❶ 红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃
食材用料
红丝绒预拌粉400克
鸡蛋560克相克食物
水80克
蛋糕油(SP)24克
色拉油130克
红丝绒蛋糕(预拌粉)的做法
1.预拌粉,鸡蛋和水搅拌均匀
2.后加入蛋糕油打发
❷ 红丝绒蛋糕奶油怎么做
步骤
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤11.无盐黄油60克 糖粉130克 酸奶140克 低筋粉150克鸡蛋1个 可可粉5克 红曲粉10克、盐1.5克 小苏打粉1/2茶勺 新鲜柠檬汁1/2大勺 红色素适量
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤22.60克黄油室温软化,加入130克糖粉
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤33.用电动打蛋器搅拌至顺滑
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤44.分3-4次加入一个全蛋液
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤55.每次都要完全搅拌吸收后再加入下一次的,搅打至顺滑为止
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤66.加入红曲粉和适量红色素、柠檬汁
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤77.搅拌均匀,红色素要一点点加,直到颜色满意为止,我挤了3滴才调到这种颜色
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤88.加入配方里的酸奶
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤99.搅拌均匀
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1010.将低筋粉、盐、苏打粉、可可粉混合
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1111.过筛至黄油糊中
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1212.用刮刀翻拌均匀,翻拌至没有面粉颗粒的顺滑状
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1313.烤箱提前预热,将拌好的面糊倒入心形模具中
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1414.烤箱中下层,165度,25-30分钟
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1515.烤好后出炉
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1616.倒扣在烤网上即可轻松脱模至凉透备用
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1717.淡奶油加入30克细砂糖
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1818.打成能裱花的9分发状态
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤1919.在蛋糕表面涂抹奶油
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤2020.先将淡奶油涂满心形蛋糕的整个表面, 尽量抹的平整
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤2121.裱花袋中装入一枚2D花嘴,剩下的奶油装入裱花袋
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤2222.在蛋糕上面裱上大大的玫瑰花,用少许的彩色糖珠装饰一下即可。
红丝绒奶油蛋糕的做法步骤2323.成品
❸ 红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃
没有红曲粉可以不用,下面介绍一下不用红曲粉做的蛋糕。
主料:低筋面粉1又1/4杯、可可粉10g、盐一小匙、细砂糖1/2杯、色拉油(无味的)3/4杯、鸡蛋一只
配料:香草精华1/2大匙、酸奶油1/2杯、红丝绒溶液15ml、小苏打3/4小匙、苹果醋1大匙
做法
1.把低筋面粉、可可粉和盐混合过筛
2.白砂糖倒入色拉油,用蛋抽搅拌均匀
3.糖油混合物中分次加入全蛋,用蛋抽搅拌均匀
4.蛋糊中加入香草精华和红丝绒溶液,搅拌均匀
5.蛋糊中分次加入过筛的粉类,用刮刀翻版均匀
6.拌好的蛋糕糊长这样
7.加入酸奶油翻拌均匀
8.苹果醋和小苏打搅拌均匀
9..把苹果醋小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀,小苏打和可可粉会起反应,蓬松丝滑,!
10..烤箱预热175℃,中层,烤40分钟。如果是烤cupcake,中层,25分钟。
❹ 红丝绒蛋糕预拌粉。太长时间不考会不会塌。
预拌粉打蛋糕稳定性一般比蛋白打蛋糕稳定性会好一点,用预拌粉打好了放一段时间是可以的,不过最多也就能放半个小时那样,放冰箱冷藏时间大概也可以放半个小时到小时,一个小时之后还没烤基本上就不能考了。这样烤影响不会太大,有点影响也看不出来,当然刚打好就烤效果会好一点。还有就是预拌粉打发状态很重要。这些采纳
❺ 红丝绒蛋糕怎么做
红丝绒蛋糕的做法
蛋糕胚需要材料:低粉120g,黄油60g,糖70g,鸡蛋一个,牛奶140g,柠檬汁20ml,红曲粉8g,可可粉5g,小苏打一小撮。
奶油霜材料:鲜奶油200g,奶油奶酪140g,糖40g。
❻ 红丝绒蛋糕胚的家常做法怎么做好吃
1、先将炉温预热180度上下火。把水油混合。
2、加入预拌粉,搅拌均匀。无干粉状即可。
3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋清桶里不能有油和水。要擦干净。
4、将蛋清加糖打发至7成,先慢速将糖搅拌均匀,至鱼眼状。在快速打发。
5、打至干性发泡,带尖。
6、先将1/3蛋清倒入红丝绒浆料中,拌均匀。要注意,是顺势一个方向。乱搅会消泡
7、装在8寸活动蛋糕膜中,轻轻震一下气泡。以上下火180度。烘烤60分钟。根据自己炉子调节温度。谢谢支持
8、出炉的时候。也要轻轻震动一下。这样但胚不会缩腰。倒过来放在凉网上。等冷透
❼ 红丝绒蛋糕的做法是什么新手制作时有什么需要注意的地方吗
红丝绒蛋糕的做法就是先准备好相关的材料,然后打鸡蛋,接着加入一些调料进去。新手制作时需要注意很多的地方,比如注意蛋液必须要拌匀。
最后,红丝绒蛋糕吃一口就让人忘不掉,实在是太美味了,各位一定要在家多尝试制作一下。
1、用料:鸡蛋5个、油50克、水50克、低筋面粉60克、白砂糖60克、红丝绒精华液25克、可可粉5克。
2、原方里蛋黄糊里也加了25克糖,先把油和水混合均匀。
3、筛入低粉,搅拌至无干粉。
4、加入蛋黄,拌匀成细腻的蛋黄糊。
5、打发蛋白糊,砂糖分三次加入,分别是鱼眼泡,泡沫细腻绵密,有清晰纹路时加入,最后打发至提起打蛋头有小弯角。
6、先舀一小部分和蛋黄糊混匀,再重新倒入剩下的蛋白霜里,用翻拌的手法,从2点方向抄底到八点,从10点翻出,配合转盆,混合均匀,倒入模具时呈飘带状,则是没消泡。
7、入炉烘烤,上下火160烤了55分钟,出炉倒扣晾凉,切片,打淡奶油,装饰即可。
❾ 红丝绒蛋糕(预拌粉)的家常做法怎么做好吃
食材用料
红丝绒预拌粉400克
鸡蛋560克相克食物
水80克
蛋糕油(SP)24克
色拉油130克
红丝绒蛋糕(预拌粉)的做法
1.预拌粉,鸡蛋和水搅拌均匀
2.后加入蛋糕油打发
❿ 红丝绒蛋糕怎么做
红丝绒蛋糕材料:蛋糕材料(8寸蛋糕模三层)低筋粉(蛋糕粉)300g,幼砂糖150g,可可粉15g,盐1/2茶勺,泡打粉1茶勺,室温软化无盐黄油170g,鸡蛋 3个,250ml纯牛奶+1茶勺白醋搅匀放置10分钟后使用,红色素1-2茶勺,香草精1茶勺,白醋 1茶勺,苏打粉1茶勺,奶油奶酪糖霜材料,室温软化无盐黄油120g,奶油奶酪230g,糖粉500g过筛,香草精1茶勺
把黄油奶油奶酪倒入厨师机搅拌均匀,然后加入香草精继续搅拌,把过筛的糖粉一勺勺的加入正在搅拌的厨师机内,此时速度要低速。最后等搅拌碗里看不到干粉时打厨师机的速度提到中高速继续搅拌2-3分钟直到糖霜变得白白的而且很蓬松,装饰蛋糕,好吃又美味的红丝绒蛋糕,做法详细,保证做一遍就会!