① 蛋糕店营销手段有什么
如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易*作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种： 一、体现个性，清晰可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。
选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
.注意张贴位置。
三、电视台、电台、报纸等大众传媒 蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。
四、街头传单的利用 在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
广告的内容 不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五、赠送礼品 六、吸引流动顾客的交通广告 一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
② 蛋糕店怎样搞活动吸引顾客
你好，蛋糕店的引流方式很多，比如可以通过派发传单，线下活动，体验活动等等方式，但是传统的引流模式效果并不理想，而短视频营销效率和效果会更好。
短视频营销方法和模式很多，针对不同的平台策略也不同，做好短视频营销优势也很多，大多企业和实体店都会有做短视频营销需求。
如果要做好短视频营销，企业需要根据自身的需求，制定出合适的视频营销方案和策略。
做好短视频营销可以给企业品牌，以及企业产品带来快速曝光和精准客流，帮助企业快速的提升客源和销售业绩。
短视频营销主要方式就是通过以视频方式进行推广宣传，是目前非常有效的营销推广引流模式。
做好视频营销，首先你必须确定视频营销方案，然后再开始进行执行落地。
通过小店帮视频营销系统，可以快速发布制作视频营销互动裂变活动，吸引顾客参与活动同时，让顾客主动的帮你转发视频宣传，全程只需三秒钟，通过顾客分享视频可以快速推送给身边好友和附近的人群，能给企业带来大量精准客流，帮助企业快速实现曝光宣传，同城月曝光10W+是没有问题的。
③ 蛋糕店怎么做营销推广增加客单量
传统的蛋糕店放在上个世纪靠口碑就可以吸引很多客户，但虽然经济大爆发，同类店面越来越多，这时候就要么产品有特色，要么价格比别人低，营销做的狠。蛋糕店的产品特色要看店里面做的蛋糕与别人家大体相同，还是有自家的特色。如果产品相同那拼服务，总要有强项客户才会选你。具体从以下几点来分析：
第一、切换到用户思维
用户思维之产品：不要总是以店老板的身份是想事情，天天想着成本是多少啊，利润有多少啊等等，把自己转换成客户，到那些做的好的蛋糕店去转转，看看人家的产品和自己的产品有哪些不同，哪里好，哪里不好。蛋糕的样式、蛋糕的口感等等。做的好的店面肯定有镇店的产品。但肯定也是不好的地方，都找出来。营销时就可以说自己的长处，说别人的短处。。
用户思维之服务：现在的大的庆巧消费环境基本都转换到了用户为主的时代，不但产品要好并且服务也要跟的上才行，比如包装如何设计，比如店面服务人员整体水平如何，这些自己没有谱的话，同样参考做的好的同行学一学就都有了，一定要亲自去体验，找出那些让他觉得舒服的地方，总结下来回家给自己的服务员培训，找到那些让人不舒服的地方也总结下来，告诉自己的服务员要引以为戒。
第二、人群分析。现在人们买蛋糕有几情况呢，1、过生日的生日蛋糕。2、给小孩子奶油蛋糕。3、下午茶糕点。4、各种中西式糕点。这里有两个方面需要分析，一是店面所在地周边环境，如果是小区那就应该是生日蛋糕和各式糕点为主，如果是在商务区，那就应该是下午茶糕点和西式甜点为主来满足办公人群。不同的人群有不同的产品喜好，只有找准了周边人群的特性才好确定店面以什么类型的产品为主打。
第三、拓宽营销渠道，增加售卖方式。现在早已进入线上线下融合的时代了，一个传统店面除了线下自有流量多，要扩大客单量最好的方式就是线上获客，线下同城配送。我的微信好友里面就有一家做蛋糕，他们只在微信朋友圈做营销，告的就是用户的口碑相传，生意非常火，基本上一上午时间就可以把全天的订单排满了。
推荐几个方式，如果店面周边是商务区的话，可以多注册几个美女帅哥的微信号，打开微信则基的附近的人，来添加，基本上都是附近上班的，加上后就是基础聊天也可以邀请到店面来尝新，平时朋友圈多发一些蛋糕的照片，照片拍的漂亮点，让人看了有想吃的欲望。
如果店面周边是小区，那么就多少小区里面转转，尤其誉盯键是周末的时候可以找溜娃的奶爸奶妈们聊天，现在每个小区都有业主群，可以加到群里，把住在附件的人都加一遍，只要大家想吃蛋糕的时候就自然会想到你了。
最后，总结一下，营销推广的方式有很多，但这些都是把式，核心还是要分析自己的长处和自己产品的卖店，另外找到自己的目标人群才是王道，培养自己的死忠粉吧。
④ 第一次接触蛋糕，怎么向顾客推销蛋糕…谢谢这款蛋糕
怎么向顾客推销蛋糕
一个好的销售要学会察言观色，在跟客户交流的时候，要搞清楚客户关心的问题是什么。
比如你感觉客户关心的是口味，那么你可以着重讲解这款蛋糕的口味很好，很细腻，好吃不腻，奶粉是动物奶油等等优势，如果是女孩子还可以说热量不高等等这样吸引客户的话术。
如果客户关心的是安全材质这块，你就可以着重讲蛋糕的什么材质优势。
如果客户关心的是价格，你可以推荐你们的优惠套餐，然后说一份钱一份享受，口感是真心的好，可以买一个试试，看跟平时的低价的对比下。绝对不会让你失望之类的。
其他的...每个客户关心的都不一样，但是大部分也都是这几大类。所以你平时要积累客户话术，自己总结，相信不久的将来销冠就是你。
纯手工书写，烦请采纳！
⑤ 蛋糕店刚开张怎么吸引很多人
1、蛋糕店开业——降价式促销
降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。
2、蛋糕店开业——免费品尝和试用式促销
可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品。非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。例如许多连锁百货店设有美容专柜，免费为愿意试用新品牌化妆品的顾客做美容。国外零售店的香水柜台也常常进行免费试用。
3、蛋糕店开业——赠送式促销
在店里设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品，让顾客现场品尝、使用。这种促销方式通常是在零售店统一推出新商品时或老商品改变包装、品味、性能时使用。目的是迅速向顾客介绍和推广商品，争取消费者的认同。
4、蛋糕店开业——有奖式促销
顾客有时总想试试自己的运气，所以"抽奖"是一种极有效果的促销活动。因为，抽奖活动一定会有一大堆奖品，如彩色电视机、洗衣机等，这样的奖项，是极易激起消费者参与兴趣的，可在短期内对促销产生明确的效果。需要注意的是，办抽奖活动时，抽奖活动的日期、奖品或奖金、参加资格、如何评选、发奖方式等务必标示清楚，且抽奖过程需公开化，以增强消费者的参与热情和信心。
5、蛋糕店开业——打折式优惠
一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。
⑥ 怎样更有技巧的推销蛋糕
推销没有什么万能语,因为根据你所销售的产品或服务的不同说的东西是不一样的.但销售的技巧是有矩可循的.
专业销售技巧
一、销售拜访的三要素
1、你的目标
2、为达到目标所准备的“故事”
3、拜访需要的工具
二、销售拜访的基本结构
寻找客户——访前准备——接触阶段——探询阶段——聆听阶段——呈现阶段——处理异议——成交（缔结）——跟进
（一） 寻找客户
1、 市场调查：根据产品和开发目的，确定调研范围。
2、 档案建设：
商业注意事项：（1）是否能达到GSP的要求；（2）商业信誉评估；（3）经营者思路是否开阔；（4）渠道覆盖能力。
3、 筛选客户：
（1） 牢牢把握80/20法则；（2）选择企业最合适的客户。
（二）、访前准备
A、 客户分析
客户档案（基本情况、科室、级职）、 购买／使用／拜访记录
如拜访医生：要了解其处方习惯 如拜访营业员：要了解其推荐习惯，和其自我对该类知识的认识
B、 设定拜访目标（SMART）
S－Specific（具体的） M－Measurable（可衡量） A－Achivement（可完成）
R－Realistic（现实的） T－Time bond（时间段）
C、 拜访策略（5W1H）
D、 资料准备及“Selling story”
E、 着装及心理准备
销售准备
A、 工作准备 B、心理准备
熟悉公司情况 做好全力以赴的准备
熟悉产品情况 明确目标，做好计划
了解客户情况 培养高度的进取心
了解市场情况 培养坚韧不拔的意志
培养高度的自信心
培养高度的纪律性
如果有出错的可能，就会出错。 东西总是掉进够不着的地方
蛋糕掉在地上总是有奶油的一面朝地面 有些事情总是愈解释愈糟糕
明确拜访对象：销售拜访中你拜访谁？
（三）接触阶段
A、 开场白
易懂，简洁，新意，少重复，少说“我”，多说“您”，“贵公司”
巧妙选择问候语很关键。
B、 方式
开门见山式、 赞美式、好奇式、热情式（寒暄）、请求式
接触阶段注意事项
A、 珍惜最初的6秒种：首次见面一般人6秒种之内会有初步印象 一见钟情 一见无情
B、 目光的应用：了解目光的礼节、注意目光的焦点
C、 良好开端
和谐、正面，创造主题，进入需要，充足时间
D、 可能面对的困难
冗长，沉默，负面，目的不清，恶劣经历，时间仓促。
（四）探询阶段
什么是探询（PROBING）
探查询问，向对方提出问题。
探询的目的：A、收集信息 B、发现需求 C、控制拜访 D、促进参与 E、改善沟通
探询问题的种类
肯定型问题――限制式提问（YES／NO）
（是不是，对不对，好不好，可否？）
公开型问题――开放式提问
（5W，2H）
疑问型问题――假设式提问
（您的意思是――，如果――）
开放式问句句型
（5W，2H）
WHO 是谁 HOW MANY 多少
WHAT 是什么 HOW TO 怎么样
WHERE 什么地方
WHEN 什么时候 WHY 什么原因
限制式问句句型 假设式问句句型
是不是？ 您的意思是――？
对不对？ 如果――？
对不好？
可否？
开放式提问
开放式提问时机：
当你希望客户畅所欲言时
当你希望客户提供你有用信息时 当你想改变话题时
有足够的资料
好处：在客户不察觉时主导会谈
客户相信自己是会谈的主角
气氛和谐
坏处：需要较多的时间、要求客户多说话、有失去主题的可能
限制式提问
限制式提问时机：
当客户不愿意提供你有用的讯息时
当你想改变话题时
取得缔结的关键步骤
好处：
很快取得明确要点
确定对方的想法
“锁定“客户
坏处：
较少的资料、需要更多问题、“负面”气氛、方便了不合作的客户
假设式提问
假设式提问时机：
当你希望澄清客户真实思想时
当你希望帮助客户释意时
好处：
能澄清客户真实思想
能准确释意
语言委婉，有礼貌
坏处：带有个人的主观意识
（五）呈现阶段
1、 明确客户需求； 2呈现拜访目的
3、专业导入FFAB，不断迎合客户需求
FFAB其实就是：
Feature:产品或解决方法的特点；
Function:因特点而带来的功能；
Advantage:这些功能的优点；
Benefits:这些优点带来的利益；
在导入FFAB之前，应分析客户需求比重，排序产品的销售重点，然后再展开FFAB。在展开FFAB时，应简易地说出产品的特点及功能，避免使用艰深之术语，通过引述其优点及客户都能接受的一般性利益，以对客户本身有利的优点做总结，在这里，营销人员应记住，客户始终是因你所提供的产品和服务能给他们带来利益，而不是因对你的产品和服务感兴趣而购买；
（六）处理异议
1、 客户的异议是什么
2、 异议的背后是什么
3、 及时处理异议
4、 把客户变成“人”：把握人性、把握需求
处理异议方法：面对客户疑问，善用加减乘除
A. 当客户提出异议时，要运用减法，求同存异；
B. 当在客户面前做总结时，要运用加法，将客户未完全认可的内容附加进去；
C. 当客户杀价时，要运用除法，强调留给客户的产品单位利润；
D. 当营销人员自己做成本分析时，要用乘法，算算给自己留的余地有多大；
（七）成交（缔结）阶段
1、 趁热打铁
2、 多用限制性问句
3、 把意向及时变成合同
4、 要对必要条款进行确认
程序：要求承诺与谛结业务关系
1、 重提客户利益；
2、 提议下一步骤；
3、 询问是否接受；
当营销人员做完上述三个程序，接下来就应该为客户描绘其购买产品或服务时所产生的愿景，最终刺激准客户的购买愿望；一旦你捕捉到客户无意中发出的如下讯息：
客户的面部表情：
1、 频频点头；2、定神凝视；3、不寻常的改变；
客户的肢体语言：
1、 探身往前；2、由封闭式的坐姿而转为开放；3、记笔记；
客户的语气言辞：
这个主意不坏，等等……
（八）跟进阶段
1、 了解客户反馈2、处理异议；3沟通友谊；4、兑现利益；5、取得下个定单
⑦ 蛋糕店的引流方法是什么
一定位客户人群
首先你需要知道我们的客户(顾客)是谁异不然后对我们的客户进行详细的定位!
我的客户是在校大学生，还是职场白领，宝妈，儿童?以及适用人群的性别，大致年龄
二寻找目标客户
要想寻找到目标客户，就必须弄清她们的“ 聚集地”在哪儿!9例如: 小区的业主群或者是小朋友的家长群等，都是我们目标客户的聚集地，所以我们可以从这里寻找我们的目标客户。
三找准客户需求
不同的客户群体需求是千差万别的所以我们要找准我们的目标客户，否则就没法去定位产品
四引流拓客
多加一些群，在群里面要活跃山多参与群里话题，给别人输出有价值的观点，不要进群了就开始加好友，这样很容易被人举报踢出群。
五多渠道宣传
私房烘焙的渠道不要单一局限朋友圈，要把小红书，d音，k手作为宣传主战场，公众号小程序这些不做!
六渠道合作
私房由于和门店经营方式不同零可以选择和婚庆策划.公司赣单位团体负责人合作，提供甜品台西点下午茶等产品。
⑧ 怎么向顾客推销蛋糕
要弄清楚客人的想法，客人无非就是两种目的，一种是要求外观的，一种是要求档次和口味的。
比如名称，所用材料，生产日期，特别之处，口感如何，手工做法；现在流行的是慕斯坯子或芝士坯子的，把你的蛋糕特色推荐给客人就好了。
⑨ 如何让顾客到我课买蛋糕面包的理由
你好理由的话，那就是你的这个面包，你的烘焙产品得有一定的优裂尘势，有特色，有新品，有吸引力，那你这个宽掘就要适当的创新一下了，肆巧禅那么这个可以作为一个理由哦