㈠ 盼盼梅尼耶蛋糕健康吗
梅尼耶蛋糕中基本上不含有反式脂肪酸，可以通过商品的配料表进行查询
梅尼耶蛋糕的配料表里边添加的有鸡蛋，白砂糖，小麦粉，薯蚂代可可脂，全脂乳粉，植物油，复配乳化数滑埋剂，乳糖，乳清粉，鸡蛋黄粉，芝士粉，食用盐，磷脂食用香料。添加量 鸡蛋≥26%, 全脂乳粉≥5%
虽然这里边有代可可脂的痕让悉迹，但是添加量小，可以，直接忽略不计
㈡ 盼盼干面包梅尼耶为啥贵
制作工艺跟原材料好。盼盼干面包梅尼耶原料选择从阳光小麦到新西兰进口乳粉，双倍鸡蛋注入，蛋香醇正，制作时严控温度，湿度，时间，对蛋糕进行二度烘培，深度轻烤脱水，确保干蛋糕达到松脆的口感。
㈢ 梅尼耶干蛋糕的关于罗兰·梅尼耶
Roland Mesnier，中文名罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问。
罗兰·梅尼耶出生于法国外省一个铁道工人家庭，12岁开始在法国当地蛋糕店当学徒，后服务过伦敦Le Savoy，巴黎乔治五世大，百慕达公主以及法国几大着名酒店，逐渐成长为法国一流的甜点大师。1976年，他来到美国，1979年，被当时第一夫人罗莎琳·卡特看中，成为白宫糕点厨师长。此后，他在白宫任职25年，是白宫服务时间最长的糕点长。
在美国白宫，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄，梅尼耶和他的团队要负责所有宴会的甜点制作。白宫25年的时光里，他亲手操持的国宴不计其数，不但保质保量无任何差错，并且做到了数百场宴会甜点从未重样。
梅尼耶制作的甜点口味独特，而且造型别致，他每次都会针对不同的场合气氛、服务对象制造出各类各色的甜点，采取的材料广泛而富有新意，心思之细密，创意之新奇，手艺之精巧令人赞叹，不但深受白宫主人的喜爱，也赢得了世界各国贵宾的高度赞赏，为白宫乃至美国赢得了荣誉。
在白宫，梅尼耶每天都与第一家庭的成员们生活在一起，所以他知道第一家庭在风光背后所承受的巨大压力，梅尼耶曾说过，他希望通过自己亲手制作的甜点帮助他们缓和一些情绪，哪怕只是一点点。他也因此格外用心、倾注爱心，他为第一家庭的每个成员制作符合他们个人口味的甜点，尤其他们生日的时候，一定会送上美味又充满个性的蛋糕，他为孩子们制作充满童趣的小动物、城堡造型的蛋糕；细心地把第一夫人的塑像雕琢在巧克力上，置于奶油制造的鲜花丛中，惟妙惟肖，为第一家庭带来无尽的快乐与欢笑。
正因为这样真诚的付出，梅尼耶也成为了他为之服务过的五任美国第一家庭的好朋友，卡特总统一家、里根总统一家、老布什、小布什父子两代总统，克林顿总统一家都是他家庭相册里的重要成员，除了已去世的里根总统，他与其他四任总统仍保持沟通，他们每年也会定期来看望梅尼耶先生。
服务白宫，赢得至高声誉的同时，罗兰·梅尼耶也致力于推动全球甜点事业的发展，他一生的光环和成就可谓无数：
1）他在美国马里兰州贝塞斯达的烹饪学院开设了首个专业糕点艺术课程，并出任讲师——该学院是美国排名前10的烹饪学校之一。
2）在全球糕点制作竞赛中，他获得过18枚金牌，4枚银牌和3枚铜牌。
3）他是法国烹饪学院的成员之一，曾获无数殊荣，其中包括2005年由法国前总统希拉克亲自为他颁发的法国最高荣誉勋章，同年他受巧克力与糕点名人堂邀请担任糕点师。
4）美国南卡罗来纳州颇负盛名的强生威尔士大学曾授予他烹饪艺术博士学位。
迄今为止，罗兰·梅尼耶共着有五本书籍，《甜点大学》、《精美蛋糕基本制作》、《总统们爱吃的糕点：我的自传》和《白宫甜点》等均有法文和英文版本。
㈣ 梅尼耶是谁
梅尼耶是指国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶。罗兰·梅尼耶，出生于法国，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，在白宫工作25年，为5任总统服务过。
梅尼耶制作的甜点口味独特，而且造型别致，他每次都会针对不同的场合气氛、服务对象制造出各类各色的甜点，采取的材料广泛而富有新意，心思之细密，创意之新奇，手艺之精巧令人赞叹，不但深受白宫主人的喜爱，也赢得了世界各国贵宾的高度赞赏。
(4)梅尼耶蛋糕如何制作扩展阅读：
2011年，梅尼耶老先生正式与盼盼食品集团签约，成为集团技术研发总顾问。经过多年研发，他与盼盼食品为大家带来的梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕等梅尼耶品牌系列产品，以其中西合璧的独特口感，成为了消费者的挚爱，远销国内外。
在结束中国国际焙烤展览会暨“盼盼食品杯”创意西点大赛后，国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶主动放弃休息时间，迫不及待地赶往盼盼食品集团安徽滁州分公司，进行其在中国的首次开讲及技能传授。
㈤ 梅尼耶干蛋糕的做法
用料：蛋糕 1个，黄油5g，白（黑）巧克力50g
1、首先将蛋糕切片，厚薄都可以。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点；
(5)梅尼耶蛋糕如何制作扩展阅读：
蛋糕分类有：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈥ 盼盼梅尼耶怎么打开盒子
直接从上面打开就好。
梅尼耶蛋糕，是由盼盼食品与罗兰·梅尼耶先生鼎力合作，在中国推出的首款烘焙蛋糕产品。这是一款较为高档的快消蛋糕类产品，适合早餐、休闲、旅游、课间食用。
福建盼盼食品集团有限公司始创于1996年，公司前身系福建省晋江福源食品有限公司，集团总部位于中国品牌之都——晋江，是以农产品精深加工为主的农业产业化企业。旗下拥有“盼盼”“艾比利”等品牌。
㈦ 梅尼耶干蛋糕是怎样制作的
用料：
蛋糕 1个，黄油5g,白（黑）巧克力50g
做法：
1.蛋糕切片，厚薄随意。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点。我喜欢厚一点的，切得比较厚，有1cm多。
2.进烤箱，我的温度是120度，三小时。这个要自己掌握，烤到脆脆的就好了。
3.巧克力和黄油放碗里融化。
4.烤好的蛋糕干在巧克力酱李滚一圈，然后冷藏，等巧克力酱凝固，开吃。
㈧ 盼盼梅尼耶干蛋糕一包大概多少克
一盒是160g*16块,这样的话,如果没有差值就是10g/包呢
㈨ 梅尼耶干蛋糕贵不贵啊可不可以当早餐吃 .
在网上看到有纸盒装和袋装两种，价格不算贵，1斤30来块钱的样子。