① 没有烤箱用什么可以做蛋糕
没有烤箱，仍然有其他方法可以用来做蛋糕。
没有烤箱的情况下，制作蛋糕的方式可能会有些不同，但依然可以制作出美味的蛋糕。以下是一些方法：
1. 使用蒸锅制作蛋糕
如果没有烤箱，可以使用蒸锅来制作蛋糕。蒸锅通过蒸汽加热，可以达到制作蛋糕所需的温度。将蛋糕原料准备好后，放入蒸锅中蒸制，待蛋糕蒸熟后即可食用。
2. 使用电饭锅制作蛋糕
电饭锅也是一个很好的替代品。将蛋糕原料在电饭锅里搅拌均匀，然后设置煮饭模式，待电饭锅自动跳转至保温状态后，可以将蛋糕在锅内继续焖一段时间，以达到更好的效果。
3. 使用平底锅制作简易蛋糕
如果没有烤箱、蒸锅或电饭锅，还可以使用平底锅来制作一些简单的蛋糕。虽然效果可能没有使用烤箱制作的那么完美，但仍然可以制作出美味的蛋糕。只需要掌握好火候，注意翻煎时机，就可以做出美味的简易蛋糕。
详细解释：
对于以上方法，每种都需要特定的技巧和注意事项。比如使用蒸锅制作蛋糕时，需要注意蒸汽的强弱和蒸制的时间，以确保蛋糕熟透且不会过于干燥。使用电饭锅时，除了注意煮饭模式的时间设置，还需要在蛋糕熟后继续焖一段时间，这样可以使蛋糕更加松软。而使用平底锅制作简易蛋糕时，火候的控制尤为关键，过旺的火可能导致蛋糕表面焦硬，需要适时翻煎以确保蛋糕均匀受热。虽然这些方法不同于传统的烤箱烘烤，但只要掌握了技巧，依然可以制作出美味的蛋糕。
② 家里没有烤箱怎么做蛋糕
家里没有烤箱可以使用电饭煲来做蛋糕。具体步骤如下：
准备食材：
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉150克
- 白砂糖75克
- 柠檬汁几滴
- 玉米油30克
制作蛋糕糊：
- 将鸡蛋打入一个无水无油的容器里。
- 加入几滴柠檬汁和白砂糖。
- 先低速打至粗泡，再中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。
- 分次筛入低筋面粉，用上下翻拌的方式拌均匀至无颗粒。
- 加入玉米油拌匀。
准备电饭煲：
- 在电饭锅内均匀刷上一层玉米油，以防粘锅。
倒入蛋糕糊并烹饪：
- 将蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，以去掉多余的气泡。
- 盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮开始烹饪。
完成：
- 等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就做好了。
注意事项： 不同品牌的电饭煲功能可能有所不同，请根据自己的电饭煲说明书进行操作。 在制作过程中，要注意食材的比例和搅拌方式，以确保蛋糕的口感和质地。