㈠ 斑斓蛋糕胚和原味胚区别
斑斓蛋糕胚比原味胚区好吃。蛋糕味道的比较香，比较松软，口感不错，大人小孩都喜欢。
㈡ 斑斓蛋糕怎么做
用料
鸡蛋（60克左右的鸡蛋） 4个
砂糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克
玉米油 40克
低筋面粉 40克
椰浆 40克
斑斓精 数滴
柠檬汁（加入蛋白，可用白醋代替） 数滴
淡奶油 300克
糖粉 30克
椰蓉 15克
白巧克力（装饰表面） 适量
斑斓奶油蛋糕的做法
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。
蛋黄加入砂糖用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化。
加入玉米油搅拌均匀，加入椰浆继续搅拌均匀。
筛入低粉，用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀，时间大概十几秒。加入斑斓精数滴，搅拌均匀。
从冰箱取出蛋白，用手轴打几下，变至顺滑的状态，取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀，倒入全部蛋白切拌均匀。
倒入模具（28cm*28cm），震几下，用刮板刮平。
入预热好的180度烤箱，中层烤18分钟左右。时间和温度根据自己烤箱调节，每个烤箱脾气不一样。上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了。出炉后震一下，倒扣在垫了油纸的烤架上，脱模。揭去蛋糕上的油纸，再将揭下的油纸翻面虚盖在蛋糕上晾凉。
300克淡奶油加30克糖粉打发到奶油不流动，足够硬的状态，冷藏待用。
将晾凉的蛋糕移至操作板上，用小刀去掉上色的表皮（不是外貌协会的亲可以省略这一步）。
将蛋糕四周切掉约1cm，再平均分成5或6份长条。
再涂抹上约一半量的淡奶油，均匀的撒上椰蓉。
将一条蛋糕从靠近手的一边卷起，以上一步骤的蛋糕为中心，将剩下的蛋糕绕着卷上，卷的时候不用太在意接缝处，只要让蛋糕呈现原型就可以。
用刀将蛋糕收尾处斜切，将蛋糕修正成圆形，最后将表面溢出奶油抹平。
将剩下的奶油均匀涂抹在表面和侧面。
用刨刀刨适量巧克力碎
用巧克力碎装饰表面即可，冷藏六小时以上口味最佳。
小贴士
1、所用烤盘28cm*28cm
2、表面装饰一可以用椰蓉
㈢ 斑斓芒果千层蛋糕怎么做
主料
新鲜斑斓叶100g 水（榨汁用）150g
黄油（班戟皮）50g 白糖（班戟皮）40g
淡牛奶（班戟皮）200ml 斑斓叶汁（班戟皮）150g
低筋面粉（班戟皮）180g 鸡蛋（班戟皮）2只
淡奶油250ml 白糖（淡奶油）30g
榴莲一个约四斤重 芒果两个
斑斓榴莲千层盒子蛋糕的做法步骤
1. 把斑斓叶洗干净沥干水。
2. 剪短加水放入料理机
3. 榨出汁我用双层沙布隔出斑斓叶汁，渣渣扔掉。颜色很漂亮哦
4. 做班戟皮：黄油加糖隔水搅拌融化。
5. 待黄油稍凉后加入牛奶拌匀
6. 把150ml斑斓叶汁过筛倒入
7. 打蛋器拌匀
8. 打入两个鸡蛋并拌匀。
9. 面粉过筛加入
10. 打蛋器多拌几下，不要有小疙瘩，可过筛得到细腻的面粉液
11. 准备好不粘的平底锅和勺，做盒子最好准备方形的平底锅，我没有方形的，只好用圆的。倒入锅前用勺子搅拌一下，再捞一大勺放入锅中，轻轻摇晃让粉液铺满，打开最小的火。
12. 不用翻面，饼皮冒泡后就可关火。倒出班戟皮
13. 碧绿的班戟皮做好了。盖上保鲜膜，放冰箱待用。
14. 榴莲去核，搅拌成泥
15. 淡奶油加糖打发，我用的是雀巢的，250ml就一点点。不想太浓的可打多些奶油
16. 裁好我的班戟皮，开始铺。可以一层奶油一层榴莲肉。我奶油一边铺一边在化，没法子就把两者混一块垫上冰块。
17. 最后铺上芒果装饰。放冰箱保鲜层两小时。就大功告成啦！
㈣ 斑斓戚风家常做法，正宗斑斓戚风怎么做
用料
鸡蛋 3个
斑斓汁 24克
色拉油 24克
低筋面粉 51克
细砂糖（加入蛋黄里） 18克
细砂糖（加入蛋白里） 36克
柠檬汁（打发蛋白用） 几滴（可省略）
斑斓戚风蛋糕的做法
新鲜斑斓叶处理方法：斑斓叶加水榨汁取30克（大概一片叶子加10克水），喜欢味道浓一些可以增加斑斓的分量。
小贴士
这是一个6寸的配方斑斓汁提取是斑斓叶少出来的效果没有很绿，根据个人口味喜好提取斑斓汁时适量增加斑斓叶
㈤ 能否指点下斑斓威风蛋糕的常见做法
做法
蛋黄和蛋白分开，蛋黄内加入斑斓汁，放一旁待用。（斑斓叶30片加43g的水搅拌机打成汁）
蛋白低速打一下下之后加高速打至蛋白起啤酒泡沫，加入1/3的糖，维持高速打，糖分三次加入打至硬性发泡
蛋黄内已经有植物油和斑斓汁了，现在加入糖和低筋面粉搅拌均匀至无颗粒。
蛋黄和蛋白糊分三次加入搅拌，倒入模具，震平，入烤箱160度40分钟。
烤好后立刻拿出，倒扣