① 黑天鹅蛋糕上面的天鹅是怎么制作出来的
天鹅的肚子里面是一只鲜艳欲滴的红樱桃，而樱桃的长梗被巧克力包裹着形成了天鹅的脖子以及天鹅的红喙，构思精巧又别致。
黑天鹅蛋糕至美版
黑天鹅蛋糕系列全部选用世界最顶级的食材，经过很多蛋糕师的调试，设计出了最适合中国人的口味和口感，制作精良，材料考究，所以称之味蕾上的文艺复兴——蛋糕的第二次革命。
天鹅的创意实在令人拍案叫绝。它的肚子里面是一只鲜艳欲滴的红樱桃，而樱桃的长梗被巧克力包裹着形成了天鹅的脖子以及天鹅的红喙，构思精巧又别致。
主要食材：法国顶级巧克力、新西兰黄油、淡奶油、山核桃等上好进口食材制成。伊朗绿开心果点缀在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。
② 香蕉蛋糕的制作方法和步骤
鸡蛋 2个
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰丝 适量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌
③ 怎样在家自制蛋糕
材料：
低筋面粉（中筋）290克，奶粉30克，240克黄油（室温软化），糖粉50克，细砂糖50克，盐，1/2茶匙，鸡蛋1个， 32克奶粉（2匙）
做法：
黄油软化至室温，在室温下软化的黄油在一个大碗，并发送（参见图1），并送入一种较浅的颜色，体积稍大，是羽毛状的（参见图2）。
2，分次加入细砂糖，糖粉，盐和其他材料（见图3），继续打至糖溶解（参见图4）。
3，分次加入鸡蛋和牛奶，然后搅拌，用电动搅拌器（见图5，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，图6搅拌牛奶中添加）
4，面粉+奶粉过筛后，用橡皮刮刀切菜咐旁首增加一点点，像切，轻轻搅拌，不要划圈搅拌
一杯管道袋留在杯拌好的奶油面糊装入旋转密封袋（参见图9，10，11）。
6烤纸的烤盘上，内衬提前。挤花烤盘上，留出间距之间饼干（见图12）。
烤衡数箱预热180度，可以放在炉上（启好或中间）烤至边缘着色，大约需要15分钟。最后几分钟，读了好几遍，以免糊。烤后立即在机架上完全冷却，密封贮存阴凉。
烤咯??
我希望能帮助你哦！
④ 芝士羽毛球蛋糕怎么做
用料
奶油芝士
235g
牛奶
100g
蛋清
7个
蛋黄
7个
柠檬汁
几滴
黄油
60g
低粉 30g
玉米淀粉
20g
砂糖
100g
芝士羽毛球蛋糕的做法
黄油隔水加热融化备用
牛奶和奶油芝士隔水加热，搅拌至顺滑，取出然后加油融化的黄油，搅拌均匀，再加入蛋黄，分步加入，尽快搅拌均匀，变成芝士糊，待用
蛋清加入几滴的柠檬汁，分三次加入砂糖，打发到湿性发泡
把打发好的蛋白取三分之一到芝士糊中，用搅拌棒搅拌均匀，搅拌时要由底部翻起，不能打圈搅拌，防止消泡，
把搅拌好芝士糊倒入剩余蛋白中，搅拌均匀，倒入八寸的圆形蛋糕模中，同时预热烤箱，155度，水浴加热30分钟，上色后再145度水浴加热20分钟即可！
取出，冷却到还有可以手拿模具时就可以脱模
最后再在上面根据自己喜好做造型即可！
⑤ 如何做一款美味的芝士蛋糕
1、将奶油芝士放入一个大碗中芹粗如切碎，在锅中倒进水加温，至温热后改用小火继续加热。将奶油芝士隔水融化到软后用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀，然后把碗从水里拿出来。
2、将30克细砂糖分三次加入碗中搅打均匀，然后分三次加入面粉及玉米淀粉翻拌均匀。加入盐和酸奶翻拌均嫌启匀后备用。
3、将蛋白用打蛋器打成鱼眼泡后，将余下的70克细砂糖分三次加入蛋白中打至如下图般。
4、将蛋白倒进芝士面糊中，从下朝上翻拌。
5、将烤箱设为160°C，开始预热烤箱。
6、将蛋糕糊倒进蛋糕模具中，再将蛋糕模具凳慧放入烤盘中，往烤盘中注入适量清水。用160°C隔水烘焙60分钟即可。
7、芝士蛋糕烤好后，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏。
⑥ 自己做水果蛋糕怎么做
水果蛋糕是很多女性最爱，这类蛋糕味道独特，吃的时候也不会有甜腻的感觉，常吃水果蛋糕对身体不会有太多影响，有很多女性在月经期的时候，都是会选择这类食物，但是要注意，月经期的时候吃甜品一定要适量，否则会引发身体问题，对水果蛋糕的做法大全中，在对水果蛋糕的做法有一些介绍。
水果蛋糕的做法大全：
材料
主料：蛋白5个，蛋黄4个，色拉油70克，低筋面粉125克，细砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克
辅料：草莓，芒果，猕猴桃，樱桃各适量
做法
1、色拉油加入可可粉搅拌均匀。
2、加入蛋黄和水。搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、搅拌好的样子。
5、蛋白中加入柠檬汁。
6、放厨师机里面打开三档搅拌。
7、搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入。搅拌至干性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。
9、把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀。
10、放入巧克力碎搅拌均匀。
11、倒入模具中，这是两个6寸的量。
12、放入预热好的烤箱中，120度，中下层，60分钟。
13、烤好后立即倒扣。
14、放凉后脱模。
15、分成四片，实际我用了三片，觉得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盘里面，再放裱花台上。
17、抹一层奶油，再放水果，再把另外一片子盖上，依次做好其他的。
18、最后在上面堆上水果即可。
在对水果蛋糕的做法大全中，对水果蛋糕的做法认识后，制作水果蛋糕的时候，对它的制作前，需要注意水果的购买一定要选择新鲜的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃，这点在在制作水果蛋糕的时候要注意的。
⑦ 怎么制作生日蛋糕
要是加上工具自己做成本会更高。你第一次做还需要买烤箱、打蛋器、模具、转盘之类的，至少是几百元。
生日蛋糕主要是做里面的蛋糕坯和外面的装饰。
蛋糕坯一般是戚风或者海绵蛋糕。下面是戚风蛋糕的做法。
原料：（g）
A：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黄40
B：泡打粉2.5，盐0.7，低筋面粉55
C：蛋白85，塔塔粉2.5，白砂糖43
（蛋黄和蛋白总共为两个鸡蛋的量）
1、
将原料A（白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黄40）混合均匀。将原料B（泡打粉2.5，盐0.7，低筋面粉55）过筛两次，使其混合均匀无颗粒。
2、
将原料C中的蛋白装入一个无水无油的干净容器中，加入塔塔粉和1/3的糖，用打蛋器打至有较粗的泡沫，再加入1/3的糖打至体积进一步增大，泡沫变细，最后加入剩下的糖，打至干性发泡，将打蛋器提起后泡沫形成直立的尖状。
3、
将原料B加入原料A中，用橡皮刮刀轻轻拌匀成可可面糊，然后将1/3的蛋白加入可可面糊中，拌匀后再全部倒回剩下的蛋白中拌匀。
4、
将面糊倒入蛋糕模中，约6分满即可。放入烤箱180℃烤25分钟左右。
然后把鲜奶油打发抹在蛋糕表面并加上各种装饰就可以了。
⑧ 怎么在蛋糕底部围绕一圈羽毛
如果是真的羽毛插件那就在蛋糕侧面围一圈慕斯围边，然后再围羽毛胶带纸沾着。或者可以用巧克力做的羽毛直接贴上去，还可以用翻糖制作，也可以用糖纸制作都是可以直接食用的，又美观又卫生