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如何制作草莓巧克力蛋糕

发布时间: 2023-02-28 22:18:52

‘壹’ 巧克力cheese草莓蛋糕的做法

选择好的巧克力粉,加上草莓粉,加上自己喜欢吃的一些材料,高筋面粉,鸡蛋,白糖牛奶做成蛋糕的一个坯子上,烤箱刷蛋液进行烤制

‘贰’ 草莓和巧克力混合口味的蛋糕做法 草莓巧克力蛋糕的做法

1、鸡蛋4个,低筋面粉100克,可可粉30克,玉米油30克,牛奶30克,细砂糖100克,黑巧克力币240克,淡奶油120克。

2、辅料,草莓12颗 椰蓉适量鸡蛋磕入打蛋盆内,加入细砂糖。

3、隔温水搅拌蛋液至40度内。

4、端离水浴,电动打蛋器开始打发至蛋液开始变白。

5、低筋面粉和可可粉混合过筛入蛋液内。

6、烤箱通电,选择“草莓巧克力杯子蛋糕"启动,烤箱会自动先进入预热阶段(上管温度180度,下管温180度,预热时间10分钟),也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度,下管温度180度,预热时间10分钟。

7、玉米油和牛奶混合,拌至乳化。

8、取少许蛋糕糊先和油和牛奶混合拌匀。

9、再将混合的蛋糕糊倒入蛋糕液内,上下翻拌均匀。

10、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯内,轻震去气泡。

11、烤箱预热好了后,将装好的巧克力烤盘放入烤箱内,再使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度180度,下管温度180度,烘焙时间25分钟,也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度,下管温度180度,烘焙时间25分钟。

12、用牙签插入蛋糕内,没有蛋糕屑就证明蛋糕烤好了哦。

13、巧克力隔水融化,淡奶油小火加热,将融化的巧克力缓慢倒入淡奶油内,拌匀放凉后冰箱冷藏5分钟左右。

14、草莓洗净擦干,沾上巧克力甘那许放凉。

15、将稍稍变至可裱花状态的巧克力甘那许装入大号五齿的裱花袋,在蛋糕胚上挤好花纹。

16、洒上少许的椰蓉当装饰,大功告成了哦。

‘叁’ 怎么做草莓巧克力呢

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
草莓
辅料
硬黑巧克力适量 彩色巧克力针适量
1. 将黑巧克力在案板上切成碎沫。
2. 取一只大一点的锅,加入适量的水,然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。
3. 加热的过程轻轻地搅拌,直到巧克力完全融化成汁即可(也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒)。
4. 草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下,控干水分用竹签或者牙签串一下。
5. 把盛着容器从锅中取出来,待巧克力汁稍稍变温后,用草莓在巧克力汁中蘸一下,让巧克力均匀的包裹住草莓。
6. 包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下。
7. 把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室,等待巧克力汁完全凝固后就可以了。材料
软化无盐奶油1/2杯白砂糖3/4杯鸡蛋2颗香草精2茶匙通用面粉1杯星八克可可粉1/2杯泡打粉1/2茶匙盐1/4茶匙冷牛奶2/3杯切丁块新鲜草莓1/4杯糖粉适量切半新鲜草莓适量
做法
step11
烤箱预热至350°F (170°C度 Celsius)
step22
将软化奶油准备
step33
加入白砂糖
step44
奶油和糖加一起用搅拌器搅均匀.
step55
加入鸡蛋搅拌
step66
拌入香草精
step77
搅拌均匀.
step88
加入过筛面粉
step99
再加入可可粉拌匀
step1010
加入泡打粉 & 盐
step1111
然后拌入牛奶
step1212
搅和均匀如照片
step1313
最后,加入洗干净的草莓,蒂头去除,切丁块
step1414
拌入已和好的杯子蛋糕料里
step1515
轻轻拌匀
step1616
烤盘内放入烤纸
step1717
将搅均匀的杯子蛋糕料,用大汤匙分入烤模里.装八分满就好. 可做:12 个草莓巧克力杯子蛋糕.
step1818
放入已经预热350ºF/170ºC。好的烤箱内
step1919
在烘烤过程中,看 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕渐渐慢慢澎起来的心情好愉悦!
step2020
烤约18-24分钟 ,杯子蛋糕表面成金黄色或牙签叉入拿起是干净的即可.
step2121
烘烤好拿出来等凉.
step2222
等凉后
step2323
表面上可洒些糖粉做装饰使用
step2424
铺上新鲜的草莓
step2525
新鲜草莓以简单的烘焙烤出. Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!
step2626
趁热等不及吃 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕,来当下午茶点甜品
step2727
甜美草莓裹在巧克力蛋糕里
step2828
口感酸甜细致,甜而不腻,吃起来很幸福!!
step2929
香气充满整个屋子,都是甜香香的的草莓巧克力蛋糕香,温馨的气味~
step3030
平时,搭配上咖啡或茶都很对味♥!!!
step3131
Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!!在许多派对上或任何节庆聚餐都是受欢迎的杯子蛋糕甜品!!!

‘肆’ 草莓巧克力裸蛋糕怎么做

用料
蛋黄 3个
砂糖(蛋黄用) 20克
牛奶 30克
玉米油/菜籽油 30克
低粉 40克
可可粉 10克
蛋白 3个
砂糖(蛋白用) 50克
淡奶油 200克
砂糖(奶油用) 20克
水果 随意
草莓巧克力裸蛋糕的做法
准备材料。鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。
蛋黄加入细砂糖溶解,用打蛋器拌匀。不需要打发,只要搅拌至砂糖完全溶解,混合均匀即可。
分三次加入植物油。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。
加入牛奶,仔细混合至面糊呈现润滑、粘稠状态.随着搅拌会气泡会慢慢变小。速度不用太快。搅拌随意,不要太有规律。顺时针、逆时针、十字等交叉进行。最后变成细腻粘稠的状态。粘稠度达不到面糊那样,只是轻轻搅拌会有纹路出现。乳化的过程大概5-6分钟.
筛入低粉和可可粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
蛋白中的糖分三次加入。第一次蛋白从透明色打至百色,有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜出现微微尖角时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜尖角形状更加挺立时,第三次加糖,继续低速搅打能拉出完整的尖角后即可。如果蛋白霜打的过于干硬,成品蛋糕容易萎缩、塌陷、表皮褶皱、切面有粗大气孔、质地粗糙缺乏光泽。
先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中,搅拌均匀
烤箱180度预热, 放入蛋糕模调150度烤45-50分钟
蛋糕烤好后出炉。出炉后在操作台上方约40cm高处将蛋糕模自由落体摔下。立刻倒扣在烤架上放凉脱模即可~
待戚风蛋糕完全冷却后,将其分成厚度相当的三片。
将20克细砂糖倒入淡奶油中进行打发,打发好的奶油逐片抹在切好的蛋糕片上。每层夹点水果。

‘伍’ 草莓巧克力蛋糕是怎么做的

额~~这个要求太高了8

‘陆’ 请问一下草莓巧克力起士蛋糕怎么做

用料

饼底

奥利奥饼干 100克(去芯)

黄油 35克

芝士蛋糕体

奶油奶酪 200克

黄油 50克

酸奶 100克

牛奶 60克

玉米淀粉 40克

鸡蛋 4个

细砂糖 70克

柠檬汁 10滴

香草精 5滴

淋面

巧克力 随意

牛奶 随意

黄油 一点

草莓巧克力芝士蛋糕的做法

  • 黄油35克隔热水融化。

‘柒’ 如何做草莓巧克力蛋糕

奥利奥饼干(280克)1/4杯或4汤匙, 无盐黄油(57克)重奶油1杯或8盎司(236毫升)3.5盎司黑巧克力(约一个大气压)(100克)牛奶巧克力(2条)8.5盎司(240克)1杯草莓(洗净晾干)(125克)糖粉的(可选)
工具:
挞模食品级塑料袋抹刀
第二步:加入融化的黄油

首先让我们把我们的黄油融化在微波炉中,它可能需要大约30秒左右
步骤3:倒入打成饼干屑

现在我们需要创建我们的饼干屑。 我用一个食品加工机。 如果你没有食物处理器和不想买一个,你可以使用一个大型塑料保鲜袋,把所有的饼干,然后捣碎了。 然后把融化的黄油倒入加工机低混合的黄油饼干屑,直到混合物像泥巴一样,这时你知道黄油已经混合好。
步骤4:创建挞壳

现在我们想创建奥利奥挞壳。 要做到这一点,我们需要一个9英寸挞模。 选择你可以用饼锅,。 注入混合饼干屑到蛋糕盘,用手抹平,确保把面包屑馅饼按到边缘。 现在把蛋挞壳放在冰箱里大约10分钟。
第五步:热量,结合等

现在我们把我们的黑巧克力和牛奶巧克力放在一个中等大小的碗里。 接下来我们用微波加热奶油或放在炉子上。 这个数量的奶油应该加热大约45秒到1分钟之后在微波。 接下来倒热巧克力奶油,然后让它等1到2分钟。
第六步:搅拌,倒

现在我们把巧克力和奶油搅拌在一起创建一个巧克力酱。 如果由于你有一堆巧克力块,你可以在微波加热约20秒,直到完全融化,。 一旦好了和搅拌,将巧克力巧克力酱倒在你的蛋挞壳里然后用抹刀根据需要切出来。
第七步:把水果放入

现在我们把草莓巧克力巧克力酱。也可以放入其他水果,如果你喜欢甜食,那就多放糖。享受吧!

‘捌’ 如何制作草莓巧克力蛋糕

主料
鸡蛋4个
低筋面粉60g
可可粉16g
巧克力28g
细砂糖120g

辅料
玉米油53ml
水53g
糖粉20g
淡奶油600g
巧克力10g

步骤

1.准备材料。

2.53克油+53克水+21克糖粉隔水小火加热搅拌均匀,再加入16克可可粉拌匀,加入巧克力搅拌至融化。

3.筛入面粉,搅拌均匀。

4.加入蛋黄拌匀。

5.搅拌至细腻面糊。

6.蛋清分三次加入60克细砂糖打至干性泡发。

7.挖三分之一蛋白至蛋黄糊自上而下拌匀。

8.把面糊倒入蛋白霜中自上而下拌匀。

9.自上而下拌匀。

10.倒入8寸模具,阵出大气泡。

11.放入预热烤箱150度70-80分钟。

12.烤好蛋糕放凉分三层。

13.把水果洗干净沥干水份。

14.芒果切小块,草莓对半切。

15.抹上打发的奶油。

16.铺上水果,抹上奶油,盖上蛋糕。

17.奶油加入融化巧克力拌匀,抹在蛋糕上。

18.铺上水果。
小贴士
天气热建议在空调房操作,不然很快融化,喜欢甜可以加多点糖。

‘玖’ 介绍下草莓巧克力蛋糕应该怎么做

鸡蛋磕入打蛋盆内,加入细砂糖

步骤step

2

洒上少许的椰蓉当装饰,大功告成了哦!