碎
3.大份加水搅打成泥
4.鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分
5.戚风蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉
6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀
7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎
美丽的坚果奶酪蛋糕
菜谱简介
喜欢奶酪蛋糕的感觉，虽然怕长肉肉，可是还是忍不住的试一下！看了好多达人的方子，虽然我是新手，可是还是要尝试一下，让我的手艺更进一步才行！奶酪蛋糕给人的感觉就是入口即化，乳香的.感觉让你欲罢不能！美丽而又高贵~~~心情好好的时候就想试一下！这是我早就手抄下来的方子，不记得是哪位达人的了，尝试的时候还是用一下高手的方，然后加一点自己的经验总结一下！
材料
轻奶酪蛋糕方（8寸量），料A：原味奶油奶酪240克，鲜奶油50克，牛奶100ML，黄油80克（我只放了50克），B：玉米淀粉25克，牛奶50ML，C：蛋白150克（4个），糖80克（我放50克），玉米淀粉10克，柠檬汁一小勺，蛋黄138克（4个），鲜奶油5克，低粉30克（下次放少点，感觉不够嫩了）
做法
过程：
1。将A料隔水溶化（约3分钟搅拌一次），用橡皮刀尽量把块状奶酪化开，离火
2。拌匀B料，倒入做法1的糊中搅拌均匀
3。蛋黄打散后也放入2糊中拌匀
4。用滤网过滤，此时可用橡皮刀迫使有些没化开的小颗粒化开
5。箱预热180度
6。C料蛋白加柠檬汁（醋），搅打至出泡，然后分三次放入糖，打至中性湿泡
7。将1/3的蛋白泡放入面糊中切拌匀，然后将整盆糊倒入蛋白泡中，快速切拌均匀
8。入模，洒上红瓜子仁，震泡后入箱浴烤60分钟，180度上色后转150度烤。
小诀窍
1、隔水溶化奶酪的时候记得水温不能过高，最好四五十度。