‘壹’ 削水果皮的正确方法
‘贰’ 水果蛋糕 芒果 怎么切
1.将芒果洗干净，不要剥皮。
把芒果切成三份。
2.每个芒果中间都有一个扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的椭圆形。找出芒果的纵向轴线。
如果你想切下的芒果片带有较多的果肉，在芒果果核两侧切出两条平行的直线。
3.在芒果的左右两片果肉上轻轻横切，
不要把皮切断。用你的中指和无名指，抵住果皮，然后把果肉往上顶，以便使果皮可以平直的放在盘子上，横切后的果肉呈扇形展开。4.像上面的方式，或者是以横切为主（靠近果皮处），并把芒果切成小块放进碗里。要想从边缘处切下芒果底部弯曲部分的果皮的话，一把弯曲的齿形西柚刀是很便捷的。5.要想吃掉残留在果核上的果肉，就从中间部分剥掉芒果皮。在果核中间插上一个叉子，只需用手掌轻轻敲几下，接着就可以吃剩下的果肉了。当心那些滴落的芒果汁！
‘叁’ 吃了几十年的芒果，不用徒手剥皮，最完美的方法究竟是什么
过了九月就是吃芒果的季节了，而吃了几十年的芒果，不用徒手剥皮，最完美的方法究竟是什么？
芒果虽然含水量不高可是味道却让许多人痴迷，通常大家吃芒果直接用手剥皮，对于孩子来说，这样吃难免会雹念腔把衣服弄得特别脏，其实有两种方法能够避免你吃芒果发生的尴尬。
首先同样用水果刀在芒果的表皮划一刀，记住不要划得特别深，能够看到芒果的果肉和表皮分开就可以了，然后用一根牙签把芒果皮挑开，记住不要太用力，过度用力可能会把芒果皮挑破，顺着芒果由上向下来操作，很快芒果皮就能够轻而易举的被挑除。然后芒果就可以享用了，经过这样处理的芒果吃起来更加方便，家中有老人以及年幼孩子的家庭，可以选择这样的高铅做法，再也不用担心吃芒果把全身弄脏的尴尬了。
芒果在水果界十分有地位，不单单含有各类营养成分，芒果还有多种做法，芒果布丁、芒果蛋糕，都是不错的选择。如果觉得单吃芒果有些乏味，那么可以考虑将芒果深加工，会让你惊喜满满。
‘肆’ 好吃不腻的甜品是怎么做出来的
芝麻先炒熟炒香，然后磨碎，花生同样，糖熬成浓浆状，考虑口感的话可以加一点稀奶油，因为芝麻和花生里已经有很多油脂了，就不用再加油了，油炸的话是不可能不腻的，而且现代人比较注重健康，都不爱油炸的了，可以考虑用烤箱烤，会很脆，或者做成酥皮（用黄油做会很香），原料和比例要多做几次慢慢调整，冰糖比较清甜但是比较贵，花生和芝麻其实可以分开单独做成2中口味，好东西是要下功夫的，慢慢调整原料以、比例、烘焙时间以及温度等，味觉灵敏一点，还有就是外形和颜色，什么形状会受欢迎，颜色一定要干净，不能太艳会让人觉得有色素，所以喽，慢慢调整吧，多做几次实验，让周围的人多品尝和提提意见。
‘伍’ 请问芒果如何快速的去皮
Tip1:将芒果垂直放在砧板上,用手抓住芒果的茎并把它放在最上面。用一把锋利的小刀在芒果最上边的皮上浅浅下切，用你另一只空闲的手稳住刀。切下薄薄的芒果皮，切的时候身体站远点。对着砧板切成一条条的。重复这个动作，直到芒果皮全都被切下雀宏为止。
如果你的手被芒果汁沾得打滑的话，就很难握住芒果了，所以这个时候你就该拿毛巾把手擦干。
‘陆’ 芒果流心芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芝士奶酪 250g
芒果 一只
淡奶油 250g
牛奶 185g
吉利丁片 5片(4片奶油奶酪、1片镜面)
糖粉 100g(80g奶油奶酪馅、20g用作镜面)
温水 100g
芒果流心芝士蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化后与120克的牛奶、80克糖粉搅拌至无颗粒。
芒果剥皮，2/3用料理机搅拌成泥，1/3留作表面装饰用。
淡奶油打发至6、7成。
将打发至6、7成的淡奶油与步骤1中的奶油奶酪混合。
4片吉利丁片用冰水软化后，放在隔水加热的65克牛奶里搅拌。
将已融化的含吉利丁片的牛奶与步骤4中的奶油奶酪搅拌均匀。
将已做好的奶油奶酪馅倒一半在8寸活底模具里。放冰箱的冷藏室冷藏1-2小时。
将已凝固的奶油奶酪取出，在模具中间放入2/3的芒果泥后，再将另一半奶油奶酪倒入模具，并抹平表面。
放入冰箱冷藏2小时。
将1片吉利丁片用冰水软化后，放在含20g糖粉的100g温水里融化。与剩余的芒果泥搅拌均匀。
将过筛的芒果泥水倒在已凝固的芝士蛋糕上，再放入冰箱冷藏4小时，即可。
小贴士
1、倒入芒果泥时最好一半的奶油奶酪馅已有凝固，否则芒果泥会直接沉底。
2、如需倒入后一半的奶油奶酪馅时，此奶油奶酪已有凝固，可以隔水放在温水里，让其恢复至流动状态后，再倒入。
3、放芒果泥时，可以通过慕斯圈等，以保证芒果泥在中间，并快速将另一半的奶油奶酪倒入。
4、做镜面的芒果泥需注意是否有氧化变黑。最好的是待要做镜面时重新用新的芒果做泥。因为氧化的芒果泥做镜面颜色发黑，不漂亮。
5、做镜面的温水多少可以自由调节，但一定要过筛，这样做出来的镜面才能透彻，无杂质。