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大麦粉如何做蛋糕

发布时间: 2023-06-27 02:21:35

Ⅰ 阳山大麦饼怎么

无锡阳山是盛产阳山水蜜桃的地方,是指安阳山周围的陆区和新渎一带。阳山大麦饼以其香,脆,酥,松文明。很久以来,无锡阳山陆区桥一带每年八月半前几天家家户户做的月饼就叫麦饼。那时这里的麦饼一般有三种,第一种是大麦饼,当地俗语也叫硬壳壳饼;第二种是油酥饼;第三种是糯米饼。其中大麦饼已有700多年的历史,相传元末明初,明军攻打无锡时,阳山有个莫天佑,号称“阳山莫老虎”带领阳山民众死守阳山,被明军围困于安阳山上,粮草断绝,无以为食,就是做这种阳山大麦饼当干粮的,因为这饼含水量少,多放些天不易变质。虽然最后还是被明军以羊代卒破山城,但大麦饼从此在阳山地区流传下来。

大麦饼,它的面料可以是大麦粉,也可以是普通小麦粉,和面时一定要用冷水,不用酵母发酵,馅料主要有芝麻屑和猪油白糖两种。包好后,压成薄饼状,两面再粘些芝麻,就可放在锅里烘烤,烘到到饼起鼓起,将饼翻个身,再烘2、3分钟即成,取出冷透后外壳就变硬脆了。这种饼吃起来又甜又香,用当地人话说叫“刮拉爽脆”。这种硬壳饼隔二三天吃就发硬不脆了,就要稍烘烘脆再吃,现在可以放进微波炉里高温烤15秒左右,就回到又香又脆的状态了。那时孩子们往往在大人烧饭时,拿着大麦饼放在铁火钳上或火叉上,再伸进灶膛里烤,不能直接放在火苗上,要等柴火基本烧过没有火苗了,趁柴灰还亮红时烘最好,如柴灰不大红了,可用竹吹火筒吹几下,有时不小心把饼表面烤焦了,就拿出来在地上摔几下,将黑的焦去掉些就吃了,吃着还很香呢。几十年后,在回忆中,灶膛里烘过的大麦饼好像特别香脆可口,比现在的高档月饼和奶油蛋糕好吃多了。

油酥饼的面料由皮子和油酥两部分组成,皮子将每块油酥先包入每块皮子里,再用面杖反复滚压成酥皮。油酥饼的馅主要有芝麻,糖等,这饼可冷吃。

糯米饼是用糯米包糯米的一种饼,先用糯米煮成饭,一部分糯米饭做面料,一部分用来做馅芯,馅芯是糯米饭拌酱油,讲究的人家用红烧肉汤拌,再用糯米饭包起来,表面撒上芝麻,稍压扁一点,再放在铁锅里烘一下,就可吃了。这种饼吃是要蒸热吃的。

但做得最多的还数大麦饼,人多的家庭要做十几斤面粉,人少的人家也要做好几斤,一般在节前二三天就做了,可吃一个多星期。

风水轮流转,吃惯了细米白面的人,如今忽而转去寻粗粮吃了。吃厌了月饼的人想吃大麦饼了。于是阳山大麦饼应顺而出,并出现了一批专做大麦饼的专业户,椐说去年就销售一万多箱。

阳山大麦饼,不加香精、色素、防腐剂,香香甜甜、脆脆爽口、麦香永久,集香、酥、 松 、脆于一体。建议网友们也去品尝品尝。

Ⅱ 有人试过用大麦若叶青汁粉做蛋糕吗

用大麦若叶青汁粉做蛋糕,可以啊,有这样做过,不过味道不太好哦,经过高温了,营养价值也被破坏了差不多。

Ⅲ 星露谷物语巧克力蛋糕怎么获得

在游戏《星露谷物语》中,玩家在农舍内的电视上收看电视节目之后可以制作巧克力蛋糕。巧克力蛋糕的配方需要1份大麦粉、1份糖和1份蛋,巧克力蛋糕的作用是回复150点体力值和67点生命值。
《星露谷物语》是由ConcernedApe单人开发,并与《星界边境》的制作者Chucklefish一同参与发行的一款开放式乡村模拟经营类游戏。游戏中玩家扮演继承了爷爷农场的“Stardewvalley”主角开阔和经营整座小牧场。
背景故事你继承了爷爷在星露谷的农场,但是你手头上只有最基础的农具和少许的金钱,你得靠此开始你的新生活。
你能把这片杂草丛生的田地变成一个繁荣的家园吗?这很不容易,自从JOJA公司来到了小镇,以前的生活都变了。