1. 早餐新单品，酸奶蛋糕是怎么做出来的
酸奶蛋糕是一个西点，是用烤箱做成的，可以搭配各种的蔬菜和水果，做法非常简单，也可以适合早晨吃，准备食材淀粉、白糖、鸡蛋、酸奶、面粉、葡萄干、油。1、现在碗中打两个鸡蛋，放上白糖、面粉、淀粉搅拌均匀，倒入200克的酸奶，如果手搅拌不了，就用打蛋器搅拌成糊状。
可以预防感冒，天气变凉的，流感很多，多喝点酸奶可以抵抗病毒。如果不喝酸奶的话，可以喝一杯白开水。蛋糕中含有的成分是鸡蛋、奶油、面粉，它含有碳水化合物、钙、钾、磷、钠、镁等物质。做法非常简单是人们最常吃的一个糕点。吃蛋糕的注意事项淤血体质，阴虚体质，气郁体质的人适合吃蛋糕，糖尿病的患者是不适合吃蛋糕的，湿热体质也不适合吃蛋糕。
吃蛋糕的话，最好是当天吃完，隔天味道就会变了。蛋糕口味带一些脂肪的虽然营养高，但是它的保存期是非常低的，不适合存储糖尿病，如果要吃的话，可以选择无糖蛋糕，必须少量食用。早上还有很多小零食的做法，大家可以尝试着做。
2. 家常蒸酸奶蛋糕的简单做法窍门
主料
鸡蛋三个
面粉70g
酸奶100g
木糖醇14g
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1
所有材料
2
将鸡蛋蛋黄和蛋清分别打入两个无油无水的碗中
9
出锅喽~~
蒸酸奶蛋糕的做法步骤
3. 不用打发就能做的蛋糕
不用打发就能做的蛋糕不仅省时省力，而且成功率极高，特别适合新手或忙碌的宝妈。以下是几种经典做法，涵盖蒸、烤等不同方式，风味各具特色：
1. 马芬蛋糕
特点：口感扎实，可自由搭配果干或巧克力。
做法：将低筋面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、牛奶和植物油直接混合搅拌至无干粉，倒入模具中，烤箱180℃烤20分钟即可。表面可撒坚果或蓝莓增加风味。
2. 蒸蛋糕（快手版）
工具：蒸锅或电饭锅。
配方：使用市售蒸蛋糕粉（含预调比例的面粉和膨松剂），加入鸡蛋、植物油和水搅匀，倒入容器中蒸15-20分钟。成品蓬松柔软，带有蛋奶香气，适合早餐。
3. 酸奶蒸蛋糕
健康版：无糖配方，适合宝宝食用。
步骤：将浓稠酸奶、鸡蛋、少量低筋面粉和玉米油混合成糊状，过筛后倒入模具，盖上保鲜膜扎孔，蒸20分钟。口感细腻，入口即化。
4. 免烤酸奶蛋糕
创新做法：类似芝士蛋糕的绵密质地。
材料：酸奶、吉利丁片、消化饼干底。将饼干压碎与黄油混合做底，酸奶加热后加入融化的吉利丁液，冷藏凝固即可。无需烤箱，清凉爽口。
5. 搅一搅蛋糕（基础款）
万能公式：面粉+液体（牛奶/酸奶）+膨松剂（泡打粉或小苏打）。
示例：混合面粉100g、泡打粉3g、鸡蛋1个、牛奶80ml、糖20g，搅拌后烤或蒸制。可加入可可粉或抹茶粉变换口味。
小贴士：
蒸制时建议覆盖保鲜膜防止水汽滴落。
烤制蛋糕表面金黄更香脆，蒸制则更湿润。
膨松剂（如泡打粉）是免打发蛋糕蓬松的关键，需按比例添加。
这些方法灵活度高，可根据家中工具和食材选择最适合的方案，轻松实现蛋糕自由！
4. 酸奶蛋糕怎么做
酸奶蛋糕制作方法：
1、先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2、先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3、把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4、打到出现直立的小尖角就可以了。
5、把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
6、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7、蒸好之后，倒出来了，大功告成。
材料：鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。酸奶蛋糕是一款甜点，制作原料主要有面粉 、糖、苏打粉 等。将酸奶面糊放进烤箱里烤制，颜色烤至淡黄色即可。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。