❶ 奶油蛋糕的保质期是多少
奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化。一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用。 不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳。
奶油蛋糕，有些卖家会再三强调“要放冰箱0-4度保藏12小时，3小时内食用为佳”。有的客人就不理解了：“其他家买的奶油蛋糕便宜好看又能吃好几天，表面那厚厚的奶油放隔天都不变形不变味。
科普一下动物奶油和植物奶油的区别：前者可塑性较后者差，熔点更低，所以更容易化，室温放没多久就会变形。而后者可塑性极强，颜色洁白无瑕，还有不健康。
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几个小窍门，轻松搞定蛋糕保鲜问题。
1、将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失
美味。与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
2、巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15~18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。
3、蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
4、慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。
5、将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或其硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
6、将奶油蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，下次吃到的蛋糕极容易是冰箱中榨菜、韭菜炒鸡蛋味儿。
❷ 蛋糕能不能多吃有什么危害吗
奶油制品的能量密度很高，但营养素含量并不丰富，主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。
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吃蛋糕不发胖的方法
蛋糕永远饭前吃。很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的心情已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而勉力，结果让自己饮食过量。
最好的吃蛋糕时间。在下午2点到晚上6点间吃，最不容易胖，因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃，反而容易堆积，造成肥胖的主因。另外，甜点一天吃200大卡就够了，也不要在空腹时吃，否则容易吸收过多造成肥胖。
吃过蛋糕，马上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
❸ 早上吃奶油蛋糕对健康有没有影响
有一定影响，早晨吃奶油对于身体来说太油腻了，会导致摄入太多的糖分，这样会给身体带来负担，从而上午容易犯困，早晨应该选择好吸收而且清淡一些的食物。
❹ 宝宝周岁先吃蛋糕还是先吃饭
答：首先，宝宝周岁生日的蛋糕对于大人来说可能是安全的，但对于一岁的宝宝来说，却未必是安全健康的食品，虽然宝宝周岁后辅食已经慢慢过渡到普通食物，可是生日蛋糕中含有多种添加剂，如果宝宝过量食用，势必会对肠胃造成负担。因此，宝宝周岁时在生日派对上吃一两口意思一下就行，千万不能吃太多。
另外，无论是奶油蛋糕还是芝士蛋糕，其中都会用到黄油，而且奶油蛋糕中的植物油大多为人造奶油，长期食用会影响宝宝生长发育，而芝士蛋糕热量非常高，周岁宝宝食用不易消化、吸收，因此，家长无论是给宝宝吃奶油蛋糕还是芝士蛋糕，都要适量而行，大人最好也要少吃，特别是肥胖者。
❺ 蛋糕可以隔夜吃吗
提起蛋糕大多数人并不陌生，不过在大家的印象中，蛋糕基本上都是当天制作，当天食用的，很少过夜的，那蛋糕隔夜能吃吗？
蛋糕隔夜能吃吗
隔夜的生日蛋糕最好是不要吃的，如果要保证蛋糕的可食用性的话，蛋糕是需要放在冰箱冷藏保鲜的，那么蛋糕就可以食用。但是如果蛋糕过夜以后就不能吃了。因为生日蛋糕一般都是使用的动物奶油、植物奶油或者人造奶油，动物奶油是会融化的，所以过夜以后也是不能吃的，而植物奶油和人造奶油虽然不会轻易的融化，但是隔夜后也会产生一些细菌或者变质的现象，所以建议隔夜后的生日蛋糕是不能吃的。
那么蛋糕怎么保存过夜呢
1.可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立；抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
2.也可将蛋糕分成几份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷冻层里冷冻起来，要吃的时候提前一天放在冷藏层，或拿出来在常温下慢慢解冻，蛋糕的味道有如新鲜蛋糕。
❻ 宝宝前几天吃了不少的奶油蛋糕，以后就不在吃饭了，该怎么办
你好。奶油蛋糕属于高糖，高脂食品，宝宝吃了腹部有饱胀感，影响了食欲就不爱吃饭了。可以在饭后半小时服用妈咪爱，大约两三天情况会好转。
❼ 刚吃完饭可以吃奶油蛋糕吗
最好还是不要吃，因为刚吃完饭吃奶油蛋糕会变胖，可以等到饭后半小时再吃
❽ 吃蛋糕的饮食禁忌
蛋糕最为典型的西方糕点，在传入我国之后受到了很多人的欢迎，吃了蛋糕不能吃什么呢?蛋糕有什么样的饮食禁忌?蛋糕的饮食禁忌由我来为大家介绍!
吃蛋糕不能吃什么
1、食用蛋糕的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃蛋糕?健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质。
哪些疾病的患者不适宜食用蛋糕?糖尿病。
哪些体质的人不适宜食用蛋糕?湿热体质。
食用禁忌：一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
2、感冒能吃蛋糕吗
可以。所谓感冒是指上呼吸道感染的俗称,而上呼吸道是指从外鼻孔到环状软骨下缘包括鼻腔、咽部、喉部急性炎症的概称,此处的感染准确的说是一组疾病包括急性单纯性鼻炎、急性病毒性咽炎和喉炎、急性咽结膜炎、急性疱疹性咽峡炎、急性咽扁桃体炎。目前针对病毒没有什么有效的好办法来治疗,所以治疗感冒主要是缓解症状,一般复方伪麻黄碱缓释胶囊、复方氨酚烷胺胶囊、复方氨麻美敏片、复方氨酚伪麻片都是这类药物。至于吃东西的话,只要不是刺激性生冷食物如酒精、辣椒、大蒜、醋、海鲜等,以及难以消化的高脂饮食如肥肉等,其他都可以食用。
3、喜欢吃蛋糕的人容易患哪些疾病
吃蛋糕还容易诱发胆结石,所以中老年女性最好避免吃蛋糕类食物,不然得胆结石的可能性会更高。
吃蛋糕等甜食还有可能会导致女性患有阴道炎,所以女性朋友要少吃蛋糕类甜食,才能减少蛋糕对身体的危害。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
如何保存蛋糕
大多时候蛋糕的保存期限较短，蛋糕吃不完就丢掉会显得格外可惜。给大家提供一些保存蛋糕的小窍门。
蛋糕只能放在房子阴凉通风的地方，并且只能保存一天，当日蛋糕当日食用口感最好。这里记录的两个小窍门可以让你把吃不完的蛋糕进行保鲜，而且可以一定程度的保留蛋糕原来的新鲜味道。但切记，对于水果蛋糕并不适用。
方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖。
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即。
3、把蛋糕放入原包装盒。
4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天。)方法三：
在冷藏的情况下(5度上下)：
1、像黑森林蛋糕这样带有奶油的此类蛋糕一般3天以内，而且最好当天吃完。
2、芝士、慕斯类蛋糕可以在冷藏下放上3天，如果没有吃完，可以冷冻保存，可以放上几个月，只是口感上会有所下降。
3、再者，蛋糕这种美味的食品，要避免其串味，这样就使得对蛋糕要进行很好的密封，或者单独存。
4、遇到有新鲜水果、奶油多的蛋糕应尽快食用，或者把水果奶油等先吃掉。
最不健康的五种蛋糕
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
❾ 我在减肥,可是今天晚上吃了奶油蛋糕,有没有办法补救
偶尔一餐没事的，以后睡前5小时内别进食了