‘壹’ 能否指点下芒果慕斯蛋糕怎样做才好吃
材料
6寸戚风蛋糕胚一个
芒果果肉130克
水50克
细砂糖15克
吉利丁片2片约10克
淡奶油160克
做法
1，准备一个6寸蛋糕坯，并分成三份
2，芒果取果肉备用
3，将芒果加水倒入搅拌机中
4，打成芒果果泥
5，吉利丁用冷水泡软备用
6，淡奶油加细砂糖倒入容器中
7，打到有纹路的状态
8，将泡软的吉利丁隔温水融化
9，融化成液体
10，芒果泥中加入吉利丁液
11，搅拌均匀
12，再将芒果泥加入到淡奶油中，混合好。即是慕斯糊，二者温度相当比较好混合哦
13，蛋糕切去四周一圈
14，准备一个6寸活动蛋糕模具，先放入一层蛋糕片，再放入三分之一慕斯糊
15，然后放入第二片蛋糕片，放入三分之一慕斯糊
16，再放入最后一片蛋糕片，放入剩下的三分之一慕斯糊
17，放冰箱冷藏至凝固
18，脱模后，表面装饰即可
‘贰’ 免烤箱__搅一搅就能做｜芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
食材：
饼底：消化饼干70g、黄油35g
慕斯：芒果一大个、牛奶200ml、淡奶油100ml、白砂糖20g
做法：
1.饼干捣碎 加入黄油微波炉叮一分钟搅拌均匀 倒入模具中压实 放冰箱冷冻半小时
2.淡奶油稍微加热 加入提前软化的吉利丁片 搅拌均匀
3.芒果切一半 加入牛奶 打成芒果牛奶 和淡奶油混合均匀倒入模具中 另一半芒果切粒加入其中 送进冰箱冷藏3小时 脱模就完成啦
‘叁’ 八寸慕斯蛋糕的做法和配方
做法
1.
蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用
2.
准备好芒果、淡奶油、纯牛奶、吉利丁粉和吉利丁片
3.
芒果一部分切丁，一部分做两朵芒果花
4.
把一大半的芒果丁打成泥
5.
50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化
6.
倒入芒果泥
7.
搅拌均匀后放凉备用
8.
淡奶油内加入30克糖，用电动打蛋器打至8分发
9.
倒入芒果泥搅拌均匀即成慕斯馅
10.
取一片蛋糕放入8寸活底模
11.
模具底上包上锡纸，倒入一半慕斯馅，放上芒果丁
12.
再放上另一片蛋糕，并倒上慕斯馅，用抹刀抹平，放冰箱冷冻室约半小时
13.
用50克温水把吉利丁粉溶化，加入一大勺芒果泥搅匀用来做镜面，放置微温
14.
把冻好的蛋糕取出，把镜面果胶倒入，用勺子抹匀，再入冰箱冷冻半小时即可
15.
最后脱模放上芒果花，用奇异果切出叶子装饰
‘肆’ 芒果蛋糕10个简单做法
以下是10种简单的芒果蛋糕做法，结合不同风格和步骤，适合家庭制作：
1. 经典芒果戚风蛋糕
材料：8寸戚风蛋糕胚、300g淡奶油、30g糖、1个大芒果
做法：将蛋糕胚分三层，淡奶油加糖打发至八成，夹层铺奶油和芒果块，表面抹匀奶油后冷藏定型。
2. 芒果慕斯蛋糕（6寸）
材料：6片消化饼、10g黄油、200g芒果泥、50g牛奶、吉利丁片
做法：饼干压碎拌黄油做底，芒果泥与牛奶混合加热，加入融化的吉利丁，倒入模具冷藏4小时。
3. 免烤芒果芝士蛋糕
材料：奶油奶酪250g、芒果泥150g、淡奶油200g、糖40g、饼干底
做法：奶油奶酪软化后与芒果泥混合，打发淡奶油拌入，倒入饼干底模具中冷藏过夜。
4. 芒果千层蛋糕
材料：千层皮（面粉、鸡蛋、牛奶）、淡奶油、糖、芒果薄片
做法：煎好千层皮，每层涂奶油铺芒果片，叠放后冷藏2小时定型。
5. 芒果杯子小蛋糕
材料：蛋糕预拌粉、牛奶、鸡蛋、芒果丁
做法：按预拌粉说明调面糊，加入芒果丁，倒入纸杯烤20分钟，冷却后挤奶油装饰。
6. 芒果酸奶冻蛋糕
材料：酸奶200g、芒果泥150g、吉利丁10g、奥利奥碎底
做法：酸奶与芒果泥混合，加入融化的吉利丁液，倒入模具冷藏至凝固。
7. 芒果班戟蛋糕卷
材料：班戟皮（鸡蛋、面粉、牛奶）、奶油、芒果条
做法：班戟皮摊凉后抹奶油，放芒果条卷起，切块食用。
8. 芒果蜜豆夹心蛋糕
材料：戚风蛋糕片、奶油、蜜豆、芒果块
做法：蛋糕片夹层涂奶油，铺蜜豆和芒果，叠层后表面抹奶油装饰。
9. 芒果奶冻小方
材料：牛奶250ml、椰浆100ml、糖20g、吉利丁、芒果丁
做法：混合牛奶椰浆加热，加吉利丁后倒入模具，撒芒果丁冷藏成型切块。
10. 芒果熔岩蛋糕
材料：黑巧克力50g、黄油30g、鸡蛋1个、糖15g、芒果泥中心
做法：巧克力黄油融化后拌入蛋糊，模具中倒入一半面糊加芒果泥，再覆盖面糊烤10分钟。
每种做法可根据口味调整甜度或添加其他水果。冷藏类蛋糕建议提前准备，口感更佳！
‘伍’ 芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 （8寸）2片
芒果肉 300g
芒果粒 （适量）
稀奶油 400g
牛奶 100ml
吉利丁粉 20g
白砂糖 80g
镜面：
芒果泥 50g
温水 60ml
吉利丁粉 4g
芒果慕斯蛋糕🍰（8寸）的做法
将50ml牛奶浸泡吉利丁粉隔水融化待用。
将300g芒果肉用搅拌机打成泥浆，然后与50ml牛奶混合，搅拌均匀。
芒果果酱同白砂糖混合，小火隔水加热。直到白砂糖融化
芒果果酱稍微放凉后，再加入泡透的吉利丁粉
稀奶油冷藏后，打发到6分发，看到明显的纹路。
将放凉的芒果果酱分两次与打发后稀奶油用刮刀混合，等前一次的搅拌均匀后，再刮入另一半芒果果酱，直到完全搅拌均匀。
在蛋糕模容器中，用戚风蛋糕一片垫底，稍微按压下。在放一些芒果粒（适量），倒入混合的慕斯液，尽量从边部开始倒。加到一半容器时，再加上一片戚风蛋糕
剩下的芒果果酱倒入模具中，轻微振动模具，去掉气泡，放冰箱冷藏2小时。
取4g吉利丁粉用温水泡透隔水融化，乘凉后待用。自制芒果镜面，另外取芒果泥用温水混合搅拌均匀，在加入泡透的吉利丁粉，直到吉利丁粉全部融合。
芒果镜面放微凉后，加入已经冷藏的蛋糕中，左右移动模具，将镜面平铺在蛋糕上，再次放入冰箱冷藏。
冷藏4小时以上，脱模后即可食用，按照您的喜好可以在蛋糕表面上点缀水果等装饰蛋糕🍰
‘陆’ 芒果慕斯蛋糕做法
芒果慕斯蛋糕详细做法
一、材料准备（六寸模具）
饼干底：消化饼干80g、黄油40g
慕斯层：芒果肉250g（留部分切丁）、牛奶100ml、淡奶油200ml、细砂糖30g、吉利丁片10g（或吉利丁粉）
镜面层（可选）：芒果泥2勺、温水50ml、吉利丁片5g
其他工具：活底模具、搅拌机、擀面杖、隔水加热碗
二、制作步骤
1. 饼干底制作
消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾碎成粉末状。
黄油隔水融化，与饼干碎混合均匀。
将混合物铺入模具底部，压实压平，冷藏30分钟定型。
2. 芒果慕斯液制作
芒果泥：取200g芒果肉加15g牛奶打成细腻果泥，留2勺备用（镜面用）。
吉利丁处理：吉利丁片冷水泡软后，挤干水分，与加热的牛奶（加糖）搅拌至完全溶解。
混合：将吉利丁牛奶液倒入芒果泥中拌匀。
打发奶油：淡奶油打至6分发（浓稠但可流动），与芒果吉利丁液翻拌均匀。
3. 组合与冷藏
第一层：倒入一半慕斯液，撒50g芒果丁，放一片戚风蛋糕（或跳过）。
第二层：倒入剩余慕斯液，轻震去气泡，冷藏4小时以上。
4. 镜面层（可选）
泡软的5g吉利丁片加入温水和预留芒果泥，搅拌至顺滑。
冷却后倒在凝固的慕斯上，继续冷藏1小时。
三、脱模与装饰
用热毛巾敷模具外围10秒脱模，顶部用新鲜芒果、薄荷叶装饰。
小贴士
若用戚风蛋糕片，需提前烤制并裁成模具大小。
吉利丁液温度不宜过高，避免影响凝固。
冷藏过夜口感更佳，切块时用热刀更整齐。
根据口味可调整糖量或添加酸奶（如替换50g淡奶油为酸奶），风味更清新。
‘柒’ 慕斯蛋糕怎么做
芒果慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
取出脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），装饰一下即可食用！
