❶ 如何用一个电饭锅做出松软美味的蛋糕来
蛋糕松软可口，配上牛奶，绝对是早餐的不错选择。很多人认为做面包应该有专门的设备才行，至少也需要一个面包机，其实不是这样的，用电饭锅一样可以做出好吃的蛋糕的，而且操作并不复杂，在家就可以简单做。
这种用电饭锅做蛋糕的方法对制作工具没有过多要求，在家就可以完美做出，喜欢的朋友可以在家给家里人做一下试试，相信家里人都会喜欢这种味道的。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
❷ 面包机做蛋糕的方法及步骤是什么
1、材料：鸡蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低筋粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。
2、先将鸡蛋打发好，然后开始拌低筋粉，在拌低筋粉时启动面包机烘焙程序预热。
3、这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好在桶底垫一层油纸，不然会有点黏桶底的搅拌桨的金属棒。
4、面包机预热后，烤大约40-45分钟就好了，然后将面包桶后出来就可以把蛋糕倒出来切块了。
❸ 面包机蛋糕的制作方法和步骤
一台面包机 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器，不过你得受累，呵呵)，橡皮刮刀。
原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。
面包机做蛋糕的方法：
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打)，加入白砂糖120克，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。
2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。
3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。
5、把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。
6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
7、现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。
8、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。
9、一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。
面包机做蛋糕的注意事项
1、做面包之前，要把机器内外的杂质去除掉。
2、面包机完全冷却后，擦洗干净凉干燥后在放入机器内。
3、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。
4、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。
5、在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
❹ 怎么用面包机做蛋糕
面包机的功用有很多，除了能够制作面包之外，还可以制作香甜可口的蛋糕，那么怎么用面包机做蛋糕呢？下面我们就一起来看看吧。
怎么用面包机做蛋糕
怎么用面包机做蛋糕
食材：鸡蛋4颗；细砂糖120克；低筋面粉130克；鲜奶、沙拉油各30克。
方法／步骤：
1、鸡蛋四颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦！
2、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
3、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
4、鲜奶、沙拉油各30克，盐1／2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。
5、取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，
用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
6、将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。
7、选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。
8、烘烤一个小时以后，蛋糕出炉拉。
怎么用面包机做蛋糕
面包机的产品推荐
1、Donlim／东菱BM－1310S面包机
这款东菱BM－1310S同样是拥有优酪乳、面包、果酱、和面等面包机应该拥有的基本功能；材质方面采用了不锈钢的外壳；功能表功能方面，拥有6种智慧功能表模式。
2、Midea／美的EHS15AP－PGS彩钢面包机
该款面包机拥有制作多种口味，如甜味、低糖、全麦、西式等。并且可以制作面包、年糕、果酱等功能，采用立体烘培设计。
怎么用面包机做蛋糕
面包机使用方法
1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，
就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。
6、选择程式，按照每款不同的面包机的程式使用，选择相应的发面程式，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程式正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动／停止”键三秒钟，结束此程式。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程式，直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能，
例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。
怎么用面包机做蛋糕
用面包机做蛋糕的注意事项
1、做面包之前，要把面包机内外的杂质去除掉。
2、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。
3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。
4、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
5、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。
以上就是有关怎么用面包机做蛋糕的相关介绍了，相信大家对此也都有所了解了，希望对大家会有所帮助。
❺ 家庭如何制作蛋糕，面包机做蛋糕的方法
主料
鸡蛋4个
普通面粉120克
玉米淀粉20克
绵白糖80克
泡打粉
3克
黄油
20克
辅料
面包机蛋糕的做法
1.
鸡蛋磕开，这里有两种办法，一种全蛋打发，一种蛋白打发，前者口感相对紧实，后者可以蓬松特别大……我介绍下全蛋的吧，这一步准备好四个鸡蛋
2.
貌似应该用低筋面粉，但是没有，所以就120勺普通面粉，20勺淀粉，3勺泡打粉掺和起来(因为没有电子秤，所以我用一个一克的小勺挨个蒯出来的，艰辛)，用豆浆机的小筛子筛了一遍准备好
3.
其实不加也行，我试过了，但是好不容易有点靠谱的东西，焉有不加之理^_^隔水化开，其实我觉得什么油都行
4.
就这个小勺子，80勺分三次加入蛋中打发
5.
手动的，纯手动的，累死全家人了……打得，那个名词叫硬性发泡，其实就提起来滴下去不会很快就融合进去就行，我发现这个很重要，一定打的充分，别忘了分次加糖
6.
分次筛入，黄油随之加入，最好边筛边混匀，没有硅胶的刮刀我就用电饭煲的饭铲，注意不要野蛮搅拌，不要转圈，好容易打出来的泡泡，从外圈掀起来插到中间，貌似叫切的手法
7.
这步挺重要的，我老是忘，预热五分钟
8.
不用抹油，面糊倒入，震一下搞出气泡，我没震过也没有发现有什么影响，烘焙四十分钟，期间会涨起来，香气会飘出来～
❻ 用面包机做蛋糕
很高兴回答您的问题
面包机做蛋糕的材料：
蛋黄5个 ，砂糖(或绵白糖)10克， 色拉油6汤匙(50G) 牛奶(75ml) 低筋面粉120克， 盐1/4茶匙(1克)， 蛋白5个 ，柠檬汁1/4茶匙(1ml)或用桔皮末代替也可以不用， 砂糖(或绵白糖)60克
面包机做蛋糕步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿)
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟
❼ 如何用电饭煲做面包最简单的方式
因疫情原因，面包蛋糕店都关门了，超市里也没有卖的，儿子念叨了许久。疫情前许多朋友拿面包当早餐，疫情后，或许咱们可以学着自己上手。
但正儿八经的做面包，不说各种面包种面，就单揉面过程就长，需要加黄油揉至扩展阶段，能拉出手套薄膜，才能做出拉丝很好的面包，即便用面包机有时候也不一定能揉得很好，没有一段时间的练习很难掌握到位。
况且咱们许多朋友家里没有面包机，没有烤箱，买黄油还不方便，所以首先咱们不如学着用电饭煲来做简易版的小面包（也可称之为懒人版的小面包）。
虽然依然需要揉面，但不需要揉出手套膜，按豆妈的方法将揉面划做两个部分，一是揉出薄，二是加油揉至均匀，一共差不多10分钟就可以搞定，比平常做起来可要简单许多。
揉好面后，像做馒头一样发酵，再醒发、整形，在家看个电影的时间，就可以搞定一锅小面包！
做好的小面包，底部香脆，组织细腻柔软，香甜味美，虽然是电饭煲做的，却实在一点儿不比买的差。大人孩子都特别爱吃。
电饭煲做脆底小面包
【准备食材】：
高筋面粉300g、鸡蛋2个、酵母3g、白糖30g、盐1-2g
玉米油20g、清水110g、黑芝麻适量
【具体做法】：
1、把除清水、油、黑芝麻之外，其余所有的食材全部倒入大盆中（鸡蛋用1个全蛋，另一个只用蛋清）。
蛋黄分离一个出来，留最后刷面包表面用。
2、将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状。
下手揉成面团。
3、将面团拿到砧板上，不需要用力，用搓揉的方法（像搓衣服一样）开始揉面。这个面是比较软的，所以有点儿粘手也正常，面粘在砧板上，用刮刀铲起来，继续揉。
揉至面可拉出厚膜，大约揉5分钟。
4、在面中间挖个窝，倒入玉米油，继续揉面。
加入玉米油后，刚开始揉面，面虽不粘手，但会成一片一片的，没关系，继续揉，揉至面团光滑，又开始粘手即止。
不怕粘的话您就继续揉，揉至不想揉为止，整个过程大概3-5分钟。
揉好的面能有下面这种厚膜状态就可以了。
能揉出薄膜状态更好，揉得膜越薄，小面包的拉丝状态越好。
5、此时，将面团合拢放入盆中，放入温暖处静置发酵至两倍大。
（可在蒸笼中烧好温水，然后关火，将面盆放入蒸笼里，盖好盖子，不到一个小时便发得极好）
6、取出发酵好的面团，在砧板上刷少许油防沾，揉一揉，排出气。
分成8-10份，盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟，醒好的面轻飘飘的。
7、取一块醒好的面，擀成鸭舌状，在上面放一些葡萄干（喜欢甜一点儿的，上面可撒少许白糖），卷起来，从中间一分为二，就是两个小面包花儿啦。
同时在电饭煲里多刷一些油，依次摆入切开的面包花儿。
8、将摆好的面包卷儿，再次放入温暖处静置发酵至两倍大。
9、发好后取出，刷上蛋黄液，撒一层黑芝麻装饰。
10、放入电饭煲中，选择“蛋糕”功能（没有就选“煮饭”功能，大约40分钟的）即可。
取出电饭煲内胆，倒出面包。
乘热吃，底壳又香又脆，内部组织细腻柔软，轻淡的香甜，偶尔还能吃到一个葡萄干，一点儿不比买的差。
【整理思路】：
这款电饭煲面包，总体来说分为以下步骤。
揉面出厚膜（约5分钟）——加入玉米油揉面（约3-5分钟）——面团发酵至两倍大——分成小剂子醒面——做成面包卷摆入电饭煲——刷蛋黄、撒芝麻——面包卷在电饭煲中发酵——一键选定开始做面包——完成
不要看着麻烦，其实揉好面后，后面的步骤都是等的时间，不需费什么力气。
【制作小贴士】：
1、重点：揉面不需要用力，像搓衣服一样力度均匀的搓揉就可以了，这个步骤其实比您想的要简单。
2、揉面的程度越好，面包的拉丝效果越好，按豆妈的方法，虽不至于拉丝很长，但面包绝对跟你买的一样柔软。
3、喜欢蜜蜂的朋友，在面包做好后，可在面包表面刷一层蜂蜜水，盖盖1分钟再取出。
4、电饭煲内胆中多刷一些油，四周也要刷油，这是保证壳底脆而不糊的关键哟~
有烘焙大师曾说：“不爱好烘焙的人，可能无法体会他为什么要花那么多时间去做一个面包，那份成就感和满足感是其他事情所无法代替的。”其实不止是烘焙，每完成一道新的美食，大家的认可对我来讲都是无法代替的。
❽ 面包机做蛋糕方法介绍
现在越来越多的人选购面包机放在家中，面包机不仅可以用来制作面包，还能做蛋糕，接下来就为大家详细的介绍下面包机做蛋糕。
面包机做蛋糕方法一
材料
6个蛋白，75克低粉，130克细砂糖，半个柠檬的汁，30克桑椹果酱，1/4勺盐。
做法
1、蛋白打至大泡，加入白糖、盐、柠檬汁继续打。
2、打至湿性发泡，提起打蛋器呈弯勾状，这个已经接近干性发泡了。
3、倒入过筛后的面粉，用橡皮铲切拌至无颗粒状。
4、再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。
5、重叠在一起放在蛋糕模具中间也山寨一圆柱状。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中，入预热好的烤箱里190度，35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具，倒扣在网架上放凉。
面包机做蛋糕方法二
材料
1、巧克力夹心融浆，巧克力100g鲜奶油70ml
2、巧克力蛋糕，巧克力80g无盐黄油80g2个大号鸡蛋，砂糖80g低筋面粉20g
3、装饰用糖粉少许。
做法熔浆
1、将巧克力切碎，放微波炉加热融化。
2、鲜奶油与融化的巧克力浆混合均匀，放入冰箱冷冻20分钟。
蛋糕体做法
1、将80克黑巧克力小块；和切成小块的80克，混合倒入碗中。
2、微波炉加热30秒，拿出来搅拌，再热15秒，再搅拌，再热15秒，拿出来搅拌至溶化，放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
4、在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油，搅拌均匀后再加入10克低筋面粉，继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊倒入模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力熔浆，轻轻放到蛋糕糊中间。
6、烤箱预热325°F20分钟。
7、烧冷后拿出模具，筛上糖粉即可。
面包机做蛋糕提示
1、做蛋糕之前要将面包机清洗干净，杀菌消毒去杂质；
2、在制作过程中，不要频繁的打开机子查看，会影响最后的效果；
3、打发时可以分蛋打发，也可以全蛋打发，全蛋打发更简单，容易上手。
面包机清洗方法：
1、在清洁面包机之前，一定要拔下电源插座，要等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部既可；
2、在清洗面包机的时候，要仔细擦拭，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的翼片。然后妥善保存。
3、假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，
切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。
4、不要图简便，要当真的清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片；
5、现在都提倡节能减排，假如你有废旧的牙刷，那么久更利便清洗了，在毛刷上弄点洗涤剂，清理的效果要好，而且彻底，各个细微处都能处理到。不外要用软一点的毛刷软，以免磨损面包机。
以上就是面包机做蛋糕方法相关介绍，希望对你有所帮助。
❾ 怎么用面包机做蛋糕面包机做蛋糕的详细教程
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用打蛋器打至粗泡状态。
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的砂糖，然后高速继续打至可呈现纹路的状态
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4、蛋黄糊，在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克砂糖，用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶。
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用刮刀翻拌均匀。
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
10、面包机预热10分钟，把蛋糕放入预热好的面包机的中层，上下火，170度，40分钟。
11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。