① 怎样才能做出好的玛芬蛋糕
先看方子吧，呵呵，方子是好久之前就记在纸上的。
油60克，糖70克，盐1克，蛋1个，奶60克（可以用果汁代替），低粉120克，泡打粉一小匙
1、 蛋+糖+盐，搅拌均匀；
2、 把1+油搅拌均匀
3、 把2+牛奶搅拌；
4、 在3里加入低粉，泡打粉，拌匀（切拌），
5、在4里加入葡萄干拌匀
6、把拌好的蛋糕液倒入纸模，180度，预热
180度，中层，上下火，20分钟
做法是特别简单的，但是出来的味道却很好。
准备好的纸模。外面要垫金属的蛋糕模，否则容易塌，除非纸模足够承担。
这是第三步混合后的。（牛奶可以用果汁之类代替，我做了2次，一次用的椰奶，一次用的家里煮玉米留下的玉米汤，呵呵。）
加入低筋粉，切拌均匀。
加入葡萄干，呵呵，我自作主张，加了一点点玉米棒上的玉米粒下来。
用橡皮刀搅拌均匀后入纸模，8分满即可，呵呵，因为我用了2倍的方子的量，所以，蛋糕糊比较多，我又不想分2次烤，于是就装的满一点啦。
如果烤箱温度偏高之类的，要注意上色均匀后盖锡纸。
烤箱预热180度，180度烤20分钟（中层，上下火）。
② 玛芬蛋糕的做法
今天给大家的教程是麦芬蛋糕，小胖觉得用来做早点是非常不错的，而且出去玩，小孩秋游的话，做几个带着，也是非常棒的。这款配方简单易操作，亲们都可以试试看噢，基本是零失败。
主料4人份
黄油94克
细砂糖94克
鸡蛋103克
低筋面粉125克
泡打粉6克
牛奶24克
辅料
香草精2滴
步骤1玛芬蛋糕的做法大全
黄油94克、细砂糖94克、鸡蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克、香草精或是柠檬汁几滴（用于出腥）
步骤2玛芬蛋糕的做法图解
将黄油室温软化，这里小胖说的软化不是液化噢，如果是大块的，可以把黄油切小块，这样软化的速度要快一些
步骤3玛芬蛋糕的家常做法
将细砂糖倒入软化好的黄油中，用刮刀稍微拌匀一下，然后用电动打蛋器打发，打发至颜色发白即可
步骤4玛芬蛋糕的简单做法
打发好之后，将鸡蛋分次加入至黄油中打发，记住一定要分次加，每次鸡蛋液和黄油混合好之后，再加。另再倒几滴香草精或是柠檬汁进入，这个是用来去腥的
步骤5玛芬蛋糕怎么吃
鸡蛋完全加入黄油中之后，将低筋面粉、泡打粉过筛筛入蛋液黄油糊中
步骤6玛芬蛋糕怎么做
然后用刮刀拌匀。这里记住不要过度拌，以免起筋
步骤7玛芬蛋糕怎么炒
拌好之后，将准备好的牛奶倒入混合糊中，拌匀
步骤8玛芬蛋糕怎么煮
拌好的面糊倒入裱花袋中，挤入模具当中。挤好之后，表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以
步骤9玛芬蛋糕怎么炖
烤箱预热上下火180度，中层烤20-25分钟左右，表面金黄色，这里要特别说明一下，因为烤箱温度区别，所以大家在烤的时候，主要看蛋糕表面的上色情况，表面呈金黄色时，用牙签撮一下，牙签是干的就代表烤好了
步骤10玛芬蛋糕怎么煸
烤好就出炉啦！！是不是特别简单 ，用包装盒包好，做早餐棒棒嗒！
步骤11玛芬蛋糕怎样煸
包装好之后，送人也很精致有没有？
③ 苹果玛芬蛋糕怎么做
低筋面粉 160g
泡打粉 1茶勺
黄油 90g
糖 90g
鸡蛋 2个
酸奶 100g
苹果 200g
苹果玛芬蛋糕的做法
低筋面粉和泡打粉混缓裂合均匀
黄油软化后，加入糖，搅拌均匀，加入两个鸡蛋，用电动器低速打发
加入酸奶，用电动器低速搅拌混合均匀
将混合后的湿性材料倒入低筋面粉中，小心搅拌混合
苹果切成小丁，倒入面糊中，用刮刀翻拌几下，将苹果丁和面糊混合均匀
将面糊装入纸杯中，大约可嫌高装10个纸杯
烤箱芹哪尺提前190度预热10分钟，190度烤25-30分钟
④ 巧克力玛芬蛋糕怎么做
前言
每个周末休息的两天总有那么一天什么都不想做，只想让时光慢下来慢下来，慢到可以发掘到每一个精致的细节。习惯在这样的下午看看书，听听音乐，静静地放空自己，闲暇过后积聚地满是面对新生活的正能量，这也许就是自己乐观一面的真实写照吧。
这个下午，做了三个小蛋糕，配上一杯小鱼哥哥送的云南小颗粒咖啡一杯，一本书就在不知不觉看完了，So
sweet.......
材料
主料：玛芬蛋糕预拌粉150g、鸡蛋1个；
辅料：色拉油50g、黑豆奶25g、装饰用巧克力适量
巧克力玛芬蛋糕
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材料一览表。玛芬蛋糕预拌粉有几个牌子的，网上都有得卖，很多大超市也有，百钻牌子的还不错。因为只是自己下午吃的，我只用了150克，可以做出3个小蛋糕。
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将50克色拉油加入碗中。
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加入25克黑豆奶。
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打入一个鸡蛋。
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充分搅拌均匀。
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慢慢加入150克玛芬蛋糕预拌粉中，均匀打散拌匀。
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充分拌匀之后不会觉得太多油份渗出。
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烤箱加热到170度，预热十分钟。
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烤箱预热的十分钟空挡，使用裱花袋或者小勺将刚才拌好的面糊注入耐烤蛋糕纸杯至八分满。
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烤箱预热好后将蛋糕纸杯放入烤箱，若烤箱分上下层的可以考虑放在下层，如果蛋糕纸杯是比较小那种就放上层。
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以170度烘烤约20分钟至熟。
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取出蛋糕纸杯冷却即可。
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在上面加入喜欢的MM巧克力彩豆，银珠和彩针装饰之后变得诱人多了。
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配上一杯浓浓的咖啡，自制的美味下午茶就完成了。
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放点爵士乐，捧起本喜爱的书，吃着自制的美味下午茶，足够充分放空自己，一切美好食物的情愫终将渐渐渗入灵魂，为你的新生活注入一份活力与自信.....亲们，为自己或者心爱的他动手吧，美好属于富有爱的人们
小贴士
1.很多人习惯用牛奶，因为此款是巧克力玛芬蛋糕，所以我将牛奶换成了维他黑豆奶，一方面增加了蛋糕的甜度，而且比牛奶更浓郁些。
2.鸡蛋，色拉油，黑豆奶搅拌之后应该慢慢加入预拌粉中，这样子打出的面糊比较均匀细滑。
3.没有烤箱的友友也可以使用微波炉做哦，制作方法如下：
面糊装入纸杯或者微波炉碗中，五成满，微波炉调到最大功率，没100克面糊微波时间1分钟左右（微波时间根据面糊重量调节，面糊越多所需微波时间越长，不同功率微波炉所需微波时间有差异，请自行调节）
⑤ 玛芬蛋糕的做法 玛芬蛋糕简单做法
食材：无盐黄油200克、细糖60克、盐1克、室温鸡蛋2个、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。
1、准备好所用的材料，将黑巧克力融水融化。
2、将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态，分次加入细糖，继续搅拌至体积蓬松。
3、将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。
4、将融化的巧克力酱加入黄油糊中，搅拌均匀。
5、将粉类混合过筛后加入，用刮刀切拌均匀。
6、加入回温的淡奶油及倒入牛奶，搅拌均匀，调整面糊呈细腻的状态。
7、将面糊装入裱花袋，挤入垫了蛋糕托的6连蛋糕模中，约8分满。
8、在面糊表面放入珍珠糖。
9、将空气炸烤箱提前180度预热好，蛋糕放入中层烘烤25到30分钟。10、蛋糕出炉后放网架上冷却即可。
⑥ 能否介绍下巧克力玛芬蛋糕的常见做法
做法
将湿性材料打散后，加入过筛后的干性材料搅拌20下**面糊若还有些许面粉颗粒没关系，勿搅拌过度，玛芬口感会变硬
面糊装入杯模，放蓝莓/草莓丁(可省略)。烤箱预热400度F或200度C烤18-20分钟
⑦ 玛芬蛋糕做法简单吗
材料
低筋面粉170g，黄油70g，牛奶100g，细砂糖50g，鸡蛋1个，泡打粉5g，蔓越莓40g
做法
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛于大碗里，黄油室温软化切成小丁桐斗咐，加入低粉中，轻轻地与粉类搓成屑状。
2、加入细砂糖，轻轻拌匀。
3、把蔓越莓切碎，加入糖里，轻轻拌局纯匀。
4、另取一碗销唯，磕入鸡蛋打散。
5、加入牛奶一起搅拌均匀。
6、把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里，轻轻翻拌均匀。
7、切拌至如图看起来有些粗糙即可
8、把拌好的湿料平均装入烤碗中约2/3满，放入预热好的烤箱，150度烤制30分钟。
小诀窍
1、拌面糊时用刮刀自下而上轻轻切拌，不要划圈以免产生筋性。
2、面糊只需轻轻切拌均匀无块状，看起来有些粗糙就好，拌太久会起筋。
3、烤制时间和温度依据自家烤箱而定。网上大部分人用180烤15分钟左右即可，而我家烤箱要30分钟。
⑧ 正宗玛芬杯蛋糕的做法窍门 玛芬蛋糕制作步骤
1、材料：低筋面粉80克，纯牛奶100克，玉米油35克，白砂糖30克，泡打粉4克，椰蓉30克，鸡蛋一枚。
2、把所有的食材用烘焙专用电子秤称重好待用，然后把打蛋盆、打蛋器、小量杯备好待用。
3、把1枚鸡蛋打进打蛋盆里，之后把白砂糖放进去，用打蛋器打匀。
4、倒入玉米油，接着用打蛋器打发大约2分钟。
5、倒入牛奶，接着用打蛋器打发大约三分钟，之后把椰蓉倒进去搅拌匀。
6、之后倒入低筋面粉和泡打粉，一块搅拌匀成面糊。
7、先把面糊倒入小量杯里，再倒入马芬杯里，倒8分满就行了。如果是大的马芬杯可以直接用打蛋盆倒进杯子里，小的容易倒多了。
8、烤箱设置150度预热十分钟，之后把蛋糕放进去，设置上下火150度烤一刻钟，如果有蛋液冒出来就不用烤了，否则接着再用下火烤五分钟即可。
⑨ 只要搅拌就能成的玛芬蛋糕，具体是怎样制作的
转眼又到星期五啦，一起来做个简单的小蛋糕吧？
到底有多简单呢？事实上，只要操作得当，这款蛋糕的成功率几乎是百分之百了。这里企鹅妈尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
❥ 味道香醇，满屋飘香~ 还等什么，快动手试试吧？
尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦