① 用纸怎么做蛋糕
用纸张做蛋糕可从以下这些方面喔~~
1、将正方形纸对折,展开,留下折痕。
2、将正方形的底边和顶边向折痕折叠。
3、用手把正方形的顶边展开,沿着中线向下折叠,折出一个等边梯形。
4、用手把正方形的底边展开,沿着中线向上折叠,这出一个等边梯形。
5、将多余的角向内折叠,折出小正方形。
6、将小正方形的两边沿对角线折叠,展开,留下折痕。
7、用手将小正方形向上打开,沿着折痕,向内折叠,折出菱形。
8、将折纸模型翻转过来,将正方形的四个角向内折叠。
9、将四个菱形的角向内对折,再将菱形的角向上对折一次。
10、用上述同样的步骤再做一个折纸模型。
11、将两个这纸模型重叠,并用胶水固定。提示:请将两个模型相互交错,重叠放置,并将向内折叠的四个角折到另个模型之上。
12、将八个内折的角向上打开,压平,形成立体的拱形。
13、取原来纸张长度六分之一的正方形,对角折叠,展开,留下折痕。
14、将两边向对角线折叠,将下方的小三角形向上折叠。
15、用相同的方法制作出8个相同的制模。
16、将8个三角形竖直用胶水固定在底面上,形成锯齿状。
17、取原来三分之二长度的正方形纸,用步骤一至步骤九的方法再制作两个模型
18、交错重叠,用胶水固定在一起。
19、用步骤十二的方法将内折的三角形制作出拱状。
20、将八个菱形的角向下折叠。
21、与底边的锯齿交错重合,并用透明胶带固定。
22、根据自己的喜好可以在表面添加装饰物,如玫瑰花朵,蜡烛等。
这样,纸质蛋糕就完成啦~~~
② 如何用纸折蛋糕
你好,这个 地址有插图,可以帮您轻松的学会,我也是从网上搜的,希望对您有帮助。http://hi..com/%E9%E4%BB%EA%D6%AE%BC%C0/blog/item/a67443566dbf34143b29353f.html
③ 折纸蛋糕怎么做简单又好看
首先将纸张对折几次得出折痕,将四个角往中心点折叠,然后翻面,将四个角收拢成小正方形,将正方形两侧往内折叠,并翻面,将正方形的四个角往下折,同样的方式做四个,并组合起来,简单的蛋糕折纸就完成啦!
蛋糕折纸教程
1、首先准备一张方形彩纸,并将纸张对折一下。
2、对折后展开,将两侧沿中线对折。对折后再次展开换一个方形重复以上步骤。
3、纸张折叠后得到折痕,将纸张翻转过来,并将一角往中心点折叠。
4、四个角全部折叠就是这样啦!
5、将纸张翻面,并沿折痕将四个角折叠成小正方形。
6、将折好的小正方形两侧往里折,四个角全部折叠哦!
准备材料:正方形彩纸、双面胶、笔
1、将正方形纸上下左右对折,留下折痕后展开。
2、将左右两边向着中间的折痕折,将上下向着中间的折痕折。
3、把彩纸展开,把四个角往里收, 如下图,留下折痕后展开。
4、沿着四个角的折痕,一个一个往里收成一个正方形。折完后成品如下图2。准备4个一样的正方形。
④ 用纸做蛋糕
用在蛋糕哪里的纸呢? 如果升尘是做戚风蛋糕,垫在蛋糕模底部的,用来方便蛋糕模和蛋糕分离的,用油纸剪成合适的形状就可以了。 如果是纸杯蛋糕,买那种耐高温的油纸杯就蔽笑中可以了。 如果是擦拭模具,工具宏山,保证无水无油的,推荐那种五月花的厨房用纸。
⑤ 用纸怎么做一个蛋糕又简单
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。 这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)
白糖(蛋黄糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油,橘子水,白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉,泡打粉,玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀,将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里,拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱,160度,30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路,装裱花袋。挤上蛋糕。
⑥ 用纸做蛋糕怎么做简单漂亮
生日的时候,少了什么都不能少蛋糕,但是总是吃那种甜腻的东西终究会让人厌烦的,不如制作一个折纸的蛋糕,不但可以自己根据自己的创意来进行装饰,同时还可以反复利用,也算是符合当下时尚的低碳生活。这个折纸蛋糕的制作教程为折纸图谱式指导,其中都是一些简单的折纸操作,我们配以提示性的说明,相信不会难到喜欢制作折纸的你的,动手试试看吧。
材料方面,准备一些自己喜欢的纸张作为折纸蛋糕制作的材料,可以使用和纸,颜色漂亮且比较的有韧性。第一步先要制作的是折纸蛋糕的底座,而在折纸开始的部分是制作一个双船结构,双船结构的制作可以参考教程:双船纸球花制作教程。前面三步有详细的制作说明。
这个时候选择底座制作纸张大小六分之一的纸张来做几个折纸的三角形,将其粘贴到底座上面,目的是为了一会封闭折纸蛋糕的侧面。
再取来制作底座纸张大小三分之二的纸张做一个顶,制作方法同制作底座的方法。不同的是制作顶不需要制作底座的第十步到第十二步。然后将顶部红色和蓝色圆点的对应的用白胶小心粘贴到底座红色和蓝色的圆点上面即可。
接下来还要制作一些蛋糕上面的裱花,奶油裱花的制作也比较的简单,大家参考下部折纸图谱即可,而刚开始制作的基本折纸方形可以参考教程:最重要、最常用的方形基础折纸。
最后需要再加上一个折纸的蜡烛,折纸蜡烛的教程可以参考:简单儿童手工折纸蜡烛教程。
不知道你是否顺利完成了这个折纸蛋糕的制作呢,相信你制作的手工折纸蛋糕一定非常的漂亮。不过如果你实在是讨厌折纸图谱折纸折纸的提示方式的话,还可以看看这个折纸蛋糕的教程哦,更加简单也更加的平易近人:手工折纸蛋糕的图解教程。
⑦ 如何做纸杯蛋糕
目录方法1:传统纸杯蛋糕制作方法1、把烤箱调到162?C预热。2、烤盘上摆好纸衬,备用。3、把面粉,糖,发酵粉,盐放入一个大碗里,拌匀。4、加入4 根无盐的黄油棒,搅拌,直到黄油都已经裹上面粉就可以了。5、加入4 颗大一点的鸡蛋,一个一个的加,搅拌均匀后再放下一个。6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精,仔细拌匀,注意把碗周围的也都刮下来,尽量不要粘在碗边上。7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊,不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。8、放入烤箱,17-20分钟差不多就好了。9、做糖霜。10、冷却。11、浇上糖霜。12、大功告成。方法2:“极致黑白配”制作方法1、烤箱打到176?C预热。2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯,装好纸衬,摆成排。3、找一个大碗,倒入巧克力牛奶,油,鸡蛋和蛋糕粉,拌匀。4、搅拌胡颂友。5、樱隐用勺子把面糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,给蛋糕的膨胀留下空间。6、放入烤箱,18-24分钟差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口,然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里,把口收紧,形成一个圆尖,方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。9、拿一个平底锅,倒入2/3杯的鲜奶油,和一勺玉米糖浆,中火加热沸腾。10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆,如果需要,可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里,收紧,在尖上剪开一个小口,在蛋糕中间画一个小圆圈,静置几分钟,待巧克力冷却固定。12、完成!然后就可以享用美味了。方法3:提拉米苏制作方法1、烤箱打到162?C预热。2、蛋糕模中放好纸衬,摆好。3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。4、香草豆荚竖长剖开两半,取出豆,备用。5、拿一个小锅,倒入1/4杯牛奶,香草豆荚和豆子放入,中火加热,至锅周围有了泡沫,关火。6、舀入4勺无盐黄油,搅拌至全部融化,然后放在一边大概15分钟冷却变稠。7、用过滤网过滤进一个碗里,以便去掉香草豆荚。8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。9、然后把碗放进盛有热水的平锅里,加热并持续搅拌,待到白糖融化,混合液变热后关火,这个过程大概要5-6分钟。10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀,然后继续,直到它变成暗黄色,蓬松粘稠,试着用搅拌器提起,如果它可以在一定时间内保持住直立,才就可以了。11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊,以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。13、放入烤箱,大概二十分钟就好啦!时间过半的时候把烤盘转一下,一定要让蛋糕中间也熟了。裤槐14、制作糖浆。15、在蛋糕顶部刷上糖浆,直到把糖浆都用完。16、制作糖霜。17、在蛋糕顶部盖上糖霜,然后放进密闭的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。18、完成!最后,再洒上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!纸杯蛋糕好吃,而且适合于绝大多数场合。不管是组织聚会,还是庆祝生日,或者就是单纯地想来上一口甜点,纸杯蛋糕都是很好的选择。纸杯蛋糕有很多种,如果你想学着做,就好好看看下面的文章跟着来吧。
方法1:传统纸杯蛋糕制作方法
1、把烤箱调到162?C预热。
2、烤盘上摆好纸衬,备用。
3、把面粉,糖,发酵粉,盐放入一个大碗里,拌匀。具体的数量是: 1杯零3/4的蛋糕粉,(不是自发粉), 1杯零1/4普通面粉, 2 杯白糖, 和1茶勺发酵粉。搅拌大概需要三分钟左右。
4、加入4 根无盐的黄油棒,搅拌,直到黄油都已经裹上面粉就可以了。
5、加入4 颗大一点的鸡蛋,一个一个的加,搅拌均匀后再放下一个。
6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精,仔细拌匀,注意把碗周围的也都刮下来,尽量不要粘在碗边上。
7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊,不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。
8、放入烤箱,17-20分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来,插进去一根牙签试试,如果上面没有粘东西,说明已经烤熟了,如果没熟,放回烤箱,隔两分钟再看一次,应该马上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的时候顺便做这个。先把2根软化的黄油棒、3杯细砂糖、1/2 杯脱脂牛奶和 2茶勺香草精拌匀, 然后拿搅拌器打发,直到它变成含有丰富泡沫的霜状。中间分次加入3杯白糖。
10、冷却。烤好的蛋糕要放至少3-5 分钟让它冷却一下,防止把糖霜化掉。
11、浇上糖霜。用小勺或是刮板,把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。现在就可以享受美味了。
方法2:“极致黑白配”制作方法
1、烤箱打到176?C预热。
2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯,装好纸衬,摆成排。
3、找一个大碗,倒入巧克力牛奶,油,鸡蛋和蛋糕粉,拌匀。具体的数量是:1杯零1/3巧克力牛奶,1/2 杯菜籽油, 3个大鸡蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、搅拌。把电动搅拌棒调到低速档,搅拌30秒钟,然后用刮板把碗边上的面糊挂干净,再换中速,搅拌2分钟。
5、用勺子把面糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,给蛋糕的膨胀留下空间。
6、放入烤箱,18-24分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来,插进去一根牙签试试,如果上面没有粘东西,说明已经烤熟了,如果没熟,放回烤箱,隔两分钟再看一次,应该马上就好了。烤好以后,把蛋糕取出,放在架子上冷却一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同时做这个。先找一个微波用的密封盒,放入3勺无盐黄油,然后加入一罐半200g的棉花糖霜,拌匀。然后放进微波炉加热一分钟,然后取出,冷却2分钟,用电动搅拌器搅拌至少1分钟,直到它变成细致光滑的泡沫就可以啦!
8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口,然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里,把口收紧,形成一个圆尖,方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。
9、拿一个平底锅,倒入2/3杯的鲜奶油,和一勺玉米糖浆,中火加热沸腾。然后倒进一袋280g的黑巧克力片, 搅拌使其全部融化均匀。然后放在一边冷却大概4-5分钟。
10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆,如果需要,可以用刀子刮平。然后把蛋糕放进另一个纸衬里,等巧克力冷却变硬。
11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里,收紧,在尖上剪开一个小口,在蛋糕中间画一个小圆圈,静置几分钟,待巧克力冷却固定。
12、完成!然后就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦!
方法3:提拉米苏制作方法
1、烤箱打到162?C预热。
2、蛋糕模中放好纸衬,摆好。
3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。具体的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自发粉), 3/4 茶勺发酵粉和 1/2茶勺粗盐。
4、香草豆荚竖长剖开两半,取出豆,备用。
5、拿一个小锅,倒入1/4杯牛奶,香草豆荚和豆子放入,中火加热,至锅周围有了泡沫,关火。
6、舀入4勺无盐黄油,搅拌至全部融化,然后放在一边大概15分钟冷却变稠。
7、用过滤网过滤进一个碗里,以便去掉香草豆荚。
8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。放入3颗全蛋,3个蛋黄,1杯白砂糖,将电动搅拌器调至中速,拌匀。
9、然后把碗放进盛有热水的平锅里,加热并持续搅拌,待到白糖融化,混合液变热后关火,这个过程大概要5-6分钟。
10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀,然后继续,直到它变成暗黄色,蓬松粘稠,试着用搅拌器提起,如果它可以在一定时间内保持住直立,才就可以了。
11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。然后,把1/2杯面糊搅入牛奶糊中,这时它应该会变稠,然后把剩下的也和进去,然后充分搅拌均匀。
12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊,以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。应该正好都倒完。
13、放入烤箱,大概二十分钟就好啦!时间过半的时候把烤盘转一下,一定要让蛋糕中间也熟了。可以找一根牙签扎一下,如果没有粘着生面糊,说明熟了。烤好的蛋糕,边上应该是金黄色的。然后,你就可以从烤箱里把蛋糕取出,放到食物架上冷却了。
14、制作糖浆。把 1/3杯特浓咖啡、30g马沙拉白酒和1/4杯砂糖混合搅拌直到白糖全部融化,然后静置冷却。
15、在蛋糕顶部刷上糖浆,直到把糖浆都用完。然后把蛋糕直立摆好,充分吸收糖浆,大概30分钟就差不多了。
16、制作糖霜。搅拌器调到中速,把一杯鲜奶油打发。然后将230g的马斯卡泊尼奶酪 、1/2杯细砂糖过筛混合搅拌至细腻均匀,然后倒入打发好的鲜奶油,搅拌均匀。
17、在蛋糕顶部盖上糖霜,然后放进密闭的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。
18、完成!最后,再洒上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!
素材
传统纸杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自发粉)
1杯零1/4杯普通面粉
2杯白糖
1勺发酵粉
3/4勺盐
4根无盐的黄油棒
4颗大一点的鸡蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的纯香草精
6杯糖粉
1/2杯脱脂牛奶
2茶勺香草精
“极致黑白配”1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3颗大一点的鸡蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺无盐的黄油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力条
2/3杯鲜奶油
1勺轻型玉米糖浆
半罐340g装的香草泡沫糖霜
提拉米苏1杯零1/4蛋糕粉过筛(不是自发粉)
3/4 茶勺发酵粉
1/2 茶勺粗盐
1/4 杯脱脂牛奶
1 颗香草豆切半
4 勺无盐黄油
3 颗全蛋
3 个蛋黄
1 杯白砂糖
1/3 杯刚冲好的浓咖啡
30g马沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鲜奶油
230g的马斯卡泊尼奶酪
1/2 杯精制细砂糖过筛
无糖的可可粉
⑧ 用纸怎么做蛋糕
1.将纸张有颜色的一面朝上陆汪(纸张尺洞悉厅寸为19×19cm,本折纸所用纸张彩色图案可以参考本教程最后一页),按照图中的峰痕,将纸张顶边和底边向后进行对折。
2.再将此时折纸模型的底边向顶边进行对折。
3.然后将前面的折叠制作还原,展开折纸模型。
4.翻转到纸张没有颜色的一面之后,将纸张的左右两个边按照中间的垂直折痕进行对折。
5.然后这里需要制作一个V字型的局部折痕,注意折痕是跨越四个小的四边形。
6.这个时候再将纸张左顶角和左底角的两个部分也同样制作出斜线的折痕来。
7.然后对折纸模型的右下角进行另外一个复杂的操作。只要按照棕色的折痕来进行折纸操作即可,即两条蓝色的谷痕夹着一条峰痕,然后会自动的形成了蓝色的折痕部分(不用刻意的制作出来)。
8.右顶角也按照和第七纳隐步相同的方式来进行操作。
9.这个时候可以看到紫色的箭头所示的两个部分还都是比较松垮的,这个时候需要将这两个比较松的角都稍微向内折叠一下,主要是为了锁住这个角,使其显得的比较紧凑。