‘壹’ 甜品一般可以放多久
甜品的保质期要看温度，环境，还要看食物本身的用料，一般建议当天吃掉坦租。
另外冬天保存的时间会比夏天长一点，不过最好是尽快吃掉哦。
加奶油的甜点，建议尽快吃完，时间长了，奶油会变质。
不加奶油的蛋糕类的甜点，比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的，相对来说可以多存放几天，密封保存好。
举几个例子：
泡芙
泡芙是现在很受欢迎的一款甜点，甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天，等第二天就会变味，可以密封扎好，放在冰箱桥敏里冷藏保存，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。
马卡龙
马卡龙冬天常温是能保存5-7天，冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。敏信枝
提拉米苏
放在0-4度的冷藏环境，保质期大概为48小时。5度以上的环境，最好2个小时内吃完吧。
‘贰’ PSP游戏《最后的伴侣:猫之俱乐部》的全角色中文攻略
A 攻略要点
要点一：砸钱。前期可以一分不花（切，进牛郎店就要花钱，啥叫一份不花），等到次年1月店长宣布“
黑猫”评选的时候猛在喜欢的男人身上砸钱，（差不多一个星期去一次牛郎店，点最贵的酒，一般都能
把喜欢的男人捧成NO1）。连续两个月NO1之后，男人就会对你唱歌。。。= =
要点二：有耐心。这游戏，乱入得厉害，在永久指名前的CG少到可怜（平均一人一张？！），永久指名之后
一下子CG全涌出来了，连感情都是一样呢，貌似圣诞节前两个人都还一般般，之后爱火狂燃？这恋爱也
太。。。。。= =（店长除外。。。= =这个“老色魔”）
要点三：抓紧冤大头。冤大头。。= =（就是间接拉你进牛郎店的斋田）每个月中冤大头会来找你商量夜
店问题。。。= =一定要选对选项吖选对选项之后，冤大头就会在下个月初塞钱给你，慢慢存着这笔钱，等次年一月就能
跟喜欢的男人酒池肉林了。。= =（如果12月都没永久指名牛郎的话，是不是就能跟冤大头私奔去夏威夷
了？！）
要点四：牛郎们的生日时间一定要知道，生日礼物一定要做出来，生日一定要送礼物，好感一定要满！
要点五：追求的牛郎所要求的最低数值一定要够！ 否则也是白忙啊！（另外永久指名时候的数值也要达到一定程度，否则牛郎会不高兴？？？）
（感谢游戏饭饭糖糖提供）
B 学习系统和礼物系统
料理：灵巧提升
礼物名 需要lv 备注
薯仔炖肉 灵巧 Lv.1
欧式咖喱 灵巧 Lv.2 / 学力 Lv.1
海鲜风味披萨 灵巧 Lv.3
蛋包饭 灵巧 Lv.4 / 运 Lv.5 亚沙斗生日事件发生条件(CG)
天妇罗拼盘 灵巧 Lv.5
手制荞麦面 灵巧 Lv.6 / 体力 Lv.2
猪扒 灵巧 Lv.7
参鸡汤 灵巧 Lv.8 / 集中 Lv.3
豪华寿司 灵巧 Lv.9 / 感受 Lv.4
点心：灵巧到达Lv.3可进入。灵巧(↑大)?学力(↑小)?运(↑小)提升
礼物名 需要lv 备注
香蕉小松糕 灵巧Lv.1 / 学力 Lv.1
玛德琳蛋糕 灵巧 Lv.2 / 运 Lv.4
抹茶海绵蛋糕 灵巧 Lv.3 / 集中力 Lv.1
草莓慕丝 灵巧 Lv.4
蒙布朗栗子蛋糕 灵巧 Lv.5 / 感受Lv.3 流圣生日事件发生条件(CG)
奶油泡芙 灵巧 Lv.6
苹果派 灵巧 Lv.7 / 体力 Lv.5
起司蛋糕 灵巧 Lv.8
酸梅甜果派 灵巧 Lv.9
手艺：集中力提升
礼物名 需要lv 备注
手编带 集中力 Lv.1
针织玩偶 集中力 Lv.2 / 体力 Lv.3 翼生日事件发生条件(CG)
手编围巾 集中力 Lv.3
刺绣手帕 集中力 Lv.4 / 运 Lv.5
手编手套 集中力 Lv.5
手工蕾丝 集中力 Lv.6 / 学力 Lv.1
拼接布挂饰 集中力 Lv.7
手编毛衣 集中力 Lv.8 / 灵巧 Lv.2
蓝染和服 集中力 Lv.9 / 感受 Lv.4
工艺：集中力到达Lv.3可进入。集中力(↑大)?体力(↑小)?运(↑小)UP
礼物名 需要lv 备注
镇纸 集中力 Lv.1 / 体力 Lv.1
彩色印花玻璃 集中力 Lv.2 / 运 Lv.4
玻璃工艺品 集中力 Lv.3 / 感受Lv.2 雷生日事件发生条件(CG)
七宝烧 集中力 Lv.4
十字架腕饰 集中力 Lv.5 / 灵巧 Lv.5
长明灯 集中力 Lv.6
漆碗 集中力 Lv.7 / 学力 Lv.3
鳄鱼皮钱包 集中力 Lv.8
木雕白鸟 集中力 Lv.9
絵画：感受提升
礼物名 需要lv 备注
速写画 感受 Lv.1
水彩画 感受 Lv.2 / 集中力 Lv.1
油画 感受 Lv.3
撕纸画 感受 Lv.4 / 运 Lv.5
水墨画 感受 Lv.5
手工绘本 感受Lv.6 / 学力 Lv.3 奏生日事件发生条件(CG)
喷绘工艺品 感受 Lv.7
粘土画 感受 Lv.8 / 灵巧 Lv.4
丝绸版画 感受 Lv.9 / 体力 Lv.2
花艺 ：感受到达Lv.3可进入。感受(↑大)?学力(↑小)?集中力(↑小)UP
礼物名 需要lv 备注
押花的印章 感受 Lv.1 / 学力 Lv.1
干花 感受Lv.2 / 运 Lv.4
胸花 感受 Lv.3 / 集中力 Lv.2
花束 感受 Lv.4
盆栽 感受 Lv.5 / 体力 Lv.5
插花 感受 Lv.6
制作干花 感受Lv.7 / 灵巧 Lv.3 柊生日事件发生条件(CG)
制作花环 感受Lv.8
花展 感受 Lv.9
增加技能lv的学习系统：
体育运动：体力提升
瑜伽： 体力(↑大)?集中力(↑小)?感受(↑小)UP
出现条件：体力到达Lv.3可进入。
外国语：学力UP
计算机：学力(↑大)?灵巧(↑小)?运(↑小)UP
出现条件：学力到达Lv.3可进入。
钢琴：学力(↑大)?灵巧(↑小)?集中力(↑小)UP
出现条件：
1，攻略雷时可增加。
发生事件：
11/13 “钢琴演奏”
2，亚沙斗个人事件中选择正确的选项开启可能。
发生事件：
6/27 强制事件“卡拉OK的邀请”→搭话
12/11 亚沙斗“发音训练”追加
舞蹈：体力(↑大)?运(↑大)?感受(↑小)UP
出现条件：“体力”上升的情况下，攻略翼时可增加。
发生事件：
6/27 翼事件“舞蹈杂志”
8/25 翼事件“翼的兴趣”(同伴中舞蹈的话题)
10/2 翼永久指名
10/20 翼事件“舞蹈课程”追加
注意：要瑜伽和体育一起学习时，舞蹈课程才可能出现
C 斋田的咨询顾问
注：此人物可攻略，每次协助都可增加好感度。所谓的整个游戏的bad end。十二月没有永久指名，全部选项正确就是和斋田的结局。
委托内容 选项 时间
下雨天的限定服务 帮助客人整理弄湿的头发 5/15发生
6/1结果报告
夏限定的活动 夏日节演出 6/15发生
7/1结果报告
酒厂的介绍 搜索产品名录里面酒厂的评价 7/15发生
8/1结果报告
No.1的男公关说要辞职 放弃 8/15发生
9/1结果报告
香槟杯子购入哪种 和店里格调相衬的 9/15发生
10/1结果报告
能令常客更开心的计划 为其制作专用的标签贴纸 10/15发生
11/1结果报告
翼 个人攻略：
本名：羽田 光一
诞生日：7月22日
年龄：22岁
身高/体重：172cm/57kg
血型：AB型
休日：星期三
兴趣：运动
另外一面：舞蹈演员
追求必要数值:体力→对应的学习课程：体育?瑜伽?舞蹈
喜爱的礼物：手艺系列
生日礼物：(CG事件条件)：针织玩偶
发生事件时间一览：
时间 事件名称 相关选项 得到的信息以及注意事项
四月：
3日 初次的男公关俱乐部 得到亚沙斗的“另外一面”
15日 翼的反复无常
五月：
11日 完美的平衡
15日 斋田给的建议1 帮助整理淋湿的头发
17日
19日 街舞 得到了翼的“本名”和“另外一面”
六月：
1日 建议结果1
6日 翼的便服形态
15日 斋田给的建议2 夏日节演出
27日 舞蹈杂志 得到了翼的“休日”
七月：
1日 建议结果2
4日 居酒屋
5日
15日 斋田给的建议3 搜索产品汇聚里评价的酒屋
16日 马上生日了 知道了翼的”生日“
19日 旅行地发来的邮件?夏
22日 翼的生日 知道了翼的“年龄”“最喜爱的”生日时要准备好翼最喜欢的礼物“针织娃娃”注：此后会产生分歧 请存档
八月：
1日 建议结果3
2日 像猫一样 知道了翼的“血型”
15日 斋田给的建议4 放弃吧
25日 翼的兴趣 知道了翼的“兴趣”
27日 邀请去卡拉OK 不搭话
九月：
1日 建议结果4
12日 展示橱窗 知道了翼的“身高/体重”
15日 斋田的建议5 和店里的色调相衬的
25日 突然的停电
十月：
1日 建议结果5
11日 旅行地来的邮件?秋
15日 斋田的建议6 为其制作专用的标签贴纸
20日 舞蹈课 得到CG一张
30日 万圣节派对
十一月：
1日 建议结果6
2日 说起亚沙斗的跟进
10日 害羞的翼 也不要对身为男生的我调情 选择【就算喜欢我……】则BE
16日 酒后发作
20日 猫俱乐部7周年纪念
22日 消沉的翼君
25日 亚沙斗揭露
26日 翼君的道歉
十二月：
3日 寒空之下 CG
11日 稍微来点余兴节目
25日 圣诞节
31日 酒吧中新年午夜倒数
注：因1月翼住院则无法指名且获得黑猫的头衔，若想收齐CG则需要在7月生日时候存档走两次。
一月：
5日 事故
5日 探望
11日 不安
21日 他人行仪
28日 针织娃娃 CG
二月：
1日 黑猫俱乐部年度表彰会
1日 把爱喊出来 获得黑猫头衔后发生 CG
注:若生日时送了礼物则不发生
14日 白色情人节
17日 接到委托而开心的翼 CG
18日 道别 CG
19日 永远在一起 美满结局CG
美国 隐藏结局CG
对翅膀君攻略2月份有所补充~1月失忆之后，如果是送了手制布偶的会在28日出现cg,2月1日的庆典要是选择恋爱路线的就不需要休息区牛郎店捧场了翅膀君不能再牛郎店工作了，但是会在2月5日回归~之后2月16日会接到翅膀君的电话，说腿不能正常活动可能以后不能跳舞了，此处会有选项1去医院2一定马上就能跳起来（此处我选择了1） 然后和攻略不一样 17日没有事件发生 19日会遇见让你出谋划策的斋田 他要物色配舞的人选 向他推荐翅膀君 23日会出医院的检查报告会出CG 27日出现陪翅膀君做复健的事件 3。14没有时间 17日出现了 接到委托而开心的翼 CG 之后的和攻略一样 只不过里面的2月份改成了3月份
（感谢[url=space.php?uid=3294]gyy861018[/url] 同学 提供~）
包厢内对话（随机出现）
问题 选项 好感度
啊，不过豆馅的……要红豆派吗？还是豆沙派呢？ 红豆派 一球
说起来如果在这里点下酒菜的话，第一份该点什么呢？ 毛豆 一球
在这种时候、怎样才能决定呢？ 犹豫到能决定为止 一球
这么说来，会不会觉得调酒师很帅？ 会 一球
来这里的话，会让你不由得地快乐么？ 是啊 一球
所以说……嗯。点还是不点怎么办之类的烦恼着，怎么办好啊？ 试试劝说 一球
很喜欢啊，游戏中心。嗯，喜欢玩什么？ 音乐 一球
我们一直来这里……已经厌烦了吗？ 不厌烦 一球
店内
问题 选项 好感度
喜欢聚会嘛？ 喜欢 +1
喜欢运动么？ 喜欢 +1
对环保怎么想？ 我觉得很好/绝对必要 +1
喜欢酒么？ 喜欢 +1
男人是不是个子高比较好呢？ 重要的是心灵 +1
想去海外吗？ 想 +1
头发留多长很困扰啊……你怎么想？ 短发好 +1
面的配料放什么进去？ 葱 +1
鸡蛋的保质期虽然是到昨天，还是可以吃吧？ 没关系 +1
想要夏天的恋爱吗？ 想 +1
看见虫子后？ 苦手 +1
喜欢短信么？ 喜欢 +1
出台后对话
问题 选项 好感度
也不是啦。虽然忙，但也很充实，就没在意。 不在意 +1
就算是工作中喝和私人喝比起来心情也是不同的啊…… 有 +1
不觉得，提起意大利菜，有什么浮现在脑海中吗？ 番茄 +1
就不会憧憬那看起来很棒的食物或是饮料端到面前了？ 有 +1
这是我玩游戏时按照网络来的攻略玩的OTZ，记得要专一，然后如果实在懒得打的话！可以求存档什么的！！
‘叁’ 蛋糕品鉴小知识
1.蛋糕方面的小常识多吗
原料拦拿 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
原料介绍 蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。
蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打（充入气泡）后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。
营养分析 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 相关人群 一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
备注 1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了； 2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；嫌衡改 3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。 八大打法 戚风打法-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法-即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。 法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。
例：饼干类、重奶油蛋糕。 粉油拌合法-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至芹判光滑，适用于油量60%以上之配方。
例：水果蛋糕。 湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。 蛋糕烘烤 1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。
烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。
蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35~45分钟为宜。
2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
[编辑本段]蛋糕的分类 蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类： 一、乳沫类，又叫清蛋糕 它又分为蛋白类和海绵类两种： 1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。
2、全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。
二、戚风类 在九十年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。 其实戚风蛋糕的历史并不短，至少已有三、四十年了，所谓戚风，是英文CHIFFON译音，该单词原是法文，意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软，而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋白部分搅拌的很蓬松，很柔软，再拌入蛋黄面糊，因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。
它面糊稀软，蓬松，产品特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。 三、面糊类—重油蛋糕 它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕，主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。
它面糊浓稠，膨松，产品特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。
[编辑本段]蛋糕种类 生日蛋糕（Birthday cake） 蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake） 天使蛋糕（Angelfood cake） 苹果蛋糕（Apple cake） 兰姆糕（Babka）（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕） 年轮蛋糕 （Baumkuchen） 奶油蛋糕（Butter cake） 蝴蝶蛋糕（Butterfly cake） 胡萝卜蛋糕（Carrot cake） 奶酪蛋糕（Cheesecake） 巧克力蛋糕（Chocolate cake） 圣诞蛋糕（Christmas cake） 雪芳蛋糕（Chiffon cake） 纸杯蛋糕（Cupcake） 恶魔蛋糕（Devil's food cake） 葡萄干蛋糕（Eccles cake） 色情蛋糕（Fairy cake） 水果蛋糕（Fruit cake） 德式巧克力蛋糕（German chocolate cake） 热那亚式蛋糕（Génoise Cake） 姜饼蛋糕（Gingerbread） 牛油蛋糕（Gooey butter cake） 热牛奶蛋糕（Hot milk cake） 冰奶油蛋糕（Ice cream cake） 佳发蛋糕（Jaffa Cakes） 马德拉岛蛋糕（Madeira cake） 纸包蛋糕（。
2.烘焙小常识怎么做
烘焙小常识的做法
乳制品：
1.黄油：牛奶中分离出来的，也叫牛油。分无盐和有盐黄油，甜品中常用无盐黄油。
2.鲜奶油：含脂较低，也叫稀奶油，动物奶油，人造奶油又叫植物奶油。
3.酸奶油：鲜奶油发酵后带酸味，很少用。
4.奶油芝士：又叫奶酪，略带酸味，做芝士蛋糕用。
5.马斯卡彭芝士：意大利芝士，脂肪含量高，做提拉米苏用，保质期短，易变质。也可用奶酪代替。
6.做水果酸奶芝士用
酒：1.最常用的是朗姆酒~甘蔗汁加糖蜜做成的，用来增加甜味。泡香草精用。
2.咖啡精：咖啡浓缩成的，百利甜酒。
3.香草豆荚，泡香精用的，或做成香草糖
坚果：杏仁，开心果，核桃，榛子等
干果：葡萄干，杏干，蔓越莓干，无花果
巧克力：牛奶巧克力，白巧，黑巧
其它辅料：明胶（低端一般不用）一般用吉利丁片，（猪皮熬成的），加六倍水（冰水）泡发使用。
酵母：做面包，披萨皮用。
烘焙工具
1.打蛋器
2.硅胶勺，也叫橡皮刮刀
3.面粉筛
4.毛刷
5，擀面杖（做饼干披萨时用）
6.盆.大中小
7.油纸，一次性
8.油布，反复用
9.量称.精确到克
10.量勺，可有可无
11.手动打蛋器
12挤花袋，裱花，饼干用
13.花嘴，造型用
14.抹刀.抹面用
15.转盘，裱花用
16.模具6.8.10饼干等
17，温度计，耐热
了解烘焙原料，工具，计量。
面粉根据蛋白质含量不同，分为：高，中，低筋面粉
饼干，蛋糕用低粉，面包用糕粉
黑面粉，粗糙的面粉，富含纤维，适合做面包
杏仁粉，适合做马卡龙。
玉米淀粉，掺进低粉里做饼干，甜点，口感更脆香
泡打粉，同面粉一起用，可以蓬松
苏打粉，与泡打粉作用一样，蓬松
可可粉，可可豆磨的，调味用，蛋糕，甜点
抹茶粉，茶树叶研磨成的，调味用的，蛋糕，甜品
桂皮粉，面包调味用
蛋白打发
时间久了，蛋白没韧性，不易有泡面，稳定性不好
混入蛋黄，会打不发，蛋黄会组织泡沫产生
盆里有水，油，会打不发
加糖，过多，过早，不松软
奶油打发，夏天易打过，盆下面垫冰水
九分，抹面，十分，裱花，八分慕斯，五分彩虹慕斯
打发全蛋要隔热水打发至发白
黄油打发，状态：羽毛状，发白
黄油，冷藏3-5度，也可以冷冻，分小块冷冻，用时提前冷藏，室温软化，硬~做派。膏状~做饼干。融化了适合做片装甜点，隔水加热融化，或者烤箱加热融化
鸡蛋，壳：蛋白：黄 比例：1.6.3。一般蛋白35一个，蛋黄10。鸡蛋冷藏好用，用前用温水洗洗
3.烘焙蛋糕脱模小常识有哪些
蛋糕脱模方法的技巧
模具的防粘处理，是做很多西点所需要的一项基本工作，我为你详细来介绍：
无论我们制作蛋糕、派、土司等西点，多多少少会需要用到烘焙模具。模具有金属模具、硅胶模具、纸质模具（如麦芬纸杯）等。而金属模具又分有防粘模具与不防粘模具之分，所以，需要分别讨论。
纸质模具一般是一次性的，烤好以后，撕开就可以食用，因此不需要做特别的处理。
硅胶模具普遍具有防粘特性。当使用具有防粘功能的模具烤西点时，一般情况下是不需要特别采取防粘措施的，西点烤好后会很容易和模具分离。但有的时候，使用某些花式模具，希望我们烤的蛋糕等作品能保持非常完好的花纹，还是会在模具上薄薄涂上一层黄油，使它的防粘性更好。这也是我们制作玛德琳蛋糕的时候，会建议在硅胶玛德琳模具上涂薄层黄油的原因。
蛋糕脱模具体步骤
如果模具本身不具有防粘功能，在烤西点之前，就需要对模具进行一下处理了。一般的情况下，可以依据下面的步骤进行：
1、黄油加热融化成液态以后，用毛刷蘸黄油，刷在模具内壁上（或者直接将软化的黄油用手涂抹在模具内壁上）。
2、在刷了黄油的模具内撒上一些干面粉。
3、轻轻摇晃模具，使面粉均匀的粘在模具内壁上。
4、倒出多余的面粉，模具就处理好了。
蛋糕脱模注意事项
在进行防粘处理的时候，有几个问题需要注意一下：
1、黄油如果换成植物油，也同样有防粘功能，但是防粘性没有黄油好。面粉也可以不撒，比如烤黄油蛋糕，本身粘模的情况就不严重，那么只要在模具上涂上一层黄油就足够防粘了。一般来说，这几种防粘方法的防粘效果由好到坏排列如下：涂黄油+撒面粉>只涂黄油>只涂植物油
2、不管是大的或者小的模具，采取的防粘措施都是一样的。下面图里是涂了黄油的小布丁模，以及个头较大的涂了黄油并撒了面粉的蛋糕圆模。
3、有些类型的蛋糕，不能采取防粘措施，比如戚风蛋糕，烤的过程中蛋糕需要依靠模具的附着力才能充分膨胀。一般不能采取防粘措施的品种，在配方里都会有特别的说明。
4、烤那些外观比较光滑的甜点（如各种布丁），模具只需要涂抹黄油，不需要撒面粉，否则会影响甜点的外观。
5、千层酥皮类的甜点，在制作过程中，本身会渗出较多黄油，烤好后基本不会粘模具，可以不采取任何防粘措施了。
最后，再说一说脱模。
只要防粘的效果好，一般的西点，烤好以后都很容易从模具里取出来。
盘点不同蛋糕脱模方法
不同的蛋糕，其脱模时间与方法是不同的！奶油海绵蛋糕和比斯吉蛋糕在烘焙完成之后必须马上脱模，以免蒸汽软化蛋糕，使其塌陷。而海绵类蛋糕---如戚风蛋糕、海绵蛋糕和天使蛋糕等，通常使用未抹油的活底烟囱模（会沾的模具）烘焙，烤好后不能立即脱模，要倒置模具，待其冷却，以防蛋糕塌陷。
4.在蛋糕烘焙中需要掌控的小技巧,你都知道了吗
一、蛋糕烘焙之前的准备工作1.准备好蛋糕烘焙相应的材料和工具，免得在制作中蛋糕过程中因为到处找工具材料而手忙脚乱。
2.对于需要制作的食品的配方要了解清楚，对于每个步骤该做什么要有一个清晰的思路。3.要熟悉并了解所使用烤箱的各种功能、开关按钮、操作方法等，因为对于蛋糕烘焙来说温度的控制是很 重要的一环。
4.卫生一定要做好，对于食品来说食品卫生一直都是重中之重。二、烘焙过程中1.温度永远是烘焙过程中最重要的一环，能做到熟练的控制好每个步骤所需的温度就已经成功了一半。
2.时间的把控也是至关重要的，这个温度相辅相成。关于蛋糕烘焙中需要了解的一些小技巧就介绍到这了，如果你热爱西点蛋糕、热爱烘焙，想要学习蛋糕烘焙，做出更多更美味的西点蛋糕，那么可以来我们这实地参观考察一下。
5.烘焙者须知的常识有哪些呢
下面简单归纳烘焙精品咖啡的要点： （1）首先要掌握《咖啡品鉴大全》中所介绍的商业咖啡基本烘焙技术。
（2）精品咖啡的基本分类与商业咖啡大同小异。但坐标轴上加上了“特性”，因此，需要事先了解这一概念。
（3）无法简单分类的咖啡豆太多，需要个别对待。最好先找出每个咖啡豆的特性，并尽快找到合适的停止烘焙时机。
（4）含水量、密度差异不大。 （5）利用咖啡豆的烘焙度，发挥其个性，得到简单味道。
（6）越软的豆子特性变动越大。A、B类豆的烘焙停止时机难以掌握。
（7）精品咖啡能够省略手选步骤，但同时也非常考验烘焙者的技术与知识。
6.烘焙小常识 如何正确使用蛋糕裱花袋和裱花嘴
今天王东允就给大家讲解一下，如何正确的使用裱花袋和裱花嘴，很多第一次做蛋糕的朋友，对裱花袋和裱花嘴很是拿捏不准，第一是裱花嘴放在裱花袋中的时候，裱花袋剪大了，导致放在裱花袋里面的的东东从边上流出来了，第二是在往裱花袋中放东东的时候很麻烦，会弄得哪都是，而且裱花袋的口不大，也不好往里放。
我们在使用一次性的裱花袋的时候有几个步骤，大家注意到就万无一失啦 1、为了保证不把裱花袋剪坏了、剪突了，我们先剪下一个不尖，然后把裱花嘴放进裱花袋中； 2、然后将裱花嘴向前顶，找好距离，再剪掉一块裱花袋，用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住，就可以了； 3、然后将裱花袋翻下来，将馅填进去； 4、再将翻过来的裱花袋翻上来，将空气挤出，就可以了 任何材质的裱花袋也是如此，我想大家掌握了这几个步骤，我相信大家都会成功的 1、先将裱花袋剪个小口，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好 2、将裱花嘴放入袋中 3、使劲拧裱花袋体 4、将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里 5、松手，好了，这下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了。
‘肆’ 山姆玛德琳蛋糕保质期
蛋糕如果在常温环境下，春秋的季节能保存一天，夏季只能当天吃完，冬季的话能够保存两天。蛋糕在冰箱里面冷藏放置不可以超过三天，放置的时间过久，就会容易滋生细菌变质。
扩展：
常见的保存方法：
1、首先要将蛋糕皮趁热放到冰箱中冷却，这样能够减缓面食品变硬速度。
2、吃不完的蛋糕还能分成几份，然后放进密封罐子或盒里面，接着放到冰箱的冷冻层里将其冻起来，要是吃的时候放置常温下待其慢慢化开即可。
3、首先将苹果切开，然后放进蛋糕盒子里面同蛋糕一起进行保存，与苹果放在一起的蛋糕，不但能够保持水分，苹果香味还可以让蛋糕散发更馥郁的气息。
4、把千层蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕就能保鲜较长时间。
‘伍’ 手工甜品的保质期多久
手工甜品的保质期要看温度，环境，还要看食物本身的用料，一般建议当天吃掉。另外冬天保存的时间会比夏天长一点，不过最好是尽快吃掉哦。
加奶油的甜点，建议尽快吃完，时间长了，奶油会变质。不加奶油的蛋糕类的甜点，比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的，相对来说可以多存放几天，密封保存好。
举几个例子：
泡芙
泡芙是现在很受欢迎的一款甜点，甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天，等第二天就会变味，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。
马卡龙
马卡龙冬天常温是能保存5-7天，冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。
提拉米苏
放在0-4度的冷藏环境，保质期大概为48小时。5度以上的环境，最好2个小时内吃完吧。
‘陆’ 手工甜品的保质期多久
手工甜品的保质期要看温度则激，环境，还要看食物本身的用料，一般建议当天吃掉。另外冬天保存的时间会比夏天长一点，不过最好是尽快吃掉哦。
加仔拿奶油的甜点，建议尽快吃完，时间长了，奶油会变质。不加奶油的蛋糕类的甜点，比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的，相对来说可以多存放几天，密封保存好。
举几个例子：
泡芙
泡芙是现在很受欢迎的一款甜点，甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天，等第二天就会变味，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，念盯搭要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。
马卡龙
马卡龙冬天常温是能保存5-7天，冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。
提拉米苏
放在0-4度的冷藏环境，保质期大概为48小时。5度以上的环境，最好2个小时内吃完吧。
‘柒’ 有哪些不容错过的蛋糕值得推荐
1. 法式千层蛋糕：层层酥脆的酥皮和香滑的贺昌态奶油馅料，口感丰富，是经典的法式甜点之一。
2. 红丝绒蛋糕：红色的外表和柔软的口感，加上奶油芝士的香甜，让人无法抗拒。
3. 芒果慕斯蛋糕：清新的芒果味道和柔软的慕斯质地，让人感受到夏日的清凉和甜蜜。
4. 巧克力蛋糕：浓郁的巧克力味道和细腻的禅源口感，是巧克力爱好者的最爱。
5. 抹茶蛋糕：独特的抹茶味道和柔软的口感，让人感受到日式美食的精髓。
6. 水果蛋糕：以新鲜水果为主要原料，口感清新，健康美味。
7. 奶油蛋糕：简单的口感和香甜的奶油味道，是经典的蛋糕之一。
8. 椰子蛋糕：椰子的香气和柔软的口感，让人感受到热带风情。
9. 芝士蛋糕：奶油芝士的香甜和柔软的口感，是甜品爱好者的最爱。
10. 果仁蛋糕：以各种果仁为主要原料，口感丰富迅薯，健康美味。
‘捌’ PSP游戏《最后的伴侣:猫之俱乐部》的全角色中文攻略
本攻略来源：游戏饭饭社区小小F（转载请注明出处）
在巴士速攻-kitsuchi(翔翔)的日文攻略基础上改编，特表感谢。
游戏简介：
本作是围绕游戏世界中着名夜店“猫之俱乐部”的男接待们展开的女性向恋爱冒险类游戏。故事讲述女主人公开设的企划公司接到了一件关于开办夜店建议的案子。报酬丰厚但是问题就是女主人公从来没有去过夜店。于是，女主人公敲开了“猫之俱乐部”的大门。
A 攻略要点
要点一：砸钱。前期可以一分不花（切，进牛郎店就要花钱，啥叫一份不花），等到次年1月店长宣布“
黑猫”评选的时候猛在喜欢的男人身上砸钱，（差不多一个星期去一次牛郎店，点最贵的酒，一般都能
把喜欢的男人捧成NO1）。连续两个月NO1之后，男人就会对你唱歌。。。= =
要点二：有耐心。这游戏，乱入得厉害，在永久指名前的CG少到可怜（平均一人一张？！），永久指名之后
一下子CG全涌出来了，连感情都是一样呢，貌似圣诞节前两个人都还一般般，之后爱火狂燃？这恋爱也
太。。。。。= =（店长除外。。。= =这个“老色魔”）
要点三：抓紧冤大头。冤大头。。= =（就是间接拉你进牛郎店的斋田）每个月中冤大头会来找你商量夜
店问题。。。= =一定要选对选项吖选对选项之后，冤大头就会在下个月初塞钱给你，慢慢存着这笔钱，等次年一月就能
跟喜欢的男人酒池肉林了。。= =（如果12月都没永久指名牛郎的话，是不是就能跟冤大头私奔去夏威夷
了？！）
要点四：牛郎们的生日时间一定要知道，生日礼物一定要做出来，生日一定要送礼物，好感一定要满！
要点五：追求的牛郎所要求的最低数值一定要够！ 否则也是白忙啊！（另外永久指名时候的数值也要达到一定程度，否则牛郎会不高兴？？？）
（感谢游戏饭饭糖糖提供）
B 学习系统和礼物系统
料理：灵巧提升
礼物名 需要lv 备注
薯仔炖肉 灵巧 Lv.1
欧式咖喱 灵巧 Lv.2 / 学力 Lv.1
海鲜风味披萨 灵巧 Lv.3
蛋包饭 灵巧 Lv.4 / 运 Lv.5 亚沙斗生日事件发生条件(CG)
天妇罗拼盘 灵巧 Lv.5
手制荞麦面 灵巧 Lv.6 / 体力 Lv.2
猪扒 灵巧 Lv.7
参鸡汤 灵巧 Lv.8 / 集中 Lv.3
豪华寿司 灵巧 Lv.9 / 感受 Lv.4
点心：灵巧到达Lv.3可进入。灵巧(↑大)?学力(↑小)?运(↑小)提升
礼物名 需要lv 备注
香蕉小松糕 灵巧Lv.1 / 学力 Lv.1
玛德琳蛋糕 灵巧 Lv.2 / 运 Lv.4
抹茶海绵蛋糕 灵巧 Lv.3 / 集中力 Lv.1
草莓慕丝 灵巧 Lv.4
蒙布朗滚冲栗子蛋糕 灵巧 Lv.5 / 感受Lv.3 流圣生日事件发生条件(CG)
奶油泡芙 灵巧 Lv.6
苹果派 灵巧 Lv.7 / 体力 Lv.5
起司蛋糕 灵巧 Lv.8
酸梅甜果派 灵巧 Lv.9
手大渣歼艺：集中力提升
礼物名 需要lv 备注
手编带 集中力 Lv.1
针织玩偶 集中力 Lv.2 / 体力 Lv.3 翼生日事件发生条件(CG)
手编围巾 集中力 Lv.3
刺绣手帕 集中力 Lv.4 / 运 Lv.5
手编手套 集中力 Lv.5
手工蕾丝 集中力 Lv.6 / 学力 Lv.1
拼接布挂饰 集中力 Lv.7
手编毛衣 集中力 Lv.8 / 灵巧 Lv.2
蓝染和服 集中力 Lv.9 / 感受 Lv.4
工艺：集中力到达Lv.3可进入。集中力(↑大)?体力(↑小)?运(↑小)UP
礼物名 需要lv 备注
镇纸 集中力 Lv.1 / 体力 Lv.1
彩色印花玻璃 集中力 Lv.2 / 运 Lv.4
玻璃工艺品 集中力 Lv.3 / 感受Lv.2 雷生日事件发生条件(CG)
七宝烧 集中力 Lv.4
十字架腕饰 集中力 Lv.5 / 灵巧 Lv.5
长明灯 集中力 Lv.6
漆碗 集中力 Lv.7 / 学力 Lv.3
鳄鱼皮钱包 集中力 Lv.8
木雕白鸟 集中力 Lv.9
絵画：感受提升
礼物名 需要lv 备注
速写画 感受 Lv.1
水彩画 感受 Lv.2 /梁腊 集中力 Lv.1
油画 感受 Lv.3
撕纸画 感受 Lv.4 / 运 Lv.5
水墨画 感受 Lv.5
手工绘本 感受Lv.6 / 学力 Lv.3 奏生日事件发生条件(CG)
喷绘工艺品 感受 Lv.7
粘土画 感受 Lv.8 / 灵巧 Lv.4
丝绸版画 感受 Lv.9 / 体力 Lv.2
花艺 ：感受到达Lv.3可进入。感受(↑大)?学力(↑小)?集中力(↑小)UP
礼物名 需要lv 备注
押花的印章 感受 Lv.1 / 学力 Lv.1
干花 感受Lv.2 / 运 Lv.4
胸花 感受 Lv.3 / 集中力 Lv.2
花束 感受 Lv.4
盆栽 感受 Lv.5 / 体力 Lv.5
插花 感受 Lv.6
制作干花 感受Lv.7 / 灵巧 Lv.3 柊生日事件发生条件(CG)
制作花环 感受Lv.8
花展 感受 Lv.9
增加技能lv的学习系统：
体育运动：体力提升
瑜伽： 体力(↑大)?集中力(↑小)?感受(↑小)UP
出现条件：体力到达Lv.3可进入。
外国语：学力UP
计算机：学力(↑大)?灵巧(↑小)?运(↑小)UP
出现条件：学力到达Lv.3可进入。
钢琴：学力(↑大)?灵巧(↑小)?集中力(↑小)UP
出现条件：
1，攻略雷时可增加。
发生事件：
11/13 “钢琴演奏”
2，亚沙斗个人事件中选择正确的选项开启可能。
发生事件：
6/27 强制事件“卡拉OK的邀请”→搭话
12/11 亚沙斗“发音训练”追加
舞蹈：体力(↑大)?运(↑大)?感受(↑小)UP
出现条件：“体力”上升的情况下，攻略翼时可增加。
发生事件：
6/27 翼事件“舞蹈杂志”
8/25 翼事件“翼的兴趣”(同伴中舞蹈的话题)
10/2 翼永久指名
10/20 翼事件“舞蹈课程”追加
注意：要瑜伽和体育一起学习时，舞蹈课程才可能出现
C 斋田的咨询顾问
注：此人物可攻略，每次协助都可增加好感度。所谓的整个游戏的bad end。十二月没有永久指名，全部选项正确就是和斋田的结局。
委托内容 选项 时间
下雨天的限定服务 帮助客人整理弄湿的头发 5/15发生
6/1结果报告
夏限定的活动 夏日节演出 6/15发生
7/1结果报告
酒厂的介绍 搜索产品名录里面酒厂的评价 7/15发生
8/1结果报告
No.1的男公关说要辞职 放弃 8/15发生
9/1结果报告
香槟杯子购入哪种 和店里格调相衬的 9/15发生
10/1结果报告
能令常客更开心的计划 为其制作专用的标签贴纸 10/15发生
11/1结果报告
翼 个人攻略：
本名：羽田 光一
诞生日：7月22日
年龄：22岁
身高/体重：172cm/57kg
血型：AB型
休日：星期三
兴趣：运动
另外一面：舞蹈演员
追求必要数值:体力→对应的学习课程：体育?瑜伽?舞蹈
喜爱的礼物：手艺系列
生日礼物：(CG事件条件)：针织玩偶
发生事件时间一览：
时间 事件名称 相关选项 得到的信息以及注意事项
四月：
3日 初次的男公关俱乐部 得到亚沙斗的“另外一面”
15日 翼的反复无常
五月：
11日 完美的平衡
15日 斋田给的建议1 帮助整理淋湿的头发
17日
19日 街舞 得到了翼的“本名”和“另外一面”
六月：
1日 建议结果1
6日 翼的便服形态
15日 斋田给的建议2 夏日节演出
27日 舞蹈杂志 得到了翼的“休日”
七月：
1日 建议结果2
4日 居酒屋
5日
15日 斋田给的建议3 搜索产品汇聚里评价的酒屋
16日 马上生日了 知道了翼的”生日“
19日 旅行地发来的邮件?夏
22日 翼的生日 知道了翼的“年龄”“最喜爱的”生日时要准备好翼最喜欢的礼物“针织娃娃”注：此后会产生分歧 请存档
八月：
1日 建议结果3
2日 像猫一样 知道了翼的“血型”
15日 斋田给的建议4 放弃吧
25日 翼的兴趣 知道了翼的“兴趣”
27日 邀请去卡拉OK 不搭话
九月：
1日 建议结果4
12日 展示橱窗 知道了翼的“身高/体重”
15日 斋田的建议5 和店里的色调相衬的
25日 突然的停电
十月：
1日 建议结果5
11日 旅行地来的邮件?秋
15日 斋田的建议6 为其制作专用的标签贴纸
20日 舞蹈课 得到CG一张
30日 万圣节派对
十一月：
1日 建议结果6
2日 说起亚沙斗的跟进
10日 害羞的翼 也不要对身为男生的我调情 选择【就算喜欢我……】则BE
16日 酒后发作
20日 猫俱乐部7周年纪念
22日 消沉的翼君
25日 亚沙斗揭露
26日 翼君的道歉
十二月：
3日 寒空之下 CG
11日 稍微来点余兴节目
25日 圣诞节
31日 酒吧中新年午夜倒数
注：因1月翼住院则无法指名且获得黑猫的头衔，若想收齐CG则需要在7月生日时候存档走两次。
一月：
5日 事故
5日 探望
11日 不安
21日 他人行仪
28日 针织娃娃 CG
二月：
1日 黑猫俱乐部年度表彰会
1日 把爱喊出来 获得黑猫头衔后发生 CG
注:若生日时送了礼物则不发生
14日 白色情人节
17日 接到委托而开心的翼 CG
18日 道别 CG
19日 永远在一起 美满结局CG
美国 隐藏结局CG
对翅膀君攻略2月份有所补充~1月失忆之后，如果是送了手制布偶的会在28日出现cg,2月1日的庆典要是选择恋爱路线的就不需要休息区牛郎店捧场了翅膀君不能再牛郎店工作了，但是会在2月5日回归~之后2月16日会接到翅膀君的电话，说腿不能正常活动可能以后不能跳舞了，此处会有选项1去医院2一定马上就能跳起来（此处我选择了1） 然后和攻略不一样 17日没有事件发生 19日会遇见让你出谋划策的斋田 他要物色配舞的人选 向他推荐翅膀君 23日会出医院的检查报告会出CG 27日出现陪翅膀君做复健的事件 3。14没有时间 17日出现了 接到委托而开心的翼 CG 之后的和攻略一样 只不过里面的2月份改成了3月份
（感谢[url=space.php?uid=3294]gyy861018[/url] 同学 提供~）
包厢内对话（随机出现）
问题 选项 好感度
啊，不过豆馅的……要红豆派吗？还是豆沙派呢？ 红豆派 一球
说起来如果在这里点下酒菜的话，第一份该点什么呢？ 毛豆 一球
在这种时候、怎样才能决定呢？ 犹豫到能决定为止 一球
这么说来，会不会觉得调酒师很帅？ 会 一球
来这里的话，会让你不由得地快乐么？ 是啊 一球
所以说……嗯。点还是不点怎么办之类的烦恼着，怎么办好啊？ 试试劝说 一球
很喜欢啊，游戏中心。嗯，喜欢玩什么？ 音乐 一球
我们一直来这里……已经厌烦了吗？ 不厌烦 一球
店内
问题 选项 好感度
喜欢聚会嘛？ 喜欢 +1
喜欢运动么？ 喜欢 +1
对环保怎么想？ 我觉得很好/绝对必要 +1
喜欢酒么？ 喜欢 +1
男人是不是个子高比较好呢？ 重要的是心灵 +1
想去海外吗？ 想 +1
头发留多长很困扰啊……你怎么想？ 短发好 +1
面的配料放什么进去？ 葱 +1
鸡蛋的保质期虽然是到昨天，还是可以吃吧？ 没关系 +1
想要夏天的恋爱吗？ 想 +1
看见虫子后？ 苦手 +1
喜欢短信么？ 喜欢 +1
出台后对话
问题 选项 好感度
也不是啦。虽然忙，但也很充实，就没在意。 不在意 +1
就算是工作中喝和私人喝比起来心情也是不同的啊…… 有 +1
不觉得，提起意大利菜，有什么浮现在脑海中吗？ 番茄 +1
就不会憧憬那看起来很棒的食物或是饮料端到面前了？ 有 +1
‘玖’ 自己烤的玛德琳蛋糕，在家放在保鲜盒可以放几天啊。
夏天的话放不到一天，冬天可以放4天至6天，环境温度越低可以放的时间就越长。
‘拾’ 手工甜品的保质期多久
手工甜品的保质期要看温度，环境，还要看食物本身的用料，一般建议当天吃掉。另外冬天保存的时间会比夏天长一点，不过最好是尽快吃掉哦。
加奶油的甜点，建议尽快吃完，时间长了，奶油会变质。不加奶油的蛋糕类的甜点，比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的，相对来说可以多存放几天，密封保存好。
举几个例子：
泡芙
泡芙是现在很受欢迎的一款甜点，甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天，等第二天就会变味，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。
马卡龙
马卡龙冬天常温是能保存5-7天，冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。
提拉米苏
放在0-4度的冷藏环境，保质期大概为48小时。5度以上的环境，最好2个小时内吃完吧。