❶ 烤箱自制蛋糕简单做法
1、首先准备好以下食材：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。
❷ 【手工美食】沙拉彩云蛋糕卷怎么做好吃
前言
有点像流动的彩云吧，哈哈~~馋蛋糕就自己动手，添加喜欢的调料，变着花样，好吃又健康。沙拉蛋糕卷，可以随意调整沙拉酱的厚度，卷出属于自己的花样，好吃就是王道。
材料
主料：鸡蛋4个、盐1g、糖90g、玉米油60g、牛奶80g、面粉80g；
辅料：沙拉酱适量
【手工美食】沙拉彩云蛋糕卷
1
把鸡蛋蛋清，蛋黄分离。
2
蛋黄加上玉米油加上40g糖和盐。
3
搅打均匀。
4
放入牛奶，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉。
6
再次拌匀。
7
蛋白打至粗泡后，滴入几滴柠檬汁，剩余50g糖分三次放入蛋白。
8
搅打，直到打成湿性蛋白霜。
9
取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中，翻拌均匀后再取三分之一蛋白霜进去翻拌均匀。
10
然后倒回剩余的蛋白霜内翻拌均匀。（搅拌要按照自下而上的方式，不要转圈搅拌，防止消泡）
11
倒入方盘模具抹平，震出大气泡
。
12
烤箱提前预热150度，放入烤箱中下层，160度20分钟。
13
蛋糕出炉立刻倒扣晾凉，然后涂上一层沙拉酱。
14
卷起，整体轻轻下压，微扁，包裹好，冷藏定型，2小时候切块。
小贴士
蛋白的容器一定要保持无油无水，蛋黄也不能混入蛋白中，掺有油脂或者水分的蛋白，不易打发。
蛋白打发过程，白糖分三次加入，这样可以更加快速溶解。
蛋白糊与蛋黄糊混合搅拌时，也要分次搅拌入，自下而上搅拌，不要转圈，搅拌均匀了再放蛋白，最后倒入蛋白盆内操作。
蛋白中加入柠檬汁几滴，没有可以用白醋替代，不仅可以有效去除蛋腥味，还可以提高蛋白稳定性。
不要切去蛋糕片的厚边，这样卷出来才有云彩的感觉。
烘烤时间和温度还是要根据自家烤箱温度设定。
❸ 自己在家做蛋糕的最简单方法
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
❹ 沙拉酱蛋糕卷的做法，沙拉酱蛋糕卷怎么做好吃
步骤
1.所有原料都称量好。
2.然后开始处理蛋黄，把砂糖加入蛋黄中
3.搅匀后，加入色拉油
4.然后筛入低筋面粉
5.搅匀备用
6.现在处理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中
7.打成湿性发泡
8.然后加入蛋黄液中拌匀
9.跟着倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，170度，20分钟。
10.取出后倒扣在干净的锡纸上，揭去油纸。
11.在蛋糕上抹上一层沙拉酱
12.然后由一头卷起，跟着用锡纸包着，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，冷却后切件，装盘，就可开吃喽~
❺ 千层蛋糕的做法，肉松沙拉千层蛋糕怎么做好
主料
低筋面粉
75g
鸡蛋
3个
辅料
绵白糖
40g
色拉油
10g
水
25g
泡打粉
2g
步骤
1.将鸡蛋打入打蛋盆中，放入白糖。
2.打至湿性发泡。
3.筛入低粉、泡打粉、倒入油、水，上下轻轻快速得翻拌均匀。
4.烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘，用刮板刮平，放入烤箱，170度，烤15分钟。
5.将烤好的蛋糕倒扣在案板上，撕去油纸。
6.将蛋糕翻过来，平均分成四片，每片再平均切成四片。
7.将每片蛋糕片这样撂起来，中间涂上沙拉汁，将其粘起来。
8.顶部也涂上沙拉汁，再铺上肉松。
9.将每份都这样做，可以做四个这样的蛋糕。做好的蛋糕放入保鲜盒中放入冰箱冷藏保存。
小贴士
1 水的量可根据面粉吸水性有所调节。
2 混合面粉和蛋糊时要轻轻的上下翻拌不要画圈，以免消泡。
3 除了夹沙拉，也可以夹果酱，做成果酱口味。
❻ 沙拉酱可以用来做蛋糕吗
沙拉酱可以用来做蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：沙拉酱适量、山药1000g、即食干玫瑰花瓣5g、 液体黑巧克力30g、干佩斯100g、食用色素少许
制作步骤：
1、山药去皮，微波炉高火5分钟蒸熟。
❼ 美味的沙拉紫薯蒸蛋糕 怎么做好吃又简单
紫薯半个
沙拉酱适量
面粉适量
细砂糖适量
干酵母适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1准备好所有原材料。
2紫薯蒸熟。
3紫薯去皮压成泥状。
4加一勺半面粉，半勺糖，适量干酵母，不需要太多。
5加温水搅拌。
6搅拌成这种样子时可以按自己口味加入沙拉酱。
7加水继续搅拌，搅拌成这种不会太干也不会太液体状即可。
8入锅蒸十分钟。我用的是蒸蛋器蒸，火力快又大。
9完成。晾凉，开吃！！
❽ 做蛋糕的教程简单点的
如何在家自己做蛋糕,在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事,可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻！废话不多说直接上干货！
第一种在家做简单蛋糕：
准备材料：
蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g
蛋糕做法：
1，蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止，加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。
2，低粉85g筛入 (1) 中，筛入前记得把沙拉油和牛奶搅匀（以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离），然后立刻筛入面粉拌匀
3，蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性发泡
4，取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀
5，烤箱预热150C烤50分钟
制作蛋糕时的几项注意的:
1,塔塔粉没有也可以用柠檬汁或白醋代替,但用量不能太多
2,低筋面粉就看EIWEISS的含量是低于8的就可以了.
3,打蛋白很关键,如果你喜欢柔软的蛋糕的话.打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉,成极小的汽泡状.检验的标准就是,拿起搅拌器,尖上倒挂着蛋白糖霜,不会往下掉就可以了.
第二种在家做简单蛋糕：
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦！
第三种在家做简单蛋糕：
把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）
4、搅匀。（有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防万一，
5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。
（2－5形成A、蛋黄糊 ，先放一边）
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器.打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）
（6形成 B、蛋白糊）
7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
❾ 薯仔沙拉"蛋糕"怎么做如何做好
1. 薯仔在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2. 培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3. 豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4. 水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5. 薯仔去皮碾碎放于大碗中
6. 加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7. 将拌好的薯仔沙拉放入方盘中间，整形成正方形（薯仔泥可塑性很强，只需用刀抹平就好，不需要用模具，很容易）
8. 在薯仔泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的薯仔泥表面，均匀的撒一层即可。
9. 最后可以将做好的薯仔沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。