‘壹’ 方形蛋糕怎么做
可以用吃过的冰淇淋盒子替代
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
‘贰’ 如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕
用料
金盘任意蛋糕卷 一份
淡奶油(裸蛋糕用200克够了) 200-300克
细砂糖 20到30克
装饰用水果 按个人喜欢
如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕的做法
先烤一份蛋糕卷，最方便快手的当然是小四卷了，不过我昨天用的是无油酸奶蛋糕卷。然后把蛋糕卷均分四份，边边可以修一下。
然后就是抹面和裱花了，可以做4层，中间也可以夹水果，我就夹了奶油，最上面挤花的花嘴是三能7141的，也可以换其他的。
像这个蛋糕差不多用了300克淡奶油，还稍微剩下一点点。
这个是烟烟的作品，她四周贴了杏仁片，也不错吧？
其实我昨天的蛋糕就是参照这个做的。我觉得没有杏仁片，贴巧克力屑，椰蓉也都是极好的。
也可以做红丝绒裸蛋糕。
蓝莓的，这几个都是我长草的，正好趁这个机会收集在一起，以后慢慢拔草。
切开后。不错吧？
也可以切掉边边，均分3片做长方形的蛋糕。
打包送人是不是特别有面子？
‘叁’ 方型蛋糕怎么做
方形蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离
蛋黄加入10克细砂糖 玉米油 盐 用手动打蛋器搅拌均匀 加入牛奶 打匀 加低粉搅拌均匀备用
蛋白打起大泡加柠檬汁 分三次加入40克砂糖 打发到硬性发泡
打好蛋白分两次拌入蛋黄糊里 把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘 刮板刮平
预热十分钟 170度20分钟 连带油纸从烤盘取出放凉
切成自己想要的尺寸（2～3片同等尺寸）
抹上一层薄薄的奶油后均匀撒上小块芒果粒 再抹一层奶油
盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下 然后重复一遍
铺好水果后表面抹一层奶油
四边切掉修整
自己吃 简单裱花 开吃
也可以放些自己喜欢的水果做个造型
‘肆’ 方形蛋糕怎么做的
有专门的方形模具，烤制完后脱模直接是方形蛋糕。当然用方形烤盘也可以，就是没有普通蛋糕那样高，适合做蛋糕卷。
‘伍’ 方形蛋糕怎么做
方形水果蛋糕的做法：
材料：鸡蛋8个，低粉180g，
淡奶油250g，白糖155g，
玉米油60g，白醋几滴，草莓适量，
猕猴桃3个，黄桃罐头1瓶，水80g
步骤：
1、先用4个蛋清加几滴白醋，1克盐，分次加35克白糖，打发。
2、蛋黄加30克白糖，打匀，分次加30克玉米油打匀后加40克水，拌匀。
3、筛入90克低粉，拌匀。
4、蛋黄糊里放入3分之1蛋清，拌匀。
5、拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，拌匀。
6、倒入烤盘，用力震一下，放入烤箱中层，上下火烤18分钟。烤好的蛋糕立即倒扣放凉备用。
7、用相同的方子烤好2片蛋糕，备用。
8、淡奶油加25克白糖，打发。
9、先放一片蛋糕，抹淡奶油。
10、水果切丁。
11、把水果丁铺在蛋糕上。
12、水果丁上再抹点淡奶油。
13、盖上另一片蛋糕，抹淡奶油，挤奶油花，放切开的草莓点缀，中间放切片的黄桃和猕猴桃。
‘陆’ 八寸圆胚蛋糕怎么裁方胚
只有方胚裁圆胚，没有圆胚裁方胚的。方胚是在盘中做一张再裁。八寸方胚尺寸为圆胚的直径。
‘柒’ 急求：一块长方体蛋糕，平均分成四块长方体，有哪八种方法
第一种：以长方体蛋糕的长方形为标准，以对角线切两刀。第二种：以长方形的中分线切两刀。3以长方体蛋糕的正方形为标准，连接中心点或对角线，切四刀，搞定。4，分别以不同的长方形为标准，分别切一刀，四块，搞定。5，以长方形或正方形为标准，平均切四刀，ok。6把蛋糕切成两半，再把两半分别切断。7以侧面的长方形为标准，画出长方形的长的中点，从左至右斜切下去，在从左至右斜切上来，这时蛋糕就会切成三个三角形，但是中间的是大的，然后把大三角行平均切一刀，四块，搞定。8最后：可以把蛋糕先切一刀切成两个平均的正方体或长方体在切一刀切成三角体，ok！够多啦。
‘捌’ 圆形蛋糕胚子怎么做拼正方形
圆形蛋糕胚子用抹刀切四下就是正方形了...
材料
鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克
做法
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白
2.蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡
3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡
10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模
11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中
18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上
22.最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致
23.裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可